Hoe maak ik een bavette rollade? - BBQuality

In deze aflevering laat Dirk zien hoe je een heerlijke, Italiaans georiënteerde, bavette rollade maakt. Hij maakt de rollade met het maanvlees van de runderen van het Nederlands dubbeldoel vlees van Heijdra vleesvee. Ook laat hij zien hoe je de rollade knoop toepast. Een erg leuke aflevering met een zeer smakelijke afloop!

[@arjan1028]

Geweldig! Morgen maak ik deze na, bedankt voor de mooie bavette!👊🏻

[@gvdvelden2732]

Jullie bavette is echt heerlijk!! We komen snel weer wat halen.

[@mauriceenverarichaerts3925]

Ziet er puik uit!👌👌

[@Bowwow30]

Dank voor de video en het lekkere recept. Toch een vraag: je geeft aan: bbq op 150º. Vlak nadat je dat zegt, zeg je op 5:28 dat het 'ietsje minder mag'. Bedoel je dat het minder dan 150º mag, of bedoelde je daarmee dat jouw bbq op dat moment hoger dan 150º stond en dat jouw bbq dus 'ietsje minder' mocht?

[@kokenopkolen]

Mijn bbq was daar 190ºC Ik heb de magrietschijf iets verder dicht gezet om die 150 ºC in de bbq te bereiken. De temperatuur te verlagen inderdaad. Mijn excuus. Succes ermee.

[@JUSTICIERBAMBOU]

👌🔥

[@Ronnyclaesen]

Ik zeg eens niks over het heerlijke vlees 🍖. Maar verdorie wat een prachtige snijplank 😀

[@kokenopkolen]

Haha, ja geweldig toch. Speciaal voor me gemaakt met avatar ingelegd. Thanks.

[@jaybay839]

Alleen lijkt er rond minuut 2.15 een ander stuk vlees te liggen😂😂😂