Om sambalnya gmn cara buatnya.. Pake apa yah kok sambalnya kl kita makan sop kambing susu gitu agak asam.. Pernah buat pake cuka tp keaseman.. Siapa tau share dong resepnya.. Sudah dicoba resepnya .. Enak bgt Om. Thanks.
untuk sambalnya, cabe bisa dimasak dulu ya mbak, bisa direbus atau goreng setengah mateng terlebih dahulu, kemudian diblender halus. tambahkan sedikit bawang goreng saat blender. atau cara kedua bisa di blender dulu cabenya kemudian direbus api sedang atau di goreng pakai minyak secukupnya, dan tambahkan air secukupnya, janga lupa diblender dengan sedikit bawang goreng agar wangi. untuk tambahan pakai sedikit garam, dan gula (jangan terlalu asin dan manis). untuk cuka tetap pakai cuka masak untuk rasa asamnya, cuka ga perlu banyak, kira2 1 atau 2 sendok aja, sambil dicicip apakah kurang asam, jika kurang tambah cuka sedikit. diberi cuka sesaaat setelah sambel mateng, api dimatikan lalu beri cuka dan diaduk. selamat mencoba
@@anogahanindra1693 daging yang fresh mengandung kaldu yang baik bang dan sudah ada rasa gurih dan manis. jadi walau garam di taruh dimangkuk saja pada saat pengajian, maka rasa asin garam cepat menyerap ke dagingnya karena disiram pakai kuah yang panas... selamat mencoba, terima kasih sudah mampir, sukses selalu
Walau belum pernah mencoba dengan susu sapi pasteurisasi namun menurut saya bisa aja bang, tp nanti bau susu sapinya pastinya lebih kuat dibanding bau susu sapi bubuk kemasan, kemungkinan dapat mempengaruhi rasa. Tp boleh diuji coba juga bang, yang pasti susu sapi murni lebih sehat dan menyegarkan :)
Seneng.. Bumbunya cuma iris dan cemplung cemplung... Thx ya maszhee😊
Sama2 selamat mencoba 😊
waaahh..pst enak deh, bumbu komplit sempurna, trims
.
Sama2 terima kasih. Gunakan kepala kambing direbusan kaldu untuk rasa yang lebih kuat dan gurih
Terimakasih ilmunya Chef
Sama2 om
Saya mau coba , trimakasih resepnya 👍🙏
Sdh sy Subscribe ya
Suaranya kurang jelas
Gmn rasanya bang?
Mantap my favorite
Selamat mencoba kak
Makasih mas . Enakk
Terima kasih mas, senang berbagi...
Mouth watering
Lezat
Om sambalnya gmn cara buatnya.. Pake apa yah kok sambalnya kl kita makan sop kambing susu gitu agak asam.. Pernah buat pake cuka tp keaseman.. Siapa tau share dong resepnya.. Sudah dicoba resepnya .. Enak bgt Om. Thanks.
untuk sambalnya, cabe bisa dimasak dulu ya mbak, bisa direbus atau goreng setengah mateng terlebih dahulu, kemudian diblender halus. tambahkan sedikit bawang goreng saat blender. atau cara kedua bisa di blender dulu cabenya kemudian direbus api sedang atau di goreng pakai minyak secukupnya, dan tambahkan air secukupnya, janga lupa diblender dengan sedikit bawang goreng agar wangi. untuk tambahan pakai sedikit garam, dan gula (jangan terlalu asin dan manis). untuk cuka tetap pakai cuka masak untuk rasa asamnya, cuka ga perlu banyak, kira2 1 atau 2 sendok aja, sambil dicicip apakah kurang asam, jika kurang tambah cuka sedikit. diberi cuka sesaaat setelah sambel mateng, api dimatikan lalu beri cuka dan diaduk. selamat mencoba
Musiknya menggangu bang...akan lbh oke tanpa musik
Makasi bang masukannya next tanpa musik ya
musikny mengganggu jadi ga kedengeran...
Kalau bawang, rempah2 lainnya di haluskan bisa merubah rasa ga mas ?
Pasti merubah rasa bang, rasanya lebih kuat tergantung selera bang kalau mau rasa lebih kuat dan terasa rempahnya bisa di blender bang
Masak kuahnya tanpa garam ya
Ga pake garam bang, garamnya ntar di taruh sedikit dimangkok pada saat pemyajian. Tujuannya supaya kuahnya ga keasinan
@@skuba2568 dagingny jadi tanpa rasa ya bang
@@anogahanindra1693 daging yang fresh mengandung kaldu yang baik bang dan sudah ada rasa gurih dan manis. jadi walau garam di taruh dimangkuk saja pada saat pengajian, maka rasa asin garam cepat menyerap ke dagingnya karena disiram pakai kuah yang panas... selamat mencoba, terima kasih sudah mampir, sukses selalu
@@skuba2568 makasih bang penjelasanya...
Kalo susu di campur santan apakah lebih enak bang?
Dan apakah kuah lebih tahan lama?
minyak samin beli dimana ya
Bisa dibeli di pasar2 bumbu atau online mas
Bang,maaf musik nya terlalu kenceng
iya ya next saya bikin musiknya yang slow ya mbak, tq
Itu penyedap seperti royko /Masako ya chef ?
Penyedapnya bisa pakai sasa ya, dan sedikit kaldu sapi
Ke besaran musik nya
Suaranya malah kedengaran jauh bgt
Apakah rasanya akan berbeda ketika bubuk susu full cream diganti dengan susu sapi pasteurisasi?
Walau belum pernah mencoba dengan susu sapi pasteurisasi namun menurut saya bisa aja bang, tp nanti bau susu sapinya pastinya lebih kuat dibanding bau susu sapi bubuk kemasan, kemungkinan dapat mempengaruhi rasa. Tp boleh diuji coba juga bang, yang pasti susu sapi murni lebih sehat dan menyegarkan :)
Takaran susu brpa utk per liter airnya??
untuk liter air kira2 1 sachet susu bubuk dancow bang
@@skuba2568 kalo tambah santan gimana bang??
dikasih sendok biar apa?
Sendoknya yang stainless ya mbak, fungsinya menghantar panas lebih cepat/ banyak ke daging/ kikil kaki kambing, supaya lebih cepet mateng dan empuk...
Pengen nyoba tapi gak punya minyak Samin... Kalau tanpa minyak Samin efek rasanya bagaimana ya bang?
Rasanya tetap enak bang tp kurang wangi seperti yang dijual2
Sering makan, tp baru tau resepnya. Terima kasih mas
Jika ditambah jinten hitam bagaimana bang?
Ga cocok bang karena jinten lebih cocok ke cita rasa kari
Suara nggak jelas
Klo bisa masak kambing jgn dicuci tpi lgsg direbus abis itu baru dicuci dan dimasak lagi pake air yg baru supaya daging tidak bau..
Makasi masukannya kak dan tepat sekali sarannya
Makasih banyak infonya 🙏👍
daging tidak di cuci biar lebih empuk katanya, kalo bau nya sih hilang kena cengkeh,bunga lawang dan rempah lainnya