Как приготовить ТОРТ ВИШНЯ С КОНЬЯКОМ
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- Как приготовить? || торт "Вишня с коньяком"
Невероятно шоколадный тортик с неповторимыми нотками вишни, оттененной легким ароматом коньяка... Просто восторг! :) Ну и вариант украшения тортика ;)
Ингредиенты:
корж:
яйца - 6шт
сахар - 150гр
мука - 90гр
какао - 30гр
разрыхлитель - 1 пачка
корица - 1ч.л.
соль - 1/3ч.л.
крем:
густая сметана - 700гр
темный шоколад - 400гр
пропитка:
вишня - 200гр
сахар - 200гр
вода - 100гр
коньяк - 50гр
ганаш:
темный шоколад - 50гр
сливки (30-35%) - 50-80гр ( chudozero.ru/ )
*******
Мои контакты и группы:
RUclips - goo.gl/iTbnTh
Facebook - goo.gl/3bnzCg
Группа VK - gotovim...
Instagram - goo.gl/n52PMC
Подписывайтесь и ставьте лайки и не забудьте нажать на колокольчик :)
Недавно организовала их и мне нужна Ваша помощь в развитии! Огромное СПАСИБО!!!
_
Если Вы хотите поучаствовать в развитии канала, и оказать посильную помощь в обновлении моей кухни и приобретении более качественного съемочного оборудования, то можно воспользоваться следующими средствами:
Буду очень благодарна! :)
Финансовое участие: goo.gl/RSnoEb
Яндекс кошелек: money.yandex.ru/to/410013852532119
PayPal: lady.sonichko@yandex.ru
_
Больше рецептов:
*Выпечка на сковороде goo.gl/cbLYia
*Простые рецепты для начинающих goo.gl/BkzANW
*Изделия из сахарной мастики - goo.gl/v93Lil
*Пироги и кексы - goo.gl/WuyHp9
*Торты и бисквиты - goo.gl/kNcKtT
*Блинчики, оладушки - goo.gl/Z88lyu
*Кремы - goo.gl/c1I6T
*Печенья, пирожные, пряники - goo.gl/OrsN5f
*Лучшие видео - goo.gl/KAyZ2U
*Десерты - goo.gl/KSmhTx
*Украшения из шоколада - goo.gl/RmqqOg
*Айсинг и украшения из него - goo.gl/C8vo8d
*Пробуем вкусняшки - goo.gl/fvDoUj
*Несладкая выпечка - goo.gl/JlMcze
Где меня найти?
Я на Google+ plus.google.co...
На FacebooK www.facebook.c...
Мой второй канал "Как приготовить? С Марией" goo.gl/Y1p2sh
Да, что красота, это уж точно подмечено. Этот торт ,какая то шоколадная фантазия или мечта! Очень шикарный, такой красавец подходит, для любого праздника, торжества....
Это точно! Он не только красивый, но и невероятно вкусный! ;)
Попробовала сделать этот торт. Бисквит - восхитительный, стоит отдельного упоминания. Хорошая пропитка, коньяк почти не чувствуется за счёт сахара и вишнёвого сиропа, хотя для меня это скорее было минусом: если хотите, чтобы было больше похоже на конфетки вишня с ликёром, наверное, надо больше коньяка и меньше сахара. И теперь самый важный момент : крем. Он необычный и интересный, но у него есть серьезный минус - он очень тяжёлый и безмерно шоколадный. Даже если вы любите шоколад, вам его будет МНОГО. Очень МНОГО. Больше одного кусочка за счёт этой шоколадности съесть нереально; кроме того, шоколад забивает вкус вишни, пропитки и бисквита, что считаю минусом. Ещё с ним действительно трудно работать: при сборке торта подплавляла крем в микроволновке раза 3-4, потому что он попросту застывал и его было сложно положить в кондитерский шприц, тем более обмазать торт вокруг. Возможно, крем лучше сделать другой. В любом случае, спасибо за рецепт! Надеюсь, этот отзыв кому-нибудь поможет :)
Странно, что Вам крем не понравился. Мне с кремом работать наоборот очень понравилось и выравнивание получается с ним идеальное. Да, на счет шоколадности - согласна, но это на вкус и цвет, как говорится.
Чудесный рецепт! Очень понравился Ваш канал! Умница!!!!!
Спасибо большое :)
Спасибо за уточнение про температуру шоколада и сметаны! Не всегда указывают, а это так важно! ☺️☺️
Пожалуйста :)
Замечательный рецепт! Впрочем, мне нравятся все Ваши шоколадные торты. Будьте добры, дайте, пожалуйста, рецепт медовых печенюшек, которыми Вы украсили торт. Жду новых шоко-рецептов.
печенья пекла из остатков теста на торт-цифру из медовых коржей ;)
Спасибо!
удачи в приготовлении ;)
Яйца должны быть комнатой температуры или можно сразу с холодильника
Здравствуйте. Как думаете это торт можно заморозить?
Добрый день. Да, можно
Красота! Лайк!
Спасибо :)
СУПЕР!!!!!
спасибо :)
Маша, а тортик вы выравнивали этим же кремом, что и в коржах? Классный тортик, спасибо.👍🎂
Да, этим же кремом :) того объема, что мы готовили, хватит и на прослойку и на выравнивание ;)
Який діаметр форми
я говорила в видео ;) 20см
Готовим с Mari молодец 👍
Молодец вкусно
Спасибо :)
Скажите, какой вес получился у этого тортика! Спасибо!
вместе с украшением вышел 2,4кг. Пожалуйста! :)
Спасибо за рецепт, не могли бы вы по точнее сказать сколько грамм какао 30 или 90? Подскажите пожалуйсто в Гонаш и для крема можно добавить молочный шоколад?
Все, исправила :) Какао 30гр конечно же :))
Для ганаша, если берете молочный шоколад, то сливок надо примерно 30-40гр на 50гр шоколада, ориентируйтесь по консистенции ганаша :)
Финт ушами - супер просто😁😁😁😁😁😂😂😂😂
)))
Подскажите а можно ли сметану заменить жирными сливками???
Нет, в этом рецепте используется сметана и лучше ее не заменять.
А корица обязательна?
на Ваш вкус.