Estofado con papas, zanahoria & hongos I MIEL & VIOLETAS

El estofado tiene su origen en países Europeos. Países como España e Italia son pioneros en la técnica de la “stuffa” o de estofar, que consiste en hervir a fuego lento carne o pollo con verduras en su propio jugo. Esta técnica da como resultado una carne muy tierna, suave y con mucho sabor por la combinación de sus ingredientes. Esta receta es ideal para días fríos o lluviosos, es reconfortante y suave a la vez. Se puede acompañar con pan o con arroz. Te encantará!
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