¡Hola a tod@s! Este pan 100% harina de maíz va dedicado a tod@s vosotr@s, y en especial a @Francisco Martinez, @dolors catala y @Mar Galán Marugán, que me pidieron la receta. Un saludo, y muchas gracias por acompañarme en mi canal. Un gran abrazo para tod@s 🤗🤗🍁
Se me ocurre que con harina de arroz podría salir igual de bueno. He descuelga harina candeal pero no se como usarla, tienes alguna receta de pan candeal? Gracias!
Buenas tardes Fabi. Gracias por compartir sus recetas que son espectaculares y todas las que he hecho me han salido muy bien y muy ricas. Hice esta receta de pan de maiz hoy estaba con una pinta estupenda, pero cuando se estaba enfriando el centro se bajó un poco e quedó un poco húmedo en el centro, pero no crudo, debo decir que usé el medio tostado por temor a usar el más fuerte, quizás por eso se hundió un poco, pero el sabor es estupendo.Mi pregunta es la siguiente porqué si esta receta es sin gluten no se ha usado el programa de "sin gluten" de la panificadora? Muchas gracias y un saludo a tod@s.💚💚
Excelente Receta... yo intenté hacer pan de maiz, pero me salio muy compacto, seco y no levanto mucho. Como veo en el video le pone bastante agua y le agrega el psyllium. Voy a probar con la receta Lo maximo Gracias por los datos !!
¡Hola, Jorge! Muchas gracias por tu comentario 😊😊 Sí, este es un pan con mucha hidratación, ya que el maíz la necesita. Recuerda, cuando lo prepares, cortarlo a rebanadas muy finas (cuando el pan esté bien frío) y tostarlo bien. La verdad es que queda un pan muy rico 😋😋 Un saludo, amigo, y gracias por estar ahí 🤗🍁
Hola Fabi me gustaria q acercandose las fechas navideñas elaborases un panetone y un roscón de reyes sin gluten en la pani esta misma la tengo yo y estoy encantada con ella . Muchas gracias y deseando ver tus videos 👍👍
¡Hola, Mar! Intentaré prepararte ese panetone y ese roscón de Reyes sin gluten. A ver si lo consigo antes de Navidades, para que podamos disfrutarlo todos 🙂👍 Te avisaré cuando los tenga 😊 Un saludo, amiga, y gracias por acompañarme 🤗🍁
Hola Fabi, por fin has dado con la solucion de un pan con harina solo de maiz, me encanta, muchas gracias. Tengo una pregunta, se puede sustituir el agua por leche? imagino que saldria mas esponjoso no?
¡Hola, Francisco! Iba a avisarte de que estaba lista esta receta pero veo que no ha hecho falta 😁 He tardado un poco, pero más vale tarde que nunca 😊 La verdad es que he hecho muchas pruebas hasta sacarlo, pero ha merecido la pena. Este es un pan húmedo; he probado a ponerle menos agua, pero entonces salía un pan demasiado compacto. Si lo haces rebanadas finas y lo tuestas bien, le quitarás humedad y mantendrá la textura. En cuanto a lo de utilizar leche en lugar de agua, es una buena idea. Yo hice uno con leche, y el sabor es muy rico. Espero que disfrutes este pan 😊. Un saludo, amigo, y muchas gracias por acompañarme 🤗🍁
Hola Fabi, una pregunta: yo tengo harina de MAIZ INTEGRAL ECOLOGICA, puedo hacer ese pan? En que nunero de menu lo tendria que poner, en el integral? Y el psilium que le aporta? Muchas gracias por tu respuesta y tu trabajo, voy aprendiendo
Hola! Una pregunta, en todas las recetas que hago con psyllium la proporción es bastante menor, puede ser que sea mucho psyllium? Gracias! (Suelo usar entre el 2 y 4%)
¡Hola, Pilar! Pienso que lo más conveniente sería preguntárselo a su médico, enseñándole todos los ingredientes que lleva este pan, y que él sea el que nos aconseje si lo puede comer o no. Un saludo, amiga, y muchas gracias por estar ahí 🤗🌼
Que pintaaaa. Me encanta el pan de maiz y voy a hacerlo este finde porque lo tengo todo. Una pregunta, siempre utilizo levadura sea, que cantidad hay que ponerle? Muchas gracias y un saludo
Genial la receta, se podría hacer con masa madre natural de maiz? tooodo de maiz jeje, he hecho un primer intento y no me ha salido del todo bien, creo que le faltaba cocción y como no tenía psylium lo hice con semillas de lino dorado molidas, seguiré intentándolo, dominó la masa madre pero de trigo y, en cuanto a las cáscaras de psylium las pones tal cual o molidas? Muchísimas gracias
Gracias a ti, por haberlo conseguido. Esta misma mañana lo hago, he pedido Psylium porque no tenia. En cualquier caso, se podria hacer tambien con goma xantana?, y otra cosa he visto que no lleva aceite, es por algun motivo concreto? Has probado a ponerle aceite?. de nuevo te doy las gracias por las recetas que consigues, saludos desde Murcia
¡Hola, Francisco! Podrías hacerlo también con goma xantana, pero no sabría decirte qué cantidad ponerle, ya que con xantana no he probado a hacerlo. No le puse aceite porque, como ves, es un pan que ya tiene mucha hidratación. La miel le proporciona el color dorado y la esponjosidad. Si le pones aceite, no le pongas miel. Ya me contarás cómo te sale 🙂👍 Un saludo, amigo, y gracias por estar ahí 🤗🌹
¡Hola, John! Se podría sustituir, usando la misma cantidad, por semillas de lino o de chía (en ambos casos molidas), pero estos no funcionan igual de bien. Aportan humedad a la masa y ganamos en algo de volumen pero no mejoran mucho la elasticidad de la masa. Un saludo, amigo, y gracias por estar ahí 🤗🌼
Hola Fabi, ¡vaya pan! Yo tengo la pani anterior a esta a ver si sale igual porque tiene muy buena pinta. La otra receta con mix de pan de Mercadona me gusta pero probaré este. ¿De dónde compras la harina de maíz?
¡Hola, María! Si tu panificadora es de las primeras, entonces no tendrás el programa "Amasado". En su lugar, puedes utilizar el programa "Masa para pasta", que amasa durante 15 minutos, pero dejarlo que amase solo durante 10 minutos. Esta harina de maíz yo la compro en los supermercados Bonàrea, pero también puedes encontrar una similar en Carrefour, que también es harina de maíz a secas. Y también la puedes encontrar en herboristerías. Eso sí, ha de ser harina de maíz, no harina precocida de maíz. Espero haberte ayudado. Un saludo, amiga, y gracias por acompañarme 🤗🍁
Hola fabi me encanto la receta pero mi panificadora es de una asta tiene medida para 500 , 750 y 1000g si adapto las cantidades crees que me resulte la receta?
¡Hola! La cáscara de psyllium la puedes encontrar en herboristerías. También la tienes en Amazon, donde la compré yo: amzn.to/3bVOXn0. Un saludo, y muchas gracias por estar ahí 🤗🌻
Por favor Fabi podrías enseñarnos a programar la panificadora a una hora para elaborar los panes?... Me gustaría dejarla programada por la noche para tener el pan por la mañana recién hecho .... Mil gracias
¡Hola, Milagros! Acabo de subir un vídeo donde explico cómo programar el temporizador de la panificadora: ruclips.net/video/o_gjRY-pqWI/видео.html. Espero que te resulte útil 🙂👍 Un saludo, amiga, y gracias por estar ahí 🤗🍁
Hola,acabo de comprar la panificadora, pero en el lugar donde vivo no consigo levadura fresca y los panes no suben lo suficiente será por la levadura deshidratada?
Llevo tiempo haciendo pan de maiz y nunca me ha quedado tan humedo y apelmazado . Claro que la cantidad de agua en esta receta dobla la que suelo hacer . La próxima masa modificaré la receta y a ver qué pasa . Gracias Fabi por tus recetas.
¡Hola! No, la harina no debe ser maicena ni harina precocida, sino simplemente harina de maíz. Yo la compré en BonÀrea, pero he visto que también tienen harina de este tipo en Carrefour. Un saludo, y muchas gracias a ti por acompañarme en mi cocina 🤗🌼
Holaa buenas te queria preguntar si puedo modificar la receta y usar harinas de maiz, y arroz y en vez de levadura normal usar la química ya que tengo intolerancia y al pysillium tambien no se si lo podria quitar, gracias un saludo!
¡Hola, Lorena! Me temo que si le quitas la levadura de panadero y el psyllium, entonces el pan no te saldrá. Pienso que si tienes tantas intolerancias podrías probar a preparar un pan nube, que solo lleva huevo, queso de untar y bicarbonato sódico. Se hace una especie de tortitas que podrían sustituir al pan. Un saludo, amiga 🤗🌼
@@lorenasibe6854 el huevo igual lo podrías sustituir por aqua faba ( en internet te explican muy bien lo que es, simplemente es agua de cocer legumbres y hay recetas por ahí también), en cuanto a la leche la puedes sustituir por cualquier "leche" vegetal es una idea. Has probado con masa madre natural o de cultivo?, se puede hacer con o sin gluten de distintas harinas, pero claro también son levaduras y una de ellas es la misma que la que se compra en cubitos, vamos, la fresca, (me refiero a la masa madre con gluten, en las de sin gluten no tengo ni idea, sería cuestión de mirar en Google, donde todo se encuentra y en páginas fiables claro porque si eres intolerante...)
¡Hola, Pepi! Como explico en el vídeo, el psyllium es el ingrediente que nos hace la función del gluten. Para preparar esta receta, la avena no te serviría. Un saludo, amiga, y muchas gracias por estar ahí 🤗🍁
El silium es necesario? Lo digo porque tengo harina de maíz sin gluten pero no tengo silium. A cuanto equilvadria esa cantidad de harina fresca en harina seca?. Muchas gracias y un saludo.
Buenos días Gracias por esta receta, la he hecho en 2 ocasiones exactamente igual y se me queda mojado el pan x dentro. ¿ Q hago? Lo hago todo igual y en la misma panificadora. El proceso q sigue el pan es el mismo. Todo igual. Pero al notarlo húmedo le dejo 20 min más de horno q en tu vídeo. Pero nada. Muchas gracias y saludos ❤
Hola Fabi! He intentado hacer la receta pero he tenido problemas. No tenia miel y la he sustituido por azucar, quiza sea la razon por la que la miga no termina de cocinarse del todo? Tambien es posible que haya algun problema con la panificadora, no lo se. He pensado en usar un poco menos de agua la proxima vez, porque creo que es una cuestion de humedad. Por lo demas la costra es genial y el sabor es bueno. Gracias!
Hola! Tengo una duda, al decir que lo cortemos fino y tostemos el pan ¿es por qué no se puede comer crudo, tal cual sale de la panificadora? Gracias Fabi.
¡Hola, Elena! Se puede comer tal cual sale de la panificadora, una vez está frío, pero este es un pan con una hidratación alta y queda un poco más húmedo. Por eso, aconsejo hacerlo finito y tostarlo, para disfrutar aún más de él. Un saludo, amiga 🤗🍁
¡Hola, Maureen! Para esta receta se pueden utilizar 6 gramos de levadura seca. Asegúrate de que es levadura seca de panadero, la que viene granulada en forma de bolitas de color beige. La levadura química en polvo de color blanco (polvo de hornear), como la Royal de toda la vida, no sirve para hacer panes. Espero haberte ayudado. Un saludo, amiga 🤗🍁
Hola ayer hice este pan , exactamente como indica la receta, trngo la panificadora del lidl, y cuando hoy fuí a comerlo se había quedado totalmente apelmazado.
Hola !! A mí me ha pasado igual, apelmazado y húmedo , después de hora y media de horneado. La única diferencia con la receta ha sido la levadura, la mia es ecológica en polvo , pero creo que ese sea el problema. La próxima vez la haré como siempre en el programa pan sin gluten y con algo menos de agua.
Hola Fabi, una pregunta: yo tengo harina de MAIZ INTEGRAL ECOLOGICA, puedo hacer ese pan? En que nunero de menu lo tendria que poner, en el integral? Y el psilium que le aporta? Muchas gracias por tu respuesta y tu trabajo, voy aprendiendo
Hola fabi me encanto la receta pero mi panificadora es de una asta tiene medida para 500 , 750 y 1000g si adapto las cantidades crees que me resulte la receta?
¡Hola, Daniela! Pon las mismas cantidades que pongo yo en el vídeo, y dale los 10 minutos de amasado. Le quitas la pala, le das forma a la masa dentro de la cubeta (sin aplastarla), y lo dejas que doble su tamaño. Una vez que haya doblado su tamaño, lo pones en el programa de horneado y seleccionas el tueste máximo, sin necesidad de seleccionar el peso. Este pan no te quedará muy alto, así que no tendrás problema en tu panificadora. Un saludo, amiga, y gracias por cocinar conmigo 🤗🌼🍁
¡Hola a tod@s! Este pan 100% harina de maíz va dedicado a tod@s vosotr@s, y en especial a @Francisco Martinez, @dolors catala y @Mar Galán Marugán, que me pidieron la receta. Un saludo, y muchas gracias por acompañarme en mi canal. Un gran abrazo para tod@s 🤗🤗🍁
Se me ocurre que con harina de arroz podría salir igual de bueno. He descuelga harina candeal pero no se como usarla, tienes alguna receta de pan candeal?
Gracias!
Me encantan tus recetas, muchas gracias.
¡Muchas gracias a ti, Marisa! 😊😊 Es un placer poder compartir mis recetas contigo 🤗🌼
Que pinta más buena Gracias por compartir cada día más animada a tener panificadora
Muchas gracias a ti, Petri 🤗🍁
Que rico 😋 siempre probando haciendo nuevas recetas. Para estas Navidades, haber si tenemos algún pan rico o un dulce. Gracias Fabi.
¡Hola, Analís! Seguro que preparamos algo para disfrutarlo estas Navidades 🎄😊😊 Un saludo, amiga 🤗🍁
Muy rico quedo ese pan. Gracias por darla a conocer. Te dejo mi like
Muchas gracias 😊
Pintaza 👏👏👏👍
¡Gracias, Pili! 🤗🍁
se ve muy delicoso se me antojo una rebnada se ve esponjadito, saludos
Muchas gracias 😊😊
Thank you for sharing, your video is very good, I love it. Nice to meet you. Wish you happiness and success in life 💛💛💌💚💚💙💙
Thank you 😊😊 Greetings, my friend.
Buenas tardes Fabi. Gracias por compartir sus recetas que son espectaculares y todas las que he hecho me han salido muy bien y muy ricas. Hice esta receta de pan de maiz hoy estaba con una pinta estupenda, pero cuando se estaba enfriando el centro se bajó un poco e quedó un poco húmedo en el centro, pero no crudo, debo decir que usé el medio tostado por temor a usar el más fuerte, quizás por eso se hundió un poco, pero el sabor es estupendo.Mi pregunta es la siguiente porqué si esta receta es sin gluten no se ha usado el programa de "sin gluten" de la panificadora? Muchas gracias y un saludo a tod@s.💚💚
Hola!! Se puede sustituir la miel por otra cosa? Ya hago el pan sin gluten con tu receta y me encanta! Ahora me gustaría probar a hacer este😊😊
Gracias FABI 🥰🥰🤗
Muchas gracias a ti, Merchi 😊😊 Un gran abrazo 🤗🍁🌷
Buenas
Por harina de maíz se puede usar precocida ??? O maizena???
Gracias 😊
Excelente Receta... yo intenté hacer pan de maiz, pero me salio muy compacto, seco y no levanto mucho. Como veo en el video le pone bastante agua y le agrega el psyllium. Voy a probar con la receta
Lo maximo Gracias por los datos !!
¡Hola, Jorge! Muchas gracias por tu comentario 😊😊 Sí, este es un pan con mucha hidratación, ya que el maíz la necesita. Recuerda, cuando lo prepares, cortarlo a rebanadas muy finas (cuando el pan esté bien frío) y tostarlo bien. La verdad es que queda un pan muy rico 😋😋 Un saludo, amigo, y gracias por estar ahí 🤗🍁
Hola Fabi me gustaria q acercandose las fechas navideñas elaborases un panetone y un roscón de reyes sin gluten en la pani esta misma la tengo yo y estoy encantada con ella .
Muchas gracias y deseando ver tus videos 👍👍
¡Hola, Mar! Intentaré prepararte ese panetone y ese roscón de Reyes sin gluten. A ver si lo consigo antes de Navidades, para que podamos disfrutarlo todos 🙂👍 Te avisaré cuando los tenga 😊 Un saludo, amiga, y gracias por acompañarme 🤗🍁
@@AlgosecuececonFabi 👍😘😘
Hola Fabi, por fin has dado con la solucion de un pan con harina solo de maiz, me encanta, muchas gracias. Tengo una pregunta, se puede sustituir el agua por leche? imagino que saldria mas esponjoso no?
¡Hola, Francisco! Iba a avisarte de que estaba lista esta receta pero veo que no ha hecho falta 😁 He tardado un poco, pero más vale tarde que nunca 😊 La verdad es que he hecho muchas pruebas hasta sacarlo, pero ha merecido la pena. Este es un pan húmedo; he probado a ponerle menos agua, pero entonces salía un pan demasiado compacto. Si lo haces rebanadas finas y lo tuestas bien, le quitarás humedad y mantendrá la textura. En cuanto a lo de utilizar leche en lugar de agua, es una buena idea. Yo hice uno con leche, y el sabor es muy rico. Espero que disfrutes este pan 😊. Un saludo, amigo, y muchas gracias por acompañarme 🤗🍁
Por mi parte usaría 400 ML de agua y 400 de leche
Gratitud desde el alma. Explicaciones claras hacen comprensible la comunicación
Yo no tengo esa càscara. Se puede hacer igual?
Hola Fabi, una pregunta: yo tengo harina de MAIZ INTEGRAL ECOLOGICA, puedo hacer ese pan? En que nunero de menu lo tendria que poner, en el integral? Y el psilium que le aporta?
Muchas gracias por tu respuesta y tu trabajo, voy aprendiendo
إنه عمل رائع يامبدعه ..شكرا لك
🤗🍁 شكرا جزيلا لكم 😊😊 أعددته بحماس كبير لكم جميعا
Hola! Una pregunta, en todas las recetas que hago con psyllium la proporción es bastante menor, puede ser que sea mucho psyllium? Gracias! (Suelo usar entre el 2 y 4%)
Hola Fabi la pareja de mi sobrina es alérgico a el trigo en todas sus formas; mi pregunta es podría comer este pan?
¡Hola, Pilar! Pienso que lo más conveniente sería preguntárselo a su médico, enseñándole todos los ingredientes que lleva este pan, y que él sea el que nos aconseje si lo puede comer o no. Un saludo, amiga, y muchas gracias por estar ahí 🤗🌼
@@AlgosecuececonFabi si creo que es lo más prudente.
Gracias a ti por tus recetas y consejos 🥰🥰🥰
Que pintaaaa. Me encanta el pan de maiz y voy a hacerlo este finde porque lo tengo todo. Una pregunta, siempre utilizo levadura sea, que cantidad hay que ponerle? Muchas gracias y un saludo
¡Hola, Maite! Si usas levadura seca, entonces ponle 6 gramos. Un saludo, y muchas gracias a ti por cocinar conmigo 🤗🌸
Hola Fabi . Se puede usar el psilium para el pan de harina de trigo
Genial la receta, se podría hacer con masa madre natural de maiz? tooodo de maiz jeje, he hecho un primer intento y no me ha salido del todo bien, creo que le faltaba cocción y como no tenía psylium lo hice con semillas de lino dorado molidas, seguiré intentándolo, dominó la masa madre pero de trigo y, en cuanto a las cáscaras de psylium las pones tal cual o molidas?
Muchísimas gracias
Gracias a ti, por haberlo conseguido. Esta misma mañana lo hago, he pedido Psylium porque no tenia. En cualquier caso, se podria hacer tambien con goma xantana?, y otra cosa he visto que no lleva aceite, es por algun motivo concreto? Has probado a ponerle aceite?. de nuevo te doy las gracias por las recetas que consigues, saludos desde Murcia
¡Hola, Francisco! Podrías hacerlo también con goma xantana, pero no sabría decirte qué cantidad ponerle, ya que con xantana no he probado a hacerlo. No le puse aceite porque, como ves, es un pan que ya tiene mucha hidratación. La miel le proporciona el color dorado y la esponjosidad. Si le pones aceite, no le pongas miel. Ya me contarás cómo te sale 🙂👍 Un saludo, amigo, y gracias por estar ahí 🤗🌹
Hola Fabi! Muchas gracias por tu receta. Podria sustituir el phisilum por goma xantana? Un saludo :)
hola. Con que otros ingredientes puedo reemplazar el Psyllium? Gracias!
¡Hola, John! Se podría sustituir, usando la misma cantidad, por semillas de lino o de chía (en ambos casos molidas), pero estos no funcionan igual de bien. Aportan humedad a la masa y ganamos en algo de volumen pero no mejoran mucho la elasticidad de la masa. Un saludo, amigo, y gracias por estar ahí 🤗🌼
Hola Fabi, ¡vaya pan!
Yo tengo la pani anterior a esta a ver si sale igual porque tiene muy buena pinta. La otra receta con mix de pan de Mercadona me gusta pero probaré este. ¿De dónde compras la harina de maíz?
¡Hola, María! Si tu panificadora es de las primeras, entonces no tendrás el programa "Amasado". En su lugar, puedes utilizar el programa "Masa para pasta", que amasa durante 15 minutos, pero dejarlo que amase solo durante 10 minutos. Esta harina de maíz yo la compro en los supermercados Bonàrea, pero también puedes encontrar una similar en Carrefour, que también es harina de maíz a secas. Y también la puedes encontrar en herboristerías. Eso sí, ha de ser harina de maíz, no harina precocida de maíz. Espero haberte ayudado. Un saludo, amiga, y gracias por acompañarme 🤗🍁
Hola fabi me encanto la receta pero mi panificadora es de una asta tiene medida para 500 , 750 y 1000g si adapto las cantidades crees que me resulte la receta?
🤗🌼🍁
Hola buenas , dónde puedes comprar el psilium?:) gracias
¡Hola! La cáscara de psyllium la puedes encontrar en herboristerías. También la tienes en Amazon, donde la compré yo: amzn.to/3bVOXn0. Un saludo, y muchas gracias por estar ahí 🤗🌻
Por favor Fabi podrías enseñarnos a programar la panificadora a una hora para elaborar los panes?... Me gustaría dejarla programada por la noche para tener el pan por la mañana recién hecho ....
Mil gracias
¡Hola, Milagros! Acabo de subir un vídeo donde explico cómo programar el temporizador de la panificadora: ruclips.net/video/o_gjRY-pqWI/видео.html. Espero que te resulte útil 🙂👍 Un saludo, amiga, y gracias por estar ahí 🤗🍁
@@AlgosecuececonFabi Genial. Muy sencilla la explicación. Gracias Fabi👏👏
Hola,acabo de comprar la panificadora, pero en el lugar donde vivo no consigo levadura fresca y los panes no suben lo suficiente será por la levadura deshidratada?
Llevo tiempo haciendo pan de maiz y nunca me ha quedado tan humedo y apelmazado . Claro que la cantidad de agua en esta receta dobla la que suelo hacer . La próxima masa modificaré la receta y a ver qué pasa . Gracias Fabi por tus recetas.
Hola!! La harina de maiz puede ser maizena? o si no donde compras la tuya? Muchas gracias.
¡Hola! No, la harina no debe ser maicena ni harina precocida, sino simplemente harina de maíz. Yo la compré en BonÀrea, pero he visto que también tienen harina de este tipo en Carrefour. Un saludo, y muchas gracias a ti por acompañarme en mi cocina 🤗🌼
Holaa buenas te queria preguntar si puedo modificar la receta y usar harinas de maiz, y arroz y en vez de levadura normal usar la química ya que tengo intolerancia y al pysillium tambien no se si lo podria quitar, gracias un saludo!
¡Hola, Lorena! Me temo que si le quitas la levadura de panadero y el psyllium, entonces el pan no te saldrá. Pienso que si tienes tantas intolerancias podrías probar a preparar un pan nube, que solo lleva huevo, queso de untar y bicarbonato sódico. Se hace una especie de tortitas que podrían sustituir al pan. Un saludo, amiga 🤗🌼
@@AlgosecuececonFabi muchas gracias por contestar, pero tambien tengo intolerancia al huevo y a los lácteos 😔
@@lorenasibe6854 Pues sí que lo siento. Un saludo, amiga 🤗
@@lorenasibe6854 el huevo igual lo podrías sustituir por aqua faba ( en internet te explican muy bien lo que es, simplemente es agua de cocer legumbres y hay recetas por ahí también), en cuanto a la leche la puedes sustituir por cualquier "leche" vegetal es una idea.
Has probado con masa madre natural o de cultivo?, se puede hacer con o sin gluten de distintas harinas, pero claro también son levaduras y una de ellas es la misma que la que se compra en cubitos, vamos, la fresca, (me refiero a la masa madre con gluten, en las de sin gluten no tengo ni idea, sería cuestión de mirar en Google, donde todo se encuentra y en páginas fiables claro porque si eres intolerante...)
Si no encuentro el psylliun lo puedo hacer con avena 😘
¡Hola, Pepi! Como explico en el vídeo, el psyllium es el ingrediente que nos hace la función del gluten. Para preparar esta receta, la avena no te serviría. Un saludo, amiga, y muchas gracias por estar ahí 🤗🍁
El silium es necesario? Lo digo porque tengo harina de maíz sin gluten pero no tengo silium. A cuanto equilvadria esa cantidad de harina fresca en harina seca?.
Muchas gracias y un saludo.
Mi panificadora en el programa de Pan Sin Gluten no me deja cambiarle el peso ni el color de tostado 😢. Sale bien blanco el pan.
Buenos días
Gracias por esta receta, la he hecho en 2 ocasiones exactamente igual y se me queda mojado el pan x dentro. ¿ Q hago? Lo hago todo igual y en la misma panificadora. El proceso q sigue el pan es el mismo. Todo igual. Pero al notarlo húmedo le dejo 20 min más de horno q en tu vídeo.
Pero nada.
Muchas gracias y saludos ❤
Hola Fabi! He intentado hacer la receta pero he tenido problemas. No tenia miel y la he sustituido por azucar, quiza sea la razon por la que la miga no termina de cocinarse del todo? Tambien es posible que haya algun problema con la panificadora, no lo se. He pensado en usar un poco menos de agua la proxima vez, porque creo que es una cuestion de humedad. Por lo demas la costra es genial y el sabor es bueno. Gracias!
Hola! Tengo una duda, al decir que lo cortemos fino y tostemos el pan ¿es por qué no se puede comer crudo, tal cual sale de la panificadora? Gracias Fabi.
¡Hola, Elena! Se puede comer tal cual sale de la panificadora, una vez está frío, pero este es un pan con una hidratación alta y queda un poco más húmedo. Por eso, aconsejo hacerlo finito y tostarlo, para disfrutar aún más de él. Un saludo, amiga 🤗🍁
@@AlgosecuececonFabi Gracias! Probaré a hacerlo. El integral me ha salido genial. H Ya tienes una nueva fan.
Tengo sólo levadura en polvo instantánea, cual es la medida para èsta receta? Gracias!
¡Hola, Maureen! Para esta receta se pueden utilizar 6 gramos de levadura seca. Asegúrate de que es levadura seca de panadero, la que viene granulada en forma de bolitas de color beige. La levadura química en polvo de color blanco (polvo de hornear), como la Royal de toda la vida, no sirve para hacer panes. Espero haberte ayudado. Un saludo, amiga 🤗🍁
@@AlgosecuececonFabi Muchísimas gracias por responder de forma tan clara a mi pregunta! Bendiciones!
Que pasa si mi panificadora es vieja y no tiene programa sin gluten?
Hola ayer hice este pan , exactamente como indica la receta, trngo la panificadora del lidl, y cuando hoy fuí a comerlo se había quedado totalmente apelmazado.
Hola !! A mí me ha pasado igual, apelmazado y húmedo , después de hora y media de horneado. La única diferencia con la receta ha sido la levadura, la mia es ecológica en polvo , pero creo que ese sea el problema. La próxima vez la haré como siempre en el programa pan sin gluten y con algo menos de agua.
😍😍❤️❤️
🤗🤗🍁🌷
Alguien podría decirme si la harina de maíz será la misma que se usa para hacer arepas?. agradezco cualquier ayuda👍🙏
No, la de arepas es precocida. Tiene que ser harina de maíz a secas.
No es necesario sacar las palas!, ni apagar la máquina..
Hola Fabi, una pregunta: yo tengo harina de MAIZ INTEGRAL ECOLOGICA, puedo hacer ese pan? En que nunero de menu lo tendria que poner, en el integral? Y el psilium que le aporta?
Muchas gracias por tu respuesta y tu trabajo, voy aprendiendo
Hola fabi me encanto la receta pero mi panificadora es de una asta tiene medida para 500 , 750 y 1000g si adapto las cantidades crees que me resulte la receta?
¡Hola, Daniela! Pon las mismas cantidades que pongo yo en el vídeo, y dale los 10 minutos de amasado. Le quitas la pala, le das forma a la masa dentro de la cubeta (sin aplastarla), y lo dejas que doble su tamaño. Una vez que haya doblado su tamaño, lo pones en el programa de horneado y seleccionas el tueste máximo, sin necesidad de seleccionar el peso. Este pan no te quedará muy alto, así que no tendrás problema en tu panificadora. Un saludo, amiga, y gracias por cocinar conmigo 🤗🌼🍁