파프리카를 태우면 풍미와 단맛이 배가 된다는 사실 알고 계셨나요? 파프리카 더 맛있게 먹는 방법 알려드릴게요! 저는 소스로 만들어 보았는데요 파스타 해 드셔도 맛있고 샌드위치로 빵에 발라 드셔도 맛도리에요 갈지 않고 파프리카 마리네이드 만들어도 맛있답니다 건강하고 맛있는 레시피 계속 업데이트 되니까 구독과 좋아요, 저장 꼭 해두시고 살 안찌는 맛있는 한끼 해드세요 나에게 대접하는 시간 너무 소중하잖아요💛 🍽 4~5인분 ◼️ 소스 - 파프리카 4개 - 구운 견과류 90g *저는 캐슈넛 사용했어요 - 마늘 1쪽 - 토마토 퓨레 60ml - 오레가노 1/2T(7.5ml) - 파프리카 가루 1/2T(7.5ml) - 레드 비네거 1T(15ml) - 소금 충분히 - 후추 충분히 ◼️ 파스타 (1인분) - 푸실리 파스타 70g - 면수(파스타 삶은 물) 60ml - 파프리카 소스 약150ml 안팎 - 엑스트라버진 올리브유 - 파르미지안노 레지아노 넉넉하게 - 후추 적당히 - (선택-매운맛) 레드페퍼 조금 👩🏻🍳 레시피 (1) 파프리카를 까맣게 태운다 (2) 잔열로 익힌다.(랩을 씌우면 더 좋아요) *단단했던게 흐물거리게 됩니다 (3) 파프리카의 탄 껍질과 꼭지, 씨를 흐르는 물에 씻어 제거한다 (4) 손질한 파프리카의 물기를 적당히 제거한다 (4) 믹서에 파프리카, 구운 견과류, 마늘, 토마토 퓨레, 오레가노, 파프리카 가루, 레드 비네거, 소금, 후추를 넣고 곱게 간다 (5) 파스타를 삶는다 *면수를 버리지 말 것 (6) 예열된 팬에 올리브유 두르고 파프리카 소스를 넣고 약불에 1분간 볶는다 (7) 삶은 파스타 면과 면수를 넣고 원하는 농도가 될 때까지 센불에 볶는다 (8) 파스타 위에 엑스트라버진 올리브유, 파르미지아노 레지아노 치즈, 후추를 갈아 올리면 완성
파프리카를 태우면
풍미와 단맛이 배가 된다는 사실
알고 계셨나요?
파프리카 더 맛있게 먹는 방법 알려드릴게요!
저는 소스로 만들어 보았는데요
파스타 해 드셔도 맛있고
샌드위치로 빵에 발라 드셔도 맛도리에요
갈지 않고 파프리카 마리네이드 만들어도 맛있답니다
건강하고 맛있는 레시피 계속 업데이트 되니까
구독과 좋아요, 저장 꼭 해두시고
살 안찌는 맛있는 한끼 해드세요
나에게 대접하는 시간 너무 소중하잖아요💛
🍽 4~5인분
◼️ 소스
- 파프리카 4개
- 구운 견과류 90g
*저는 캐슈넛 사용했어요
- 마늘 1쪽
- 토마토 퓨레 60ml
- 오레가노 1/2T(7.5ml)
- 파프리카 가루 1/2T(7.5ml)
- 레드 비네거 1T(15ml)
- 소금 충분히
- 후추 충분히
◼️ 파스타 (1인분)
- 푸실리 파스타 70g
- 면수(파스타 삶은 물) 60ml
- 파프리카 소스 약150ml 안팎
- 엑스트라버진 올리브유
- 파르미지안노 레지아노 넉넉하게
- 후추 적당히
- (선택-매운맛) 레드페퍼 조금
👩🏻🍳 레시피
(1) 파프리카를 까맣게 태운다
(2) 잔열로 익힌다.(랩을 씌우면 더 좋아요)
*단단했던게 흐물거리게 됩니다
(3) 파프리카의 탄 껍질과 꼭지, 씨를 흐르는 물에 씻어 제거한다
(4) 손질한 파프리카의 물기를 적당히 제거한다
(4) 믹서에 파프리카, 구운 견과류, 마늘, 토마토 퓨레, 오레가노, 파프리카 가루, 레드 비네거, 소금, 후추를 넣고 곱게 간다
(5) 파스타를 삶는다
*면수를 버리지 말 것
(6) 예열된 팬에 올리브유 두르고 파프리카 소스를 넣고 약불에 1분간 볶는다
(7) 삶은 파스타 면과 면수를 넣고 원하는 농도가 될 때까지 센불에 볶는다
(8) 파스타 위에 엑스트라버진 올리브유, 파르미지아노 레지아노 치즈, 후추를 갈아 올리면 완성
믹서에 가는 재료들 궁금해요! 레시피 댓글 나올 때까지 숨 참아야지..🫢
댓글로 가져왔어요 숨쉬세요🫶🏻