Drob delicios de porc .Delicious pork loin

Bună ziua dragii mei.
Azi am pregătit un drob delicios din organe de porc.
Dacă vă place carnea de miel,folosiți organe de miel.
Eu vă las aici cantitățile pentru un drob ,făcut într-o tavă normală de cozonac.
Ingrediente folosite:
✅️ 1.250 kg de organe de porc sau miel (puteți folosi ce organe doriți:limbă, splină, inima, ficat sau rinichi).
Rinichii trebuie să fie bine curățați și ținuți în apă cu oțet minim 2 ore.
Fierbem organele într-o apă timp de 60 de minute până adunăm toată spuma.
Limba trebuie curățată de piele după ce a fiert.
După 60 de minute le spălăm și le punem din nou în oală cu următoarele ingrediente:
✅️ 1 lingură de sare grunjoasă
✅️ 50 ml de oțet din vin alb de 9°
✅️ 2 foi de dafin
✅️ 1 linguriță de piper boabe.
Acoperim cu apă clocotită și mai fierbem 60 de minute la foc mediu. Lăsăm carnea să se răcească după care o dăm pe mașina de tocat.
Într-o oală punem la încins:
✅️ 1 lingură de untură
✅️ 1 legătură mare de ceapă verde tocată mărunt
✅️ 1 legătură de usturoi verde tocat mărunt.
Călim timp de 5 minute.
Peste prăjeală punem:
✅️ carnea tocată
✅️ 5 ouă bătute în compoziție
✅️ 1 linguriță de sare
✅️ 1/2 linguriță de piper
✅️ 1 legătură de mărar verde tocat mărunt.
Amestecăm totul foarte bine.
✅️ 1 bucată de prapur pe care îl punem în tavă.
Umplem tava pe jumătate cu compoziție, punem ouăle fierte și după aceea restul de compoziție.
✅️ 3-4 ouă fierte tari.
Gătim drobul timp de 60 de minute la 180°.
Vă doresc poftă bună.
❤️ Vă mulțumesc frumos tuturor pentru vizionare, aprecieri și susținere.
❤️ Nu uita să te abonezi, să dai un like și să distribui acest video, e gratis și pe mine mă ajută foarte mult.
Mulțumesc frumos.
💙 Activează clopoțelul ca să fi notificat atunci când postez o rețetă nouă.
❤️ Vă doresc tuturor multă sănătate și multe bucurii.
🙋‍♂️ Pe curând.
Hello my dears.
Today I prepared a delicious drob from pork organs.
If you like lamb, use lamb organs.
I leave here the quantities for a drob, made in a normal baking tray.
Ingredients used:
✅️ 1,250-1.5 kg of pig or lamb organs (you can use any organs you want: tongue, spleen, heart, liver or kidneys).
The kidneys must be well cleaned and kept in water with vinegar for at least 2 hours.
We boil the organs in water for 60 minutes until we collect all the foam.
The tongue should be peeled after boiling.
After 60 minutes, wash them and put them back in the pot with the following ingredients:
✅️ 1 tablespoon of coarse salt
✅️ 50 ml of 9° white wine vinegar
✅️ 2 bay leaves
✅️ 1 teaspoon of peppercorns.
Cover with boiling water and cook for another 60 minutes on medium heat. We let the meat cool down and then we put it on the mincer.
Heat in a pot:
✅️ 1 tablespoon of lard
✅️ 1 large bunch of finely chopped green onions
✅️ 1 bunch of finely chopped green garlic.
Bake for 5 minutes.
On top of the roast we put:
✅️ minced meat
✅️ 5 beaten eggs in the composition
✅️ 1 teaspoon of salt
✅️ 1/2 teaspoon of pepper
✅️ 1 bunch of finely chopped green dill.
We mix everything very well.
✅️ 1 piece of bread that we put in the tray.
We fill the pan halfway with the composition, put the boiled eggs and then the rest of the composition.
✅️ 3-4 hard boiled eggs.
We cook the drob for 60 minutes at 180°.
I wish you bon appetit.
❤️ Thank you all so much for watching, liking and supporting.
❤️ Don't forget to subscribe, like and share this video, it's free and it helps me a lot.
Thank you very much.
💙 Activate the bell to be notified when I post a new recipe.
❤️ I wish you all good health and many joys.
🙋‍♂️ Coming soon.

[@GianinaIoniță-o5u]

Mulțumim de rețetă chiar astăzi voi incerca!

[@angelacooking]

Cu drag ❤️

[@ciuchiibram6921]

👏👏❣️👈

[@angelacooking]

❤️❤️❤️❤️❤️

[@stelafusa8563]

Arata super!cine n-are ceapa verde,poate sa pună uscata?mulțumim pt reteta@❤

[@angelacooking]

Mulțumesc frumos. Cu drag❤️🌹🌷.Da,se poate și cu ceapă uscată. 🌹🌷🌹