طعم الحكاية مع ابن حتوتة - الشاورما - الحلقة السادسة | الشرق ديسكفري
HTML-код
- Опубликовано: 29 фев 2024
- رحلات مليئة بالتحديات مع ابن حتوتة في مطابخنا العربية لاستكشاف أهم أطباقنا الشعبية، والعثور على الوصفة الشهية؟ لا تفوتوا مشاهدة حلقات برنامج طعم الحكاية على #الشرق_ديسكفري واليوم حلقتنا الثانية عن "الشاورما" أحد أشهر الأكلات الشعبية، والتي انتشرت بأنواعها المختلفة في كل أنحاء العالم.
#الشاورما #طعم_الحكاية #ابن_حتوتة
يمكنكم متابعة أيضا قنواتنا المتخصصة
الشرق ديسكفري: مغامرات وسفر
/ @asharqdiscoveryadventure
الشرق ديسكفري: حياة برية وطبيعية
/ @asharqdiscoverywildlife
الشرق NOW:
now.asharq.com/discovery
المزيد عن الشرق Discovery:
asharqdiscovery.com
للترددات:
عرب سات القمر بدر8 التردد 11919 -- الاستقطاب أفقي Horizontal -- معدل الترميز 27500 -- معدل الخطأ -- 3/4 -- تعديل DVS-2
نايل سات القمر E7WA التردد 12360 -- الاستقطاب عمودي Vertical -- معدل الترميز 27500 -- معدل الخطأ -- 3/4، تعديل DVS-2
تابعونا أيضا على مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة
/ asharqdiscovery
/ asharqdiscovery
/ asharqdiscovery
/ asharqdiscovery
لماذا تم تجاهل المطاعم السوريه بالرغم ان السورين هم اول من ادخل الشاورما الى الوطن العربي!!
صعوبة دخول وعدم امان البلد علي ما اعتقد والله اعلم
شاورما سورية إبداع
اهم نوع شاورما ما عطيتو القدر الكافي يلي بيستحقو و هو الشاورما السورية المتميزة عن كل باقي أنواع الشاورما .
السوريون هم ملوك الشاورما. والحلقة لم تنصفهم ابداً
نعم معك حق
الشاورما بتبلتها الزكية سواء كانت لحم غنم أو دجاج مصدرها سوريا قبل ما تنتقل لدول أخرى بقيت أكلة شامية مختلفة عن التركية كثيرا
أخي الكريم إن أصل الشورما والمطابخ والحلويات هي بلاد الشام لي كانت تمتد من شمال الجزيرة العربية إلى حدود البحر الأسود قبل ما يجي هؤلاء التركمان بقايا المغول ب1500سنة ولما جاؤو مع حملة التتار لم يكونو يعرفو حتى صنع الخبز قال 500سنة فقط فنهبو وسرقو كل التراث الشامي العريق وكل حضارات الشرق والغرب سرقوها الفارسية والعراقيه واليونانيه والمصريه ولذلك حتى لغتهم هجينة بكل اللغات المنطقة حتى وجوهم مختلطة حيث ذابت أو بالأحرى تحسنت جيناتهم المنخوليه القزميه بجيع أعراق الشرق والغرب وأنشؤو الكيان العثماني المحدث لي ماله أصل ولا فصل ولا حتى لغة ولا تاريخ مثل الكيان الأمريكي تماما المحدث لي يجمع جميع أجناس العالم بس الفرق أنه خلق حضارة علمية وتكنولوجية عظيمة بينما الكيان الطركي العثماني كان يحكمه سلالة من الجهلة والحمقى المغول القراصنة لي كانو ما يعرفو يقرؤو حرف من كتاب وهمهم الوحيد هو السلطنة والنفوذ والتوسع بالقوة العسكرية عبر إستراتيجية القرصنة والنهب والسبي والترهيب الشعوب والأمم طيلة 450 سنة لم يبنو مدرسة فقهية أو علمية ولم يخطو كتاب واحد في التفسير أو الفقه أو الأدب أو حتى الشعر وبل شنو حربا على العلماء وأحرقو مكتبات بغداد ومطابع دمشق وهدمو مدارس القاهرة حتى يعم الجهل والتخلف ويسهل عليهم إستعباد وإذلال العرب والمسلمين طيلة قرون وبالآخر يطلعنا عربي أحمق أو عربي مستترك ويقولك الخلافة العثمانية نشرو الإسلام في أوروبا وحمو العرب من المد الصليبي وأسسو الحضارة الإسلامية بأي لغة وبأي علم وفهم للقرآن والحديث والفقه لي كله بلسان عربي فصيح بالغ التعقيد اللغوي والنحوي ولا كأن كل ما أسسه الخلفاء والصحابة الفاتحين وأحفادهم التابعين من العرب والمسلمين طيلة 1000سنة كانو ينشرون البطاطاس والخيار والبطيخ بس
اغلب الحضارة و التحضر انتقل من سوريا من البقلاوة للشاورما
البقلاوة اصلها سوريا و الاتراك اخذوها من سوريا
@@yahyanazzal9896
طبعا أقدم عاصمة في التاريخ هي دمشق وكانت عاصمة الإمبراطورية الأموية لي حكمت من حدود الصين شرقا إلى حدود فرنسا غربا ولكن هؤلاء الأطراك المغول الأصل ليس لهم تاريخ ولا حضارة قبل 500سنة فقط لم كونو يعرفون حتى ماهو "الخبز" ولما دمرو بغداد وأحرقو دمشق وكسرت رؤوسهم على أسوار القاهرة هربو إلى الشمال في الأنضول لي كانت تسمى بلاد أنطاليا البزنطيه ودخلو الإسلام بالصدفة وأسلمو وهم لا يعرفون معنى آية في القرآن وخرج منهم لص دجاج إسمه عثمان أرطغلل لي صوروه في مسلسلاتهم لي كلها أفلام ميكس من الدراما الهوليوديه والبولوديه وألبسوه شخصية عمر بن الخطاب في العدل وشخصية خالد بن الوليد في روح القتال والشجاعة وهو في حقيقة التاريخ كان صعلوك قرصان أسس عصابة قطاع طرق ولما عظمت عصابته أسس بها دولة تحت غطاء إسلامه الي ما يعرف منه حتى القبلة وهكذا إستغفل العرب والمسلمين بخطاباته وشعاراته الدينيه حتى ينقلبو على ولاتهم ويسلمو له البلد وما ولد وفعلا لما عظم جيشه بالمرتزقة والمستعربين والمتأسلمين والمغفلين دخل دمشق والشام ومصر وعملو مالم يعملوه الصليبين في المسلمين من نهب وسلب وحرق للمدارس والمكتبات وقتل للعلماء حتى يستعبد الأمة بالجهل والتخلف والعبودية وهكذا دأب سلاطين آل عثمان المجرمين طيلة 450سنة من حكمهم سرقو ونهبو وكل إرث وتراث حضارة الأمة في العراق والشام ومصر لي بنيت منذ 1000سنة حتى الكنائس البزنطية سرقوها وحولوها إلى مساجد خازوقيه وبل سرقو الحجر الأسود وباب الكعبة خلوها وسرقوها هؤلاء المغول المسلمين بالغلط ولم يبنو مدرسة أو مكتبة ولم يخطو كتاب واحد في علوم الدين أو الدنيا فكل تاريخهم البائد سرقات ونهب وقرصنة وإستعباد وجهل وتخلف للشرق والغرب بإسم أكذوبة الجهاد ومحاربة الصليبين وهم كانو أشد كفرا وبطشا بالمسلمين من الصليبين لي إحتلو الشام قرون ولم يخربوها كما خربها آل عثمان المغول
اخواننا السوريين معروفين عالمياً وسمعتهم سابقتهم، ما يحتاجون احد يتكلم عنهم ❤️
السوريين هم أول من عملوا او اخترعوا الشاورما بالأدلة الدامغه وبعدها انتقلت لتركيا باسم مختلف ،والسوريين هم من نقلوها للعالم..رغم انا ماني سوريا لكن أعي المعلومه بدقة وتقريركم خاطئ
استغرب ليش مارحت للعراق تجرب اروع شاورما في العالم وهي الگص العراقي؟؟!
يسطا اللبنان ما تعرف شو معنا الشاورما لاسف .... الشاورما خلقت لاهل سوريا والسوريين وبس ❤.. مصري محب للسوريين والاكل و المطبخ السوري العريق جدا والراقي
تأدبوا في حضرة الابتلاء
تأدبوا في حضرة الوجع
#الشمال_يموت_جوعاً
والله كلام حق
بعض التعليقات حسيتها عنصرية تجاه السوريين لانو تميزو فيها انا مابهمني منوين اصلها ولا اي بلد باكل من جميع البلدان والاكل الي بيعجبني باكلو وانا بحكي علاغلبية في مطاعم شورما ماتتاكل سورية ولا مصري ولا عراقي ولا اردني ولا لبناني بس السوريين متميزين شوي عن الباقي والدليل فتحو بلاردن وبلبنان وبمصر وبلعراق ونجحو وبلسودان ماخلو مكان انا عتيش بؤوروبا واغلب الي بيشتغلو بشاورما سوريين حتا عندي مطعم بجنبي لبناني بس الي بيعملو الشاورمة للمطعم هو سوري بشك السيخ ويتبلو ببيعو ني والمطعم بيشوي وبكمل شغلو
يخرب بيت وسخكم شفناكم في اوروبا و الوسخ يلي بتبيعوا
السوريين باعصين خلق الله كلهم واولهم ابن حتوتة
ما في بعد الشاورما السورية .. لهيك ابدعو بكل الدول العربية والاوربية بالشاورما والمطاعم الرائعة
نووو في اطيب التركي
هذه اوهام اطيب شاورما التركي وبعدين لبنان والأردن وفلسطين .. والسوريين نجحوا في 3 بلدان فقط بالشاورما هما مصر والسودان والجزائر
فعلا انك مغفل..السوريين اول من عملوا الشاورما وابدعوا بها منذ نهاية سبعينات القرن الماضي لما كانوا الاردنيه ياكلوا برغل @@user-lz9kg7ce3o
@@user-lz9kg7ce3o أطيب شاورما دجاج هي السورية بدون نقاش قال تركي قال 😂
ليش الحلقة الأخيرة برنامجكم جدا فخم فخااااااااامة كملوا ولا توقفوا
قناتكم مظلومه❤
الشاورما سورية وخصوصا بالتبلة والدونر التركي مابيتاكل وماهو لذيذ
صراحة في شاورما بجدة رائعة بعتقد كان اسمو شاورما شاكر الهن طريقتن الخاصة كمان بخبز الصامولي والخردل والكركم
كثير كثير كثير حلوة فكرة الشاورما مع الكبة
قاسم شو هالبرنامج اللي من خمس ست حلقات!!
المرة الجاي خليه أطول وخِف على السعودية😂
قناتكم مفروض ينتشر اكثر نفسي اشوف جو حطاب معاكم في موسم رمضان ورحلات حول العالم واكلات
ليه آخر حلقة ؟
البرنامج رائع ومميز
لازم تكملوا
على العملة الورقية يلي عنا بلبنان في رسمة سيخ شاورما، 😂
حلقة ممتازة ، بس ليش الاخيرة ، برنامج ناجح كملو فيه ... وجايي رمضان بيلبقلو هيك برنامج😊
اصل الشاورما السورية و لبنان كانت ضمن البلد الشام
وين جابه قال اصله تركيا 😂😂😂😂😂😂
ألأصل تركي و اسم شاورما كمان تركي ل تنسب شي مش الك لنفسك
الشاورما الاردني نفس طريقة الشاورما المصري الله اعلم مين صاحب الوصفة بس هي اللي نحبها هنا بالطحينة والبصل والطماطم وهي الاطيب بالنسبالنا
لااا ليش آخر حلقة والله البرنامج حلو كتيييييير ومميز وراقي جداً اعملو إعلانات أكثر عنجد بيستحق الشهرة😍
حلقة شاورما وباكل شاورما 😂❤
سوريا وبسسس
الشاورما بدا زيارة ل سوريا حتى تدوق الشاورما ع اصولها
للأسف تغافلت ولم تذكر الشاورما المصريه وهي لذيذه ومختلفه
كنت هقول كدا الشاورما اللحم المصري مميزه جدا
Raw3aaa .. Maravilla
ليش آخر حلقة 😢 برنامج كتير حلو
لحم بعجين طبق عربي تم صنعه من قبل العرب المتواجدين بالقوقاز بالقرون الوسطى قبل ايضا ماتطلع البيتزا ولليوم يتم اطلاق الاسم العربي عليه سواء بتركيا او ارمينيا
ابو صبحي لما كان عندو شيف سوري كان كتير طيب بس لما تغير تنزعت الطعمة
ابداع شط ريقي صارربدا نزلة على اجمل بلد لبنان الزوق
التقرير غير مكتمل ينقص سوريا والعراق تحياتنا
ابن حتوتة 😍😍
افضل قناة
شاورما سورية وبس
انا جربت الشاورما السورية بمصر الصراحة ماعجبتني وناشفه اذا بسورية غير ما اعرف عندي الشاورما البنانية عجيبة
الشاورما اللبنانية بتجنن
بالعكس السورية أبدا مو ناشفة، كلها توم و دهن و دبس رمان
شاورما الدجاج السورية هي أطيب نوع شاورما و ما ناشفة أبدا ممكن الخلل من المحل يلي أكلت من عندو
محل الشاورما بالرياض اسمه اسطا عاصم وليس قاسم للتصحيح 19:50
The best was Khayat in Hamra Beirut !
يا ريت البرنامج يتكمل وينعمل عن أكلات تانية
طريقة عمل طاجن الفريك باللحمة
استمتعت بكل حلقة من حلقات البرنامج واستأت جداً جداً جداً من قصرها وما زالت في أطباق كثيرة لم تتحدث عنها لذا أرجو أن يكون هناك موسم آخر ثاني وثالث ورابع و...... الخ
شكراً كثير يا قاسم ويعطيك العافيه على مجهوداتك سواءً في هذا البرنامج أو على قناتك التي اتابعها من بدايتك تقريباً.
انا اعرف ان الشاورما صلها من الشام ؟؟
كيف اصلها من الشام وما كان عندكم خبز للف خبز لبناني بتسموه سياحي... الشورما فاتت عدمشق بالستينات عبر معلم لبناني فات الخبز السياحي من لبنان الى سوريا للمطاعم فقط في الستينات.... وفي السبعينات والثمانينات كانت قوات الردع تاخذ خبزها من لبنان الى سوريا
@@bobsas2177 انا لست سوري يا اخي انا أتسائل فقط ولكن حتى لبنان هي جزء من الشام وفي هذا البرنامج قالو ان الشاورما اصلها تركي اتو بها العثمانيين
@@bobsas2177
كيف كان شكل الخبز اللبناني
بسيتينات ؟؟؟
اللحم الملفوف على سيخ و يشوى موجود في كثير من البلدان و المناطق و له أسماء مختلفة، في تركيا اسمه دونر كباب، و رغم أن كلمة شاورما فعلا مشتقة من كلمة تركية، لكن السوريون هم من أطلق عليها هذا الاسم، و هم من وضعوا وصفتها المتداولة في الوطن العربي و العالم، و أكبر دليل على ذلك هو أن البهارات اللتي استخدمت في ذلك الوقت كانت توابل سورية و غير موجودة في تركيا.
@@bobsas2177معظم الأكل اللبناني أصوله سورية، من الشاورما إلى الكبة و الفتوش و الحمص و المحاشي و غيرها الكثير.
شو دخل السعودية بالشاورما!!!وليش دائما عم يتم تهميش سوريا مع انها الأهم ..برنامج تافه وركيك ولايرقى لمستوى برنامج يوثق أصل الطعام
افضل مطاعم شاورما بالسعودية بشهادة اتراك وبعدد اسياخ وزوار
صراحة اطيب شاورما هي السورية
الشاورما التركية واليونانية وغيرها من البلاد الاجنبية والعربية ما تنأكل
مع احترامي لجهودكم بس التقرير فيه مغالطات، نعم اللحم الملفوف على سيخ و يشوى موجود في كثير من البلدان و المناطق و له أسماء مختلفة، في تركيا اسمه دونر كباب، و رغم أن كلمة شاورما فعلا مشتقة من كلمة تركية، لكن السوريون هم من أطلق عليها هذا الاسم، و هم من وضعوا وصفتها المتداولة في الوطن العربي و العالم، و أكبر دليل على ذلك هو أن البهارات اللتي استخدمت في ذلك الوقت كانت توابل سورية و غير موجودة في تركيا.
لك يخرب بيتك شو انك كذاب كيف يعني السوريين اطلقوا كلمة تركية عل شاورما قال من يون بدك تعرف الكذبة قال من كبرها
الشاورماالتركية لها طعم غير لذيذ وهي لم تتطور على الاطلاق ، والبهار المستخدم في هذه الايام هو ما يجعلها ذات طعم غريب وغير مستحب !
😊.وه وه وه @@Rushopium
نعم وكان لدي اسم أول من افتتح مطعم شاورما في دمشق القديمة عام ١٩٥٠
عذرا قبل عام ٥٠
اول مطعم عمل السجق بمطعم لبناني بالكويت وعمل وعمل شاورما حلوم وسمك وجمل وديك رومي
❤🎉
العجل له تربية خاصة 😂 هذه أضحكتني كثيرا.
أما صاحب الشوارما والطبخ الجزئي والذهب أعتقد أفشل تجربة
الشوارما أكلة شعبي بالخبز لا بالذهب ههه
انا ما بحب الشاورما ، ممكن آكل شاورما الدجاج في حالات معينة مثلاً الجوع الشديد و لا يوجد بدائل ،
معلومة غير صحيحة
الشاورما في تركيا اسمها: دونر
وليس اصلها تركيا
انا اقمت في مدينة بورصة سنوات واعرف مطعم اسكندر..هو فعلاً مطعم قديم جدا وتراثي ويعشق طعامه الاتراك ، ولكن هو نقل وصفة الشاورما من البلاد العربية
مو غريبة انك متقصد ما تجيب شي سوري؟؟؟ هي تاني حلقة الك بهاد الشكل
من بعد الكص العراقي ماكو
يا رجل غزة بشو وانت بالشاورما؟؟؟؟؟
ياخي الحلقة مخصصه لشاورما يعني على سيخ يعني مافي داعي تقلي شاوما برياني ولارز ولاغير لانو بطلت شاورما 😂
الكص العراقي شو ماكو 😅
العالم العربي غني بس بالأكل وفراغ العقل،🥴😏
أخي انصحك بإزالة الموسيقى
ليش؟؟بتنصحه
اعجبني الرجل في الاردن الذي طبخ لك سوشي شاورما. هههههههههههه. ما هذا؟ هههههههههههه. ويتكلم بالانجليزيه. هههههههههههه. شوه مشكلته هاظا المعتوه؟ وحاطط معها ذهب وبيض سمك. هههههههههههه.
اي
وين الشورما المصرية😢😢
فعلا ازاي ميجيبش الشاورما المصرية 🥲
@@TBLiov لا قبل ما بشار الأسد يطردكم كان فيه شورما مصرية وكانت لحم قسم بالله
كانو برنامجك لبناني 😂😂 هو مو غلط بس اذا مو قادر توصل للبلدان المزبوطة ما تعمل البرنامج
نو التركي
ذلت قلبنا السعودية بمصاريها هههههههه
قناة الشرق سعودية فعشان هيك
والله عباية جدتي اقدم من الخليج كله مع احترامي وحبي لكل أهل الخليج المحترمين
واوجعناكم وهزمناكم بشاورما معروف أفضل مطاعم الشاورما بالسعودية بشهادة اتراك وعدد زوار واسياخ شاورما 😉
ع
افضل طعام الطعام اللبناني
اطيب شاورما لحم من تكون بدون بهارات.
الگص العراقي وينه برنامج فاشل تسليط الاضواء لبعض المناطق وعزل مناطق ثانية
هذا البرنامج ممنهج لتدمير شهرة اللبناني انتقوا اطباق لبنانية وابعدوها عن لبنان ما عدا حلقة المنسف.... هوي المفروض ياخود مادة كالبذنجان وكل دولة عربية كيف يطبخون اطباقهم.... مش ياخود صحن الحمص الموثق عالميا باليونسكو العالمي على انو صحن لبنانء يعربنه هذا غباء وتزوير واضح.... ولم يتطرق على اكل عراقي او مغربي مع انه في عندكم اطباق مهمة
هلا انا مو حابب سخف حكيكن وخلفياتكن ومنين بتجيبوا معلوماتكن بس الشاورما الاصل سورية مو تركية وانتها النقاش
افشل حلقة
فين الشاورما المصري اللي موجودة من عام ٦٥ في مصر بالطريقة و الخلطة المصرية
برنامج متحيز ضد سوريا ... اذا مو قدران توصل لسوريا لا تعمل برامج عن اكل بلاد الشام و تشوه ثقافتنا وتنسب شغلات النا لدول غيرنا
فكرة البرنامج كتير حلوة بس للاسف التطبيق ما كان بنفس الجودة مثلا اختيار البلدان عطول ناقص مع احترامي للبلدان كلها بس المفروض تعطو كل بلد حقو وما تتحيزو لبلد بسبب التمويل..اختيار المذيع شوي غريب لانو حسيتو ما الو بالاكل كتير يعني مو من اهتماماتو ولا شغفو عالاقل مو مبين عليه وكمان فيه شوية ضعف بسرعة البديهة بالاجوبة والثقافة العامة عن كل بلد حبيت فقرة المؤرخين كتير بس المغرب العربي مهمل شوي بالسلسلة
صدقني يا سيد قاسم انا ما بحب الشاورما
السلام عليكم
سوريا و حلب تحديداً هي من أهم المطابخ العربيه على الاطلاق. وبرنامجكم لا يستطيع دخول لا سوريه المحتله و لا سوريا المحرره (كلاهما محتل) وحرب غزة أيضا .
الوقت ليس جيدا لتلك البرامج وشكرا
بالعكس دخل على سوريا بهي الحلقة وبغير حلقة على حلب كمان
@@user-cu6tr2tm3b
أنت شفتو دخل على سوريا ؟ واكل بمطعم او بيت في داخل سوريا ؟
@@abuuabdookamal1331
نحن من أهل حلب وعايشين فيها وماتركناها ، والوضع عادي فيها وكل الناس عمتجي وبتروح من كل الدنيا حتى من أمريكا نفسا ،لذلك عادي جداً نصدق إن أجى إبن حتوتة عحلب وصور ، مافي مشكلة بهيك قصص
@@user-cu6tr2tm3b الوضع عادي قلتلي عادي الكهرباء بتجي ساعتين
عادي راتب الموظف عشرة دولارو
عادي كيلو الخبز بدولارين عادي اللخ اللخ ...
البرنامج ناقص سوريا اي ونحن ما منلومو ما بدخول سوريا بس لازم باول حلقه شرح عن البلاد اللي ما بحسن يدخلا مع اعتذار كنا سكتنا وقلنا الله يعينو
@@abuuabdookamal1331
ياأخي أنا قصدي عادي الدخول للمنطقة ، لكن هالامور إللي حكيت إنت عنا مالها علاقة بالشي إللي عمنحكي عنو ، هاد شي تاني
كيف ماصورت في جوزيف عيب عليك
برنامج غير منصف و مغلوط و طبعا فيه تهميش واضح لسوريا و ثقافة سوريا، حتى انه لم يبدي رأيه بالأكل السوري و لم يتطرق أبداً للمطبخ السوري في جميع حلقاته. يكفي عنصرية و تهميش و قلة ضمير. الشعب العربي من سيء لأسوء للأسف.
Don't be an Internet amplifier. I challenge you to post one single picture of any Shawarma stand prior to 1960 in Turkey or Egypt or Syria. There was NO Shawarma in these countries I know, I was there.
The first Lamb meat Shawarma stand I saw was in Beirut in 1965. Two shops side by side Hakim and Khodr facing Radio City cinema in Burj.
Chcken Shawarma was first seen in Kuwait end 1970's made with pounded Chicken meat in Palestinians shops.
Post your pictures or retract your statement.
الشورما أصلها لبنانى والسوريين سرقوها منهم واول اكل الشورمه من لبنان بايدى ونظافة اهل لبنان وكرم اهل لبنان فى التقديم كل الاطعمه الفاخرة والتقديم من مصر ولبنان يا مصريين كلوا من المطاعم المصريه عندكم فى وسط البلد والحسين ومدينة نصر اكل نظيف طازج الشورمه بتاعت السوريين فاسده والطعام غير نظيف
😂😂😂😂😂😂😂😂😂 الله يكون بعونك