Zigana'nın zirvesinden çayır mantarı - (Agaricus arvensis) 12/10/2019
HTML-код
- Опубликовано: 25 авг 2024
- bu videomda sizleri biraz yükseklere çıkarmak istedim , yaklaşık iki bin rakımlarda dev çayır mantarları topladık bu mevsimde harika bir av oldu... iyi seyirler...
Bu tür mantardan o kadar çok buldum ki neredeyse 100 kiloya kadar fakat tür bilgisi olmadından tüketmedim ve cevremdeki herkez zehirli yorumu yaptı bu videodan sonra güvenerek tüketecegim. Birde tarif alabilirsem sahane olacak.🙏🙏🙏
Sade soteden mantarla yapılacak tüm mantar yemeklerine kadar çok uygundur. Marketten aldığınız ve adına kültür mantarı dediğiniz mantarla akraba bir tür.
Çok teşekkür ederim basarılarınızın devamını dilerim
1-2 gün daha kalsa bozulurmuş abi, tam zamanında yakalamışsın. farklı bir lokasyonda farklı bir mantar tanıttığın için teşekkürler.
vkronik rica ederim beğendiğinize sevindim 🙏😊
Orda olmak vardı ne güzel afiyet olsun
Leyla Ekmen 🙏😊
Very nice video👏👏👏👏👏👏
Agaricus arvensis is a Awesome mushroom.
Great like 2
Greetings. Manu
The wonderful world of mycology I agree 😊
Thank you
For your attention 🙏
Masaalah kizilcahamamda hersene içi kuzil toplarim
Türk Sanat Müziği eyvallah iyi mantardır içikızıllar 😊
ماشاءالله
Emice bayağı bereketli bir yermiş
Aynen
Elinize sağlık. Güzel bir video olmuş. Sis de harika gözüküyor. Bir de sorum var. Türü tanıdığınız için klasik çayır mantarı kontrolü (sararma ve koku) yapmaya gerek yok mu? Bir de çayır mantarı için yenebilir bir liste söz konusu mu? (Birbirine çok benzedikleri için olmayacağını düşünüyorum ama merak ettim doğrusu )
Alper Derya şöyle bir cevap vereyim size;
Ülkemizde kayıt altına alınmış 40 çayır mantarı yani Agaricus var
Bunlardan 16 tanesi zehirli, riskli ve yenmez sınıfında ...
Sararma olayı iyi anlaşılmalı Agaricus xanthodermus sararan çayır mantarı resmen civciv sarısı rengini alır ve kötü kokar, bazı çayır mantarları hafif sararır ama iyi çayır mantarlarındandır...
Şimdi ben orman zemininde yetişen ve aseton, idrar veya mürekkep kokulu olanları yemem...
Açık çayırlarda tamamen bildiğimiz mantar kokusu olanları tercih ederim...
Yani koku en önemli faktör ve yetiştiği yer
doğal mantar toplayıcı çok teşekkür ederim. Sahada karşılaştığımda bu bilgiler çok daha iyi oturacak eminim. Karşılaşana kadar okumaya anlamaya devam. Emeğinize sağlık.
Muy bueno los agaricus. Saludos desde Uruguay
Luis kristoff hola a ti 😊. gracias
Çok guzel manter
0:58 saniyedeki mantar da sararma olmuş hocam sakıncalı o şemsiye mantarıda evet zehirli olma ihtimali var kolay gelsin
emeğinize sağlık
Eyvallah 😊🙏
Çayır mantarlarının yeni çıkan halleri amanita virosa mantarlarına çok benziyor hocam anladığım kadarıyla. Ayırmak zor gibi
Bu iki genus yani cinsler aslında birbirlerinden çok farklıdırlar.
Amanita genusu mantarlar volvalı (çoraplı) tabir edilen bir yumurta benzeri keseden çıkarak büyürler ve bu çorap mantar ölene kadar kaybolmaz (!!!! Bazı amanitalarda çorap toprak altında kalabilir)
Çayır mantarlarında (Agaricus sp) volva yoktur ayrıca yavru bile olsa kremden başlayan lamel rengi kolayca ayırt edilmelerini sağlar.
Ama sahte çayır mantarları denilen Leucoagaricus türlerinin lamelleri de beyaz olduğu ve yapı olarakta Amanita türlerine benzediği için karıştırılma ihtimali olabilir.
@@dogalmantartoplayc3345 Anladım hocam teşekkürler açıklama için. Umarım ayırt edebilecek seviyeye gelirim :)
bu mantarların bazı benzer türleri zehirlidir soner güner bu konuda bir video yapmış izleyin
Bu ne şimdi ?
Karadenizde biz sizin çayır mantarı dediğiniz bu mantara Evelek deriz.
Ayhan Yurtseven bey aslında bende karadenizdeyim trabzonda ve burada kimse çayır mantarı demez bu mantara 😀 herkes guguvak veya guguvaga derler ...
Ben ise ülke geneli hizmet ettiğim için ülkemizdeki en genel ismi ile tanıtım yapmaya çalışıyorum... genelde ülke genelinde kullanılan isimlerden bildiklerimi paylaşıyorum videolarımda ama ne olursa olsun asıl isimleri bilimsel isimleridir çünkü tüm dünyada Agaricus arvensis dediğinizde karşınıza bu mantar çıkar 😊
@@dogalmantartoplayc3345 ben Ordu ve Giresun yaylalarında demeliydim. Ama sizin oralarda kullanılan isim de ilginç. Karadeniz bölgesinde yenilebilir veya yenilemez mantarlar la ilgili video çekebilirseniz inanın çok büyük bir hizmet yapmış olursunuz. Sevgi ve saygılar.👋
Ayhan Yurtseven abicim tüm videolarım Karadeniz hatta trabzon yaylalarında çekilmiş ve her videomda türü tanıtıp bilgi paylaşıyorum,trabzonda olan giresunda hatta tüm karadenizde olur zaten😊
Şimdi kanalımdaki videoları inceleyin lütfen bakın neler var neler 👍
Mashaa allaaah.. I love feter.. (mashroom). I wish be there with you. Kardesh.. Where you from where this area or place.. I have never seen a big mushrooms like that before. Can I ask you bro.??? Is mushrooms at the beginning of the video not edible? Is it toxic?I didn't notice the difference, but there is a lot of similarity. How to notice the difference.. I hope you answer me bro. I love you and love your Video channel.
adegas Thank you first of all, I hope we meet one day, I live in the city of Trabzon in Turkey, at the beginning of the video when it comes to mushrooms; o mushrooms edible macrolepiota sp. but I did not take it because it has poisonous equivalents, for example lepiota brunneoincarnata ... I have collected reliable Agaricus arvensis ... Note the lamellae structure ... I hope I helped you 🙏❤️😊
Thank you very much, brother, for answering my question. Actually, I am not an expert. But I love mushrooms🤤🤤😍😍😅 .. I am sorry what I understood that you have chosen mushrooms that you trust very well. This is due to your experience, mashaa Allah. I will not bother you with any other questions. Thank you again for your generosity and kindness. 🤗🤗🙏❤️
adegas please ask me for the mushrooms you find, taking detailed photos in their natural environment, dogalmantarci@gmail.com
@@dogalmantartoplayc3345
Arakliya ve Trabzona Trabzonlulara selam olsun'
Üstat aksiyon kamerası ile çekim yapsanız daha iyi olur.
Vertigosu olanlar için uygun değil mesela benim için 😊
Bıçağın yanlış. Uzun geniş bıçak olacak direk toprağa daldırıp alman lazım. Tırnağınla kazı renk değiştiriyosa zehirli. Bide göğüs kamerası alsan 2 elinde boş olur rahat çalışırsın.
uyarılarınızı dikkate alacağım ama bıçağıma laf ettirmem :) dünyada bu iş için üretilmiş tek bıçak bu :)
@@dogalmantartoplayc3345 hocam mütevaziliğinize hayranım. Bir numarasınız. 🙂
@@hasancihadkutuk9952 teşekkür ederim 🙏
Cennete bir gün yaşamışsın reis...
metın gulhan eyvallah konu doğa ve mantar olunca gerçekten yalancı cennet yaşıyor seven ve bilen ....
Kimi sahilde kalabalıkta çay içmeye kimi kimselerin olmadığı dağlara vurur kendini herkesin cenneti ufku kadar 😊
Mantarın en hası
👍😊
EYVALLAH
Eyvallah
Oykidi kukuvaka olsada yesek
Suleyman Karacan şu an bende aynı şeyi düşünüyorum 😄
Bizde guguvak deriz.
Sararan çayır mantarı vardı.?
Videodamı ?
Aa alsaydiniz dede külahi o basta biraktiginiz
Küçük boyutlu Macrolepiota türleri tehlikeli Lepiota türleriyle karışabilir
O sebepten 10 cm den küçük olanları yememek akıllıca olur
Sizin gösterdiğiniz gibi ama kapalı şekilde. Bunları size fotoğraf olarak nasıl gönderebilirim
Mail olarak dogalmantarci@gmail.com
Yada İnstagram da mesaj olarak
doğal mantar toplaycı (sondan üçüncü harfe dikkat I harfi olmayacak)
@@dogalmantartoplayc3345 🍄Natural Mushroom Picker🍄 doğru mudur?
Mehmet Kalabalık evet
Bunları bir seferde yiyemusun yoksa ne yapiyosun birde toplatikdan sonra vidyo yaparsan seviniriz
mustafa erbay genelde eve bir yemeklik gidiyor ama fazla kalırsa mantarına göre saklama yöntemleri var
Örneğin bu çayır mantarlarını yedikten sonra kalanları 2-3 dk tuzlu suda haşlayıp dondurucuya atıyorum
Her mantar bu saklama yöntemine uygun olmuyor ama
@@dogalmantartoplayc3345 güzel bir yöntem
Agaricus bernardii yenirmi
Yenir
@@dogalmantartoplayc3345 tskler hocam gecen hafta 2 kilo buldum dagda cesaret edip yiyemedik 😂
Abi orası çok soğuk her halde
Ekim ayı olunca ve 2000 rakımda soğuktu evet
Neden bıçakla kesmezzsinizzz anlamammm
Anlamanız için ön yargı ve tabularınızdan kurtulup araştırmacı olmanız ve aşağıdaki linkte ne anlatılmış bakmanız gerekiyor. Mantar nasıl ürer ve mantar nedir hiç araştırdınızmı? İzleyin lütfen !
ruclips.net/video/jvdUi0dhKQg/видео.html
ruclips.net/video/v9-7lup0caI/видео.html
Birde mantarlar hakkında kısa bilgiler olan bu videoyu izleyin lütfen fikriniz belki değişir.
Kökü çıkarma gerekçenizi anlayamadım ama
Ayhan Yurtseven kısaca bilgi vereyim 30 yıllık yapılan deneyler sonucunda, toprakta yetişen (kuzu göbekleri hariç) tüm mantarların , kökü ile koparılması verimliliği arttırmış, gerekçe olarak , bıçakla kesilen toplama yönteminde , toprakta kalan kök kısmı çürüyerek mantarın asıl ağacı olan toprağın altındaki kılcal misel ağına zarar veriyor, o sebebten mantarları koparıp, olduğu yerde bıçak ve fırça ile temizleyip bir sepet ile eve getirmeliyiz...
Bu yöntem ağaç mantarları için geçerli değildir
@@dogalmantartoplayc3345 bu bilgi harika oldu. Tşkler👋
Abi hep kurtlanmis onlar
Sapını yukarı geçmemiş 😊
Cok iyi ozamn abi afiyet olsun Ben bu gun topladim daha kremden pembeye donuyor abi hemen kurtlanmis hem sapka hem sap yazik olmus
Kökünden koparip konpile almaki yerinden yine ciksin
mustafa erbay bu konuyu videoda anlatmaya çalıştım ama sanıyorum atlamışsınız orasını, bıçakla kesmek bilinenin aksine mantar gelişimine zarar vermekte , bunu anlamak için mantarın ne olduğunu azıcık bilmek yeterli , son 25 yıllık yapılan bilimsel çalışmalar ağaçta yetişenler ve kuzu göbeği gibi yüzeysel ve zarif kök yapısına sahip askuslu mantarların dışındaki tüm toprakta yetişen mantarların burarak komple kökü ile çıkarılması gerektiğini ıspatlamış,
Detaylarını başka bir videoda anlatacağım inşallah 😊
@@dogalmantartoplayc3345 teşekkür ederim bizi yeterince aydınlatırsanız ben osekilde olduğunu biliyorum hatta toprağı la birlikte alıp aşilayanlar var
mustafa erbay müsait bir zamanda anlatmaya çalışacağım inşallah 🙏😊