고기 가는 건 정육점에서 두 번 갈아달라고 하면 됩니다. 아니면 집에 있는 푸드 프로세서 사용하시면 되고요. 돈장에 고기 채우는 작업은 별도의 기계 없이 깔대기를 이용해서 채울 수 있습니다. 페트병 입구를 잘라서 사용하시는 분도 있더군요.. 아니면 네이버쇼핑에서 "소세지 메이커" 검색하시면 1~2만원대 수동 기계가 있습니다. 고기도 갈고, 케이싱 작업도 할 수 있지요. 좀 번거롭긴 하지만 가정용 소시지는 충분히 만들 수 있습니다.
@@pepperc3303 저도 소시지 한 번 만들어 보고 느낀건데요. 소시지의 맛을 내기 위해선 지방을 많이 넣어야 겠더라고요. 염도도 높이고요. 역시나 "건강"과 "맛"은 반비례하는 것 같습니다. 담백하고 슴슴하지만 맛있다... 라는 말은 좀 가식처럼 느껴 집니다. 입 맛이 취향이라는데요. 대부분 사람들이 기름지고 짭짤하고 단 음식을 좋아하는 것 같습니다.
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
와.. 레오님.. 편집도 비지엠도 고퀄이지만..
무엇보다 수제 소시지가 가장 고퀄 ㅠㅠ
이거 촬영하시고 편집하시는것도 힘든데.. 와 요리 자체가 진짜 수제 소시지 완성까지 과정부터.. 정성이 대박입니다 ㅠㅠ
진짜 레오님 흥해라! ..
와.. 반성하게 되네요 ㅠㅠ
좋은 말씀 감사합니다.
부족한 부분이 많다 보니
할 수 있는 최선을 다해 봤네요. 소시지 만들기 + 촬영 동시에 하려니 쉽지는 않네요. ㅠㅠ
저는 사실 햄이나 소시지류의 음식은 먹질 않는데 이 소세지는 후라이팬에 돌돌굴려서 두개 먹고 싶네요🤭
시판 소시지에 비해 맛은 좀 떨어지지만
자극적이지 않아서 좋습니다.
정말 퀄리티 대박이네요 수제소세지 맛 정말 다를것 같아요 대단하세요😄
처음 만든 거라 변변치 않습니다.
좋게 봐주셔서 감사합니다.
수제소시지 맛난요리 잘보았습니다 좋아요 사랑갑니다 좋은영상 응원합니다 즐건하루되세요
댓글 감사합니다.
좋게 봐주셔서 감사하고요.
동만사랑님도 좋은 한 주 되세요~
와 정말 대단하세요 수제소세지 너무 먹어보고 싶어요 시중에 파는 소세지랑은 차원이 다를것 같아요😋
막 엄청 맛있는 건 아니고
건강한 맛이 느껴지네요.
처음 만드는 거라 부족한 점이 많습니다.
안녕하세요 수제 소세지 만드셨네요 영상 잘 보고 손잡고 갑니다
관심 감사합니다.
처음 만들다 보니 많이 부족하네요..
연구를 많이 하시고 만드셨나봅니다. 하나도 안터지고 잘 만들어졌네요 ㅎㅎ
그냥 구워서 먹기만 해도 맛있겠습니다.
소시지 레시피 영상 정말 많이 봤습니다. ㅎ
나름 향신료 계량이랑 레시피 연구했는데요.
첫 술에 배부르긴 힘든가 봅니다. 마음에 드는 소시지 만드려면 시행착오가 여러번 필요할 것 같네요..
엄지 척~ 하고 시작합니다
쏘시지 너무 잘 만드시네요
꼭 도전하고픈 레시피 입니다
풀청으로 응원드려요
L5
도전 성공하시길 바랍니다.
응원 감사드려요~
어허이 스팸에 이어서 소시지 까지 멋지심니다
그너저나 스팸은 함 따라는 해볼텐데 소시지는 기계없으면 어떻게 할방법없나욤?
고기 가는 건
정육점에서 두 번 갈아달라고 하면 됩니다.
아니면 집에 있는 푸드 프로세서 사용하시면 되고요.
돈장에 고기 채우는 작업은
별도의 기계 없이 깔대기를 이용해서 채울 수 있습니다.
페트병 입구를 잘라서 사용하시는 분도 있더군요..
아니면 네이버쇼핑에서 "소세지 메이커" 검색하시면
1~2만원대 수동 기계가 있습니다. 고기도 갈고, 케이싱 작업도 할 수 있지요.
좀 번거롭긴 하지만 가정용 소시지는 충분히 만들 수 있습니다.
영국식 소세지가 그리워서 저도 언젠가 소세지 한번 만들어보고싶습니다 ㅜㅜ...
영국식 소시지가
고기 입자 굵다고 들었는데 맞나요?
영국식 소시지 드신 기억 사고 싶습니다. ㅎ
@@meatkingleo 기름기도 좀 많고 독특한 맛도 있고... 짜요ㅎㅎ 파는곳이 몇군데 있긴하던데 참고해보시면 좋을듯 해요!
@@pepperc3303
저도 소시지 한 번 만들어 보고 느낀건데요.
소시지의 맛을 내기 위해선 지방을 많이 넣어야 겠더라고요. 염도도 높이고요.
역시나 "건강"과 "맛"은 반비례하는 것 같습니다.
담백하고 슴슴하지만 맛있다... 라는 말은 좀 가식처럼 느껴 집니다.
입 맛이 취향이라는데요. 대부분 사람들이 기름지고 짭짤하고 단 음식을 좋아하는 것 같습니다.
@@meatkingleo ㅎㅎ 그래도 한번쯤은 좋죠!
도구가 다 있으신게 일단 너무 부럽습니다!!
큐어링 솔트 주의하세요.
감사합니다.
충분히 공부하고
권장 사용량의 절반만 사용했어요.
그럼에도 불구하고 조심해야 하지요. 자칫 인체에 치명적일 수 있으니까요.