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봉골레의 핵심은 마늘을 넣는 것이다
이거 모르면 흑백 안본겨ㅋㅋㅋㅋ
???:제가 미친놈이죠
그가 맞고 제가 틀렸습니다
봉골레 파스타.. 근데 이제 마늘을 빼먹은..
제생각엔 버터가 좀 과했어요
그리고 잘 보면 첫대사가 "잘하는 애가 오늘 왜 이러지?" 말투임.ㅋㅋㅋㅋㅋ츤츤
ㄹㅇ 저거 보면 이선균이 화나있을 수 밖에 없긴 함 ㅋㅋㅋㅋㅋ 부하 직원들 하는 짓보면 스트레스 안 받는 게 미친 거 ㅋㅋㅋㅋ
알려줄 거 다 알려주네 ㅎㅎ 소리쳐도 그 따뜻한 마음이 느껴진다. 예전엔 몰랏는데..
조개의 맛성분인 호박산은 살이 아니라 껍질에 많이 들어있다고 함. 그래서 요리할 때 조개껍질이 안들어가면 조개 특유의 감칠맛이 부족해진다고 함.
하지만 팬이 금방상하죠
@@Ba43hIlRwv11스탠팬 쓰는 이유
순살 바지락 칼국수는 그럼 잘못된거임?
몰랐네요 살에만 있는줄 알았는데
@@감자-u1k 틀린거는 아니죠 감칠맛보다 먹기 편함을 택하는거니
봉골레의 핵심은 이선균 목소리그립습니다
신하균 이선균세상에서 제일 멋진 남자 둘.,.
@김수남-k4mㅋㅋ걘 좀
바람피고 마약하는 새끼 좋다고 빨아주는 한남들
정세균
@@최수완-n2q정신못차리는 사람 있네 ㅋㅋ아직도 대장동이 이재명이라고 생각?
@@박경민-g9d1z 그냥 윤이고 이고 둘다 맘에 안드는데 관련 없는영상, 관련 없는 댓글에 이재명이든 윤석열이든 운운하는거 꼴보기 싫어서요
저래놓고 나중에 그 웨이터로 전향한 주방후배한테 마지막으로 파스타하라고해놓고 조개껍질까지 다먹자너
멋진 목소리 듣고 싶습니다 멋진 모습도 그립고 보고 싶습니다~~
이 영상을 최현석쉐프가 좋아합니다😊
조개는 마지막에 올리는거지 처음부터 면이랑 같이 휘저으면 질겨지고 맛없음
이선균 아까운사람이다
잘가라..선균아..ㅠ😢
마늘 넣으면 해결됩니다
조개 껍데기랑 살이랑 분리해서 넣기 귀찮아서 아닌가?
어디로 가셨나요? 믿어 지지가 않네요 ㅠ😭😢😭😢
잘 쉬고 계신지요
아직도 이선균이 죽었다는게 믿기지가않는다....
지금쯤이면 룸빵에서 미숙이 가슴만지면서 술빨고 있을라나?
주력의 핵심은 반전술식이다
이선균 보고싶네.....
근데 궁금한게 파스타가 많이 심오한 요리인가요? 자취하면서도 많이 먹는데 어느정도의 조리법으로만 하면 맛있는데 실제 드라마처럼 못하는 사람과 잘하는 사람의 차이가 하늘과 땅만큼 차이가 벌어지는지 굼금하네요
별로 안 남
우리가 김치 구분하는거랑 비슷하다고 생각하시면 됩니다 많이 먹으면 차이를 느낄거고 한달에 한번 일년에 한번 먹는 사람이면 거기서 거기라고 느낄거고
하.. 그냥 시중에 파는 소스넣어서 만들면서 뭔 맛타령임 이탈리아 정통식으로 본연의 재료 맛으로 파스타에 버무리는거잖아
돈 받고 파는 곳인데 가정식으로 만들지는 않죠
저 가게는 직접 생면 뽑아서 쓰는, 요즘 유행하는 "파스타 바"다 니가 집에서 처먹는 오뚜기 파스타면이 아니다
마늘은 빼셨다?
근데 이것도 따지고 보면 웃김 막무가내로 취업하고 세프가 여자들 다 쳐내는데 사고치면서도 셰프랑 사귄다는 이유로 1대1과외 받고 특별 대우 받고 쫓겨나지도않음
이선균 보고 싶네.
아 그래서 껍질이 들어가는거구나
그냥 조개는 입만 벌리면 바로 살이랑 껍질 분리해서 살은 따로 보관하고, 껍질만 다시 넣고 육수 뽑다가 뽑은 육수로 봉골레 진행하는게 좋음. 저렇게 껍질넣고 흔들면 깨져서 씹힘.
말을 험하게 했다 뿐이지 이유 원리까지 자세하게 알려주는데 왜 시무룩함 예쒝 하면서 당차게 말하고 열심히 일해야지
면이 even하게 익지 않았어요
오 나도 이거 궁금했는데
근데 동일한.봉골레가아닌데입이어케딱 동시에벌어짐?
같은 팬에있는 조개말하는거임
우리나라 문해력 심각하다더니...
@@라랴-n1r 문해력 걱정은 안해도 됨 ㅋㅋㅋㅋ어느 뉴스를 보고 선ㄷㅗㅇ당했는지는 모르겠지만한글 특수성 때문에 '문해력'만 따지면 전세계적으로 봤을 때 우수한 편이니까...이 사람은 요리에 대한 지식 부족 + 자기만의 해석에 의해 괴리가 생긴거지, 문해력이랑은 무관함즉 그냥 멍ㅊ하다는거지바로 너처럼 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이게 문해력이랑 무슨 상관이야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
남자조리사였으면 땡큐 솊 나올때까지 개같이 갈궜음ㅋㅋㅋ
고든램지였으면 저거보고 접시에 명구빵 날렸음
봉골레단점 조개껍질 씹히면 먹다 개빡침
실제로는 가볍게혼낸거 가지고 고개숙이고 자신감없게 얘기하면 더혼남
파스타는 볶음면이 아닌데 ㅋㅋㅋ 뭘 자꾸 웍질을 하라는지. 마지막 에멀전 단계에서만 팬 돌려주면 됨. 조개는 입 벌리는 순간 따로 뺐다가 나중에 다시 넣어주고. 처음부터 조개 넣고 쭉 조리하면 오버쿡 됨.
먼소리임 웍질은 만테까라 할려고 하는건데에멀전 이뭔지모름??
@@퐁당이-i5z 그러니까 마지막 단계에서만 팬 돌ㄹㅕㅅㅓ 만테까레 하면 됩니다. 멋부리거나 지식이 부족해서 팬을 계속 돌리는 거에요. 업장에서 일하면 팬 못해도 6개씩 잡을텐데 언제 그걸 다 돌리고 있어요. 이탈리아 애들이랑 같이 일하는데 다 그렇게 합니다.
@@퐁당이-i5z왜 조또 모르면서 아는척을 하시나요?
@@Morokong 누가 댓글삭한건지모르겠는데 그거말한건데 님말이맞움
@@kimnope6787 니가?
최현석 마늘 넣어라
면하고 기름하고 따로 논다.
이선균 다시 못보는게 너무 참담하다
냉동재료쓰는놈이 댓글달아났네ㅋㅋ껍질깨진단다
누가 씽크대에 버리냐 두번일하게짬통에 버리지
조개 껍질 깨지지 않을까
깨질만큼 웍 흔들면 사방으로 튑니다
잘 가르치고 있는데 집중해라
안타까운 배우..죽음으로 몰았던 인간들은천벌받을거다..
해물칼국수 미만잡
마늘 넣었으면 다 한거지
다알려주네
개인적으로 배우 통틀어 이선균 목소리가 제일 좋았는데 이제 들을수없다는게 슬프다그리고 그게 말같지도 않는 이유 때문이라는게 화난다
책으로 세프 아는 척은
요새 저렇게 하는 식당 몇개나 있냐 진짜? 3달전에 먹은 봉골레 파스타 진짜 개 쓰레기였다....
조개껍질은 조개살이 붙은 체로 입에 넣고 먹는 것이다.즉, 핥아먹으면서 빼 먹는 것이다.그렇게 핥아 먹다보면 요령도 생기고,그 요령은 어느 밤엔가 큰 도움이 될 것이다.
Zzzz미침ㅋㅋㅋ
어차피 죽은 조개 아님?
형..보고싶어..
봉골레의 핵심은 마약인가?
봉골레의 핵심은 마늘을 넣는 것이다
이거 모르면 흑백 안본겨ㅋㅋㅋㅋ
???:제가 미친놈이죠
그가 맞고 제가 틀렸습니다
봉골레 파스타.. 근데 이제 마늘을 빼먹은..
제생각엔 버터가 좀 과했어요
그리고 잘 보면 첫대사가 "잘하는 애가 오늘 왜 이러지?" 말투임.ㅋㅋㅋㅋㅋ
츤츤
ㄹㅇ 저거 보면 이선균이 화나있을 수 밖에 없긴 함 ㅋㅋㅋㅋㅋ 부하 직원들 하는 짓보면 스트레스 안 받는 게 미친 거 ㅋㅋㅋㅋ
알려줄 거 다 알려주네 ㅎㅎ 소리쳐도 그 따뜻한 마음이 느껴진다. 예전엔 몰랏는데..
조개의 맛성분인 호박산은 살이 아니라 껍질에 많이 들어있다고 함. 그래서 요리할 때 조개껍질이 안들어가면 조개 특유의 감칠맛이 부족해진다고 함.
하지만 팬이 금방상하죠
@@Ba43hIlRwv11스탠팬 쓰는 이유
순살 바지락 칼국수는 그럼 잘못된거임?
몰랐네요 살에만 있는줄 알았는데
@@감자-u1k 틀린거는 아니죠 감칠맛보다 먹기 편함을 택하는거니
봉골레의 핵심은 이선균 목소리
그립습니다
신하균 이선균
세상에서 제일 멋진 남자 둘.,.
@김수남-k4mㅋㅋ걘 좀
바람피고 마약하는 새끼 좋다고 빨아주는 한남들
정세균
@@최수완-n2q정신못차리는 사람 있네 ㅋㅋ
아직도 대장동이 이재명이라고 생각?
@@박경민-g9d1z 그냥 윤이고 이고 둘다 맘에 안드는데 관련 없는영상, 관련 없는 댓글에 이재명이든 윤석열이든 운운하는거 꼴보기 싫어서요
저래놓고 나중에 그 웨이터로 전향한 주방후배한테 마지막으로 파스타하라고해놓고 조개껍질까지 다먹자너
멋진 목소리 듣고 싶습니다 멋진 모습도 그립고 보고 싶습니다~~
이 영상을 최현석쉐프가 좋아합니다😊
조개는 마지막에 올리는거지 처음부터 면이랑 같이 휘저으면 질겨지고 맛없음
이선균 아까운사람이다
잘가라..
선균아..ㅠ😢
마늘 넣으면 해결됩니다
조개 껍데기랑 살이랑 분리해서 넣기 귀찮아서 아닌가?
어디로 가셨나요? 믿어 지지가 않네요 ㅠ😭😢😭😢
잘 쉬고 계신지요
아직도 이선균이 죽었다는게 믿기지가않는다....
지금쯤이면 룸빵에서 미숙이 가슴만지면서 술빨고 있을라나?
주력의 핵심은 반전술식이다
이선균 보고싶네.....
근데 궁금한게 파스타가 많이 심오한 요리인가요? 자취하면서도 많이 먹는데 어느정도의 조리법으로만 하면 맛있는데 실제 드라마처럼 못하는 사람과 잘하는 사람의 차이가 하늘과 땅만큼 차이가 벌어지는지 굼금하네요
별로 안 남
우리가 김치 구분하는거랑 비슷하다고 생각하시면 됩니다 많이 먹으면 차이를 느낄거고 한달에 한번 일년에 한번 먹는 사람이면 거기서 거기라고 느낄거고
하.. 그냥 시중에 파는 소스넣어서 만들면서 뭔 맛타령임 이탈리아 정통식으로 본연의 재료 맛으로 파스타에 버무리는거잖아
돈 받고 파는 곳인데 가정식으로 만들지는 않죠
저 가게는 직접 생면 뽑아서 쓰는, 요즘 유행하는 "파스타 바"다 니가 집에서 처먹는 오뚜기 파스타면이 아니다
마늘은 빼셨다?
근데 이것도 따지고 보면 웃김 막무가내로 취업하고 세프가 여자들 다 쳐내는데 사고치면서도 셰프랑 사귄다는 이유로 1대1과외 받고 특별 대우 받고 쫓겨나지도않음
이선균 보고 싶네.
아 그래서 껍질이 들어가는거구나
그냥 조개는 입만 벌리면 바로 살이랑 껍질 분리해서 살은 따로 보관하고, 껍질만 다시 넣고 육수 뽑다가 뽑은 육수로 봉골레 진행하는게 좋음. 저렇게 껍질넣고 흔들면 깨져서 씹힘.
말을 험하게 했다 뿐이지 이유 원리까지 자세하게 알려주는데 왜 시무룩함 예쒝 하면서 당차게 말하고 열심히 일해야지
면이 even하게 익지 않았어요
오 나도 이거 궁금했는데
근데 동일한.봉골레가아닌데
입이어케딱 동시에벌어짐?
같은 팬에있는 조개말하는거임
우리나라 문해력 심각하다더니...
@@라랴-n1r
문해력 걱정은 안해도 됨 ㅋㅋㅋㅋ
어느 뉴스를 보고 선ㄷㅗㅇ당했는지는 모르겠지만
한글 특수성 때문에 '문해력'만 따지면 전세계적으로 봤을 때 우수한 편이니까...
이 사람은 요리에 대한 지식 부족 + 자기만의 해석에 의해 괴리가 생긴거지, 문해력이랑은 무관함
즉 그냥 멍ㅊ하다는거지
바로 너처럼 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이게 문해력이랑 무슨 상관이야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
남자조리사였으면 땡큐 솊 나올때까지 개같이 갈궜음ㅋㅋㅋ
고든램지였으면
저거보고 접시에 명구빵 날렸음
봉골레단점 조개껍질 씹히면 먹다 개빡침
실제로는 가볍게혼낸거 가지고 고개숙이고 자신감없게 얘기하면 더혼남
파스타는 볶음면이 아닌데 ㅋㅋㅋ 뭘 자꾸 웍질을 하라는지. 마지막 에멀전 단계에서만 팬 돌려주면 됨. 조개는 입 벌리는 순간 따로 뺐다가 나중에 다시 넣어주고. 처음부터 조개 넣고 쭉 조리하면 오버쿡 됨.
먼소리임 웍질은 만테까라 할려고 하는건데
에멀전 이뭔지모름??
@@퐁당이-i5z 그러니까 마지막 단계에서만 팬 돌ㄹㅕㅅㅓ 만테까레 하면 됩니다. 멋부리거나 지식이 부족해서 팬을 계속 돌리는 거에요. 업장에서 일하면 팬 못해도 6개씩 잡을텐데 언제 그걸 다 돌리고 있어요. 이탈리아 애들이랑 같이 일하는데 다 그렇게 합니다.
@@퐁당이-i5z왜 조또 모르면서 아는척을 하시나요?
@@Morokong 누가 댓글삭한건지모르겠는데 그거말한건데 님말이맞움
@@kimnope6787 니가?
최현석 마늘 넣어라
면하고 기름하고 따로 논다.
이선균 다시 못보는게 너무 참담하다
냉동재료쓰는놈이 댓글달아났네ㅋㅋ
껍질깨진단다
누가 씽크대에 버리냐 두번일하게
짬통에 버리지
조개 껍질 깨지지 않을까
깨질만큼 웍 흔들면 사방으로 튑니다
잘 가르치고 있는데 집중해라
안타까운 배우..죽음으로 몰았던 인간들은
천벌받을거다..
해물칼국수 미만잡
마늘 넣었으면 다 한거지
다알려주네
개인적으로 배우 통틀어 이선균 목소리가 제일 좋았는데 이제 들을수없다는게 슬프다
그리고 그게 말같지도 않는 이유 때문이라는게 화난다
책으로 세프
아는 척은
요새 저렇게 하는 식당 몇개나 있냐 진짜? 3달전에 먹은 봉골레 파스타 진짜 개 쓰레기였다....
조개껍질은 조개살이 붙은 체로
입에 넣고 먹는 것이다.
즉, 핥아먹으면서 빼 먹는 것이다.
그렇게 핥아 먹다보면 요령도 생기고,
그 요령은 어느 밤엔가 큰 도움이 될 것이다.
Zzzz미침ㅋㅋㅋ
어차피 죽은 조개 아님?
형..보고싶어..
봉골레의 핵심은 마약인가?