【鮎屋仁淀川さん】釣った鮎をその日のうちに真空冷凍！天然の友釣り鮎は鮮度抜群です！

高知県高岡郡の鮎屋仁淀川さん🎣☀️
仁淀川の天然鮎を販売しています。
縄張りを守るために他の鮎が来ると体当たりして追い出す鮎の習性を利用し、鮎で鮎を釣る「友釣り」で鮎を収穫。
その日釣った鮎をその日の現場でしめ、その日のうちに冷凍の真空パックにすることで鮮度を落とさず食卓へお届けしています✨
新鮮な鮎は塩焼きにすると味と香りを存分に堪能できます👏！
▼鮎屋仁淀川さんの生産者ページはこちら！！
oisie.jp/producer/829
◇Oisieとは？
Oisieは「おいしい」の価値をまっすぐ、食卓へ。生産者と消費者をつなぐ産直マーケットです🤲
生産者の方々と一緒になって「おいしい」で一人でも多くの人を笑顔に☺️✨
笑顔をつくるために、Oisieは全ての生産者を訪問して、その土地を知り、人を知り、想いを知り、発信しています📣
本当の想いを感じられる新しい産直マーケットです。
◇Oisie
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