Saya ni urang Dayak Tonom,Kalimantan tengah,central Borneo Indonesia.Salam untuk suku kita urang Dayak ,semuanya bro,manatap babi hutan,dengan ubi akar.Saya tinggal di Hawaii America bro,setiap tahun pulang ke Kalimantan,Borneo Indonesia.
Incredible! Anak muda kreatif dan enerjik yang selalu mencintai kuliner dan budayanya (dayak iban). Bagi suku dayak, Babi🐖 hutan adalah daging istimewa yang paling sedap dibanding haiwan lainnya, dan perkasam Babi merupakan masakan khas dayak paling sedap dan lezat. ✔️ Congrats Abun❤️👍🏼👍🏼
Saya sekarang di Kota malang jawa timur, asli kalimantan, karena kangen makan babi pak asam jadi saya sering buat sendiri. Cuman disini gak ada babi hutannya.
Oh gtu ya bang cara olahnya, beda daerah beda jga cara olah nya. Klau kmi orang Dayak katleng cara olah daging babinya digarami dulu Bru dikasi nasi dismpn dlm wadah tertutup,tggu 2-3 hari Bru dimsk sesuai slra👍 bangg🤤😋
Kalau di Sabah, pekasam di panggil bosou (jeruk). Bosou boleh dibuat dari daging ikan, dan babi. Jika di serawak, pekasam di awet dgn Daun kepayang. Tetapi di Sabah, Bosou ikan/babi diawet bukan dgn daun kepayang tetapi biji dari buah daun kepayang yg di panggil Pangi. Bagi org serawak, biji dari buah daun kepayang itu adalah beracun dan org boleh mati bila termakan. memang benar. Namun di sabah, perut orang sabah sudah biasa makan bosou babi/ikan yg di campur dgn biji buah pokok kepayang yg dipanggil pangi. lagi byk pangi, lagi enak, dan tdk perbah satu pun kes berlaku kematian dikalangan suku3 di sabah yg makan bosou terawit dari biji buah pokok kepayang.
Kami di sarawak pun buat perkasam guna buah kepayang. Kita di sarawak ada duA versi. Ada yg guna daun kepayang dan ada juga yg guna buah kepayang. Sama juga dengan ikan.
Kami sarawak selalu pakai buah kepayang untuk buat kasam ikan . Dan daun kepayang untuk kasam babi . Mungkin lain2 daerah lain cara . Tp buah kepayang mesti di rendam sambil air mengalir untuk buang kesan kemabukkan dia sebelum di buat campur dengan pekasam ikan . 😊
Walow pun sya gk mkn babi tpi sya suka bngt cara abng ini memasak dn mkn ny dpt bngt enggel2 ny trs brkarya bungt cuma youtube abng yg saya sukai... slm dari alex indonesia jawa barat..
Mantap x itu masaknya msk daging babi celeng...tak ada lawan ..masakkan kalimantan tak kalah mantap... Apa lagi msk bakasam ... Ingat jaman SD aku main ke tarakan ...kalimanatan utara
Bro...tebal bingit lemaknya...saya suka yg tipis lemaknya, klo tebal, enk , tapi, memang B2, dimasak apa saja....pasti masuk perut apalagi dipanggang ...nambah terus makannya... 😁🙏👍....mantap...
Kalo gue buat pekasam daging babi hutan ngak pakai daun nya tapi pakai biji buah kepayang, perap nya dalam container kaca dan tutup rapat, sebulan udah bisa makan, lebih lama simpan lebih enak dan daging nya lagi lembut, yummy..
Kami bidayuh bila nk buat pekasam,babi x blh dibakar....buang je bulu pki parang tajam..peram dgn garam kasar 2@3 hari..lps tu buang air...lps tu baru campur garam kasar,beras hancur yg telah disangrai....bila pekasam dah matang,mkn mentah je cmpr bawang merah,cabik dan limau....
Kalo dilampung namanya bekasem tapi pakek ikan, cara pembuatantannya hampir sama perkasam cuma bedanya oerkasam pakek daging babi bekasam dari ikan didiamkan di toples berminggu pas dibukak bauknya maknyos
Lain tempat lain cara..kalau tempat kami di sabah guna buah hutan (buah pangih) apa pun terbaik makanan borneo..nak cuba juga cara kamu buat pekasam babi hutan..
Kami dari Kalimantan tengah, selalu mendukung Chanel anda kita sama orang Dayak dan Kristen lagi, selamat buat anda semoga berjaya selalu, Amen.
Dagingnya tebal walaupun saya islam tapi suka nonton masakannya mantap bro.
Sama kita
Salam toleransi n kreasi
Saya ni urang Dayak Tonom,Kalimantan tengah,central Borneo Indonesia.Salam untuk suku kita urang Dayak ,semuanya bro,manatap babi hutan,dengan ubi akar.Saya tinggal di Hawaii America bro,setiap tahun pulang ke Kalimantan,Borneo Indonesia.
kuat nyaman ini kasam babi..god blessed you abun channel
Terbaik ipar..kami orang timur pun suka masakan buat semacam itu sedap
Incredible! Anak muda kreatif dan enerjik yang selalu mencintai kuliner dan budayanya (dayak iban). Bagi suku dayak, Babi🐖 hutan adalah daging istimewa yang paling sedap dibanding haiwan lainnya, dan perkasam Babi merupakan masakan khas dayak paling sedap dan lezat. ✔️ Congrats Abun❤️👍🏼👍🏼
👍👍👍🤝🤝🤝💪💪💪
Klu tmpat saya pakai biji kepayang
Enak nya tu Babi hutan. 👍👍
Saya sekarang di Kota malang jawa timur, asli kalimantan, karena kangen makan babi pak asam jadi saya sering buat sendiri. Cuman disini gak ada babi hutannya.
Mantap bangat kaka, terus berkarya semoga chanelnya semakin sukses salam dari anak Timor Kupang-NTT
Wah,rama sudah Tak makan babi hutan. Dulu kat Kampong selalu makan babI hutan. Ini memang Mantap bro
Bro saya orang islam ,semenanjung .nak tanya apa beza babi hutan dengan babi berwarna pink dan mana yang lebih disukai orang?sekadar bertanya bang
Oh gtu ya bang cara olahnya, beda daerah beda jga cara olah nya. Klau kmi orang Dayak katleng cara olah daging babinya digarami dulu Bru dikasi nasi dismpn dlm wadah tertutup,tggu 2-3 hari Bru dimsk sesuai slra👍 bangg🤤😋
Sama mbak, saya juga kasih nasi, paling tidak semingu wadahnya jangan sampai dibuka.
Apuu...nyamai stidi chef Borneo 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Mantap la abun masak pakasam daging babui..👍
Kalau di Sabah, pekasam di panggil bosou (jeruk). Bosou boleh dibuat dari daging ikan, dan babi. Jika di serawak, pekasam di awet dgn Daun kepayang. Tetapi di Sabah, Bosou ikan/babi diawet bukan dgn daun kepayang tetapi biji dari buah daun kepayang yg di panggil Pangi.
Bagi org serawak, biji dari buah daun kepayang itu adalah beracun dan org boleh mati bila termakan. memang benar. Namun di sabah, perut orang sabah sudah biasa makan bosou babi/ikan yg di campur dgn biji buah pokok kepayang yg dipanggil pangi. lagi byk pangi, lagi enak, dan tdk perbah satu pun kes berlaku kematian dikalangan suku3 di sabah yg makan bosou terawit dari biji buah pokok kepayang.
Kami di sarawak pun buat perkasam guna buah kepayang. Kita di sarawak ada duA versi. Ada yg guna daun kepayang dan ada juga yg guna buah kepayang. Sama juga dengan ikan.
Dusun brunei juga panggil buah pangi
Kami sarawak selalu pakai buah kepayang untuk buat kasam ikan . Dan daun kepayang untuk kasam babi . Mungkin lain2 daerah lain cara . Tp buah kepayang mesti di rendam sambil air mengalir untuk buang kesan kemabukkan dia sebelum di buat campur dengan pekasam ikan . 😊
Stedy bro..kasam gulai ngau daun kepayang ngau buah ia sekali..perghhh!..terbaik bro👍
Mantap bos pekasam babinya
Cintai kuliner Dayak Iban dengan memakan Perkasam Babi hutan 🐖❤️👍🏼👍🏼
Di makan mentah????
Abam abun,bt masakan berasaskn otak pulak bang....biasa kalau otak saja abam abum masak mcm mne...best tgk cara abg abum masak....mohon next projek abam abum bt tutorial masak otak plak...tq abam abum....
Walow pun sya gk mkn babi tpi sya suka bngt cara abng ini memasak dn mkn ny dpt bngt enggel2 ny trs brkarya bungt cuma youtube abng yg saya sukai... slm dari alex indonesia jawa barat..
Klu kmi di Sabah kena panggil bosou ..sedap ni makanan kegemaran
Tmbh tuhau...n lada putih...haliakn hehehe
Mantap x itu masaknya msk daging babi celeng...tak ada lawan ..masakkan kalimantan tak kalah mantap...
Apa lagi msk bakasam ...
Ingat jaman SD aku main ke tarakan ...kalimanatan utara
Mantap bro...kalau kami dari Sabah pakai buah kepayang untuk buat pekasam,nanti mau cuba juga guna daun kepayang.👍👍
Daun kepayang kalau bahasa dusun APA Gia!?
Pangi
Roun pangi
Waooooww....
Mantaaap...enaak banget tuuh ..
👍🏿👍🏿
Bro...tebal bingit lemaknya...saya suka yg tipis lemaknya, klo tebal, enk , tapi, memang B2, dimasak apa saja....pasti masuk perut apalagi dipanggang
...nambah terus makannya... 😁🙏👍....mantap...
Kalau di masak dgn daun singkong, atau terung asam, menambah nasi sampai tiga pinggan
Gulai isi leka buah kembayau ngemm nya..
Mau jg bakar2 babi hutan kyak gini...👍.. jadi ngiler .. bagus konten nya.. sukses ya..😋😋😋
Terbaik....pansuh gulai daun ubi
Jadi lapar liat tu b2😂😁,,salam kawan baru🙏
Suku minahasa sebut daun pangi daun kepayannya, 😍
Mantap. Langsung lapar dan ngiler. Bagi dong. 😲😲😲
Kalo gue buat pekasam daging babi hutan ngak pakai daun nya tapi pakai biji buah kepayang, perap nya dalam container kaca dan tutup rapat, sebulan udah bisa makan, lebih lama simpan lebih enak dan daging nya lagi lembut, yummy..
Nang nyamai👍👍👍.. mantap Borneo
Sbb channel best,aku dh subscribe
Tq,bro
Kami bidayuh bila nk buat pekasam,babi x blh dibakar....buang je bulu pki parang tajam..peram dgn garam kasar 2@3 hari..lps tu buang air...lps tu baru campur garam kasar,beras hancur yg telah disangrai....bila pekasam dah matang,mkn mentah je cmpr bawang merah,cabik dan limau....
Fuhh klu d sabah sinalau bakas..
😃🤤😃👍 ssssooo
Jadi lapar, saya suka pekasam babi, tapi tak pandai buatnys
Pandai x kaka masaknya ya
Babi hutan mantap😋
Mantapzzz...
Sedap bang 👍👍 makan khas Dayak.
Yang ekor pendek tu buat sup ekor sedap tu
Stidi cheaf tu,nyamai mt t d pansuh apuu...👍
Mantap bos...
Congrat 10k subscribe bang,SEMANGAT BUAT KONTEN😁
Stidi chak mantap 👍👍👍
Mantap broow enak kalau bikin rica2 selat menikmati
Selai selai yang isi saja jemur kasi kering masak asam pedas pun sedap ipar
Terbaik la...makanan yg digemari...
Kalo dilampung namanya bekasem tapi pakek ikan, cara pembuatantannya hampir sama perkasam cuma bedanya oerkasam pakek daging babi bekasam dari ikan didiamkan di toples berminggu pas dibukak bauknya maknyos
Kalbar bilang pekasam,semakin bau busuk semakin nikmat. Bahannya bisa ikan dan babi.
Mall tambaah bakas.. Nanam. 👍👍😋
Campur daun ubi lg mntap
rupanya daun kepayang bole guna buat mcm tu👍
Boleh hiris halus halus campur dalam perkasam babi dan ikan..nyamai
Kamu di sabah ada kan daun kepayang
@@abunbilun7729 ada bos..tapi kami biasa guna isi bijinya saja..lpas ni mau try guna daun pulak mcm boss buat😁👍👍
mantap sifu....trbaik
Lain tempat lain cara..kalau tempat kami di sabah guna buah hutan (buah pangih) apa pun terbaik makanan borneo..nak cuba juga cara kamu buat pekasam babi hutan..
Amat nyamai nyk kaban👍🏼👍🏼👍🏼
Terbaik bro, salam dari borneo Utara...
Ngiler saya bang
Menenangkan muzik nya...
wow. mantap ni
Sukses bang klo dimedan lemaknya tipis dagingnya rada pucat kurang seger mantap nih dagingnya
Mantap bun
Saya dari flores indonesia.. enak sekali brooo...daging babi
Daun kepayang sigi kawan ya nti ngaga kasam..nda ngira kasam babi ,kasam ikan semua sedap .. Beras siti ngsuh ya wanngi
Mantap chef
Mantap bossku dah nyak ji ngaga kasam ikan jelawat boss
Gumuk Babi tu tebal minyak dia,tapi sadap tu😍😍
Maju terus bosku
Wauu..ilak nunda iea .ngenak daun kepayang...biasa ngenak buah kepayang atau berau aru😊👍👍
Mantap bro beliur aku nampak..apa lagi klu sdh d masak..👍👍👍
Daging babi hutan nikmat lejat kenikmatannya oh
Wau banyaknya dia punya minyak daging tu👍👍
Suka parang/pisau y tajam sangat.
Mntap bro klw d sabah ni trus on Pusas ntuk Hauss punya...
Lancar bahasa maleyu abun terbaikkk
Bhs melayu srwk.. no komen..terbaik
Mantap broo salam dari papua
Mantapp 👍
Dini buliah janik utan nyak wai.
Apuu,nyamai neh.
Ha yg nie baru betul tajuk nya.👍😋🤣
Wo wo...mantap bro
Haduhhhh....abang bikin ngilerrr, enakkk...sukses sllu abang
Sedap ni
Perkasam tu klu d sabah kita pangil bosou@tonsom
Lawa amai Kasam nuan cukup gemuk👍
Steady lha genk. .arap selalu mujur
Minum tuak tambul b2 mantap
Terbaik Salam saya dari sabah malaysia semoga berjaya akan datang Dan Salam Kita satu hobih kerana saya pun Suka memburu 👏👏👏👏👏👏
Salam satu borneo..
Mantap bro👍
Mantap abun
bang tunjuk lepas ni perkasam ikan guna daun kepayang
Mantap kawan,saya suka pekasam babi
Sedapnya... 😋😋😋😋
mantap bro
Sukses bapak
Wow mantapp bro,taattap sadapp ni kalo d makan pasti tambah nasi lg,sedapp babi ni,terbaikk👍👍👍
Pengen juga makan pekasam
Kirimkan ke Kalbar dong bang pekasamnya 😀😀
🙏
Mantap enak nyakepingin aku mengulangnya bartim Kalteng
Nyamai mat nyak tuan..diak d stedy tuan
Terbaik....tobpinai....d sabah panggil nonsoom bakas ..tq kongsi info
Ok bro..
Babi hutan enak masak dendeng.
Gulai engau daun ubi fuhhh....sedap kaban...
Amt tajam candung nuan nya cak lembut tulang babi laban 😅