מאפי שמרים אישיים קינמון/שוקולד מטריפים!! (פרווה) 😊😊
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- לסרטון עוגת שמרים שוקולד: • עוגת שמרים שוקולד בצור...
לסרטון סינרולים קינמון: • איך להכין מאפה קינמון ...
לסרטון עוגת שמרים קינמון: • עוגת שמרים עם סוכר וקי...
לסרטון עוגת שמרים פרג: • עוגת שמרים במילוי פרג ...
💕הירשמו חינם לערוץ : / @sivanfoodcorner
המתכון המלא:
⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)
בקערת המיקסר:
3 וחצי כוסות קמח לבן -500 גרם
כף אחת שמרים יבשים - 10 גרם
3 כפות או 4 של סוכר לבן - 30 או 40 גרם.
ביצה אחת בגודל L או M (לא משנה הגודל)
שליש כוס שמן (אפשר גם רק רבע כוס שמן) - 80 מ"ל או 60 מ"ל.
כוס מים פושרים -250 מ"ל (מתחילים במלזוג רק שלושת רבע ממנה)
רבע כפית מלח
*עוד קצת קמח במידה והבצק מאוד דביק.
לעוגות שמרים קינמון אישיות:
3 כפות שמן (על חצי מכמות הבצק) (אפשר גם 25 גרם חמאה מומסת)
4 כפות סוכר חום בהיר/כהה או סוכר לבן (אפשר גם יותר סוכר) (על חצי מכמות הבצק) -40 גרם
כפית וחצי קינמון (על חצי מכמות הבצק)
לעוגות שמרים שוקולד אישיות: (אין צורך בהברשת שמן)
לחצי כמות בצק - 3 כפות ממרח שוקולד פרווה או חלבי - להמיס במיקרו בכוס 20 שניות כדי שיהיה קל למרוח. (מורחים עם לקקן).
אופן ההכנה:
1. בקערת המיקסר שמים את כל המרכיבים לפי הסדר. את המים לא שמים ישר את כל הכוס. אם צריך אחרי זה עוד מים מוסיפים בהדרגה. מתחילים ללוש את הבצק במיקסר עם וו לישה.
אחרי כ2 דקות מוסיפים רבע כפית מלח וממשיכים ללוש עוד 6 8 דקות. סה"כ בין 8 ל10 דקות לישה.
2.אם הבצק מעט דביק מידי מוסיפים קצת קמח - כפית קמח.
הבצק בסוף כן צריך להיות מעט דביק.
3. מכסים את הקערה במגבת או ניילון נצמד ומתפיחים כשעה וחצי או עד שהבצק מכפיל את הנפח שלו.
כשהבצק תפח מוציאים אותו על שיש מקומח ומקמחים אותו היטב.
מחלקים את הבצק לשניים.
עובדים כל פעם על חצי בצק. ואת החצי השני שמים בצד מכוסה.
יוצרים מהחצי שלנו כדור עגול.
מרדדים את הבצק עם מערוך על שיש מקומח היטב עד לעלה ענק.
אם הבצק נדבק לשיש או לא מאפשר רידוד תקמחו אותו.
מקמחים משני הצדדים קצת ומרדדים עוד. עושים את זה כדי שאחרי זה לא נתקע עם בצק שנדבק לכל השיש ולא נוכל לעבוד איתו.
4. שמים מעל הבצק כ3 כפות שמן ומורחים את השמן על כל הבצק עם מברשת עד הקצוות ממש.
לוקחים סוכר חום ומפזרים על חצי הבצק הקרוב אליכם או הרחוק. העיקר שיהיה על חצי ויהיה חצי אחר ריק.
מוסיפים את הסוכר והקינמון - אפשר לערבב אותם לפני כן יחד ואז לפזר.
5. לוקחים את חצי הבצק הריק וסוגרים על החלק עם הסוכר.
מהדקים בקצוות.מעבירים לנייר אפייה .
חוזרים למערוך ומרדדים את הבצק כולו שיכסה כמעט את כל הנייר אפייה בגודל שלו.
6. לוקחים סכין או גלגלת של פיצה וחותכים רצועות ארוכות.
לוקחים כל רצועה כזו ויוצרים לה צורת שבשבת יפה.
בעצם מחזיקים בשתי הקצוות של הרצועה ומסובבים את הרצועה סביב עצמה. ככה נהיה לה צורת בורג כזו.
עכשיו את הרצועה המוסבבת מסובבים לצורת שבשבת שבלול כזו. את הקצה של הרצועה בסוף שמים מתחת למאפה כדי שלא יפתח באפייה.
7. מניחים את כל המאפים בתבנית תנור עם נייר אפייה במרווחים אחד מהשני.
בלי לחכות להתפחה נוספת מברישים בביצה טרופה את כל המאפים עם מברשת.
8. מכניסים את התבנית לתנור 170 מעלות מצב רגיל פס עליון פס תחתון למשך רבע שעה עד חצי שעה או עד שהמאפים מזהיבים יפה. כל תנור אופה אחרת. אופים במסילה אמצעית.
עכשיו כשהמגש הזה בתנור עושים אותו דבר לחצי הבצק השני שמחכה לנו בצד. ואופים גם אותו.
אם רוצים לשמור על המאפים טריים לעוד יומיים מברישים אותם בסירופ סוכר בשנייה שהם יוצאים מהתנור. את הסירופ מכינים מראש וממיסים אותו על הגז בסיר קטן: רבע כוס מים ורבע כוס סוכר עד שהכל נמס. מורחים על המאפים ביציאתם מהתנור.
בתאבון ❤
עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 לכם זה לא יהיה קשה מידי ואותי זה יעשה מאוד שמחה! אני אעריך זאת מאוד וכך אמשיך להעלות לכם את המתכונים החינמים שאתם כל כך אוהבים! 💘💘
⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
במייל : sivanskitchen@gmail.com
באינסטגרם: / sivan_food_place
בפייסבוק: cutt.ly/LbdfBOd
⭐לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com
Music : Roa - Moonlight
Watch : • Roa - Moonlight 【Offic...
Stream / Download : hypeddit.com/l...
License : roamusic.wixsi...
שבוע טוב!!
איזה מתכונים קלים וטובים!!
את נעימה וכייף תמיד להאזין לך!🤩
מרגש ! תודה רבה❤❤
אני חייבת
להגיד לך משהו מהלב❤
פשוט תודה!!! תודה על כל המתכונים שלך!! כל מתכון שלך שעשיתי פשוט יצא מושלם! אף פעם לא הייתה בעיה אחת! פשוט תודה את ממש מקסימה ❤🫶🏻
וואווו ריגשת אותי תודה רבההה! 🥰🥰🥰
@@SivanFoodCorner ❤️
איזה כייף לראות את הסרטונים והמתכונים מוששש...
את מהממת שאת!!!💓💓💋
תודה רבה בינימין😊
מושלם..כל הכבוד לך על מתכונים מעולים והסבר נעים...שבוע טוב.. ♥️♥️
בשמחה רבה שבוע טוב😊
שבוע טוב סיוון מתוקה בצק נהדר🤗 שמרים קינמון נראה מוששש תודה יקירה❣❣❣
שבוע טוב אהובה❤
שבוע טוב סיווני,
נראה סוף
מקווה שבע"ה אכין לצאת יום כיפור 😋
מעולההה שבוע טוב😊😊
רק שתדעי שאת הלחמניות המתוקות שלך אני לא מפסיקה להכין כל שבוע ובמיוחד ראש השנה
וואווו איזה כיףףףף!😊💗
@@SivanFoodCorner הבצק נדיר ממש טעים
והכנתי את זה לגן של הילדה כשהייתה אמא של שבת ממש בתחילת שנה
והגננות עפווו לקחו מתכון
יואוווווווו מדהיםםם! אני תמיד זאתי שרצתה את המתכון של הגננות בעצמי😂
שבוע טוב ליקרה!! ראיתי את הסירטון כבר ורק היום מגיבה בוודאות מכינה. ניראות מעווולה וטעם בטוח אין מה להיתווכח כמו כל מתכון. תודה על עוד מיני רבים מתכונים שלך המעווולים שמככבים אצלי במיטבח שוב תודה והמשך יום מעולה 🙏🙏🙏♥️♥️😋😋♥️🙏
תודה ענקית! שיהיה שבוע טוב❤❤❤
שבוע טוב ומבורך סיון איזה יופי משהו מיוחד תודה יקרה שלי
שבוע טוב יקירה❤
נראה מעולה...הסבר מצויין.
אכין לחג.🎈🎈🎈🎈
מעולההה❤
תענוג לשמוע אותך. תמיד ברור וענייני.
תודה.
יששש תודה רבה! 🤩🤩
אלופה
אוי נראה מהמםםםם!
עושה בסופ"ש הקרוב! ♥
ישששש איזה כיףף מחכה לשמוע איך יצא😍😍
הסבר ברור ונעים! תודה רבה!!!
בשמחה!
אין עליך
אלופה
את מהממת🌺
תודה ותבורכי על כל המתכונים
תודה רבה לך😙
מקסים וטעים
תודה רבה 😊
נראה טעים ❤
איזה כיףף!
המאפים נראים נהדר. תודה סיון
שבוע טוב ומבורך.♥♥♥♥♥♥♥
נראה נהדר ממש !
תודה רבההה 😍
@@SivanFoodCorner בכייף ❤️
לילה טוב. תודה מתוקה שלי 💜💙🧡. מאוד קורץ ומגרה יותר מידי ייאאללה ביי
מהממת שכמוך 😊😊
שלום סיוון את מקסימה אני אופה קבוע שלך תודה על הכל מאחלת לך שנה טובה
תודה רבה לך על הכל! על זה שאת צופה ומגיבה❤ שנה טובה💖💖
שבוע טוב יישר כוח 👏
שבוע טוב❤❤
יישר כוח ! נראה טוב
תודה רבה!❤
א ל ו פ ה !!!!!!!!!
תודה רבה😙❤
תודה רבה על סרטון נהדר וברור
תודה רבה לך❤❤
היי סיוון, אם אני רוצה להכין עוגת שמרים קינמון, המילוי הוא אותו דבר כמו כאן? (מרדדת משמנת ומפזרת סוכר וקינמון?), ואם כן האם הסוכר והקינמון לא 'יצאו' כשאעשה צורה? תודה רבה
היי מירית אפשרי לגמרי להכין עוגת שמרים קינמון וזה בדיוק הדרך לעשות את זה.. דרך אגב יש מתכון לי מתכון לעוגת שמרים כזו רק בצורה שונה: ruclips.net/video/7LE1XpHlB9s/видео.html את יכולה לראות שזו אותה דרך לעשות את המילוי. ולגבי הבצק את יכולה לבחור איזה בצק שתרצי יש לי כמה סרטונים של עוגת שמרים בערוץ אני בטוחה שתמצאי אחד שמתאים לך:)
נראה מושלם, תודה על המתכונים.
למה לא נותנים למאפים תפיחה שנייה לאחר הצורה?
היי פשוט כי בזמן שאנחנו מעצבים אותם לצורות שלהם הם תופחים שוב.. בדרך כלל מכמות כזו לוקח הרבה זמן לסיים עם כולם עד שמכניסים לתנור ובזמן הזה הם תופחים..
תודה
ניראה מעולה...איך הם נישארות טריות?צריך להקפיא?
היי אפשר לשמור בקופסה סגורה על השיש או להשאיר במקרר ואפשרי להקפיא😄
תודה
בכיף!
ודבר שני אני עשיתי מהבצק של הלחמניות המתוקות עוגת שמרים ממרח שוקולד פרווה האדום עם קוביות שוקולד מריר
ועשיתי גם עוגות שמרים עם חלווה
בצק נדיר נשאר בחוץ שלושה ימים ללא מקפיא וזה נשאר טריי לגמרייי שווה לך לנסות
אלופההה תודה ששיתפת!❤
אני יכין את זה לסוכות
תודה רבה
יששש שבוע טוב❤
איזו חברה המיקסר שלך?
היי יש לי מיקסר של חברת יונדאי שנקרא קרואן😊
👍🏻
אפשרי להכין מהבצק הזה רוגלך??
כןן בטח! ויש לי בכללי מתכון גם בערוץ ❤
אפשרי ביצה טרופה ען סילאן ??
כןן אפשר❤
היי סיוון.מה שלומך?? הכנתי מעולות וטעימות הצורה לא יצאה יפה כמו שלך..אבל לא מתיאשת תהיה עוד פעם..שחהיה לך ולבני מישפחתך..גמר חתימה טובה צום קל ומועיל 🌹🌹🌹
לא להתייאש! פעם הבאה יצא מושלם! לומדים מטעויות!💪🏼💜
Yummy 😋
😊😊❤
❤️❤️❤️
💗💗💗
בלחמניות המתוקות מרחתי סירופ מעל וגם שומשום ובאמצע שמתי גרעין דלעת שיראה פרח
וואווו יפה! 😍
מאיפה השגת תלקקן הזה?
מירבי זה לקקן ממקסט סטוק שקניתי פעם❤
אלופה
אלופה
😊😊