Pastel de Jaiba Ingredientes 750 gr de carne de jaiba Patas de jaiba 7 rebanadas de pan de molde (sin corteza) 1 tarro de leche evaporada 1 cebolla picada fina 2 cucharadas de aceite 1 cucharadita de Ajo Granulado 1 cucharadita de Ají Color 1 cucharadita de Orégano Entero 1 taza de vino blanco 120 gr de queso crema 1 taza de queso parmesano Parmesano para cubrir el pastel Sal de Mar Gourmet a gusto Mix de pimienta a gusto 1 taza de leche Preparación Licuar el pan de molde con la leche evaporada, reservar. Calentar el aceite y cocinar la cebolla hasta que esté blanda y transparente. Condimentar con el ajo granulado, el ají de color, orégano, sal de mar y mix de pimientas; cocinar por un minuto. Agregar el pan con la mezcla licuada y cocinar hasta tener una mezcla homogénea. Luego agregar la carne de jaiba, el vino, la leche y por último agregar el queso crema y revolver hasta que esté derretido . Agregar queso parmesano, y revolver bien hasta tener una mezcla integrada. Enmantequillar 6 fuentes individuales de greda (o cerámica para el horno) y dividir la mezcla de jaiba entre ellas. Cubrir con un poco de parmesano y hornear en un horno a temperatura alta hasta que el pastel esté bien caliente y la cubierta dorada. Decorar con patas de jaiba.
Calzones Rotos: ½ kg. de harina cernida ¾ de azúcar ½ taza de leche 2 huevos. 70 grs. de margarina 1 cucharada de polvos de hornear. 1 cucharada de esencia de vainilla 1 pizca de sal Ralladura de medio limón Azúcar flor para espolvorear En un bowl agregar la harina cernida, posteriormente añadir los polvos de hornear, el azúcar, la margarina a temperatura ambiente, los huevos, la leche previamente mezclada con la esencia de vainilla, la pizca de sal, y ralladura de limón. Mezclar bien hasta que quede una masa suave y uniforme. Posteriormente sacar y uslerear sobre un mesón enharinado, hasta formar una lámina de 0,5 cm de grosor. Cortar en tiras rectangulares de 10x5 cm aproximadamente, con un corte en el centro de estos. Pasar uno de los extremos por el corte del centro volteando hacia el otro lado. Con abundante aceite previamente precalentado, freír cuidadosamente hasta lograr una apariencia dorada por cada lado. Posteriormente dejarlos escurrir en una fuente con papel absorbente. Añadir el azúcar flor y, ¡listos para disfrutarlos!
Sopaipillas 1/2 taza de zapallo cocido y molido. 1. pizca de Sal de Mar Gourmet 3 cucharadas de manteca derretida. Aceite (para freír). 1 cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet. 1/2 tazas de harina sin polvos de hornear. 1.Ponga el zapallo cocido y molido en un bol junto a la manteca , la sal de mar Gourmet, los polvos de hornear Gourmet y la harina. Luego amase hasta formar una masa homogénea y haga una bola. Espolvoree el mesón de trabajo, extienda la masa y extienda hasta que quede de 1 centímetro de espesor. Con la ayuda de un plato o taza corte las sopaipillas y luego cúbralas con un paño. Cuando termine pinche las sopaipillas con un tenedor. En una olla profunda caliente el aceite a fuego alto y fría las sopaipillas. Retírelas una a una y póngalas sobre un plato con papel absorbente.
@@TheNoobPlayer020 igual no se que es peor, que el chico allá seleccionado algunos dulces chilenos que ni a ellos les gustará o que illojuan comiera un paquete con contenido más añejo que su abuelo
@@maroxs7451 son dulces ultra procesados y en envases herméticos, dudo que hayan estado en mal estado porque literal que una golosina puede durar años en perfectas condiciones al ser básicamente químicos, azúcares y conservantes. Todos sabemos que el juan es así pero quizás haber disimulado un poquito o no ser tan tajante, yo si me pongo el lugar del chaval, que imagino la ilusión que le ha dado verlo, pero después que prácticamente hayan dicho que todo era una mierda, pues me ha dado un poco de pena la vdd
@@RetroGaming-d9vespero que lo dijeras en broma. Porque si de verdad te piensas que el o cualquier otro sabe cosas tan x como la primera junta de chile lamento decirte que es algo absolutamente irrelevante para todos los que no somos chilenos xd.
pebre 1 cebolla pequeña 1-2 tomates 1-2 ají (puedes usar ají verde o rojo) Un poco de cilantro Jugo de 1 limón (opcional) Sal a gusto (pimienta opcional) Aceite de girasol (tambien se puede usar aceite de canola o aceite de oliva) Pasos: Preparar los ingredientes: pica la cebolla, los tomates, los ají y el cilantro en trozos pequeños. Mezclar: en un bol, mezcla todos los ingredientes previamente picado y agregue sal y algún condimento opcional si asi gusta rectificar: de ser necesario, rectifique la sal, la pimienta y el jugo de limón según tu gusto. Tambien para añadir otro toque, añade un chorrito de aceite de oliva para darle más sabor. Reposar: deja reposar el pebre durante unos minutitos antes de servir ya que esto permitirá que los sabores se integren. Servir: sirve tu pebre junto a tus sopaipillas o cualquier platillo que te guste.
Gracias, Juan! Estaba teniendo un día del hoyo, me despidieron del laburo y mi polola me dejó... Pero al menos tengo un video de los dulces de mi país. ¡Espero que les guste! Son mis favoritos de la infancia y los comía a cada rato con mi abuelita 🥰❤️
@@EinerH pq lo comparó con un producto español XDD hasta a un chocolate kl decían que no les gustaba, igual pura cosa dulce le mandaron y weas de Noruega na q ver
Un video de 34 minutos de recistadas una tras otra y lo sube justo en el dia mas importante del pais del que son (la mayoría) de los dulces, Marcos se volvería enemigo público numero 1 si no fuera porque le dieron buena puntuación al Super8 que es patrimonio nacional.
Salvan con el súper 8? Yo creo que no, igual insultaron bastante los dulces en general, sobre todo Marcos Más que sea en weveo se nota mucho lo "racista" o lo xenófobo, a mi parecer si ig tiene los días contados porque si hay muchos otros chilenos que son aun más nacionalistas, pero mas allá de las risas fue insultante😮💨
Empanadas de pino Ingredientes para el pino 3 Cucharadas de aceite 4 Cebollas medianas o 3 grandes cortadas en cuadritos 1 Cucharada semi colmada de ají de color1/2 o merkén 1/4 Cucharada de pimienta 1 tableta de caldo de carne 1/2 Kg de Posta o plateada cortada en cubos pequeños 1 Cucharada de harina Opcional 3 Huevos duros pelados y cortados en octavos 18 Aceitunas 36 Pasas sultanas Ingrediente para la masa 1 kilo de harina cernida 4 Cucharaditas de polvo de hornear 180 g de Mantequilla 1 1/4 Taza de salmuera caliente 4 Yemas 1 Yema mezclada con 2 cucharadas de leche para pintar Preparación 1- Para el pino, calienta la cebolla en una cacerola durante unos minutos hasta que se comience a ablandar. Agrega dos tazas de agua caliente y cocina durante 20 minutos. Escurre todo en un colador y elimina el agua. 2- En un sarten agregar aceite y calentar por 5 minutos a fuego bajo, agregar cebolla y calentar hasta dorar. Luego agregar la carne cortada con el aceite y cocina durante otros 20 minutos revolviendo de vez en cuando. Verifica su condimentación y agrega un toque de sal si es necesario. Una vez la cebolla y la carne blanda, agrega el harina disuelta en ½ taza de agua y cocina a fuego bajo durante 12 minutos revolviendo de vez en cuando. Retira del fuego y poner a enfriar a temperatura ambiente. 3-Para la masa, junta en un bowl el harina con los polvo de hornear y la mantequilla o margarina. Vertir la salmuera caliente. Trabaja con una cuchara de madera hasta comenzara a unificar los ingredientes. Luego agrega las yemas de huevo y amasa con tus manos hasta conseguir una masa uniforme y compacta. S 4-Separa la masa retirando pequeñas cantidades del tamaño de una pelota de tenis (el resto de masa debe quedar tapado). Amasa bien y luego uslerea dando forma de un disco de 20 cm. aprox. y un grosor de 2 o 3 mm. 5-Luego, rellena con dos cucharadas de pino frío. (opcional acomodar el huevo, la aceituna y las pasas en el centro). Dobla la masa cubriendo el pino, humedece levemente los bordes de la masa con una gotas de agua y presiona hasta verificar que están completamente unidas. Pincela con la mezcla de yema con leche y déjalas sobre una lata enmantequillada. 6 Lleva a horno fuerte de 180°C durante 35 a 40 min. hasta cocer la masa y dorar la superficie. Una vez listas retíralas del horno y entibia un momento antes de servirlas.
Cómo hacer pan de jengibre de Tula: consejos y trucos La masa del clásico pan de jengibre de Tula se prepara sin especias, sino solo con miel. Por lo tanto, según el gusto de cada uno, puede prescindir de las especias en la receta o utilizar otras especias en su lugar.Puedes utilizar cualquier tipoPara el relleno se puede utilizar cualquier mermelada. Alternativamente, se puede rellenar el pastel de Tula con leche condensada azucarada. Puedes darle la forma y decorar los pryaniki de Tula como más te guste. Puedes hacer un pryanik grande y también muchos panecillos pequeños con la masa. Tenga en cuenta que, dependiendo del tamaño de su pan de jengibre, el tiempo de horneado indicado en la receta puede variar mucho. No hornee el pan de jengibre de Tula más tiempo del necesario, de lo contrario puede quedar seco. Use una brocheta fina de madera para comprobar si está listo. 1:20 de miel para la receta, pero siempre que sea de buena calidad. La cantidad de harina de la receta puede variar, por lo que hay que ir añadiendo harina poco a poco hasta conseguir la consistencia necesaria, que debe quedar muy blanda y algo pegajosa. No amasar la masa durante demasiado tiempo, sólo hasta que tenga una consistencia homogénea. La temperatura a la que se debe cocinar el glaseado es muy importante. Lo mejor es utilizar un termómetro de cocina para medirla. Cubre los panes de jengibre con el glaseado sólo cuando se hayan enfriado. Por cierto, hacer pan de jengibre de Tula es aún más divertido con niños. Los panecillos de jengibre rusos se conservan frescos durante mucho tiempo y saben aún mejor en los días siguientes. Guárdelos en un envase hermético en un lugar fresco. ¿Has preparado el pan de jengibre de Tula con esta receta? Espero con ansias tus resultados, tu calificación de estrellas y tu comentario aquí abajo sobre cómo te ha ido y cómo te ha ido al preparar los pryaniki rusos con miel.
@@agustinburgardt9846 literalmente el chaval que le mandó la caja le dice" Chilenos, Argentinos y Mexicanos" Para incluir todas las culturas y no hacerlas sentir aparte y comparar entre ellos también. Que tienes contra eso?
1,5 kilos de papas ½ taza de leche ½ taza de crema 2 cucharadas grandes mantequilla 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
Ingredientes para el relleno del pastel de papas 1 cucharada de aceite 500 gr de carne molida 1 diente de ajo picado 1 cebolla, picada fina 1 sobre de Caldo de Carne en Polvo Gourmet 1 cucharadita de Orégano deshidratado entero Gourmet ½ cucharadita de Comino molido Gourmet ½ cucharadita de Ají color en polvo Gourmet 2 cucharadas de pasas ½ taza de aceitunas 3 huevos duros, pelados y laminados
Leo muchos comentarios de gente criticando los dulces sin en realidad darse cuenta que pasaron 3 semanas en una caja a 30 grados de calor. Se habrán derretido 5 veces y vuelto a endurecerse, y las galletas que decir, si ellos mismos dicen que el sabor es a rancio de estar guardado tanto tiempo.
He pensado lo mismo, porque hay algunos que los describen con características o sabores que en realidad no tienen. Edit: llegue a la parte del trencito y se ve claramente como ese chocolate está separado, esas cosas claramente se derritieron en el camino.
@@renagacitua1161 igual un empolvado o un chilenito después de 3 semanas y a esa temperatura les llegaría una bola de mierd4, lo mejor es comprar cosas allá mismo en España importadas desde acá con cadena de refrigeración y toda la weá, este directo es más un gesto de buena onda al que les regaló los dulces y aparte porque es su 1era vez, pero obviamente comieron weás todas mal tratadas
@@oranjesus49 o sea sipos, si claramente no llegaron bien, incluso lo dicen al principio, solo digo que hay una variedad infinita de snack y dulces chilenos bknes. Porque un trensito y no un sauna bus’s o una chokita, unos rigochoc, aguapiedra,la línea artesanal entrelagos que también es de supermercado, suny, doblón, la línea de nutrabien. Ahora bkn que el muchacho le haya mandado cositas, por que es un gasto igual echo por puro amor al arte, solo creo que había más variedad para elegir. Ahora me parece una falta de respeto que no les guste el bonobon original pero si la oblea, o sea que vergas wey
Se cagaron en la infancia de 8 generaciones. Jajaja que grandes Receta de Pastel de Choclo La receta pastel de choclo es un plato tradicional chileno que combina una base de carne (generalmente pino, pollo o carne molida) con una capa de puré de choclo (maíz) y puede incluir otros ingredientes como cebolla, aceitunas, pasas y queso. A continuación, se presentan algunas variaciones y técnicas para preparar este delicioso plato: Ingredientes 2 choclos grandes 3 cebollas grandes 3 huevos 1/2 taza leche Sal y pimienta Queso fresco y queso rallado (opcional) Carne (pino, pollo o carne molida) Aceitunas, pasas y otros ingredientes según la variación deseada Preparación Desgranar los choclos: Picar los choclos en crudo y reservar. Rehogar la cebolla: Picar la cebolla y rehogar hasta que esté transparente, no dorada. Agregar el choclo y cocinar durante 10 minutos más, luego retirar y dejar enfriar bien. Preparar la mezcla de choclo: Licuar el choclo, la leche, el aceite y el azúcar. Agregar los huevos batidos y mezclar bien. Asar la carne: Asar la carne (pino, pollo o carne molida) hasta que esté cocida. Constituir el pastel: Agregar la carne asada y la mezcla de choclo en un molde enmantecado. Espolvorear con azúcar y queso rallado (si se desea). Hornear: Hornear en un horno fuerte a una temperatura de 180°C durante 30-40 minutos, o hasta que esté cocido y dorado. Variaciones Agregar aceitunas, pasas o otros ingredientes según la preferencia. Utilizar choclo congelado o de lata en lugar de fresco. Reemplazar la carne con pollo o carne molida. Agregar queso fresco y queso rallado para darle un toque extra de sabor. Tips Utilizar una olla o una sartén para cocinar el choclo y la cebolla, revolviendo constantemente para evitar que se pegue. Ajustar la cantidad de leche y azúcar según la consistencia deseada para la mezcla de choclo. No sobrehornear, ya que esto puede hacer que el pastel se quede seco y crujiente.
¿Cómo hacer sopaipillas sin zapallo? Para 4 personas Ingredientes: 1 cdta de levadura para pan 1 cdta de azúcar 1 taza de agua tibia (1/4 taza para la levadura y ¾ taza para la masa) 2 tazas de harina (280 gramos) 1 cdta de polvos de hornear 1 cdta de aceite o mantequilla 1 pizca de sal ¿Cómo preparar sopaipillas sin zapallo? Disolver la levadura con el azúcar en ¼ taza de agua y dejar reposar por 10 a 15 minutos o hasta que la mezcla esté espumosa. Luego mezclar con la harina, polvos, aceite y sal. Agregar de a poco el agua restante, integrando con las manos, hasta tener una masa blanda. Amasar hasta que esté lisa y elástica. Cortar sopaipillas y luego freír en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
Grande Juan, subiendo un video probando dulces chilenos en el día más importante para nuestro país, el día que nos independizamos de ustedes weones mañosos
Ingredientes para hacer Pajaritos dulces chilenos: Para los pancitos 500 gramos de harina 3 huevos 50 gramos de mantequilla 120 gramos de azúcar 15 gramos de levadura Ralladura de limón o naranja 100 mililitros de agua o leche Para el merengue 2 claras 1 taza de azúcar flor 1 cucharadita de cremor tártaro (opcional) 1 cucharadita de vainilla (opcional) 1 paquete de chispitas de colores (opcional) Utensilios: Cuchara de madera - Varillas de acero - Espátula de silicona - Bol 1 Para comenzar con estos dulces chilenos, cierne el harina en un bol grande. Mientras tanto, activa la levadura en un poco de agua o leche tibia junto con una cucharada de azúcar. 2 Agrega los huevos, la margarina, el azúcar y la ralladura de limón o naranja, mezcla bien hasta que quede granulado. 3 Cuando estén separados los grumos, empieza a agregar el agua con levadura mientras mezclas con una paleta de madera. 4 Si queda muy seca puedes agregar poco a poco el resto de agua o leche hasta que quede una masa parecida a la del pan. Deja reposar con un paño encima. 5 En un bol más pequeño comienza a preparar el merengue batiendo las claras hasta que tomen forma. Agrega el azúcar flor poco a poco junto con el cremor tártaro y, por último, la vainilla. Reserva refrigerado. Si no tienes azúcar flor, descubre cómo prepararla en casa siguiendo nuestra receta de azúcar glass. Truco: precalienta el horno a 180 °C. 6 Prepara una bandeja con mantequilla y harina. Saca bolitas de masa de unos 70 gramos aproximadamente y distribúyelas en la lata con espacio suficiente para que crezcan. Deja reposar 30 minutos antes de hornearlas. 7 Hornea a 180 °C durante 25 a 30 minutos. Los pajaritos dulces caseros quedan livianos y esponjosos igual que un pan. Deja enfriar por completo antes de adornarlos. 8 Una vez estén a temperatura ambiente, adorna los pancitos con merengue. Usa una paleta o una manga pastelera. 9 Si tienes, adorna con chispitas de colores o de chocolate, ¡y disfruta de estos ricos pajaritos dulces! Pajaritos chilenos - Sugerencias Ya que la masa de los pajaritos se prepara con levadura, es importante respetar los tiempos de reposo para que queden bien esponjosos y blanditos. En esta ocasión se utilizó harina integral, lo que le dio ese color tostado al final, pero normalmente se hacen con harina blanca y quedan mucho más claritos. Puedes ajustar este ingrediente y utilizar el tipo de harina de tu preferencia, ya que no influye mucho en el resultado final. Estos pancitos son originarios de la región del Biobío al sur de Chile, en los últimos años se ha popularizado en el resto del país, pero sobre todo en festividades patrias, las cuales se celebran por lo general entre el 17 y el 19 de septiembre.
Receta de sopaipillas: Ingredientes: 1 taza de puré de zapallo molido frío 2 tazas de harina de trigo 2 cda de polvo de hornear 1 cdta. de sal fina 3 cdtas. de manteca vegetal margarina o mantequilla derretida 2 tazas aceite vegetal Elaboración Paso A Paso Coloca la harina, el polvo de hornear y la sal en la procesadora de alimentos y pulsar un par de veces para mezclar. Agrega el resto de los ingredientes y pulsar hasta obtener una masa suave. Deja reposar la masa por 20 minutos. Estira la masa sobre el mesón enharinado hasta dejarla del grosor deseado, puede ser medio centímetro. Calienta el aceite a 180ºC o 350ºF. Fríe unos 2-3 minutos por lado. Deben quedar bien doradas. Coloca en un plato sobre papel absorbente para que se escurra. Sirve caliente.
Receta de empolvados: Ingredientes 3 Huevos (a temperatura ambiente) 1 Pizca de sal 120 g de azúcar flor (1 Taza) 120 g de harina cernida (1 Taza) 1/2 Kilo de manjar tradicional NESTLÉ® Azúcar Flor para espolvorear ¡A cocinar! Paso 1 1.Lo primero que debes hacer es pre-calentar el horno a 190°C. Separa las yemas de las claras. Deja las claras en un bol y agrega la pizca de sal, bate enérgicamente hasta espumarlas completamente. Luego agrega un tercio del azúcar y bate hasta disolverla, agrega otro poco de azúcar y bate nuevamente, luego la última parte de azúcar y bate hasta conseguir un merengue muy firme con el azúcar bien disuelta. Paso 2 2.Enseguida añade las yemas de huevo una a una continuamente y batiendo por no más de 10 segundos. Luego incorpora la harina con suaves movimientos envolventes, esto es con la ayuda de un mezquino por los bordes, desde abajo hacia arriba hasta integrar completamente tratando de perder aire en la preparación. Paso 3 3.De inmediato, idealmente con la ayuda de una manga pastelera o un utensilio similar y sobre una lata cubierta con un poco de mantequilla mas papel mantequilla; forma copos de mezcla de mas o menos 5 cm de diámetro pero con leve altura, quedando medias circunferencias (para ello presiona la manga y levanta suavemente) para que la presión te ayude a conseguir el diámetro pero también la altura. Lleva a horno pre-calentado a 190°C y hornea durante 12 a 15 minutos aprox hasta cocer y dorar muy poco la superficie. Una vez listos retíralos del horno y desmolda. Paso 4 4.Una vez fríos, toma una de las tapas y rellena con manjar NESTLÉ, cubre con otra tapa y presiona levemente. Para empolvarlos; introduce las tapitas rellenas y pegadas dentro de un recipiente con abundante azúcar flor, remueve hasta que queden muy cubiertos y retira los excesos de azúcar flor y ya están listos para disfrutarlos.
Voy a ver este vídeo con mi abuelita que ha venido de chile, dice que seguro que os van a encantar los dulces de su país. Espero que no se lleve un disgusto porque está muy malita. Un saludo ❤️😜
PASTEL DE CHOCLO Una de las preparaciones favoritas de nuestra cocina típica Vino Gato Ingredientes 6 choclos chilenos 4 presas de pollo 150 gramos de posta de vacuno molida o picada 30 gramos de azúcar granulada 2 cebollas 1 taza de leche 2 dientes de ajo 8 aceitunas negras 3 huevos duros 8 pasas rubias 20 gramos de mantequilla Aceite de maravilla Comino Sal Pimienta negra molida 1 manojo pequeño de albahaca Instrucciones En una sartén, caliente una lámina de aceite, agregue la cebolla y el ajo picado en cuadros pequeños (brunoise) y fríalos durante 3 minutos. Luego agregue la carne (molida o picada) y condimente con sal, pimienta y comino. Incorpore las pasas y siga friendo durante 7 minutos más. Ponga a cocer el pollo durante 30 minutos en agua hervida con sal y, si desea, verduras para darle mejor sabor. Pasado el tiempo retire el pollo y resérvelo. Pele y limpie los choclos, luego desgránelos y muélalos en la juguera junto con las hojas de albahaca o, si desea, rállelos con un rallador manual. Mezcle el puré de choclo obtenido con la leche, la sal y el azúcar. Luego ponga la mezcla del choclo en una olla y llévelo a cocer aproximadamente durante 35 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, para que no se pegue la pastelera en el fondo de la olla. Pasado el tiempo, apague el fuego y resérvelo. En una budinera apta para el horno o en lebrillos de greda individuales previamente enmantequillados, distribuya el pino, las presas de pollo, las aceitunas y los huevos. Luego cubra todo con la pastelera de choclo y espolvoree encima azúcar granulada. Lleve el pastel al horno precalentado a 200°C. durante 12 minutos (gratinar). Cuando esté listo retírelo y sírvalo caliente decorado con hojas de albahaca.
Vale, Juan, te salvaste. Los gansitos son lo mejor que ha existido, si le dabas menos de cinco iba a ir a tu casa a arrancarte los testículos con un cortauñas. Pero elegiste bien. Andrés y Marco deben cuidarse, sin embargo. Sus cumplidos no saciaron mi estándar.
Que grande juanito probando dulces de mi pais querido estoy seguro que te gustaran y que le daras notas altas a mis queridos dulces chilenos eres el mejor juanito❤ (No Pises Chile en tu Vida o Te Sacamos a patadas con un Super 8 enterrado en el Culo) 😊 @IlloJuan
Como hacer Pastel de choclo: Ingredientes -6 choclos -4 presas de pollo -150 gramos de posta de vacuno molida o picada -30 gramos de azúcar granulada -2 cebollas -1 taza de leche -2 dientes de ajo -8 aceitunas negras -3 huevos duros -20 gramos de mantequilla -Aceite de maravilla -Comino -Sal -Pimienta negra molida -1 manojo pequeño de albahaca Instrucciones En una sartén, caliente una lámina de aceite, agregue la cebolla y el ajo picado en cuadros pequeños (brunoise) y fríalos durante 3 minutos. Luego agregue la carne (molida o picada) y condimente con sal, pimienta y comino. Incorpore las pasas y siga friendo durante 7 minutos más. Ponga a cocer el pollo durante 30 minutos en agua hervida con sal y, si desea, verduras para darle mejor sabor. Pasado el tiempo retire el pollo y resérvelo. Pele y limpie los choclos, luego desgránelos y muélalos en la juguera junto con las hojas de albahaca o, si desea, rállelos con un rallador manual. Mezcle el puré de choclo obtenido con la leche, la sal y el azúcar. Luego ponga la mezcla del choclo en una olla y llévelo a cocer aproximadamente durante 35 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, para que no se pegue la pastelera en el fondo de la olla. Pasado el tiempo, apague el fuego y resérvelo. En una budinera apta para el horno o en lebrillos de greda individuales previamente enmantequillados, distribuya el pino, las presas de pollo, las aceitunas y los huevos. Luego cubra todo con la pastelera de choclo y espolvoree encima azúcar granulada. Lleve el pastel al horno precalentado a 200°C. durante 12 minutos (gratinar). Cuando esté listo retírelo y sírvalo caliente decorado con hojas de albahaca.
Sopaipillas 1 1/2 taza de zapallo cocido y molido. 1 pizca de Sal de Mar 3 cucharadas de manteca derretida. Aceite (para freír). 1 cucharadita de Polvos de Hornear 3 1/2 tazas de harina sin polvos de hornear Preparación Ponga el zapallo cocido y molido en un bol junto a la manteca , la sal de mar , los polvos de hornear y la harina. Luego amase hasta formar una masa homogénea y haga una bola. Espolvoree el mesón de trabajo, extienda la masa y usleree hasta que quede de 1 centímetro de espesor. Con la ayuda de un plato o taza corte las sopaipillas y luego cúbralas con un paño. Cuando termine pinche las sopaipillas con un tenedor. En una olla profunda caliente el aceite a fuego alto y fría las sopaipillas. Retírelas una a una y póngalas sobre un plato con papel absorbente.
Para un pastel de choclo bien Chileno INGREDIENTES Para el pino: 1 cucharada de aceite 2 cebolla en cuadrados pequeños 500 gr de carne picada (posta negra) 1 cucharadita de Comino Molido Gourmet 1 cucharadita de Ají Color Gourmet 1 cucharada de Orégano Entero Gourmet 1 cucharadita de Condimento para Carne Gourmet ½ taza de pasas 6 trutro cortos sin piel, cocidos doraditos y jugosos 3 huevos duros, cortados por la mitad ½ taza de aceitunas negras
Para el pastel: 10 a 12 choclos pasteleros 1 cucharadita de Albahaca Gourmet 1 cucharada de mantequilla ¾ taza de leche 1 cucharadita de sal 5 hojas de albahaca, picadas
Para cubrir: 2 cucharadas de azúcar ¿Cómo preparar receta? PREPARACIÓN Calentar el aceite en un sartén grande, agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté transparente y blanda. Agregar la carne picada y los aliños, cocinar hasta que la carne esté cocida (el pino debe estar jugoso). Agregar las pasas y reservar. Para la capa de choclo, sacar los granos de la coronta y luego procesar junto a la albahaca deshidratada, hasta tener una pasta. Calentar la mantequilla en una olla, agregar la pasta de choclo y cocinar un par de minutos. Agregar la leche y cocinar revolviendo hasta tener una mezcla espesa. Aliñar con sal y albahaca picada. Dividir el pino en 6 fuentes individuales (levemente enmantequilladas) o en una fuente de greda grande. Poner 2 aceitunas, medio huevo duro y una presa de pollo en cada una de las fuentes. Finalmente tapar con la pasta de choclo. Espolvorear con azúcar cada pastel. Calentar el horno a 190°C. Hornear los pasteles de choclo por 30 a 35 minutos o hasta que estén burbujeando y las cubiertas estén doradas.
Ingredientes: Para la masa: 500 gramos de harina 3 huevos 50 gramos de mantequilla 120 gramos de azúcar 15 gramos de levadura Ralladura de limón o naranja 100 mililitros de agua o leche Para el merengue: 2 claras de huevo 1 taza de azúcar flor 1 cucharadita de cremor tártaro (opcional) 1 cucharadita de vainilla (opcional) Chispitas de colores (opcional) Instrucciones: Preparar la masa: Cierne la harina en un bol grande. Activa la levadura en un poco de agua o leche tibia junto con una cucharada de azúcar. Agrega los huevos, la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón o naranja. Mezcla bien hasta que quede granulado. Añade el agua con levadura mientras mezclas con una paleta de madera. Si la masa queda muy seca, agrega más agua o leche poco a poco hasta obtener una masa similar a la del pan. Deja reposar la masa con un paño encima durante 30 minutos. Formar los pajaritos: Precalienta el horno a 180 °C. Forma bolitas de masa de unos 70 gramos aproximadamente y colócalas en una bandeja engrasada y enharinada, dejando espacio suficiente para que crezcan. Deja reposar las bolitas de masa durante otros 30 minutos antes de hornearlas. Hornear: Hornea a 180 °C durante 25 a 30 minutos, hasta que los pajaritos estén dorados y esponjosos. Deja enfriar por completo antes de adornarlos. Preparar el merengue: Bate las claras de huevo hasta que tomen forma. Agrega el azúcar flor poco a poco junto con el cremor tártaro y la vainilla, si los estás usando. Continúa batiendo hasta obtener un merengue firme. Adornar: Una vez que los pajaritos estén a temperatura ambiente, adórnalos con el merengue usando una espátula o una manga pastelera. Si deseas, añade chispitas de colores o de chocolate por encima.
COMO HACER UNOS RICOS CALZONES ROTOS: INGREDIENTES 3 tazas de harina 1/2 taza de azúcar flor 1 1/2 cucharadita de polvos de hornear 2 cucharadas de margarina 1 huevo 2 yemas de huevo 200 cc. leche líquida Aceite para freír INSTRUCCIONES Cernir la harina junto con los polvos de hornear y el azúcar flor. Agregue la margarina cortada en trozos, el huevo, las yemas y mezcle. Añada de a poco la leche tibia hasta formar una masa que no se pegue en las manos. Mezcle hasta obtener una masa homogénea. Deje reposar la masa tapada con un paño durante 10 minutos. Una vez lista la masa, usleree dejándola de un espesor de 1 centímetro aproximadamente. Corte tiras de 3 centímetros de ancho y luego corte las mismas tiras en forma de rombo. Haga una incisión en el medio del rombo y pase una punta de éste por el orificio del centro, y estírelo. Fría en aceite hondo a 180°C hasta que estén dorados levemente, sáquelos y déjelos secar en papel absorbente. Sírvalos con azúcar flor espolvoreada encima.
Sopaipillas pasadas: Ingredientes ½ kilo de harina 30 gramos de manteca ½ cucharada de sal 1 cucharadita de polvos de hornear 200 gramos de zapallo 1 pan de chancaca 1 litro de agua Canela en rama Clavos de olor 1 cucharada de maicena 1 cáscara de naranja ½ litro de aceite de maravilla para freír. Instrucciones En un bol coloque la harina cernida haciendo un volcán y agregue la sal por los costados del volcán y los polvos de hornear en el centro del volcán. Coloque el zapallo a cocer a partir de agua fría, una vez que hierva déjelo cocer durante 20 minutos. Pasado el tiempo retírelo del agua reservando el agua, muela el zapallo y páselo por un colador para que quede limpio de impurezas (puré). Por otro lado derrita la manteca. Agregue el puré de zapallo al volcán de harina junto con la manteca derretida, mezcle y forme la masa sin trabajarla mucho, sólo uniéndola hasta que la masa esté homogénea. Tápela y déjela reposar durante 10 minutos. Estire la masa con ayuda de un uslero hasta que quede de 3 milímetros de grosor. Corte discos de 8 centímetros de diámetros y pinche cada sopaipilla con un tenedor. Fríalas por ambos lados en aceite hondo caliente a 170°C. durante 3 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas. Luego retírelas del aceite, estílelas y póngalas sobre papel absorbente. Prepare la chancaca colocándola en una olla con 1 litro de agua fría, agregue la rama de canela, 2 clavos de olor y la cáscara de naranja. Haga hervir esta preparación dejándola reducir durante 10 minutos. Luego incorpore la maicena diluida en un poco de agua fría y haga hervir de nuevo durante 3 minutos para cocer el almidón de la maicena. Rectifique el dulzor y apague el fuego. Agregue las sopaipillas a la chancaca y déjelas reposar durante al menos 15 minutos y sírvalas caliente.
RECETA DE PASTEL DE CHOCLO Para el pino: 1 cucharada de aceite 2 cebolla en cuadrados pequeños 500 gr de carne picada (posta negra) 1 cucharadita de Comino Molido Gourmet 1 cucharadita de Ají Color Gourmet 1 cucharada de Orégano Entero Gourmet 1 cucharadita de Condimento para Carne Gourmet ½ taza de pasas 6 trutro cortos sin piel, cocidos doraditos y jugosos 3 huevos duros, cortados por la mitad ½ taza de aceitunas negras Para el pastel: 10 a 12 choclos pasteleros 1 cucharadita de Albahaca Gourmet 1 cucharada de mantequilla ¾ taza de leche 1 cucharadita de sal 5 hojas de albahaca, picadas Para cubrir: 2 cucharadas de azúcar Calentar el aceite en un sartén grande, agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté transparente y blanda. Agregar la carne picada y los aliños, cocinar hasta que la carne esté cocida (el pino debe estar jugoso). Agregar las pasas y reservar. Para la capa de choclo, sacar los granos de la coronta y luego procesar junto a la albahaca deshidratada, hasta tener una pasta. Calentar la mantequilla en una olla, agregar la pasta de choclo y cocinar un par de minutos. Agregar la leche y cocinar revolviendo hasta tener una mezcla espesa. Aliñar con sal y albahaca picada. Dividir el pino en 6 fuentes individuales (levemente enmantequilladas) o en una fuente de greda grande. Poner 2 aceitunas, medio huevo duro y una presa de pollo en cada una de las fuentes. Finalmente tapar con la pasta de choclo. Espolvorear con azúcar cada pastel. Calentar el horno a 190°C. Hornear los pasteles de choclo por 30 a 35 minutos o hasta que estén burbujeando y las cubiertas estén doradas.
Carne Mechada No hay nada más rico que disfrutar de una Carne mechada hecha en casa. ¿Que esperas? vé por esa Olla para hacer esta receta. DIFICULTAD Desafiante COCINADA POR 15 personas PORCIONES 5 TOTAL 80 min Cargar carrito Ver lista de compra Ingredientes Compartir lista 1 Cucharada de aceite 1 kg de carne pollo ganso 2 Zanahorias partidas en trozos 1 Cebolla pelada y partida en trozos irregulares 1 Pimentón rojo partido en trozos 2 Dientes de ajo 1 Tableta de caldo MAGGI® de carne 1 Ramitas de apio con sus hojas 1/2 Taza de vino blanco 1 Taza de agua 1 Cucharadita de orégano 1/2 Cucharadita de ají color 1/2 Cucharadita de comino 2 Pizcas de pimienta recién molida 1 Hoja de laurel ¡A cocinar! Paso 1 1.Calienta el aceite en una olla preferentemente a presión y sella el trozo de carne por todos lados hasta dorar con el cuidado que la carne no se pegue, para ello espera a que se dore bien por el lado que esta y luego remueve cuidadosamente, verás que será más fácil de este modo. Paso 2 2.Aparte junta en el jarro de una juguera todos los vegetales como zanahoria, cebolla, pimentón, ajo y apio. Condimenta con la Tableta de caldo MAGGI® de carne, vierte el vino blanco y el agua; agrega los condimentos (menos el laurel) y procesa hasta moler completamente. Paso 3 3.Vierte esta preparación en la olla con la carne dorada y agrega el laurel; cocina tapado a fuego medio durante 50 a 60 minutos hasta cocer completamente la carne y obtener una textura blanda. Si la preparas en una olla convencional, la cocción debiera ser durante casi dos horas removiendo de vez en cuando y cuidando los jugos de la preparación para que no se sequen. Una vez lista porciona en trozos o bien deshilacha para obtener tiritas
¿Cómo preparar Pastel de choclo receta? Ingredientes Para el pino: 1 cucharada de aceite 2 cebolla en cuadrados pequeños 500 gr de carne picada (posta negra) 1 cucharadita de Comino Molido Gourmet 1 cucharadita de Ají Color Gourmet 1 cucharada de Orégano Entero Gourmet 1 cucharadita de Condimento para Carne Gourmet ½ taza de pasas 6 trutro cortos sin piel, cocidos doraditos y jugosos 3 huevos duros, cortados por la mitad ½ taza de aceitunas negras
Para el pastel: 10 a 12 choclos pasteleros 1 cucharadita de Albahaca Gourmet 1 cucharada de mantequilla ¾ taza de leche 1 cucharadita de sal 5 hojas de albahaca, picadas
Para cubrir: 2 cucharadas de azúcar Calentar el aceite en un sartén grande, agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté transparente y blanda. Agregar la carne picada y los aliños, cocinar hasta que la carne esté cocida (el pino debe estar jugoso). Agregar las pasas y reservar. Para la capa de choclo, sacar los granos de la coronta y luego procesar junto a la albahaca deshidratada, hasta tener una pasta. Calentar la mantequilla en una olla, agregar la pasta de choclo y cocinar un par de minutos. Agregar la leche y cocinar revolviendo hasta tener una mezcla espesa. Aliñar con sal y albahaca picada. Dividir el pino en 6 fuentes individuales (levemente enmantequilladas) o en una fuente de greda grande. Poner 2 aceitunas, medio huevo duro y una presa de pollo en cada una de las fuentes. Finalmente tapar con la pasta de choclo. Espolvorear con azúcar cada pastel. Calentar el horno a 190°C. Hornear los pasteles de choclo por 30 a 35 minutos o hasta que estén burbujeando y las cubiertas estén doradas.
**Pastel de Choclo**. ### Ingredientes #### Para el relleno: - 500 g de carne molida (puede ser de res o una mezcla de res y cerdo) - 1 cebolla grande, picada en cubos pequeños - 2 dientes de ajo, picados finamente - 1 pimiento morrón rojo, picado en cubos - 2 huevos duros, picados - 100 g de aceitunas negras, sin hueso y picadas - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 cucharada de comino - Sal y pimienta al gusto - 1 taza de caldo de carne o agua - 1/2 taza de pasas (opcional) #### Para la mezcla de choclo: - 4 tazas de granos de choclo (puedes usar choclo congelado o fresco) - 1 taza de leche - 2 cucharadas de azúcar (opcional, para darle un toque dulce) - 1/2 cucharadita de sal - 1 cucharada de mantequilla - 1 yema de huevo (para decorar) ### Preparación #### Paso 1: Preparar el relleno 1. **Cocinar la Carne**: - En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. - Agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente. - Incorpora la carne molida y cocina hasta que se dore, revolviendo ocasionalmente. 2. **Agregar Verduras y Especias**: - Añade el pimiento morrón picado a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que se ablande. - Agrega el comino, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien. - Vierte el caldo de carne (o agua) y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que la carne esté tierna y los sabores se mezclen. 3. **Incorporar Otros Ingredientes**: - Retira del fuego y deja enfriar un poco. Agrega los huevos duros, las aceitunas y las pasas (si las usas) a la mezcla de carne. Mezcla bien y reserva. #### Paso 2: Preparar la Mezcla de Choclo 1. **Cocinar el Choclo**: - Si usas choclo fresco, desgrana los granos. Si usas congelado, asegúrate de descongelarlo. - En una olla grande, cocina los granos de choclo con la leche y la mantequilla a fuego medio. Cocinar y mezclar durante unos 10-15 minutos hasta que el choclo esté suave. - Si deseas, añade el azúcar y la sal al gusto, y mezcla bien. 2. **Triturar la Mezcla**: - Retira del fuego y utiliza una licuadora o un procesador de alimentos para triturar la mezcla hasta que tenga una consistencia cremosa. Debe ser espesa, así que si es necesario, ajusta la cantidad de leche. #### Paso 3: Montar el Pastel de Choclo 1. **Ensamblar el Pastel**: - Precalienta el horno a 180°C (350°F). - En una fuente para horno, coloca la mezcla de carne en la base de la fuente. - Cubre la carne con la mezcla de choclo, esparciéndola uniformemente sobre el relleno. - Con un tenedor, haz algunos surcos en la parte superior del choclo para que se dore mejor en el horno. 2. **Hornear**: - Pinta la parte superior del choclo con la yema de huevo (opcional) para darle un color dorado. - Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. #### Paso 4: Servir - Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir. - Corta en porciones y disfrutacalentito, idealmente acompañado de una ensalada chilena (tomate, cebolla y cilantro) o un pebre. ### Notas Adicionales - Puedes agregar otros ingredientes al relleno, como champiñones, zanahorias o cualquier otra verdura que te guste. - El Pastel de Choclo se puede hacer con anticipación y recalentar antes de servir, lo que lo convierte en una excelente opción para reuniones familiares o eventos
GUATITAS A LA JARDINERA Una receta clásica de la cocina típica chilena del Sur de Chile Ingredientes: -½ pimentón rojo -4 papas -2 tomates -1 taza de arvejas pre-cocidas -Orégano -1 ramito de verduras surtidas (apio perejil y orégano fresco) -½ taza de leche -30 gramos de maicena -40 gramos de queso rallado -Pimienta negra molida -Aceite de maravilla -Sal Instrucciones: -Lave bien las guatitas con agua tibia, escobille y enjuague en agua fría. -Luego ponga las guatitas en una olla a presión con agua (hasta que las cubra), pimienta, 1 zanahoria en trozos, el ramito de verduras surtidas y sal, y deje hervir durante 1 hora. -Una vez cocidas, déjelas enfriar y córtelas en tiras delgadas de unos 4 centímetros de largo (julianna). -En una olla, ponga una lámina de aceite y fría la cebolla cortada en pluma fina, los tomates pelados y cortados en cuadros, el pimentón rojo cortado en tiras (julianna), el diente de ajo machacado y la zanahoria en tajadas de 3 milímetros de grosor (vichy). -Condimente con orégano, pimenta y sal. -Continue friendo, luego agregue las guatitas y deje cocer hasta que la zanahoria esté blanda. -Agregue las arvejas pre cocidas y luego la maicena disuelta en la leche fría. -Deje cocer durante 3 minutos más y apague el fuego. -Pele y pique las papas en cuadros grandes y póngalas a freír en aceite caliente a 180°C hasta que estén crujientes. -Escúrralas y séquelas en papel absorbente. -Condimente con sal y acompañe con las guatitas. -Espolvoree encima perejil picado finamente (chiffonade). A disfrutar!
ingredientes para hacer Terremoto chileno: 6 cucharadas soperas de helado de piña 2 cucharadas soperas de granadina 4 tazas de pisco/pipeño Agrega 3 cucharadas de helado de piña en dos vasos grandes. Agrega el vino pipeño a los vasos para seguir con la preparación de la bebida terremoto. Puedes sustituir el pipeño por vino blanco y espumante a partes iguales Vierte la granadina al gusto encima del helado. En general, con una o dos cucharadas está bien, pero puedes ir probando el dulzor para hacerlo al gusto. Disfruta de esta refrescante bebida dulce siempre que te apetezca. Puedes usar una pajilla o cucharilla para mezclar el helado con el vino y consumir todos los ingredientes bien integrados. Verás que la bebida terremoto tiene un sabor inigualable y es ideal para celebrar cualquier fecha especial.
¿Cómo hacer Empanadas de Pino? Ingredientes Para la masa: 600g de harina 1 cucharadita de sal 120g de manteca vegetal (derretida y tibia) 40ml de vino blanco Agua tibia
Para el relleno: 1 cucharada de aceite vegetal 2 cebollas picadas en cubos finos 500g de carne en cubos bien pequeños (posta rosada o negra) 1/2 cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet 1 cucharadita de Ají de Color Gourmet 1 cucharadita de Orégano Entero Gourmet 1 cucharadita de Comino Molido Gourmet Sal Pimienta Negra Molida Gourmet 24 pasas rubias (opcional) 12 aceitunas negras 3 huevos duros cortados en cuartos 2 huevos levemente batidos para pintar ¿Cómo hacer la masa para la tradicional empanada chilena? Mezclar la harina y la sal con la manteca en un bol y con la manos integrar formando migas. Agregar el vino y suficiente agua tibia (3/4 taza aproximadamente) hasta tener una masa blanda pero no pegajosa. Pasar la masa a un mesón harinado y amasar por unos 5 minutos o hasta tener una masa lisa y elástica. Dejar reposar tapada mientras se prepara el relleno.
¿Cómo hacer el pino de la empanada de horno? Preparar el relleno: Calentar el aceite en una sartén, agregar la cebolla y cocinar hasta que ésta esté transparente y bien cocida (no debe dorarse). Agregar la carne, Ajo en Polvo Gourmet, Ají de Color Gourmet, Orégano Entero Gourmet y Comino Molido Gourmet; cocinar hasta que la carne esté cocida. Finalmente agregar la sal y Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto. Dejar enfriar.
Armado de empanada Para armar las empanadas: Uslerear la masa en un mesón harinado a 1/2 cm de espesor aproximadamente. Cortar círculos de unos 15 cm de diámetro. Luego rellenar cada empanada con una cucharada de pino, 2 pasas, una aceituna y un pedazo de huevo duro. Humedecer los bordes de la masa con un poco de agua, cerrar y doblar los bordes, aplastar levemente para sellar los bordes. Pintar las empanadas con el huevo batido, ponerlas en una bandeja de horno levemente engrasada con aceite o mantequilla. Pincharlas 2 veces con un palito de cocktail y llevarlas al horno precalentado a 180ºC por unos 40 minutos o hasta que la masa esté cocida y dorada.
@@beenjs Ok. Tenía mal entendido q las empanadas son Argentinas. Y en q se diferencian las chilenas de las empanadas argentinas? Si es q me lo podria aclarar...
Entiendo que no les gustaran los dulces chilenos después de todo esos dulces estaban hace tiempo y el mismo Juan lo dijo, pero aún así disgusta la reacción de marcos, los dulces no estaban buenos pero tampoco tenía que tener esa reacción, quizás cuando vengan a chile puedan probar los dulces en una mejor calidad, saludos desde la región de los rios, chile💞
Pan con huevo: INGREDIENTES: - 1 pan (de especialidad marraqueta/batido) - 1 huevo - sal -Mantequilla/Margarina (opcional) PREPARACIÓN: - Llevamos el huevo a un sarten y le echamos sal y si es que tambien margarina o mantequilla (para el toque). El pan puede estar estar tostado como normal. Metimos el huevo en el pan y listo, tambien se puede disfrutar con un delicioso te o café
PASTEL DE CHOCLO Una de las preparaciones favoritas de nuestra cocina típica INGREDIENTES 6 choclos chilenos 4 presas de pollo 150 gramos de posta de vacuno molida o picada 30 gramos de azúcar granulada 2 cebollas 1 taza de leche 2 dientes de ajo 8 aceitunas negras 3 huevos duros 20 gramos de mantequilla Aceite de maravilla Comino Sal Pimienta negra molida 1 manojo pequeño de albahaca INSTRUCCIONES En una sartén, caliente una lámina de aceite, agregue la cebolla y el ajo picado en cuadros pequeños (brunoise) y fríalos durante 3 minutos. Luego agregue la carne (molida o picada) y condimente con sal, pimienta y comino. siga friendo durante 7 minutos más. Ponga a cocer el pollo durante 30 minutos en agua hervida con sal y, si desea, verduras para darle mejor sabor. Pasado el tiempo retire el pollo y resérvelo. Pele y limpie los choclos, luego desgránelos y muélalos en la juguera junto con las hojas de albahaca o, si desea, rállelos con un rallador manual. Mezcle el puré de choclo obtenido con la leche, la sal y el azúcar. Luego ponga la mezcla del choclo en una olla y llévelo a cocer aproximadamente durante 35 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, para que no se pegue la pastelera en el fondo de la olla. Pasado el tiempo, apague el fuego y resérvelo. En una budinera apta para el horno o en lebrillos de greda individuales previamente enmantequillados, distribuya el pino, las presas de pollo, las aceitunas y los huevos. Luego cubra todo con la pastelera de choclo y espolvoree encima azúcar granulada. Lleve el pastel al horno precalentado a 200°C. durante 12 minutos (gratinar). Cuando esté listo retírelo y sírvalo caliente decorado con hojas de albahaca.
sopaipillas Ingredientes: 2 tazas de harina de trigo 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de polvos de hornear 1 cucharada de manteca (o mantequilla) 1/2 taza de agua caliente (aproximadamente) Aceite para freír Pasos: Preparar la masa: en un bol grande, mezcla la harina, la sal y los polvos de hornear. Agrega la manteca y mezcla con las manos hasta que la mezcla tenga una textura arenosa. Poco a poco, añade el agua caliente, mezclando hasta que la masa se junte. La cantidad de agua puede variar, así que ve añadiendo poco a poco. Amasar: amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 5-10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante al menos 30 minutos. Estirar la masa: divide la masa en porciones más pequeñas y estira cada una con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 5 mm. Corta las sopaipillas en círculos o en cuadrados, según prefieras. Fritura: calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, fríe las sopaipillas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por lado. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Emplatar: sirva las sopaipillas junto a una taza de te, y disfrute de una rica once, de preferencia acompañe las sopaipillas con un pebre (dependiendo del tamaño saldran aprox 10 o 12 sopaipillas dependiendo de que tan grandes cortes la masa de las sopaipillas)
Ingredientes 3 Huevos (a temperatura ambiente) 1 Pizca de sal 120 g de azúcar flor (1 Taza) 120 g de harina cernida (1 Taza) 1/2 Kilo de manjar tradicional NESTLÉ® Azúcar Flor para espolvorear ¡A cocinar! Paso 1 1.Lo primero que debes hacer es pre-calentar el horno a 190°C. Separa las yemas de las claras. Deja las claras en un bol y agrega la pizca de sal, bate enérgicamente hasta espumarlas completamente. Luego agrega un tercio del azúcar y bate hasta disolverla, agrega otro poco de azúcar y bate nuevamente, luego la última parte de azúcar y bate hasta conseguir un merengue muy firme con el azúcar bien disuelta. Paso 2 2.Enseguida añade las yemas de huevo una a una continuamente y batiendo por no más de 10 segundos. Luego incorpora la harina con suaves movimientos envolventes, esto es con la ayuda de un mezquino por los bordes, desde abajo hacia arriba hasta integrar completamente tratando de perder aire en la preparación. Paso 3 3.De inmediato, idealmente con la ayuda de una manga pastelera o un utensilio similar y sobre una lata cubierta con un poco de mantequilla mas papel mantequilla; forma copos de mezcla de mas o menos 5 cm de diámetro pero con leve altura, quedando medias circunferencias (para ello presiona la manga y levanta suavemente) para que la presión te ayude a conseguir el diámetro pero también la altura. Lleva a horno pre-calentado a 190°C y hornea durante 12 a 15 minutos aprox hasta cocer y dorar muy poco la superficie. Una vez listos retíralos del horno y desmolda. Paso 4 4.Una vez fríos, toma una de las tapas y rellena con manjar NESTLÉ, cubre con otra tapa y presiona levemente. Para empolvarlos; introduce las tapitas rellenas y pegadas dentro de un recipiente con abundante azúcar flor, remueve hasta que queden muy cubiertos y retira los excesos de azúcar flor y ya están listos para disfrutarlos.
pastel de choclo: 1 cucharada de aceite 2 cebolla en cuadrados pequeños 500 gr de carne picada (posta negra) 1 cucharadita de Comino Molido Gourmet 1 cucharadita de Ají Color Gourmet 1 cucharada de Orégano Entero Gourmet 1 cucharadita de Condimento para Carne Gourmet ½ taza de pasas 6 trutro cortos sin piel, cocidos doraditos y jugosos 3 huevos duros, cortados por la mitad ½ taza de aceitunas negras
Para el pastel: 10 a 12 choclos pasteleros 1 cucharadita de Albahaca Gourmet 1 cucharada de mantequilla ¾ taza de leche 1 cucharadita de sal 5 hojas de albahaca, picadas
Te enviaron dulces que perdieron su calidad hace mucho tiempo. Creo que hay muchas alternativas mucho mejores que las que probaron. Pero muy buen video, muy sincero. Saludos desde Temuco, Región de la Araucanía🇨🇱
@@kyori1378 Cuando una figura pública dice algo que nos ofende a los chilenos, nuestra venganza es ir a sus redes sociales y postearles montones de recetas típicas de Chile. Pregúntale a Adam Levine, el vocalista de Maroon 5, quien se atrevió a faltarnos el respeto y le fue mal...
@@mgsbabe "Faltar el respeto" dar una opinión sobre un dulce que no te gusta como cualquier persona normal, claro tiene bastante sentido Soy chilena por si acaso
@@kyori1378 Yo hablaba de Adam Levine, él faltó el respeto diciendo que Viña del Mar era una m#""%$& de ciudad, de paso también insultó al festival de Viña y a sus fans, ese fue el origen de postear recetas. El sujeto fue tan mala onda que se vio en la necesidad de pedir disculpas públicas. Antes de ofuscarte, deberías leer con más detención.
Ingredientes 1 kilo harina 1 taza azúcar 1 pan de levadura 1 pizca sal 4 yemas de huevos Ralladura de limón Clavo de olor 125 gramos mantequilla 1 Taza leche tibia ---- Para el merengue : 4 claras de huevo 1 taza azúcar Paso a paso 1 En un bol colocar la harina hacer un orificio tipo volcán, introducir todos los ingredientes y amasar hasta que la masa quedé blandita, dejar en un bol por media hora hasta que suba la masa 2 Una vez que haya pasado la media hora hacer lulitos del tamaño del puño de la mano y aplastarlos un poquito, luego ponerlo en la lata del horno y dejarlos reposar por una hora hasta que suba otra vez los pajaritos, una vez pasada la hora se lleva a horno por media hora dependiendo el horno que tengas en casa dejar enfriar y decorarlos con merengue. 3 Preparación del merengue : poner las cuatro claras de huevos con la taza de azúcar a baño María esperar que se disuelvan los cristales de azúcar y empezar a batir en batidora a nivel alto hasta que el merengue quedé durito, unos 10 minutos incluso menos, les recomiendo que batan hasta conseguir la consistencia que a ustedes más les guste 4 Una vez listo el merengue agregarlo a los pajaritos
¿Cómo hacer Calzones Rotos? Ingredientes 1/2kg de harina 1/2 taza de leche 70 grs de margarina 2 huevos 3/4 tazas de azúcar Ralladura de medio limón 1 pizca de sal 1 cucharada de Polvos de Hornear Gourmet 1 cucharada de Esencia de Vainilla Gourmet Azúcar flor para espolvorear Preparación ¿Cómo preparar la masa para calzones rotos? Cernir la harina con los Polvos de Hornear Gourmet, agregar azúcar, sal, la ralladura de limón, margarina derretida, huevos y la leche con la Esencia de Vainilla Gourmet. Mezclar hasta tener la masa unida y suave para luego uslerear. Formar laminas de 0,5cm aproximadamente. Cortar tiras de 10cm x 5cm aproximadamente haciendo una hendidura al medio de la tira y voltear una de las puntas para dar la forma. Freír en abundante aceite caliente 3 segundos por lado. Espolvorear con azúcar flor y servir.
![ATEEZ(에이티즈) - [GOLDEN HOUR : Part.2] Preview](http://i.ytimg.com/vi/X4PfgRPBUVo/mqdefault.jpg)
Te faltó el pico y la pasta base
certero
Certero 👌🏻
El pico le encanta con esto te das cuenta que es weco. Y por europeo obvio que le encantaría la pasta base.
@@europhic2244 bro estas bien? Te tratan bien en casa crack?
@@ricardojobla ?
Pastel de Jaiba
Ingredientes
750 gr de carne de jaiba
Patas de jaiba
7 rebanadas de pan de molde (sin corteza)
1 tarro de leche evaporada
1 cebolla picada fina
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de Ajo Granulado
1 cucharadita de Ají Color
1 cucharadita de Orégano Entero
1 taza de vino blanco
120 gr de queso crema
1 taza de queso parmesano
Parmesano para cubrir el pastel
Sal de Mar Gourmet a gusto
Mix de pimienta a gusto
1 taza de leche
Preparación
Licuar el pan de molde con la leche evaporada, reservar.
Calentar el aceite y cocinar la cebolla hasta que esté blanda y transparente. Condimentar con el ajo granulado, el ají de color, orégano, sal de mar y mix de pimientas; cocinar por un minuto. Agregar el pan con la mezcla licuada y cocinar hasta tener una mezcla homogénea. Luego agregar la carne de jaiba, el vino, la leche y por último agregar el queso crema y revolver hasta que esté derretido . Agregar queso parmesano, y revolver bien hasta tener una mezcla integrada.
Enmantequillar 6 fuentes individuales de greda (o cerámica para el horno) y dividir la mezcla de jaiba entre ellas. Cubrir con un poco de parmesano y hornear en un horno a temperatura alta hasta que el pastel esté bien caliente y la cubierta dorada. Decorar con patas de jaiba.
estaba buscando este comentario
@FiltradingoS Espero te haya quedado bueno
Cuanta ilusión Juan, soy chileno y no puedo esperar a ver sus reacciones positivas sobre mis dulces chilenos, estoy seguro que les encantarán 😍😍♥️
😅😅
como me encantan los dulces chilenos ojala que a juan le gusten porque sino me hare daño
sobre todo que todos lo dulces eran chilenos
😂😂
Los bon o bon seguro serás sus favoritos 😍
Calzones Rotos:
½ kg. de harina cernida
¾ de azúcar
½ taza de leche
2 huevos.
70 grs. de margarina
1 cucharada de polvos de hornear.
1 cucharada de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Ralladura de medio limón
Azúcar flor para espolvorear
En un bowl agregar la harina cernida, posteriormente añadir los polvos de hornear, el azúcar, la margarina a temperatura ambiente, los huevos, la leche previamente mezclada con la esencia de vainilla, la pizca de sal, y ralladura de limón.
Mezclar bien hasta que quede una masa suave y uniforme. Posteriormente sacar y uslerear sobre un mesón enharinado, hasta formar una lámina de 0,5 cm de grosor.
Cortar en tiras rectangulares de 10x5 cm aproximadamente, con un corte en el centro de estos. Pasar uno de los extremos por el corte del centro volteando hacia el otro lado.
Con abundante aceite previamente precalentado, freír cuidadosamente hasta lograr una apariencia dorada por cada lado. Posteriormente dejarlos escurrir en una fuente con papel absorbente.
Añadir el azúcar flor y, ¡listos para disfrutarlos!
Te falto el alcohol para que se fríe bien
Aaaaa pero si le ponen un pico tira 10 altiro
Cagadon
Un queeee?
Yiaaaaaaa
INNAAAAAA!!
No entiendo porque google quiere traducir tu comentario como si no fuera español xd
Sopaipillas
1/2 taza de zapallo cocido y molido.
1. pizca de Sal de Mar Gourmet
3 cucharadas de manteca derretida.
Aceite (para freír).
1 cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet.
1/2 tazas de harina sin polvos de hornear.
1.Ponga el zapallo cocido y molido en un bol junto a la manteca , la sal de mar Gourmet, los polvos de hornear Gourmet y la harina.
Luego amase hasta formar una masa homogénea y haga una bola.
Espolvoree el mesón de trabajo, extienda la masa y extienda hasta que quede de 1 centímetro de espesor. Con la ayuda de un plato o taza corte las sopaipillas y luego cúbralas con un paño.
Cuando termine pinche las sopaipillas con un tenedor.
En una olla profunda caliente el aceite a fuego alto y fría las sopaipillas. Retírelas una a una y póngalas sobre un plato con papel absorbente.
mucho color le pones sacowea
Gracias! me quedó como el pico
Sopaipillas con zapallo y polvo de hornear? No e visto eso en mi vida
@@llllIlllIllI uste es weon o se hace? las sopaipas siempre han traido zapallo saquito de weita
Jajaja me encanta
Noticieros en chile: "lo quiero escupir" afirmó el streamer, que con una cara de disgusto dejo muy en claro que odia cada rincon de nuestro pais
Juan prueba 60 dulces y escupe solo uno. Las noticias: España vuelve a desmostrar la xenofobia tan normalizada con la que viven
@@lemaa2232Lo de España es mas real XD
@meganoticiascl te estamos observando 🌚
Por primera vez argentina y chile se van a unir contra un enemigo público, Marcos
Quiero odiarlo, pero su belleza me lo impide.
Videazo juan, me haría mucha ilusión que pruebes dulces de mi pais (corea del norte)
🌚🌚🌚
💀
juan que te quiere muerto
los dulces en cuestion: un coreano faenao que cuestionó al gobierno
No probaron dulces colombianos todavia?
El chaval no manda un paquete a alguien mas en su vida
Fuera de bromas tiene que haberle sentado fatal al pobre chaval
@@TheNoobPlayer020 igual no se que es peor, que el chico allá seleccionado algunos dulces chilenos que ni a ellos les gustará o que illojuan comiera un paquete con contenido más añejo que su abuelo
Pero mandó cosas que no he comido en mi vida xddd
@@maroxs7451 son dulces ultra procesados y en envases herméticos, dudo que hayan estado en mal estado porque literal que una golosina puede durar años en perfectas condiciones al ser básicamente químicos, azúcares y conservantes. Todos sabemos que el juan es así pero quizás haber disimulado un poquito o no ser tan tajante, yo si me pongo el lugar del chaval, que imagino la ilusión que le ha dado verlo, pero después que prácticamente hayan dicho que todo era una mierda, pues me ha dado un poco de pena la vdd
@@maroxs7451 yo no se el estandar de los dulces españoles pero eh probado casi todos los del video y tampoco son horribles que digamos
Que chistoso que lo sube justo en el día que se celebra la primera junta de gobierno de Chile, el día donde se celebra la patria
Como no me di cuenta altiro jaja, que locura
obvio por que atrae gente, no es weon
@@RetroGaming-d9v verdad
@@RetroGaming-d9v verdad que absolutamente todo el mundo sabe cuando son nuestras fiestas patrias
@@RetroGaming-d9vespero que lo dijeras en broma.
Porque si de verdad te piensas que el o cualquier otro sabe cosas tan x como la primera junta de chile lamento decirte que es algo absolutamente irrelevante para todos los que no somos chilenos xd.
pebre
1 cebolla pequeña
1-2 tomates
1-2 ají (puedes usar ají verde o rojo)
Un poco de cilantro
Jugo de 1 limón (opcional)
Sal a gusto (pimienta opcional)
Aceite de girasol (tambien se puede usar aceite de canola o aceite de oliva)
Pasos:
Preparar los ingredientes: pica la cebolla, los tomates, los ají y el cilantro en trozos pequeños.
Mezclar: en un bol, mezcla todos los ingredientes previamente picado y agregue sal y algún condimento opcional si asi gusta
rectificar: de ser necesario, rectifique la sal, la pimienta y el jugo de limón según tu gusto. Tambien para añadir otro toque, añade un chorrito de aceite de oliva para darle más sabor.
Reposar: deja reposar el pebre durante unos minutitos antes de servir ya que esto permitirá que los sabores se integren.
Servir: sirve tu pebre junto a tus sopaipillas o cualquier platillo que te guste.
lo hice, ta bueno, me gusto 👍
34 minutos de racistadas, grande mi streamer!!
Y 27 segundos de sucolega del pasado
@@guillermotorres9386jajaja
@@guillermotorres9386?
Españoles de color cartón jajaa
la foto de melanie martinez aajja amo
Gracias, Juan! Estaba teniendo un día del hoyo, me despidieron del laburo y mi polola me dejó... Pero al menos tengo un video de los dulces de mi país. ¡Espero que les guste! Son mis favoritos de la infancia y los comía a cada rato con mi abuelita 🥰❤️
el comentario después de ver el video: ⚰️
@@gaboxl100 si-
Justo en 18 jajaja ... Marcos... Ya eres enemigo público de Chile jajaja 🇨🇱
Ajajajajja se ofrece recompensa por el ctm
Ese weon de la izquierda me cae como el ollo ya 🗣️🗣️🗣️
Weeon le gusto el super 8,estabien. Hay cosas que hasta a mas de alguno no le gustan
@@guillermotorres9386 no como carne y hermano yo también soy chileno jajaj hay que ponerle las recetas al loquito este no a mí jajajaj
@@EinerH pq lo comparó con un producto español XDD
hasta a un chocolate kl decían que no les gustaba, igual pura cosa dulce le mandaron y weas de Noruega na q ver
Un video de 34 minutos de recistadas una tras otra y lo sube justo en el dia mas importante del pais del que son (la mayoría) de los dulces, Marcos se volvería enemigo público numero 1 si no fuera porque le dieron buena puntuación al Super8 que es patrimonio nacional.
Salvan con el súper 8? Yo creo que no, igual insultaron bastante los dulces en general, sobre todo Marcos
Más que sea en weveo se nota mucho lo "racista" o lo xenófobo, a mi parecer si ig tiene los días contados porque si hay muchos otros chilenos que son aun más nacionalistas, pero mas allá de las risas fue insultante😮💨
Grande el super ocho, siempre le compro a mi haitiano favorito en la micro
el golazo y el golpe uff un elissir
@@princeofpersiablade ola allende, le gustaría degustar un exquisito y culinario golpe?
Super chocho
Golpe y el Kilombo son superiores
@@fabianojeda3078 Cho Chi to
Empanadas de pino
Ingredientes para el pino
3 Cucharadas de aceite
4 Cebollas medianas o 3 grandes cortadas en cuadritos
1 Cucharada semi colmada de ají de color1/2 o merkén
1/4 Cucharada de pimienta
1 tableta de caldo de carne
1/2 Kg de Posta o plateada cortada en cubos pequeños
1 Cucharada de harina
Opcional
3 Huevos duros pelados y cortados en octavos
18 Aceitunas
36 Pasas sultanas
Ingrediente para la masa
1 kilo de harina cernida
4 Cucharaditas de polvo de hornear
180 g de Mantequilla
1 1/4 Taza de salmuera caliente
4 Yemas
1 Yema mezclada con 2 cucharadas de leche para pintar
Preparación
1- Para el pino, calienta la cebolla en una cacerola durante unos minutos hasta que se comience a ablandar. Agrega dos tazas de agua caliente y cocina durante 20 minutos. Escurre todo en un colador y elimina el agua.
2- En un sarten agregar aceite y calentar por 5 minutos a fuego bajo, agregar cebolla y calentar hasta dorar. Luego agregar la carne cortada con el aceite y cocina durante otros 20 minutos revolviendo de vez en cuando. Verifica su condimentación y agrega un toque de sal si es necesario. Una vez la cebolla y la carne blanda, agrega el harina disuelta en ½ taza de agua y cocina a fuego bajo durante 12 minutos revolviendo de vez en cuando. Retira del fuego y poner a enfriar a temperatura ambiente.
3-Para la masa, junta en un bowl el harina con los polvo de hornear y la mantequilla o margarina. Vertir la salmuera caliente. Trabaja con una cuchara de madera hasta comenzara a unificar los ingredientes. Luego agrega las yemas de huevo y amasa con tus manos hasta conseguir una masa uniforme y compacta. S
4-Separa la masa retirando pequeñas cantidades del tamaño de una pelota de tenis (el resto de masa debe quedar tapado). Amasa bien y luego uslerea dando forma de un disco de 20 cm. aprox. y un grosor de 2 o 3 mm.
5-Luego, rellena con dos cucharadas de pino frío. (opcional acomodar el huevo, la aceituna y las pasas en el centro). Dobla la masa cubriendo el pino, humedece levemente los bordes de la masa con una gotas de agua y presiona hasta verificar que están completamente unidas. Pincela con la mezcla de yema con leche y déjalas sobre una lata enmantequillada.
6 Lleva a horno fuerte de 180°C durante 35 a 40 min. hasta cocer la masa y dorar la superficie. Una vez listas retíralas del horno y entibia un momento antes de servirlas.
@@bastianbeltran5963???
@@bastianbeltran5963el wn detonao jajajajja
@@bastianbeltran5963pake tan bomba jajajaja
JAJAJ YO
SJDKSJDJ
me acabo de levantar con mas caña que la ctmre este 18 de septiembre y el waton qlo del juanito sube un videito en la mañana
Cómo hacer pan de jengibre de Tula: consejos y trucos
La masa del clásico pan de jengibre de Tula se prepara sin especias, sino solo con miel. Por lo tanto, según el gusto de cada uno, puede prescindir de las especias en la receta o utilizar otras especias en su lugar.Puedes utilizar cualquier tipoPara el relleno se puede utilizar cualquier mermelada. Alternativamente, se puede rellenar el pastel de Tula con leche condensada azucarada.
Puedes darle la forma y decorar los pryaniki de Tula como más te guste. Puedes hacer un pryanik grande y también muchos panecillos pequeños con la masa.
Tenga en cuenta que, dependiendo del tamaño de su pan de jengibre, el tiempo de horneado indicado en la receta puede variar mucho.
No hornee el pan de jengibre de Tula más tiempo del necesario, de lo contrario puede quedar seco. Use una brocheta fina de madera para comprobar si está listo. 1:20 de miel para la receta, pero siempre que sea de buena calidad.
La cantidad de harina de la receta puede variar, por lo que hay que ir añadiendo harina poco a poco hasta conseguir la consistencia necesaria, que debe quedar muy blanda y algo pegajosa.
No amasar la masa durante demasiado tiempo, sólo hasta que tenga una consistencia homogénea.
La temperatura a la que se debe cocinar el glaseado es muy importante. Lo mejor es utilizar un termómetro de cocina para medirla.
Cubre los panes de jengibre con el glaseado sólo cuando se hayan enfriado.
Por cierto, hacer pan de jengibre de Tula es aún más divertido con niños.
Los panecillos de jengibre rusos se conservan frescos durante mucho tiempo y saben aún mejor en los días siguientes. Guárdelos en un envase hermético en un lugar fresco.
¿Has preparado el pan de jengibre de Tula con esta receta? Espero con ansias tus resultados, tu calificación de estrellas y tu comentario aquí abajo sobre cómo te ha ido y cómo te ha ido al preparar los pryaniki rusos con miel.
"Lo quiero escupir": Streamers españoles destrozan clásicas golosinas chilenas
Una locura las golosinas chilenas, sobre todo las de Noruega y las de Argentina xd
🤮
@@agustinburgardt9846 Pero si en la carta que le mandan, dicen que no solo hay golosinas chilenas
Entendi la referencia
@@agustinburgardt9846 literalmente el chaval que le mandó la caja le dice" Chilenos, Argentinos y Mexicanos" Para incluir todas las culturas y no hacerlas sentir aparte y comparar entre ellos también. Que tienes contra eso?
1,5 kilos de papas
½ taza de leche
½ taza de crema
2 cucharadas grandes mantequilla
1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
Ingredientes para el relleno del pastel de papas
1 cucharada de aceite
500 gr de carne molida
1 diente de ajo picado
1 cebolla, picada fina
1 sobre de Caldo de Carne en Polvo Gourmet
1 cucharadita de Orégano deshidratado entero Gourmet
½ cucharadita de Comino molido Gourmet
½ cucharadita de Ají color en polvo Gourmet
2 cucharadas de pasas
½ taza de aceitunas
3 huevos duros, pelados y laminados
Leo muchos comentarios de gente criticando los dulces sin en realidad darse cuenta que pasaron 3 semanas en una caja a 30 grados de calor. Se habrán derretido 5 veces y vuelto a endurecerse, y las galletas que decir, si ellos mismos dicen que el sabor es a rancio de estar guardado tanto tiempo.
Literalmente
Igual tenemos dulces mucho más ricos, falto en esa cajita la línea artesanal
He pensado lo mismo, porque hay algunos que los describen con características o sabores que en realidad no tienen.
Edit: llegue a la parte del trencito y se ve claramente como ese chocolate está separado, esas cosas claramente se derritieron en el camino.
@@renagacitua1161 igual un empolvado o un chilenito después de 3 semanas y a esa temperatura les llegaría una bola de mierd4, lo mejor es comprar cosas allá mismo en España importadas desde acá con cadena de refrigeración y toda la weá, este directo es más un gesto de buena onda al que les regaló los dulces y aparte porque es su 1era vez, pero obviamente comieron weás todas mal tratadas
@@oranjesus49 o sea sipos, si claramente no llegaron bien, incluso lo dicen al principio, solo digo que hay una variedad infinita de snack y dulces chilenos bknes. Porque un trensito y no un sauna bus’s o una chokita, unos rigochoc, aguapiedra,la línea artesanal entrelagos que también es de supermercado, suny, doblón, la línea de nutrabien. Ahora bkn que el muchacho le haya mandado cositas, por que es un gasto igual echo por puro amor al arte, solo creo que había más variedad para elegir. Ahora me parece una falta de respeto que no les guste el bonobon original pero si la oblea, o sea que vergas wey
Se cagaron en la infancia de 8 generaciones. Jajaja que grandes
Receta de Pastel de Choclo
La receta pastel de choclo es un plato tradicional chileno que combina una base de carne (generalmente pino, pollo o carne molida) con una capa de puré de choclo (maíz) y puede incluir otros ingredientes como cebolla, aceitunas, pasas y queso. A continuación, se presentan algunas variaciones y técnicas para preparar este delicioso plato:
Ingredientes
2 choclos grandes
3 cebollas grandes
3 huevos
1/2 taza leche
Sal y pimienta
Queso fresco y queso rallado (opcional)
Carne (pino, pollo o carne molida)
Aceitunas, pasas y otros ingredientes según la variación deseada
Preparación
Desgranar los choclos: Picar los choclos en crudo y reservar.
Rehogar la cebolla: Picar la cebolla y rehogar hasta que esté transparente, no dorada. Agregar el choclo y cocinar durante 10 minutos más, luego retirar y dejar enfriar bien.
Preparar la mezcla de choclo: Licuar el choclo, la leche, el aceite y el azúcar. Agregar los huevos batidos y mezclar bien.
Asar la carne: Asar la carne (pino, pollo o carne molida) hasta que esté cocida.
Constituir el pastel: Agregar la carne asada y la mezcla de choclo en un molde enmantecado. Espolvorear con azúcar y queso rallado (si se desea).
Hornear: Hornear en un horno fuerte a una temperatura de 180°C durante 30-40 minutos, o hasta que esté cocido y dorado.
Variaciones
Agregar aceitunas, pasas o otros ingredientes según la preferencia.
Utilizar choclo congelado o de lata en lugar de fresco.
Reemplazar la carne con pollo o carne molida.
Agregar queso fresco y queso rallado para darle un toque extra de sabor.
Tips
Utilizar una olla o una sartén para cocinar el choclo y la cebolla, revolviendo constantemente para evitar que se pegue.
Ajustar la cantidad de leche y azúcar según la consistencia deseada para la mezcla de choclo.
No sobrehornear, ya que esto puede hacer que el pastel se quede seco y crujiente.
Gracias Juanito x volver, estaba empezando a ver videos de digref
Yo del xokas 💀
Yo andaba viendo al juja y al boketroll, no sentí para nada la ausencia de Juan xd.
Has caido en el pecado, arrepientete y ora los salmos
@@rayito7373 viva juja manin
Es que comunica muy bien
Tengo toda la idea de que te mandaron puras weás vencidas, el trencito se veía terrible XD
Hermano hay weas con envoltorios navideños, esas weas vencieron hace meses akwkwksksk
¿Cómo hacer sopaipillas sin zapallo?
Para 4 personas
Ingredientes:
1 cdta de levadura para pan
1 cdta de azúcar
1 taza de agua tibia (1/4 taza para la levadura y ¾ taza para la masa)
2 tazas de harina (280 gramos)
1 cdta de polvos de hornear
1 cdta de aceite o mantequilla
1 pizca de sal
¿Cómo preparar sopaipillas sin zapallo?
Disolver la levadura con el azúcar en ¼ taza de agua y dejar reposar por 10 a 15 minutos o hasta que la mezcla esté espumosa. Luego mezclar con la harina, polvos, aceite y sal. Agregar de a poco el agua restante, integrando con las manos, hasta tener una masa blanda. Amasar hasta que esté lisa y elástica. Cortar sopaipillas y luego freír en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
¿Tienes la receta del pastel de choclo? Gracias.
Cuando dicen que el snicker es top 1 ya sabía que nada les iba a gustar xddd
Demas se guían por la fama nomas, igual que por las galletas oreo, las galletas tritón son 10 veces mas ricas que las oreos
@@Esteban_961si la oreos son muy duras
Milkyway >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>Smidkers
Mas ricas las chocolatinas jumbo la verdad
Me encanta que pruebes la comida de mi pais Juan ❤ (soy de Morataláz)
Si fueses de Moratalaz no lo escribirías con tilde SUS
@@LtdJorge pocos entienden la tilde. preguntale a Melendi si tiene
Juan les faltó probar el pico, es un tradicional dulce chileno, se encuentra en todo chile por si quieren probarlos
Que mejor manera de celebrar el 18 que ver a 3 conquistadores robando la comida... amo, que orgullo
Para la próxima prueben la pichula demás que le va gustar Giles qls.
Grande Juan, subiendo un video probando dulces chilenos en el día más importante para nuestro país, el día que nos independizamos de ustedes weones mañosos
👏🏻👏🏻👏🏻
pero si la primera junta de gobierno se trato de jurarle lealtad al rey xdddd
@@rexchiliae (pero ellos no lo saben)
@@shadowofdesert6322 Toda la razón, me lo había creído
en chile se ven carteles de se busca a un tal illo juan
Ingredientes para hacer Pajaritos dulces chilenos:
Para los pancitos
500 gramos de harina
3 huevos
50 gramos de mantequilla
120 gramos de azúcar
15 gramos de levadura
Ralladura de limón o naranja
100 mililitros de agua o leche
Para el merengue
2 claras
1 taza de azúcar flor
1 cucharadita de cremor tártaro (opcional)
1 cucharadita de vainilla (opcional)
1 paquete de chispitas de colores (opcional)
Utensilios:
Cuchara de madera -
Varillas de acero -
Espátula de silicona -
Bol
1
Para comenzar con estos dulces chilenos, cierne el harina en un bol grande. Mientras tanto, activa la levadura en un poco de agua o leche tibia junto con una cucharada de azúcar.
2
Agrega los huevos, la margarina, el azúcar y la ralladura de limón o naranja, mezcla bien hasta que quede granulado.
3
Cuando estén separados los grumos, empieza a agregar el agua con levadura mientras mezclas con una paleta de madera.
4
Si queda muy seca puedes agregar poco a poco el resto de agua o leche hasta que quede una masa parecida a la del pan. Deja reposar con un paño encima.
5
En un bol más pequeño comienza a preparar el merengue batiendo las claras hasta que tomen forma. Agrega el azúcar flor poco a poco junto con el cremor tártaro y, por último, la vainilla. Reserva refrigerado.
Si no tienes azúcar flor, descubre cómo prepararla en casa siguiendo nuestra receta de azúcar glass.
Truco: precalienta el horno a 180 °C.
6
Prepara una bandeja con mantequilla y harina. Saca bolitas de masa de unos 70 gramos aproximadamente y distribúyelas en la lata con espacio suficiente para que crezcan. Deja reposar 30 minutos antes de hornearlas.
7
Hornea a 180 °C durante 25 a 30 minutos. Los pajaritos dulces caseros quedan livianos y esponjosos igual que un pan. Deja enfriar por completo antes de adornarlos.
8
Una vez estén a temperatura ambiente, adorna los pancitos con merengue. Usa una paleta o una manga pastelera.
9
Si tienes, adorna con chispitas de colores o de chocolate, ¡y disfruta de estos ricos pajaritos dulces!
Pajaritos chilenos - Sugerencias
Ya que la masa de los pajaritos se prepara con levadura, es importante respetar los tiempos de reposo para que queden bien esponjosos y blanditos. En esta ocasión se utilizó harina integral, lo que le dio ese color tostado al final, pero normalmente se hacen con harina blanca y quedan mucho más claritos. Puedes ajustar este ingrediente y utilizar el tipo de harina de tu preferencia, ya que no influye mucho en el resultado final.
Estos pancitos son originarios de la región del Biobío al sur de Chile, en los últimos años se ha popularizado en el resto del país, pero sobre todo en festividades patrias, las cuales se celebran por lo general entre el 17 y el 19 de septiembre.
34 minutos de mi youtuber favorito volviendose enemigo público en Chile y prohibiendose su entrada a él y a sus amigos en el país
Receta de sopaipillas:
Ingredientes:
1 taza de puré de zapallo molido frío
2 tazas de harina de trigo
2 cda de polvo de hornear
1 cdta. de sal fina
3 cdtas. de manteca vegetal margarina o mantequilla derretida
2 tazas aceite vegetal
Elaboración Paso A Paso
Coloca la harina, el polvo de hornear y la sal en la procesadora de alimentos y pulsar un par de veces para mezclar.
Agrega el resto de los ingredientes y pulsar hasta obtener una masa suave.
Deja reposar la masa por 20 minutos.
Estira la masa sobre el mesón enharinado hasta dejarla del grosor deseado, puede ser medio centímetro.
Calienta el aceite a 180ºC o 350ºF.
Fríe unos 2-3 minutos por lado. Deben quedar bien doradas.
Coloca en un plato sobre papel absorbente para que se escurra.
Sirve caliente.
gracias me quedaron como el pico
@@yvngmaoo un placer.
Receta de empolvados:
Ingredientes
3 Huevos (a temperatura ambiente)
1 Pizca de sal
120 g de azúcar flor (1 Taza)
120 g de harina cernida (1 Taza)
1/2 Kilo de manjar tradicional NESTLÉ®
Azúcar Flor para espolvorear
¡A cocinar!
Paso 1
1.Lo primero que debes hacer es pre-calentar el horno a 190°C. Separa las yemas de las claras. Deja las claras en un bol y agrega la pizca de sal, bate enérgicamente hasta espumarlas completamente. Luego agrega un tercio del azúcar y bate hasta disolverla, agrega otro poco de azúcar y bate nuevamente, luego la última parte de azúcar y bate hasta conseguir un merengue muy firme con el azúcar bien disuelta.
Paso 2
2.Enseguida añade las yemas de huevo una a una continuamente y batiendo por no más de 10 segundos. Luego incorpora la harina con suaves movimientos envolventes, esto es con la ayuda de un mezquino por los bordes, desde abajo hacia arriba hasta integrar completamente tratando de perder aire en la preparación.
Paso 3
3.De inmediato, idealmente con la ayuda de una manga pastelera o un utensilio similar y sobre una lata cubierta con un poco de mantequilla mas papel mantequilla; forma copos de mezcla de mas o menos 5 cm de diámetro pero con leve altura, quedando medias circunferencias (para ello presiona la manga y levanta suavemente) para que la presión te ayude a conseguir el diámetro pero también la altura. Lleva a horno pre-calentado a 190°C y hornea durante 12 a 15 minutos aprox hasta cocer y dorar muy poco la superficie. Una vez listos retíralos del horno y desmolda.
Paso 4
4.Una vez fríos, toma una de las tapas y rellena con manjar NESTLÉ, cubre con otra tapa y presiona levemente. Para empolvarlos; introduce las tapitas rellenas y pegadas dentro de un recipiente con abundante azúcar flor, remueve hasta que queden muy cubiertos y retira los excesos de azúcar flor y ya están listos para disfrutarlos.
Voy a ver este vídeo con mi abuelita que ha venido de chile, dice que seguro que os van a encantar los dulces de su país.
Espero que no se lleve un disgusto porque está muy malita.
Un saludo ❤️😜
No lo veas con ella, yo sé lo que te digo XDDDD
jajaj
jakajkajaja
Mi les sentido pésame para ti abuelita bro 😢
No lo hagas, Noooooo 💀
Marcos ten cuidado que los chilenos en el extranjero no andamos jugando
Grande Juan soy chileno y veré el video con mi abuelo con problemas cardíacos, está muy ilusionado y espera que te gusten mucho los dulces, un abrazo
PASTEL DE CHOCLO
Una de las preparaciones favoritas de nuestra cocina típica
Vino Gato
Ingredientes
6 choclos chilenos
4 presas de pollo
150 gramos de posta de vacuno molida o picada
30 gramos de azúcar granulada
2 cebollas
1 taza de leche
2 dientes de ajo
8 aceitunas negras
3 huevos duros
8 pasas rubias
20 gramos de mantequilla
Aceite de maravilla
Comino
Sal
Pimienta negra molida
1 manojo pequeño de albahaca
Instrucciones
En una sartén, caliente una lámina de aceite, agregue la cebolla y el ajo picado en cuadros pequeños (brunoise) y fríalos durante 3 minutos.
Luego agregue la carne (molida o picada) y condimente con sal, pimienta y comino.
Incorpore las pasas y siga friendo durante 7 minutos más.
Ponga a cocer el pollo durante 30 minutos en agua hervida con sal y, si desea, verduras para darle mejor sabor.
Pasado el tiempo retire el pollo y resérvelo.
Pele y limpie los choclos, luego desgránelos y muélalos en la juguera junto con las hojas de albahaca o, si desea, rállelos con un rallador manual.
Mezcle el puré de choclo obtenido con la leche, la sal y el azúcar.
Luego ponga la mezcla del choclo en una olla y llévelo a cocer aproximadamente durante 35 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, para que no se pegue la pastelera en el fondo de la olla.
Pasado el tiempo, apague el fuego y resérvelo.
En una budinera apta para el horno o en lebrillos de greda individuales previamente enmantequillados, distribuya el pino, las presas de pollo, las aceitunas y los huevos.
Luego cubra todo con la pastelera de choclo y espolvoree encima azúcar granulada.
Lleve el pastel al horno precalentado a 200°C. durante 12 minutos (gratinar).
Cuando esté listo retírelo y sírvalo caliente decorado con hojas de albahaca.
aah pero probar la pasta base, no se la sabe, sabe lo que te quiero deci
Vale, Juan, te salvaste. Los gansitos son lo mejor que ha existido, si le dabas menos de cinco iba a ir a tu casa a arrancarte los testículos con un cortauñas. Pero elegiste bien. Andrés y Marco deben cuidarse, sin embargo. Sus cumplidos no saciaron mi estándar.
Grande juan pero borra la cuenta
Que grande juanito probando dulces de mi pais querido estoy seguro que te gustaran y que le daras notas altas a mis queridos dulces chilenos eres el mejor juanito❤ (No Pises Chile en tu Vida o Te Sacamos a patadas con un Super 8 enterrado en el Culo) 😊 @IlloJuan
atentamente mi primito josé
Como hacer Pastel de choclo:
Ingredientes
-6 choclos
-4 presas de pollo
-150 gramos de posta de vacuno molida o picada
-30 gramos de azúcar granulada
-2 cebollas
-1 taza de leche
-2 dientes de ajo
-8 aceitunas negras
-3 huevos duros
-20 gramos de mantequilla
-Aceite de maravilla
-Comino
-Sal
-Pimienta negra molida
-1 manojo pequeño de albahaca
Instrucciones
En una sartén, caliente una lámina de aceite, agregue la cebolla y el ajo picado en cuadros pequeños (brunoise) y fríalos durante 3 minutos.
Luego agregue la carne (molida o picada) y condimente con sal, pimienta y comino.
Incorpore las pasas y siga friendo durante 7 minutos más.
Ponga a cocer el pollo durante 30 minutos en agua hervida con sal y, si desea, verduras para darle mejor sabor.
Pasado el tiempo retire el pollo y resérvelo.
Pele y limpie los choclos, luego desgránelos y muélalos en la juguera junto con las hojas de albahaca o, si desea, rállelos con un rallador manual.
Mezcle el puré de choclo obtenido con la leche, la sal y el azúcar.
Luego ponga la mezcla del choclo en una olla y llévelo a cocer aproximadamente durante 35 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, para que no se pegue la pastelera en el fondo de la olla.
Pasado el tiempo, apague el fuego y resérvelo.
En una budinera apta para el horno o en lebrillos de greda individuales previamente enmantequillados, distribuya el pino, las presas de pollo, las aceitunas y los huevos.
Luego cubra todo con la pastelera de choclo y espolvoree encima azúcar granulada.
Lleve el pastel al horno precalentado a 200°C. durante 12 minutos (gratinar).
Cuando esté listo retírelo y sírvalo caliente decorado con hojas de albahaca.
Prueba la pasta base 100% recomendable es muy buena
Sopaipillas
1 1/2 taza de zapallo cocido y molido.
1 pizca de Sal de Mar
3 cucharadas de manteca derretida.
Aceite (para freír).
1 cucharadita de Polvos de Hornear
3 1/2 tazas de harina sin polvos de hornear
Preparación
Ponga el zapallo cocido y molido en un bol junto a la manteca , la sal de mar , los polvos de hornear y la harina. Luego amase hasta formar una masa homogénea y haga una bola.
Espolvoree el mesón de trabajo, extienda la masa y usleree hasta que quede de 1 centímetro de espesor. Con la ayuda de un plato o taza corte las sopaipillas y luego cúbralas con un paño.
Cuando termine pinche las sopaipillas con un tenedor.
En una olla profunda caliente el aceite a fuego alto y fría las sopaipillas. Retírelas una a una y póngalas sobre un plato con papel absorbente.
Para un pastel de choclo bien Chileno
INGREDIENTES
Para el pino:
1 cucharada de aceite
2 cebolla en cuadrados pequeños
500 gr de carne picada (posta negra)
1 cucharadita de Comino Molido Gourmet
1 cucharadita de Ají Color Gourmet
1 cucharada de Orégano Entero Gourmet
1 cucharadita de Condimento para Carne Gourmet
½ taza de pasas
6 trutro cortos sin piel, cocidos doraditos y jugosos
3 huevos duros, cortados por la mitad
½ taza de aceitunas negras
Para el pastel:
10 a 12 choclos pasteleros
1 cucharadita de Albahaca Gourmet
1 cucharada de mantequilla
¾ taza de leche
1 cucharadita de sal
5 hojas de albahaca, picadas
Para cubrir:
2 cucharadas de azúcar
¿Cómo preparar receta?
PREPARACIÓN
Calentar el aceite en un sartén grande, agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté transparente y blanda. Agregar la carne picada y los aliños, cocinar hasta que la carne esté cocida (el pino debe estar jugoso). Agregar las pasas y reservar.
Para la capa de choclo, sacar los granos de la coronta y luego procesar junto a la albahaca deshidratada, hasta tener una pasta. Calentar la mantequilla en una olla, agregar la pasta de choclo y cocinar un par de minutos. Agregar la leche y cocinar revolviendo hasta tener una mezcla espesa. Aliñar con sal y albahaca picada. Dividir el pino en 6 fuentes individuales (levemente enmantequilladas) o en una fuente de greda grande. Poner 2 aceitunas, medio huevo duro y una presa de pollo en cada una de las fuentes. Finalmente tapar con la pasta de choclo. Espolvorear con azúcar cada pastel.
Calentar el horno a 190°C. Hornear los pasteles de choclo por 30 a 35 minutos o hasta que estén burbujeando y las cubiertas estén doradas.
marco e entero awnao
Ingredientes:
Para la masa:
500 gramos de harina
3 huevos
50 gramos de mantequilla
120 gramos de azúcar
15 gramos de levadura
Ralladura de limón o naranja
100 mililitros de agua o leche
Para el merengue:
2 claras de huevo
1 taza de azúcar flor
1 cucharadita de cremor tártaro (opcional)
1 cucharadita de vainilla (opcional)
Chispitas de colores (opcional)
Instrucciones:
Preparar la masa:
Cierne la harina en un bol grande.
Activa la levadura en un poco de agua o leche tibia junto con una cucharada de azúcar.
Agrega los huevos, la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón o naranja. Mezcla bien hasta que quede granulado.
Añade el agua con levadura mientras mezclas con una paleta de madera. Si la masa queda muy seca, agrega más agua o leche poco a poco hasta obtener una masa similar a la del pan.
Deja reposar la masa con un paño encima durante 30 minutos.
Formar los pajaritos:
Precalienta el horno a 180 °C.
Forma bolitas de masa de unos 70 gramos aproximadamente y colócalas en una bandeja engrasada y enharinada, dejando espacio suficiente para que crezcan.
Deja reposar las bolitas de masa durante otros 30 minutos antes de hornearlas.
Hornear:
Hornea a 180 °C durante 25 a 30 minutos, hasta que los pajaritos estén dorados y esponjosos.
Deja enfriar por completo antes de adornarlos.
Preparar el merengue:
Bate las claras de huevo hasta que tomen forma.
Agrega el azúcar flor poco a poco junto con el cremor tártaro y la vainilla, si los estás usando. Continúa batiendo hasta obtener un merengue firme.
Adornar:
Una vez que los pajaritos estén a temperatura ambiente, adórnalos con el merengue usando una espátula o una manga pastelera.
Si deseas, añade chispitas de colores o de chocolate por encima.
COMO HACER UNOS RICOS CALZONES ROTOS:
INGREDIENTES
3 tazas de harina
1/2 taza de azúcar flor
1 1/2 cucharadita de polvos de hornear
2 cucharadas de margarina
1 huevo
2 yemas de huevo
200 cc. leche líquida
Aceite para freír
INSTRUCCIONES
Cernir la harina junto con los polvos de hornear y el azúcar flor.
Agregue la margarina cortada en trozos, el huevo, las yemas y mezcle.
Añada de a poco la leche tibia hasta formar una masa que no se pegue en las manos.
Mezcle hasta obtener una masa homogénea.
Deje reposar la masa tapada con un paño durante 10 minutos.
Una vez lista la masa, usleree dejándola de un espesor de 1 centímetro aproximadamente.
Corte tiras de 3 centímetros de ancho y luego corte las mismas tiras en forma de rombo.
Haga una incisión en el medio del rombo y pase una punta de éste por el orificio del centro, y estírelo.
Fría en aceite hondo a 180°C hasta que estén dorados levemente, sáquelos y déjelos secar en papel absorbente.
Sírvalos con azúcar flor espolvoreada encima.
Yo creo qué hay que llenarlos de recetas sobre todo al weta del marcos
13:28 wtf? Temuco
Grande mi Chilito 😢
TEMUCO MENCIONADO
Sopaipillas pasadas:
Ingredientes
½ kilo de harina
30 gramos de manteca
½ cucharada de sal
1 cucharadita de polvos de hornear
200 gramos de zapallo
1 pan de chancaca
1 litro de agua
Canela en rama
Clavos de olor
1 cucharada de maicena
1 cáscara de naranja
½ litro de aceite de maravilla para freír.
Instrucciones
En un bol coloque la harina cernida haciendo un volcán y agregue la sal por los costados del volcán y los polvos de hornear en el centro del volcán.
Coloque el zapallo a cocer a partir de agua fría, una vez que hierva déjelo cocer durante 20 minutos.
Pasado el tiempo retírelo del agua reservando el agua, muela el zapallo y páselo por un colador para que quede limpio de impurezas (puré).
Por otro lado derrita la manteca.
Agregue el puré de zapallo al volcán de harina junto con la manteca derretida, mezcle y forme la masa sin trabajarla mucho, sólo uniéndola hasta que la masa esté homogénea.
Tápela y déjela reposar durante 10 minutos.
Estire la masa con ayuda de un uslero hasta que quede de 3 milímetros de grosor.
Corte discos de 8 centímetros de diámetros y pinche cada sopaipilla con un tenedor.
Fríalas por ambos lados en aceite hondo caliente a 170°C. durante 3 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas.
Luego retírelas del aceite, estílelas y póngalas sobre papel absorbente.
Prepare la chancaca colocándola en una olla con 1 litro de agua fría, agregue la rama de canela, 2 clavos de olor y la cáscara de naranja.
Haga hervir esta preparación dejándola reducir durante 10 minutos.
Luego incorpore la maicena diluida en un poco de agua fría y haga hervir de nuevo durante 3 minutos para cocer el almidón de la maicena.
Rectifique el dulzor y apague el fuego.
Agregue las sopaipillas a la chancaca y déjelas reposar durante al menos 15 minutos y sírvalas caliente.
RECETA DE PASTEL DE CHOCLO
Para el pino:
1 cucharada de aceite
2 cebolla en cuadrados pequeños
500 gr de carne picada (posta negra)
1 cucharadita de Comino Molido Gourmet
1 cucharadita de Ají Color Gourmet
1 cucharada de Orégano Entero Gourmet
1 cucharadita de Condimento para Carne Gourmet
½ taza de pasas
6 trutro cortos sin piel, cocidos doraditos y jugosos
3 huevos duros, cortados por la mitad
½ taza de aceitunas negras
Para el pastel:
10 a 12 choclos pasteleros
1 cucharadita de Albahaca Gourmet
1 cucharada de mantequilla
¾ taza de leche
1 cucharadita de sal
5 hojas de albahaca, picadas
Para cubrir:
2 cucharadas de azúcar
Calentar el aceite en un sartén grande, agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté transparente y blanda. Agregar la carne picada y los aliños, cocinar hasta que la carne esté cocida (el pino debe estar jugoso). Agregar las pasas y reservar.
Para la capa de choclo, sacar los granos de la coronta y luego procesar junto a la albahaca deshidratada, hasta tener una pasta. Calentar la mantequilla en una olla, agregar la pasta de choclo y cocinar un par de minutos. Agregar la leche y cocinar revolviendo hasta tener una mezcla espesa. Aliñar con sal y albahaca picada. Dividir el pino en 6 fuentes individuales (levemente enmantequilladas) o en una fuente de greda grande. Poner 2 aceitunas, medio huevo duro y una presa de pollo en cada una de las fuentes. Finalmente tapar con la pasta de choclo. Espolvorear con azúcar cada pastel.
Calentar el horno a 190°C. Hornear los pasteles de choclo por 30 a 35 minutos o hasta que estén burbujeando y las cubiertas estén doradas.
Carne Mechada
No hay nada más rico que disfrutar de una Carne mechada hecha en casa. ¿Que esperas? vé por esa Olla para hacer esta receta.
DIFICULTAD
Desafiante
COCINADA POR
15 personas
PORCIONES
5
TOTAL
80 min
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Ingredientes
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1 Cucharada de aceite
1 kg de carne pollo ganso
2 Zanahorias partidas en trozos
1 Cebolla pelada y partida en trozos irregulares
1 Pimentón rojo partido en trozos
2 Dientes de ajo
1 Tableta de caldo MAGGI® de carne
1 Ramitas de apio con sus hojas
1/2 Taza de vino blanco
1 Taza de agua
1 Cucharadita de orégano
1/2 Cucharadita de ají color
1/2 Cucharadita de comino
2 Pizcas de pimienta recién molida
1 Hoja de laurel
¡A cocinar!
Paso 1
1.Calienta el aceite en una olla preferentemente a presión y sella el trozo de carne por todos lados hasta dorar con el cuidado que la carne no se pegue, para ello espera a que se dore bien por el lado que esta y luego remueve cuidadosamente, verás que será más fácil de este modo.
Paso 2
2.Aparte junta en el jarro de una juguera todos los vegetales como zanahoria, cebolla, pimentón, ajo y apio. Condimenta con la Tableta de caldo MAGGI® de carne, vierte el vino blanco y el agua; agrega los condimentos (menos el laurel) y procesa hasta moler completamente.
Paso 3
3.Vierte esta preparación en la olla con la carne dorada y agrega el laurel; cocina tapado a fuego medio durante 50 a 60 minutos hasta cocer completamente la carne y obtener una textura blanda. Si la preparas en una olla convencional, la cocción debiera ser durante casi dos horas removiendo de vez en cuando y cuidando los jugos de la preparación para que no se sequen. Una vez lista porciona en trozos o bien deshilacha para obtener tiritas
Falto el Chocman, literal, el mejor "dulce" de Chile, incluso es un super heroe
Y el pingüino, la negrita(morocha) tres negritos, fruguele, sunny(esos no, creo que entre todos sabemos que nos son los mejores)
No puedo creer que Juan haya dicho eso en el minuto 3:45. Lo segundo más brutal que ha pasado a Chile desde el golpe.
Esos dulces estaban podridos pq no puede ser que no les haya gustado ninguno 😭
¿Cómo preparar Pastel de choclo receta?
Ingredientes
Para el pino:
1 cucharada de aceite
2 cebolla en cuadrados pequeños
500 gr de carne picada (posta negra)
1 cucharadita de Comino Molido Gourmet
1 cucharadita de Ají Color Gourmet
1 cucharada de Orégano Entero Gourmet
1 cucharadita de Condimento para Carne Gourmet
½ taza de pasas
6 trutro cortos sin piel, cocidos doraditos y jugosos
3 huevos duros, cortados por la mitad
½ taza de aceitunas negras
Para el pastel:
10 a 12 choclos pasteleros
1 cucharadita de Albahaca Gourmet
1 cucharada de mantequilla
¾ taza de leche
1 cucharadita de sal
5 hojas de albahaca, picadas
Para cubrir:
2 cucharadas de azúcar
Calentar el aceite en un sartén grande, agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté transparente y blanda. Agregar la carne picada y los aliños, cocinar hasta que la carne esté cocida (el pino debe estar jugoso). Agregar las pasas y reservar.
Para la capa de choclo, sacar los granos de la coronta y luego procesar junto a la albahaca deshidratada, hasta tener una pasta. Calentar la mantequilla en una olla, agregar la pasta de choclo y cocinar un par de minutos. Agregar la leche y cocinar revolviendo hasta tener una mezcla espesa. Aliñar con sal y albahaca picada. Dividir el pino en 6 fuentes individuales (levemente enmantequilladas) o en una fuente de greda grande. Poner 2 aceitunas, medio huevo duro y una presa de pollo en cada una de las fuentes. Finalmente tapar con la pasta de choclo. Espolvorear con azúcar cada pastel.
Calentar el horno a 190°C. Hornear los pasteles de choclo por 30 a 35 minutos o hasta que estén burbujeando y las cubiertas estén doradas.
Si vienes a chile me avisas , para darte leche de estepalo.
**Pastel de Choclo**.
### Ingredientes
#### Para el relleno:
- 500 g de carne molida (puede ser de res o una mezcla de res y cerdo)
- 1 cebolla grande, picada en cubos pequeños
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 pimiento morrón rojo, picado en cubos
- 2 huevos duros, picados
- 100 g de aceitunas negras, sin hueso y picadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de caldo de carne o agua
- 1/2 taza de pasas (opcional)
#### Para la mezcla de choclo:
- 4 tazas de granos de choclo (puedes usar choclo congelado o fresco)
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de azúcar (opcional, para darle un toque dulce)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 yema de huevo (para decorar)
### Preparación
#### Paso 1: Preparar el relleno
1. **Cocinar la Carne**:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
- Incorpora la carne molida y cocina hasta que se dore, revolviendo ocasionalmente.
2. **Agregar Verduras y Especias**:
- Añade el pimiento morrón picado a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que se ablande.
- Agrega el comino, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Vierte el caldo de carne (o agua) y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que la carne esté tierna y los sabores se mezclen.
3. **Incorporar Otros Ingredientes**:
- Retira del fuego y deja enfriar un poco. Agrega los huevos duros, las aceitunas y las pasas (si las usas) a la mezcla de carne. Mezcla bien y reserva.
#### Paso 2: Preparar la Mezcla de Choclo
1. **Cocinar el Choclo**:
- Si usas choclo fresco, desgrana los granos. Si usas congelado, asegúrate de descongelarlo.
- En una olla grande, cocina los granos de choclo con la leche y la mantequilla a fuego medio. Cocinar y mezclar durante unos 10-15 minutos hasta que el choclo esté suave.
- Si deseas, añade el azúcar y la sal al gusto, y mezcla bien.
2. **Triturar la Mezcla**:
- Retira del fuego y utiliza una licuadora o un procesador de alimentos para triturar la mezcla hasta que tenga una consistencia cremosa. Debe ser espesa, así que si es necesario, ajusta la cantidad de leche.
#### Paso 3: Montar el Pastel de Choclo
1. **Ensamblar el Pastel**:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En una fuente para horno, coloca la mezcla de carne en la base de la fuente.
- Cubre la carne con la mezcla de choclo, esparciéndola uniformemente sobre el relleno.
- Con un tenedor, haz algunos surcos en la parte superior del choclo para que se dore mejor en el horno.
2. **Hornear**:
- Pinta la parte superior del choclo con la yema de huevo (opcional) para darle un color dorado.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
#### Paso 4: Servir
- Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.
- Corta en porciones y disfrutacalentito, idealmente acompañado de una ensalada chilena (tomate, cebolla y cilantro) o un pebre.
### Notas Adicionales
- Puedes agregar otros ingredientes al relleno, como champiñones, zanahorias o cualquier otra verdura que te guste.
- El Pastel de Choclo se puede hacer con anticipación y recalentar antes de servir, lo que lo convierte en una excelente opción para reuniones familiares o eventos
que wea tienen el paladar en la raja?
Parece que si
GUATITAS A LA JARDINERA
Una receta clásica de la cocina típica chilena del Sur de Chile
Ingredientes:
-½ pimentón rojo
-4 papas
-2 tomates
-1 taza de arvejas pre-cocidas
-Orégano
-1 ramito de verduras surtidas (apio perejil y orégano fresco)
-½ taza de leche
-30 gramos de maicena
-40 gramos de queso rallado
-Pimienta negra molida
-Aceite de maravilla
-Sal
Instrucciones:
-Lave bien las guatitas con agua tibia, escobille y enjuague en agua fría.
-Luego ponga las guatitas en una olla a presión con agua (hasta que las cubra), pimienta, 1 zanahoria en trozos, el ramito de verduras surtidas y sal, y deje hervir durante 1 hora.
-Una vez cocidas, déjelas enfriar y córtelas en tiras delgadas de unos 4 centímetros de largo (julianna).
-En una olla, ponga una lámina de aceite y fría la cebolla cortada en pluma fina, los tomates pelados y cortados en cuadros, el pimentón rojo cortado en tiras (julianna), el diente de ajo machacado y la zanahoria en tajadas de 3 milímetros de grosor (vichy).
-Condimente con orégano, pimenta y sal.
-Continue friendo, luego agregue las guatitas y deje cocer hasta que la zanahoria esté blanda.
-Agregue las arvejas pre cocidas y luego la maicena disuelta en la leche fría.
-Deje cocer durante 3 minutos más y apague el fuego.
-Pele y pique las papas en cuadros grandes y póngalas a freír en aceite caliente a 180°C hasta que estén crujientes.
-Escúrralas y séquelas en papel absorbente.
-Condimente con sal y acompañe con las guatitas.
-Espolvoree encima perejil picado finamente (chiffonade).
A disfrutar!
Este trio come caviar al desayuno me imagino 😁 preparense para recetas en su insta🇨🇱
Que grande Chile por ser creado exclusivamente para que Illojuan haga un directo probando sus dulces
No les gusta ni una wea po sapos qlos; los quiero.
ingredientes para hacer Terremoto chileno:
6 cucharadas soperas de helado de piña
2 cucharadas soperas de granadina
4 tazas de pisco/pipeño
Agrega 3 cucharadas de helado de piña en dos vasos grandes.
Agrega el vino pipeño a los vasos para seguir con la preparación de la bebida terremoto. Puedes sustituir el pipeño por vino blanco y espumante a partes iguales
Vierte la granadina al gusto encima del helado. En general, con una o dos cucharadas está bien, pero puedes ir probando el dulzor para hacerlo al gusto.
Disfruta de esta refrescante bebida dulce siempre que te apetezca. Puedes usar una pajilla o cucharilla para mezclar el helado con el vino y consumir todos los ingredientes bien integrados. Verás que la bebida terremoto tiene un sabor inigualable y es ideal para celebrar cualquier fecha especial.
¿Cómo hacer Empanadas de Pino?
Ingredientes
Para la masa:
600g de harina
1 cucharadita de sal
120g de manteca vegetal (derretida y tibia)
40ml de vino blanco
Agua tibia
Para el relleno:
1 cucharada de aceite vegetal
2 cebollas picadas en cubos finos
500g de carne en cubos bien pequeños (posta rosada o negra)
1/2 cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet
1 cucharadita de Ají de Color Gourmet
1 cucharadita de Orégano Entero Gourmet
1 cucharadita de Comino Molido Gourmet
Sal
Pimienta Negra Molida Gourmet
24 pasas rubias (opcional)
12 aceitunas negras
3 huevos duros cortados en cuartos
2 huevos levemente batidos para pintar
¿Cómo hacer la masa para la tradicional empanada chilena?
Mezclar la harina y la sal con la manteca en un bol y con la manos integrar formando migas. Agregar el vino y suficiente agua tibia (3/4 taza aproximadamente) hasta tener una masa blanda pero no pegajosa. Pasar la masa a un mesón harinado y amasar por unos 5 minutos o hasta tener una masa lisa y elástica. Dejar reposar tapada mientras se prepara el relleno.
¿Cómo hacer el pino de la empanada de horno?
Preparar el relleno: Calentar el aceite en una sartén, agregar la cebolla y cocinar hasta que ésta esté transparente y bien cocida (no debe dorarse). Agregar la carne, Ajo en Polvo Gourmet, Ají de Color Gourmet, Orégano Entero Gourmet y Comino Molido Gourmet; cocinar hasta que la carne esté cocida. Finalmente agregar la sal y Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto. Dejar enfriar.
Armado de empanada
Para armar las empanadas: Uslerear la masa en un mesón harinado a 1/2 cm de espesor aproximadamente. Cortar círculos de unos 15 cm de diámetro. Luego rellenar cada empanada con una cucharada de pino, 2 pasas, una aceituna y un pedazo de huevo duro. Humedecer los bordes de la masa con un poco de agua, cerrar y doblar los bordes, aplastar levemente para sellar los bordes. Pintar las empanadas con el huevo batido, ponerlas en una bandeja de horno levemente engrasada con aceite o mantequilla. Pincharlas 2 veces con un palito de cocktail y llevarlas al horno precalentado a 180ºC por unos 40 minutos o hasta que la masa esté cocida y dorada.
Muy buenas 👌🏻🤤
Espectacular receta argentina, una carta de amor a la gastronomia
@@papu-sn6vr chile**
@@beenjs Ok. Tenía mal entendido q las empanadas son Argentinas. Y en q se diferencian las chilenas de las empanadas argentinas? Si es q me lo podria aclarar...
@@papu-sn6vr El pino vv
No me gustan los dulces de mi país, pero mi patriotismo me obliga a ofenderme al ver a un europeo concordar conmigo
Entiendo que no les gustaran los dulces chilenos después de todo esos dulces estaban hace tiempo y el mismo Juan lo dijo, pero aún así disgusta la reacción de marcos, los dulces no estaban buenos pero tampoco tenía que tener esa reacción, quizás cuando vengan a chile puedan probar los dulces en una mejor calidad, saludos desde la región de los rios, chile💞
No puedo esperar a ver cómo aman los dulces de mi país 🤩🤩 (se cagaron en todos y cada uno de ellos)
Juan se hizo enemigo público N°1 en Chile
Juan prueba el neopren
Pan con huevo:
INGREDIENTES:
- 1 pan (de especialidad marraqueta/batido)
- 1 huevo
- sal
-Mantequilla/Margarina (opcional)
PREPARACIÓN:
- Llevamos el huevo a un sarten y le echamos sal y si es que tambien margarina o mantequilla (para el toque). El pan puede estar estar tostado como normal. Metimos el huevo en el pan y listo, tambien se puede disfrutar con un delicioso te o café
Gracias Juan, ojala una segunda edicion probando las comidas tradicionales de Chile. A mi me encanta la pasta base que prepara mi madre. Un saludo ❤❤❤
La próxima caja que la haga el CristianGhost, él sí sabe
Juan te acabas de comer todas las weas vencidas, saludos de Paris, Irlanda
31:03 las guiñadas del Marcos al Andrés, para que diga que esta bueno es un cago de risa y el Andrés no entiende nada jajajaja
Hubiese sido increíble si el vídeo hubiese durado 31 minutos. Viva Chile y felices fiestas patrias 🇨🇱🤍❤️💙
PASTEL DE CHOCLO
Una de las preparaciones favoritas de nuestra cocina típica
INGREDIENTES
6 choclos chilenos
4 presas de pollo
150 gramos de posta de vacuno molida o picada
30 gramos de azúcar granulada
2 cebollas
1 taza de leche
2 dientes de ajo
8 aceitunas negras
3 huevos duros
20 gramos de mantequilla
Aceite de maravilla
Comino
Sal
Pimienta negra molida
1 manojo pequeño de albahaca
INSTRUCCIONES
En una sartén, caliente una lámina de aceite, agregue la cebolla y el ajo picado en cuadros pequeños (brunoise) y fríalos durante 3 minutos.
Luego agregue la carne (molida o picada) y condimente con sal, pimienta y comino.
siga friendo durante 7 minutos más.
Ponga a cocer el pollo durante 30 minutos en agua hervida con sal y, si desea, verduras para darle mejor sabor.
Pasado el tiempo retire el pollo y resérvelo.
Pele y limpie los choclos, luego desgránelos y muélalos en la juguera junto con las hojas de albahaca o, si desea, rállelos con un rallador manual.
Mezcle el puré de choclo obtenido con la leche, la sal y el azúcar.
Luego ponga la mezcla del choclo en una olla y llévelo a cocer aproximadamente durante 35 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, para que no se pegue la pastelera en el fondo de la olla.
Pasado el tiempo, apague el fuego y resérvelo.
En una budinera apta para el horno o en lebrillos de greda individuales previamente enmantequillados, distribuya el pino, las presas de pollo, las aceitunas y los huevos.
Luego cubra todo con la pastelera de choclo y espolvoree encima azúcar granulada.
Lleve el pastel al horno precalentado a 200°C. durante 12 minutos (gratinar).
Cuando esté listo retírelo y sírvalo caliente decorado con hojas de albahaca.
sopaipillas
Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvos de hornear
1 cucharada de manteca (o mantequilla)
1/2 taza de agua caliente (aproximadamente)
Aceite para freír
Pasos:
Preparar la masa: en un bol grande, mezcla la harina, la sal y los polvos de hornear.
Agrega la manteca y mezcla con las manos hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.
Poco a poco, añade el agua caliente, mezclando hasta que la masa se junte. La cantidad de agua puede variar, así que ve añadiendo poco a poco.
Amasar: amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 5-10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante al menos 30 minutos.
Estirar la masa: divide la masa en porciones más pequeñas y estira cada una con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 5 mm. Corta las sopaipillas en círculos o en cuadrados, según prefieras.
Fritura: calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, fríe las sopaipillas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por lado. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Emplatar: sirva las sopaipillas junto a una taza de te, y disfrute de una rica once, de preferencia acompañe las sopaipillas con un pebre
(dependiendo del tamaño saldran aprox 10 o 12 sopaipillas dependiendo de que tan grandes cortes la masa de las sopaipillas)
Viva Chile, todo buenísimo (no soy de Chile, sino de Guarromán). Os lo habéis comido todo medio caducado XD
34:25 La mejor parte del video🤩🤩🥰
Video al estilo lmdshow , simplemente esencia
Ingredientes
3 Huevos (a temperatura ambiente)
1 Pizca de sal
120 g de azúcar flor (1 Taza)
120 g de harina cernida (1 Taza)
1/2 Kilo de manjar tradicional NESTLÉ®
Azúcar Flor para espolvorear
¡A cocinar!
Paso 1
1.Lo primero que debes hacer es pre-calentar el horno a 190°C. Separa las yemas de las claras. Deja las claras en un bol y agrega la pizca de sal, bate enérgicamente hasta espumarlas completamente. Luego agrega un tercio del azúcar y bate hasta disolverla, agrega otro poco de azúcar y bate nuevamente, luego la última parte de azúcar y bate hasta conseguir un merengue muy firme con el azúcar bien disuelta.
Paso 2
2.Enseguida añade las yemas de huevo una a una continuamente y batiendo por no más de 10 segundos. Luego incorpora la harina con suaves movimientos envolventes, esto es con la ayuda de un mezquino por los bordes, desde abajo hacia arriba hasta integrar completamente tratando de perder aire en la preparación.
Paso 3
3.De inmediato, idealmente con la ayuda de una manga pastelera o un utensilio similar y sobre una lata cubierta con un poco de mantequilla mas papel mantequilla; forma copos de mezcla de mas o menos 5 cm de diámetro pero con leve altura, quedando medias circunferencias (para ello presiona la manga y levanta suavemente) para que la presión te ayude a conseguir el diámetro pero también la altura. Lleva a horno pre-calentado a 190°C y hornea durante 12 a 15 minutos aprox hasta cocer y dorar muy poco la superficie. Una vez listos retíralos del horno y desmolda.
Paso 4
4.Una vez fríos, toma una de las tapas y rellena con manjar NESTLÉ, cubre con otra tapa y presiona levemente. Para empolvarlos; introduce las tapitas rellenas y pegadas dentro de un recipiente con abundante azúcar flor, remueve hasta que queden muy cubiertos y retira los excesos de azúcar flor y ya están listos para disfrutarlos.
Para que sepas que salieron en las noticias de chile en instagram y ahora son enemigos de chile jajaja
@@andresdiazgarrido3940 los medios son basura como siempre
pastel de choclo:
1 cucharada de aceite
2 cebolla en cuadrados pequeños
500 gr de carne picada (posta negra)
1 cucharadita de Comino Molido Gourmet
1 cucharadita de Ají Color Gourmet
1 cucharada de Orégano Entero Gourmet
1 cucharadita de Condimento para Carne Gourmet
½ taza de pasas
6 trutro cortos sin piel, cocidos doraditos y jugosos
3 huevos duros, cortados por la mitad
½ taza de aceitunas negras
Para el pastel:
10 a 12 choclos pasteleros
1 cucharadita de Albahaca Gourmet
1 cucharada de mantequilla
¾ taza de leche
1 cucharadita de sal
5 hojas de albahaca, picadas
Para cubrir:
2 cucharadas de azúcar
Bendiciones desde Chile. No pude ver el directo pero me alegra que hayan probado nuestros dulces. Seguro que les han gustado 🥰🥰
Ve, el video y después mandas bendiciones
Weeta
Te enviaron dulces que perdieron su calidad hace mucho tiempo. Creo que hay muchas alternativas mucho mejores que las que probaron. Pero muy buen video, muy sincero. Saludos desde Temuco, Región de la Araucanía🇨🇱
Mieeerdon apoteosico dediquense ala pasta base nada mas 😊
El chaval que te eligió los dulces tenía complejo de uruguayo
que dicen que vamos alas redes sociales a dejarles recetas Chilenas de comida a si orden XD XD
@@PanicGameplaay???
@@kyori1378 Cuando una figura pública dice algo que nos ofende a los chilenos, nuestra venganza es ir a sus redes sociales y postearles montones de recetas típicas de Chile. Pregúntale a Adam Levine, el vocalista de Maroon 5, quien se atrevió a faltarnos el respeto y le fue mal...
@@mgsbabe "Faltar el respeto" dar una opinión sobre un dulce que no te gusta como cualquier persona normal, claro tiene bastante sentido
Soy chilena por si acaso
@@kyori1378 Yo hablaba de Adam Levine, él faltó el respeto diciendo que Viña del Mar era una m#""%$& de ciudad, de paso también insultó al festival de Viña y a sus fans, ese fue el origen de postear recetas. El sujeto fue tan mala onda que se vio en la necesidad de pedir disculpas públicas. Antes de ofuscarte, deberías leer con más detención.
Ingredientes
1 kilo harina
1 taza azúcar
1 pan de levadura
1 pizca sal
4 yemas de huevos
Ralladura de limón
Clavo de olor
125 gramos mantequilla
1 Taza leche tibia
---- Para el merengue :
4 claras de huevo
1 taza azúcar
Paso a paso
1
En un bol colocar la harina hacer un orificio tipo volcán, introducir todos los ingredientes y amasar hasta que la masa quedé blandita, dejar en un bol por media hora hasta que suba la masa
2
Una vez que haya pasado la media hora hacer lulitos del tamaño del puño de la mano y aplastarlos un poquito, luego ponerlo en la lata del horno y dejarlos reposar por una hora hasta que suba otra vez los pajaritos, una vez pasada la hora se lleva a horno por media hora dependiendo el horno que tengas en casa dejar enfriar y decorarlos con merengue.
3
Preparación del merengue : poner las cuatro claras de huevos con la taza de azúcar a baño María esperar que se disuelvan los cristales de azúcar y empezar a batir en batidora a nivel alto hasta que el merengue quedé durito, unos 10 minutos incluso menos, les recomiendo que batan hasta conseguir la consistencia que a ustedes más les guste
4
Una vez listo el merengue agregarlo a los pajaritos
2:57 le dicen q no diga su identidad y el junito procede a decirla Jajscsjsvsj
es claramente broma HSDHSD
Grande Javier Gonzalez
10 años mínimo....
34:15 no me a molado pero el like va igual
¿Cómo hacer Calzones Rotos?
Ingredientes
1/2kg de harina
1/2 taza de leche
70 grs de margarina
2 huevos
3/4 tazas de azúcar
Ralladura de medio limón
1 pizca de sal
1 cucharada de Polvos de Hornear Gourmet
1 cucharada de Esencia de Vainilla Gourmet
Azúcar flor para espolvorear
Preparación
¿Cómo preparar la masa para calzones rotos?
Cernir la harina con los Polvos de Hornear Gourmet, agregar azúcar, sal, la ralladura de limón, margarina derretida, huevos y la leche con la Esencia de Vainilla Gourmet.
Mezclar hasta tener la masa unida y suave para luego uslerear. Formar laminas de 0,5cm aproximadamente.
Cortar tiras de 10cm x 5cm aproximadamente haciendo una hendidura al medio de la tira y voltear una de las puntas para dar la forma.
Freír en abundante aceite caliente 3 segundos por lado.
Espolvorear con azúcar flor y servir.
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