Muchas gracias por hacer fácil, el aprender a hacer estos productos, realmente me han servido demasiado y más estando en otro país y poder comer el delicioso pan de nuestra hermosa Colombia 🇨🇴 ♥️ mil gracias Juan Di
Gracias juandi, tengo un horno de dos bandejas, hago habitualmente alojabábanas y me quedan muy ricas, para vender. Ahora quiero hacer pan, ya que en mi vecindario compran bastante de otros lados y deseo ofrecerles pan fresco aunque sea los fines de semana. ¿Que rendimiento obtengo o que receta me recomiendas para que obtenga buenas ganancias y los clientes queden satisfechos?... Muchas gracias
Gracias en serio! Voy a probar esta receta desde Corea del sur! Acá los panes son demasiado dulces y aburren! Nada como esta receta! Lo haré con toda, en serio gracias ♡
Juan. Ud hace énfasis en HARINA DE PANADERIA. Que diferencia hay con la q uno compra en los supermercados. Con esa es que pienso ensayar. Me sirve? Geacias. Me encantan sus explicaciones. 👍
4 года назад+1
La de supermercado te sirve, lo qué pasa con la de panadería es que retiene mejor líquidos y crea mejores redes de gluten lo que te da como resultado un mejor pan
La diferencia entre la harina de panadería y la harina común que se compra en el supermercado es que la de panadería tiene mas alto porcentaje de proteínas que ayudan a activar mejor el gluten, pero igual las dos sirven.
Hola Juan. queda muy bueno el pan rollo. Gracias. Quisiera ver la receta de los calados. Vi una en youtube, pero no me salio. Ademas no es muy clara y no esta completa. Se que la suya puede ser muy buena. Ahi le dejo la inquietud. Gracias.
Recién lo hice y me quedo delii confieso que me puse muy feliz cuando la masa creció no me había crecido y me quedo bien sabroso gracias por compartir tu vídeo ahora estoy más animada a seguir haciendo 🤭💯
4 года назад
Esa es la idea que le cojas amor a la la panadería, me alegra poder aportar algo a que eso ocurra
Disculpa una pregunta la mantequilla se puede derretir, y excelente tu canal aprendemos mucho sigue así, y haz croissant por fis de mantequilla que son deliciosos 😱😱😱😱😁😁😁😁😁, muchos éxitos
4 года назад
Hola Wilmar, la mantequilla no la debes derretir porque cambias el producto final, y si claro en algún momento haremos croissant
Juan di.Muchas.gracias, Esta receta.no lleva huevo?
4 года назад
No pero si quieres le bajas un poco a la hidratación que tiene y lo sustituyes con un huevo, puede quedar interesante, no tengas miedo a experimentar, si funciona bien, si no tampoco pasa nada
Por que no utilizaste grasa para el empaste? Así es muy sencillo.
4 года назад
Claro es más fácil y la receta la suele llevar, pero para mi gusto prefiero apostarle a sabor que da la mantequilla que a la facilidad de me puedan dar otros ingredientes, basicamente es eso, siempre que puedo elegir entre uno u otro yo prefiero irme por sabor
@ Bueno tiene razón en su estilo pero la vitrina o hojaldrina también le da un buen sabor y presentación en capas, igual trabaja bien. Y como le decía en otra oportunidad si no hay cilindro es mejor resobar la masa a mano que golpiarla no cree.
@@oscarrodriguezortiz346 tengo entendido que esto es pan rollo, muy diferente al croissant que es un hojaldrado. corrijame si me equivoco, por favor. gracias
Que clase de pan es ese, quedó todo masudo y se ve crudo. no lo recomiendo
4 года назад+4
Seguramente no lo supo preparar, sería bueno que venga a preguntar en qué pudo haber fallado y no a culparme a mi cuando a mi me queda perfecto, si le queda crudo es falta de técnica señor
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He buscado este video desde el comienzo de la cuarentena, gracias
Eh probado este pan y es excelente orgulloso de ser colombiano
Muchas gracias por hacer fácil, el aprender a hacer estos productos, realmente me han servido demasiado y más estando en otro país y poder comer el delicioso pan de nuestra hermosa Colombia 🇨🇴 ♥️ mil gracias Juan Di
Muchísimas gracias a ti!
Excelente, muchas gracias! Muy buenos videos. Exitos!
Excelente 👌👌 gracias por compartir
Muy bn profesor. Esos rollitos se ven deli😜
Muchas gracias por tu receta, excelente
Quedan muy ricos y muy fácil de preparar
Muy fácil como siempre todo lo que enseñas
Te quedaron perfectos👌👌👏👍Gracias por compartir 😁
Lo haces parecer muy fácil!!!! Se ve deli, voy a hacerlo ☺️, gracias por la receta
Máximo Juan Diego lo felicito 😊
Juan muchas gracias se ve riquisimo
Me acabo de suscribir excelente video 👍👍👍👍👍 muchas gracias
Muy rico Juan dios te bendiga
Que buena pinta!....
Gracias, fácil de realizar. Súper!
Hola te quedaron super gracias
Muchas gracias juan
Dios te bendiga
Gracias juandi, tengo un horno de dos bandejas, hago habitualmente alojabábanas y me quedan muy ricas, para vender. Ahora quiero hacer pan, ya que en mi vecindario compran bastante de otros lados y deseo ofrecerles pan fresco aunque sea los fines de semana. ¿Que rendimiento obtengo o que receta me recomiendas para que obtenga buenas ganancias y los clientes queden satisfechos?... Muchas gracias
Sos un crack parcero.
Genial
Hola, gracias por el video. Juan para ponerle queso, cual queso se usa?
Que buena receta, gracias por compartir. Una pregunta: es 180 grados x arriba y x abajo?
Creo q solo falta al final bañarlo con el huevo para que quede brillantico es opcional a mi me gusta asi.
Buenas noches, con cuanta agua específicamente?
Super tus receta porfa ka receta de kas kenguas
Grande Juandi por qué no cocinaba así en el colegio?
Gracias en serio! Voy a probar esta receta desde Corea del sur! Acá los panes son demasiado dulces y aburren! Nada como esta receta! Lo haré con toda, en serio gracias ♡
Juan. Ud hace énfasis en HARINA DE PANADERIA. Que diferencia hay con la q uno compra en los supermercados. Con esa es que pienso ensayar. Me sirve? Geacias. Me encantan sus explicaciones. 👍
La de supermercado te sirve, lo qué pasa con la de panadería es que retiene mejor líquidos y crea mejores redes de gluten lo que te da como resultado un mejor pan
La diferencia entre la harina de panadería y la harina común que se compra en el supermercado es que la de panadería tiene mas alto porcentaje de proteínas que ayudan a activar mejor el gluten, pero igual las dos sirven.
Hola Juan. queda muy bueno el pan rollo. Gracias. Quisiera ver la receta de los calados. Vi una en youtube, pero no me salio. Ademas no es muy clara y no esta completa. Se que la suya puede ser muy buena. Ahi le dejo la inquietud. Gracias.
Buenos días puedo dejar la harina preparada y al otro día hacer los panes
Recién lo hice y me quedo delii confieso que me puse muy feliz cuando la masa creció no me había crecido y me quedo bien sabroso gracias por compartir tu vídeo ahora estoy más animada a seguir haciendo 🤭💯
Esa es la idea que le cojas amor a la la panadería, me alegra poder aportar algo a que eso ocurra
Con cuanta agua se hace el pan ?
Es necesario hacer lo del agua
Hola, quedaron super! Una preg tengo batidora con gancho, podría hacerlo ahí? El proceso sería el mismo? Muchas gracias!
Claro que si Olga, colocas todos los ingredientes y lo amasas hasta que la veas homogénea
Nuevo sub
Hola, gracias por la receta.
Se pueden rellenar?
La verdad no he probado pero si es posible
Me gustaría que nos enseñara a hacer pan sin gluten gracias
Hola Juandi.
Xfa cuando hace rollos de canela.
He hecho la receta con diferentes RUclipsr, xo me gustaría que ud la hiciera, gracias
Hola Adriana claro que si los vamos a hacer, no tengo fecha exacta pero si está programado, me alegra mucho que te gusten mis explicaciones!
Tengo solo el horno de la estufa ¿Quéda igual si lo meto directo al horno de la estufa?, ¿Es muy necesario la levadura o se puede hacer sin levadura?
Disculpa una pregunta la mantequilla se puede derretir, y excelente tu canal aprendemos mucho sigue así, y haz croissant por fis de mantequilla que son deliciosos 😱😱😱😱😁😁😁😁😁, muchos éxitos
Hola Wilmar, la mantequilla no la debes derretir porque cambias el producto final, y si claro en algún momento haremos croissant
Juan di.Muchas.gracias, Esta receta.no lleva huevo?
No pero si quieres le bajas un poco a la hidratación que tiene y lo sustituyes con un huevo, puede quedar interesante, no tengas miedo a experimentar, si funciona bien, si no tampoco pasa nada
Por que no utilizaste grasa para el empaste? Así es muy sencillo.
Claro es más fácil y la receta la suele llevar, pero para mi gusto prefiero apostarle a sabor que da la mantequilla que a la facilidad de me puedan dar otros ingredientes, basicamente es eso, siempre que puedo elegir entre uno u otro yo prefiero irme por sabor
@ Bueno tiene razón en su estilo pero la vitrina o hojaldrina también le da un buen sabor y presentación en capas, igual trabaja bien. Y como le decía en otra oportunidad si no hay cilindro es mejor resobar la masa a mano que golpiarla no cree.
@@oscarrodriguezortiz346 cada cual con su forma de trabajar no cree?!?!.....y esta forma e ingrediente es mas casero...
@@oscarrodriguezortiz346 tengo entendido que esto es pan rollo, muy diferente al croissant que es un hojaldrado. corrijame si me equivoco, por favor. gracias
amigo eso no es pan rollo en Colombia se conoce como pan croisan
No Jose Orlando es parecido pero la técnica de croissant es un hojaldre, ósea una masa lamida, el resultado es bien diferente
Uuuuuuuuuuuu
Es pan rollo de Bogotá? O de Medallo?
El pan sale de buen aspecto pero duro horrible, por mas q lo intente
Que clase de pan es ese, quedó todo masudo y se ve crudo. no lo recomiendo
Seguramente no lo supo preparar, sería bueno que venga a preguntar en qué pudo haber fallado y no a culparme a mi cuando a mi me queda perfecto, si le queda crudo es falta de técnica señor
es una clase de pan muy rico y que por lo que leo a Ud le quedo grande de hacer