봉골레에 먹지도 못하는 조개 껍질을 넣는 이유

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  • Опубликовано: 14 ноя 2024

Комментарии • 168

  • @고테츠-o8h
    @고테츠-o8h Месяц назад +1636

    봉골레의 핵심은 마늘을 넣는 것이다

    • @걸어다니는뇌세포
      @걸어다니는뇌세포 Месяц назад +114

      이거 모르면 흑백 안본겨ㅋㅋㅋㅋ

    • @tjrgusdl3428
      @tjrgusdl3428 Месяц назад +95

      ???:제가 미친놈이죠

    • @Rigiejekvj
      @Rigiejekvj Месяц назад +43

      그가 맞고 제가 틀렸습니다

    • @소설가우유
      @소설가우유 Месяц назад +32

      봉골레 파스타.. 근데 이제 마늘을 빼먹은..

    • @증식의g
      @증식의g Месяц назад +9

      제생각엔 버터가 좀 과했어요

  • @user-y950
    @user-y950 Месяц назад +41

    그리고 잘 보면 첫대사가 "잘하는 애가 오늘 왜 이러지?" 말투임.ㅋㅋㅋㅋㅋ
    츤츤

  • @zhoongsaway
    @zhoongsaway Месяц назад +240

    ㄹㅇ 저거 보면 이선균이 화나있을 수 밖에 없긴 함 ㅋㅋㅋㅋㅋ 부하 직원들 하는 짓보면 스트레스 안 받는 게 미친 거 ㅋㅋㅋㅋ

  • @user10383a
    @user10383a Месяц назад +53

    알려줄 거 다 알려주네 ㅎㅎ 소리쳐도 그 따뜻한 마음이 느껴진다. 예전엔 몰랏는데..

  • @gcraigjay5048
    @gcraigjay5048 Месяц назад +225

    조개의 맛성분인 호박산은 살이 아니라 껍질에 많이 들어있다고 함. 그래서 요리할 때 조개껍질이 안들어가면 조개 특유의 감칠맛이 부족해진다고 함.

    • @Ba43hIlRwv11
      @Ba43hIlRwv11 Месяц назад +1

      하지만 팬이 금방상하죠

    • @러너-b1c
      @러너-b1c Месяц назад +13

      ​@@Ba43hIlRwv11스탠팬 쓰는 이유

    • @감자-u1k
      @감자-u1k Месяц назад +2

      순살 바지락 칼국수는 그럼 잘못된거임?

    • @Bingzae
      @Bingzae Месяц назад

      몰랐네요 살에만 있는줄 알았는데

    • @박관희희
      @박관희희 Месяц назад +5

      ​@@감자-u1k 틀린거는 아니죠 감칠맛보다 먹기 편함을 택하는거니

  • @LeeSeungChan1
    @LeeSeungChan1 Месяц назад +100

    봉골레의 핵심은 이선균 목소리
    그립습니다

  • @팔톤-y9d
    @팔톤-y9d Месяц назад +51

    신하균 이선균
    세상에서 제일 멋진 남자 둘.,.

    • @최수완-n2q
      @최수완-n2q Месяц назад +8

      ​@김수남-k4mㅋㅋ걘 좀

    • @kkk엉
      @kkk엉 Месяц назад

      바람피고 마약하는 새끼 좋다고 빨아주는 한남들

    • @nochinago2769
      @nochinago2769 Месяц назад

      정세균

    • @박경민-g9d1z
      @박경민-g9d1z Месяц назад +2

      ​@@최수완-n2q정신못차리는 사람 있네 ㅋㅋ
      아직도 대장동이 이재명이라고 생각?

    • @최수완-n2q
      @최수완-n2q Месяц назад

      @@박경민-g9d1z 그냥 윤이고 이고 둘다 맘에 안드는데 관련 없는영상, 관련 없는 댓글에 이재명이든 윤석열이든 운운하는거 꼴보기 싫어서요

  • @민수김-j4j
    @민수김-j4j Месяц назад +2

    저래놓고 나중에 그 웨이터로 전향한 주방후배한테 마지막으로 파스타하라고해놓고 조개껍질까지 다먹자너

  • @JS-x9f
    @JS-x9f Месяц назад +29

    멋진 목소리 듣고 싶습니다 멋진 모습도 그립고 보고 싶습니다~~

  • @땡-k5p
    @땡-k5p Месяц назад +9

    이 영상을 최현석쉐프가 좋아합니다😊

  • @user-kx9eh7sz9b
    @user-kx9eh7sz9b Месяц назад +2

    조개는 마지막에 올리는거지 처음부터 면이랑 같이 휘저으면 질겨지고 맛없음

  • @임경택-y9t
    @임경택-y9t Месяц назад +9

    이선균 아까운사람이다

  • @kmjhbg
    @kmjhbg Месяц назад +13

    잘가라..
    선균아..ㅠ😢

  • @chungsulmo
    @chungsulmo Месяц назад

    마늘 넣으면 해결됩니다

  • @Hi-xl2ec
    @Hi-xl2ec Месяц назад

    조개 껍데기랑 살이랑 분리해서 넣기 귀찮아서 아닌가?

  • @정유진-z6u
    @정유진-z6u Месяц назад +3

    어디로 가셨나요? 믿어 지지가 않네요 ㅠ😭😢😭😢

  • @무한자유-p1q
    @무한자유-p1q Месяц назад +3

    잘 쉬고 계신지요

  • @irionshelter.
    @irionshelter. Месяц назад +13

    아직도 이선균이 죽었다는게 믿기지가않는다....

    • @cofe4427
      @cofe4427 Месяц назад

      지금쯤이면 룸빵에서 미숙이 가슴만지면서 술빨고 있을라나?

  • @shopboy1466
    @shopboy1466 Месяц назад

    주력의 핵심은 반전술식이다

  • @애플파이-65
    @애플파이-65 Месяц назад +5

    이선균 보고싶네.....

  • @ChaParTyTa
    @ChaParTyTa Месяц назад +9

    근데 궁금한게 파스타가 많이 심오한 요리인가요? 자취하면서도 많이 먹는데 어느정도의 조리법으로만 하면 맛있는데 실제 드라마처럼 못하는 사람과 잘하는 사람의 차이가 하늘과 땅만큼 차이가 벌어지는지 굼금하네요

    • @ekodocoow
      @ekodocoow Месяц назад +1

      별로 안 남

    • @왜이러세요진짜그만
      @왜이러세요진짜그만 Месяц назад +6

      우리가 김치 구분하는거랑 비슷하다고 생각하시면 됩니다 많이 먹으면 차이를 느낄거고 한달에 한번 일년에 한번 먹는 사람이면 거기서 거기라고 느낄거고

    • @is1807-o9v
      @is1807-o9v Месяц назад +3

      하.. 그냥 시중에 파는 소스넣어서 만들면서 뭔 맛타령임 이탈리아 정통식으로 본연의 재료 맛으로 파스타에 버무리는거잖아

    • @kwanhoonpark5646
      @kwanhoonpark5646 Месяц назад

      돈 받고 파는 곳인데 가정식으로 만들지는 않죠

    • @이선생-w6z
      @이선생-w6z Месяц назад +1

      저 가게는 직접 생면 뽑아서 쓰는, 요즘 유행하는 "파스타 바"다 니가 집에서 처먹는 오뚜기 파스타면이 아니다

  • @Yun_02_12
    @Yun_02_12 Месяц назад

    마늘은 빼셨다?

  • @콘칩-u1i
    @콘칩-u1i 10 дней назад

    근데 이것도 따지고 보면 웃김 막무가내로 취업하고 세프가 여자들 다 쳐내는데 사고치면서도 셰프랑 사귄다는 이유로 1대1과외 받고 특별 대우 받고 쫓겨나지도않음

  • @긍정이-q4z
    @긍정이-q4z Месяц назад +2

    이선균 보고 싶네.

  • @nsb0927
    @nsb0927 Месяц назад +1

    아 그래서 껍질이 들어가는거구나

  • @oOoOoOo0oO0
    @oOoOoOo0oO0 Месяц назад +3

    그냥 조개는 입만 벌리면 바로 살이랑 껍질 분리해서 살은 따로 보관하고, 껍질만 다시 넣고 육수 뽑다가 뽑은 육수로 봉골레 진행하는게 좋음. 저렇게 껍질넣고 흔들면 깨져서 씹힘.

  • @강철바람-o6r
    @강철바람-o6r Месяц назад

    말을 험하게 했다 뿐이지 이유 원리까지 자세하게 알려주는데 왜 시무룩함 예쒝 하면서 당차게 말하고 열심히 일해야지

  • @장례식_안가는햄찌
    @장례식_안가는햄찌 Месяц назад

    면이 even하게 익지 않았어요

  • @심준석-w3n
    @심준석-w3n Месяц назад

    오 나도 이거 궁금했는데

  • @돼지-k7z
    @돼지-k7z Месяц назад +6

    근데 동일한.봉골레가아닌데
    입이어케딱 동시에벌어짐?

    • @Rior-g4h
      @Rior-g4h Месяц назад

      같은 팬에있는 조개말하는거임

    • @라랴-n1r
      @라랴-n1r Месяц назад

      우리나라 문해력 심각하다더니...

    • @shle-nu1sq
      @shle-nu1sq 15 дней назад

      ​@@라랴-n1r
      문해력 걱정은 안해도 됨 ㅋㅋㅋㅋ
      어느 뉴스를 보고 선ㄷㅗㅇ당했는지는 모르겠지만
      한글 특수성 때문에 '문해력'만 따지면 전세계적으로 봤을 때 우수한 편이니까...
      이 사람은 요리에 대한 지식 부족 + 자기만의 해석에 의해 괴리가 생긴거지, 문해력이랑은 무관함
      즉 그냥 멍ㅊ하다는거지
      바로 너처럼 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
      이게 문해력이랑 무슨 상관이야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @코빨간버기
    @코빨간버기 Месяц назад

    남자조리사였으면 땡큐 솊 나올때까지 개같이 갈궜음ㅋㅋㅋ

  • @새밝-g2b
    @새밝-g2b Месяц назад

    고든램지였으면
    저거보고 접시에 명구빵 날렸음

  • @dodogo1
    @dodogo1 Месяц назад

    봉골레단점 조개껍질 씹히면 먹다 개빡침

  • @주찬이-i2k
    @주찬이-i2k Месяц назад

    실제로는 가볍게혼낸거 가지고 고개숙이고 자신감없게 얘기하면 더혼남

  • @youngjunlee3939
    @youngjunlee3939 Месяц назад

    파스타는 볶음면이 아닌데 ㅋㅋㅋ 뭘 자꾸 웍질을 하라는지. 마지막 에멀전 단계에서만 팬 돌려주면 됨. 조개는 입 벌리는 순간 따로 뺐다가 나중에 다시 넣어주고. 처음부터 조개 넣고 쭉 조리하면 오버쿡 됨.

    • @퐁당이-i5z
      @퐁당이-i5z Месяц назад

      먼소리임 웍질은 만테까라 할려고 하는건데
      에멀전 이뭔지모름??

    • @Morokong
      @Morokong Месяц назад

      @@퐁당이-i5z 그러니까 마지막 단계에서만 팬 돌ㄹㅕㅅㅓ 만테까레 하면 됩니다. 멋부리거나 지식이 부족해서 팬을 계속 돌리는 거에요. 업장에서 일하면 팬 못해도 6개씩 잡을텐데 언제 그걸 다 돌리고 있어요. 이탈리아 애들이랑 같이 일하는데 다 그렇게 합니다.

    • @kimnope6787
      @kimnope6787 Месяц назад

      @@퐁당이-i5z왜 조또 모르면서 아는척을 하시나요?

    • @퐁당이-i5z
      @퐁당이-i5z Месяц назад

      @@Morokong 누가 댓글삭한건지모르겠는데 그거말한건데 님말이맞움

    • @퐁당이-i5z
      @퐁당이-i5z Месяц назад

      @@kimnope6787 니가?

  • @andew_
    @andew_ Месяц назад

    최현석 마늘 넣어라

  • @신윤아-r2z
    @신윤아-r2z Месяц назад +1

    면하고 기름하고 따로 논다.

  • @나칼마
    @나칼마 Месяц назад +1

    이선균 다시 못보는게 너무 참담하다

  • @토끼의간
    @토끼의간 Месяц назад +2

    냉동재료쓰는놈이 댓글달아났네ㅋㅋ
    껍질깨진단다

  • @Miwon3159
    @Miwon3159 Месяц назад

    누가 씽크대에 버리냐 두번일하게
    짬통에 버리지

  • @찰랑티비
    @찰랑티비 Месяц назад

    조개 껍질 깨지지 않을까

    • @yespjw00
      @yespjw00 Месяц назад

      깨질만큼 웍 흔들면 사방으로 튑니다

  • @user-vz7qj2xb7c
    @user-vz7qj2xb7c Месяц назад

    잘 가르치고 있는데 집중해라

  • @린슬파파
    @린슬파파 Месяц назад +1

    안타까운 배우..죽음으로 몰았던 인간들은
    천벌받을거다..

  • @wustxbsj3537
    @wustxbsj3537 26 дней назад

    해물칼국수 미만잡

  • @오리5리
    @오리5리 Месяц назад

    마늘 넣었으면 다 한거지

  • @홍유나-p3c
    @홍유나-p3c Месяц назад

    다알려주네

  • @아찍찍
    @아찍찍 Месяц назад +2

    개인적으로 배우 통틀어 이선균 목소리가 제일 좋았는데 이제 들을수없다는게 슬프다
    그리고 그게 말같지도 않는 이유 때문이라는게 화난다

  • @레이짱귀욤
    @레이짱귀욤 Месяц назад +1

    책으로 세프
    아는 척은

  • @박종일-g3u
    @박종일-g3u 5 дней назад

    요새 저렇게 하는 식당 몇개나 있냐 진짜? 3달전에 먹은 봉골레 파스타 진짜 개 쓰레기였다....

  • @아재가타고있어요-o7y
    @아재가타고있어요-o7y Месяц назад +1

    조개껍질은 조개살이 붙은 체로
    입에 넣고 먹는 것이다.
    즉, 핥아먹으면서 빼 먹는 것이다.
    그렇게 핥아 먹다보면 요령도 생기고,
    그 요령은 어느 밤엔가 큰 도움이 될 것이다.

  • @se777lee6
    @se777lee6 11 дней назад +1

    어차피 죽은 조개 아님?

  • @이홍식-w7b
    @이홍식-w7b Месяц назад

    형..보고싶어..

  • @Kook-r3j
    @Kook-r3j 17 дней назад

    봉골레의 핵심은 마약인가?