إضافه بسيطه يالغالي بو عزوز : اذا خلصتو من الطبخ في الطاجن وجيتو تخلوه على شي يفضل تخلوه على شي مو (بارد) لانه راح يسبب في كسر او تشلخ الطاجن وشكراً لكم
سيف فاروق برقوق هلا بك أختي يا مراحب ،، أنا عايش بأمريكا ، لكن ممكن تحصلينه بقصر الأواني غالباً يكون عندهم . وإذا عندكم أحد في الأحساء فيه ناس تسوية في محل خاص بالتراثيات في جبل قارة 👍🏼
يسلم ايديك والبك الطيب انا اول مرة اشوفك وحبيت شرحك وبساطتك وتواضعك اسمح لي بعد ازنك اسأل انا شريت فخار وهو لامع يعني انقعه بالمي ولا وفي فخار بينباع عنا بالقدس بس خشن هيك وما اقدر المسه ما اعرف اي فيهم افضل وارق تحية لحضرتك من القدس الشريف 💐💐🌹🌹🌹🌹👍👍
امرأة نقية في زمن الخبث فلسطين هويتي والعروبة ربي يسعدك ويحفظك ويحرر المسجد الأقصى من براثن المحتلين علجلاً غير آجل 🙏🏼 الفخار الخشن نفس اللي بالمقطع عندي أفضل من المطلي بس حتى لو كان مطلي لابد نتبع نفس الخطوات 👍🏼
فعلا فديو مفيد بارك فيك اخي ، انا شاهدت عدة فديوات مغربية بس ما وضحت لي الصورة بسبب اللهجة المغربية وعندما شاهدت هذا الفديو اصبح عندي كل شي واضح ، شكرا جزيلا
تسلم التوفيق للجميع يا رب اخي ممكن سؤال اخير اني خليته بالماء يوم كامل وهسه طلعته من الماء وراح انتظر ينشف وراه اخلي عليه الزيت عندي نوعان زيت نباتي وزيت الزيتون أيهما تفضل برأيك وثاني شي اتركه يوم كامل بالزيت لو اطبق الفديو
مروان النصيري وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته أهلاً ومرحباً بك يا محترم 🌹 صدقت وذكرت في بداية المقطع أن هناك عدة طرق للتجهيز وعملت المضمونة منها لاختلاف جودة الصناعة بين البلدان 👍🏼
ينغسل بفيري عادي اهم شيء لا يتنقع فيه غالباً تقصدين الريحة اللي تطلع وقت الطبخ مو حلوة وهذا طبيعي اهم الشيء الطعم النهائي وممكن تحطين فيه موية وتخلينها تطبخ على نار هادية وتكبينها وتكررين العملية
MinHee أنا عندي نفس الفرن وما بحط حديدة تحته لأن التحكم بالحرارة كويس ، وممكن طبعاً بعد التجهيز يدخل الفرن بس لازم الحرارة في البداية تكون خفيفة وتزيد بالتدريج
انا اشتريت قدر الفخار اسباني لامع وناعم من جوه وبرى مصبوغ اضن بماده لامعه بس قاعدة القدر وبطن الغطا مخشن طبيعي هل يختاج نسوي معه نفس هذه الخطوات وهل قدري هذا الي وصفته صحي لانه مره يختلف عن الي معك خشن من كل الجهات اتمنى الرد وشكرررا
عندي واحد عليه دهان قبل سنة سويت نفس طريقة ولا استخدمت الا قبل اسبوع تحته عازل اول مره تمام ثاني مره انكسر من الأطراف مادري وش سبب مع اني عالجته ماء زيت قبل سنة
Souma Hamzaoui لو راجعتي مئات التعليقات من المغاربة تحديداً لوجدتيهم قمة في الأدب والرقي والإحترام وجميعهم طرحوا آراءهم بدون تقليل من أحد فما بالك تهاجمين في كل إتجاه !
الله يسعدك .. لازم زيت زيتون و لا أي زيت .. و هل عند استخدام الطاجن الي بدون غطاء اغطيه بفويل مثلا و هل احتاج الصفيحة المعدنية تحت الطاجن و هو في الفرن و لا على نار البوتجاز من فوق فقط
الطاجن كان بداية ظهوره في بغداد و بلاد الشام وقد تم ذكره في كتاب الف ليلة وليلة في العصر العباسي💕 🇱🇧 وينطق طاجن وليس طاجين.. شكرا على المعلومات المفيدة في الفديو
baby breath مع الأسف ما أعرف وين ممكن تلاقونه بجدة لكن في الأحساء لقيته يصنعونه بأنفسهم وحصلته في الرياض واللي بالمقطع هذا بالتحديد اشتريته وأنا بأمريكا 😅
شكراا اخي العزيز على مجهودك... لكن انا اخشى من تركة ليله كامله في الماء انا مصرية ،والطاجن اشتريته من مصر ،اخشى من شربه للماء اتمنى الرد ولك جزيل الاحترام
العفووووو ربي يسعدك نورتونا 🙏🏼 طبعاً ممكن يكون فيه إختلاف وأعرف بعض أنواع الطواجن المصرية تتجهز بالحرق فالأفضل تسألين البائع عن أفضل طريقة للنوع اللي تشترينه
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته. سؤال استخدمت الفخار دون إتباع الخطوات المطلوبة......هل يوجد حل ؟؟؟ هل أعمل هذه الخطوات المطلوبة بعد أن استخدمت الفخار في الطبيخ ؟؟؟
@@شوشا-خ1ض فيه مشكلة غالباً من احد سببين يا إن الماء اللي نقعتي فيه فيه ملح وهذا ممكن يدمر الطاجين أو إن الطاجين أصلاً مو مخصص للطبخ ونوعيته للزينة فقط ممكن ترجعين للمحل اللي اخذتيه منه
اخي الفاضل، بما أنني مغربية و كل طعامي يوميا يطهى في الطحين المغربي ، اريد ان الفت نظرك إلى أن الصفيحة التي نصحت بها المشاهد لا تصلح بتاتا للطجين لأنها تصاب بالصدء بسرعة و ايضا الاعوجاج لشدة حرارة النار و لهذا من منطلق خبرتي المتواضعة أنصحك بصنعها عند الحداد من معدن صلب و ذو جودة عالية كما نفعل في المغرب حتى تدوم لك سنوات. عدا هاته الملاحظة، كل ما جاء في الفيديو صحيح. شخصيا قبل الاستعمال لأول مرة، ادهنه بزيت الزيتون الجيدة و اتركه يتشرب نكهتها ليلة كاملة. اتمنى لك دوام التألق و التوفيق.
@@fhadalshuaibi_63 ليش هاد طاجين هو صنع مغربي ومن ثورات المملكة المغربية ولا صار يتصنع عندكم انا بالامرات وكل طواجين استيراد من المملكة المغربية قديما طاجين ولليوم في المملكة المغربية يطبخ طاجين على المجمر الفحم أو المنقل
مرحبا اختي, اشتريت ثقالة لورق العنب من الفخار الخشن (بدون لمعان), ولكن لما غسلتها بماء وجربت انشفها بورق مطبخ طلع عالورقة لون احمر (لون الفخار). كيف ممكن اتخلص من اللون وما يطلع بالأكل وقت الطبخ؟ شكرا جزيلا!!!
السلام عليكم اخ المحترم انا شريت حجر المقش للمرة الثانية وبشوفه ينزل موية من جنب ومن تحت. علما بانه اخر واحد مشيت على تعليمات البائع غسلته بماء وصابون بعدها لما نشفت الموية دهنته بزيت زيتون بعدها حطيته على نار يحترق مثل ماقال بعدين حطيت فيه قطعة شحم لما تذوب بعدها حطيت ماء دافئ مع الشحمة 😭😭😭😭😭😭 مش عارفةً ليه صار يرشح ماء من الجوانب والأسفل. اذا ممكن تفيدني هل خلاص ماينفع للطبخ او في حل للمشكلة الان انا رجعت دهنته زيت زيتون وتركته ينشف اليوم الثاني. شكرا لك وبتمنى تفيدني
وحيدة القدر وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ممكن يكون فيه عيب بنفس القدر وأنا أخوك وممكن جاته نار قوية وهذا ممكن يسبب شرخ فيه وأفضل الطرق لتجهيز القر بعد البحث والتقصي هي هذه الطريقة ruclips.net/video/5-hWBABfq5o/видео.html جربيها وبعد كل مرة تطبخين بالقدر اغسليه وحطي فيه زيت شوي واتركيه
السلام عليكم،اخي العزيز انا من الجزائر ولدي سؤال ،اشتريت طاجين الخبز جديد و قمت بنفس المراحل تقريبا،ولاكن عند الاستعمال اطبح يتسرب منه دخان كتيف.ارجو منك معرفة السبب وما هو الحل،وبارك الله فيك،
@@fhadalshuaibi_63 انا كان عندي قدرة درتها 24سا في الما و كي نشفت درت فيها لحليب حتى ولا رايب من بعد طيبت فيها عادي و الحمد لله راهي في 8سنين الله ابارك ما صرا لو والو بصح ذرك شريت طنيجرة في تونس قالي غسليها و خليها تنشف من بعد دهنيها بالزيت و ديريها في الفور بصح مفهمنيش على درجة الحرارة و مدة اللي نديرها في الفور ... من فظلك افيدني على المده و درجه الحراره
ليه هذا تعب كله راح تحط طاجين فوق النار هاادي جداا وتعمله فيه زيت وبعدين اي حاجة عندكم بتاع قشور بطاطس او اي حاجة وبعدين تشيلوهاا وتستعملوهاا عادي اناا هيك بعمل وبيبقى معي سنيين ليه كل هدا شي ليلة كاملة وخليه ينشاف وكده
الله يجزاك خير ❤
اللهم آميييييين وإياكم
إضافه بسيطه يالغالي بو عزوز : اذا خلصتو من الطبخ في الطاجن وجيتو تخلوه على شي يفضل تخلوه على شي مو (بارد) لانه راح يسبب في كسر او تشلخ الطاجن وشكراً لكم
سفرتنا Sofratnah
👍🏼👍🏼👍🏼
@@fhadalshuaibi_63 اخي منين شريته انا ريد اشتريه انا في دمام تعرف وين لقيه اختك من المغرب الله يحفضك
سيف فاروق برقوق
هلا بك أختي يا مراحب ،، أنا عايش بأمريكا ، لكن ممكن تحصلينه بقصر الأواني غالباً يكون عندهم . وإذا عندكم أحد في الأحساء فيه ناس تسوية في محل خاص بالتراثيات في جبل قارة 👍🏼
@@سيففاروقبرقوق كاينين مغاربه كيبيعوه في الخبر وفي تلرياض وفي جده اختي
تسلم أخي الكريم كل عام وانتم بخير. لهجتك سهله ومفهومه اجمل تحيه من مصر
ربي يسلمك ويسعدك 🌹🙏🏼
انا اكلت وجيت اشوف المقطع احسب فيه اكل 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂💔 ما شاء الله عليك افدتني وافدت الساده المتفرجين معلومه جديده اتعلمها شكراً ♥️🌹🌹🌹🌹
كاسبر الحربي
🤣😂ههههههههه😂🤣
العفوووووو ☺️🌹
الشرح واضح ووافي
🙏🏼🌹
بعد ماادهنه زيت احطه بالفرن والنار مشتعله ولا اسخن الفرن ثم اطفي النار وبعدها ادخل الطاجن ؟
عادي اهم شيء نار وحرارة خفيفة
جزاك الله خير شرح مميز كافي ووافي
mohammad aslawi
اللهم آميييين وإياكم 🌹☺️
انا اخذت طاجن بس فيه لمعه من جوي وبراء ودهتنه بزيت بس وعلى طول استخدمته بس يطلع طعم وريحه مدري كيف اوصفه طعم فخار كذا في الاكل هل هو طبيعي او لا
اي طبيعي ريحته صعبة شوي بس ما تأثر في الطعم
جزاك الله خيرا
معلومات مفيده بارك الله فيك
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد ❤
الذيب الفلاسي
اللهم آميييين وإياكم
ﷺ
الطاجن اللي بيلمع احسن ولا المطفي وبعدين ادعن زيت ولا عسل ارجو الرد
@@MonaMohamed-wc9yn المطفي افضل في الطبخ اكيد والزيت اكيد افضل بس اختار زيت كويس
جزاكم الله خيرا
اللهم آميييييين وإياكم
شكر ا طيب نغسله بغسالة المواعين
لا ابدا ما انصح
صلى الله على سيدنا محمد و على آله و صحبه و سلم تسليما
ﷺ
عليه افضل الصلاة والسلام
@@radiaradia6302 ﷺ
شكراً معلومات مهمة جزاك الله خير
اللهم آميييين وإياكم 🤲🏻
يسلم ايديك والبك الطيب انا اول مرة اشوفك وحبيت شرحك وبساطتك وتواضعك اسمح لي بعد ازنك اسأل انا شريت فخار وهو لامع يعني انقعه بالمي ولا وفي فخار بينباع عنا بالقدس بس خشن هيك وما اقدر المسه ما اعرف اي فيهم افضل وارق تحية لحضرتك من القدس الشريف 💐💐🌹🌹🌹🌹👍👍
امرأة نقية في زمن الخبث فلسطين هويتي والعروبة
ربي يسعدك ويحفظك ويحرر المسجد الأقصى من براثن المحتلين علجلاً غير آجل 🙏🏼
الفخار الخشن نفس اللي بالمقطع عندي أفضل من المطلي بس حتى لو كان مطلي لابد نتبع نفس الخطوات 👍🏼
@@fhadalshuaibi_63 بوركت يحفظك الله من كل شر ومكروه
امرأة نقية في زمن الخبث فلسطين هويتي والعروبة
اللهم آميييين وإياكم
ما شاء الله معلوماتك حق المغرب بالضبط ما في ولا غلطه 👌🏻
Basema IBtM
👍🏼☺️
جزاك الله خير الجزاء وفي الدارين يارب
اللهم آميييين وإياكم
السلام عليكم يعطيك العافيه
وشكرا على الشرح ربي يسعدك
بعد الخطوات الي تفضلت فيها
نقدر نحطه على البوتجاز من فوق عادي
ولا بس الفخار يدخل الفرن ؟
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ينحط على النار مباشرة لكن لازم تكون نار هاااادية جداً ممكن تتابعون مقاطع طبخ الطاجين في القناة 👍🏼
@@fhadalshuaibi_63
اسأل الله ان يحرم بدنك عن النار
اسعد الله صباحك بكل خير
جزاك الله خيرا
باذن الله 👍
@@samoalllah6081 اللهم آميييين وإياكم
فعلا فديو مفيد بارك فيك اخي ، انا شاهدت عدة فديوات مغربية بس ما وضحت لي الصورة بسبب اللهجة المغربية وعندما شاهدت هذا الفديو اصبح عندي كل شي واضح ، شكرا جزيلا
العفووووووووووو ربي يسعدك 🙏🏼🙏🏼
لو سمحت / حتى الثقل حق ورق العنب اتبع معاه نفس الطريقة ؟؟ لان بستخدمه في قدر الضغط الكهربائي ..
صحيح نفس الشيء 👍🏼👍🏼
كيف نغسله؟ عادي مثل باقي الاواني؟
صحيح بس على الناعم بدون دفاشة 😅🙏🏼
غسل بماء بدون صابون
تغسله بماء وملح وخل
السلام عليكم اخي اليوم وبالتحديد اشتريت منه جديد وراح اطبق كل ما فعلته وان شاء الله العملية تتم بنجاح تحياتي لك ورمضان مبارك عليك 🇮🇶🌹🇸🇦
Ali Bato 7
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
بالتوفييييق
تسلم التوفيق للجميع يا رب
اخي ممكن سؤال اخير اني خليته بالماء يوم كامل وهسه طلعته من الماء وراح انتظر ينشف وراه اخلي عليه الزيت عندي نوعان زيت نباتي وزيت الزيتون أيهما تفضل برأيك وثاني شي اتركه يوم كامل بالزيت لو اطبق الفديو
Ali Bato 7
أي نوع زيت عاااادي جداً كلها تمشي 👍🏼👍🏼
وما يحتاج يوم بالزيت لكن خله يتشرب زيت عدل وكمل نفس الفيديو
تمام واضح تسلم اخي العزيز اخوك من العراق بس مقيم في تركيا تحياتي لك تمنياتي لك التوفيق الدائم والنجاح ويحفظلك البنوته 🤲🏻🌹
Ali Bato 7
اللهم آميييين وإياكم ☺️🌹
الطريقه تنفع للطواجن الفخار زي الي في مصر
طبعاً اي فخار لازم يتجهز وفيه طريقة لبعض انواع الفخار عند المصريين يعملوها بالحرق ممكن تسألي عنها صاحب المحل اللي بتشتري منه 👍🏼
شريت مثله بس لامع مع الجهتين هل هالنوعية زينه والا لا🥺
الأفضل بدون لكن ماشي حاله وتسوين نفس الخطوات 👍🏼
هل موجود بالمغرب؟
هم اهله وصناعه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخوك من المغرب بلد الطاجين و الطنجية تحية طيبة
اريد ان اخبرك ان هناك طرق أسهل لتهيئة الطاجين
مروان النصيري
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
أهلاً ومرحباً بك يا محترم 🌹
صدقت وذكرت في بداية المقطع أن هناك عدة طرق للتجهيز وعملت المضمونة منها لاختلاف جودة الصناعة بين البلدان 👍🏼
@@fhadalshuaibi_63 بارك الله فيك أخي الكريم و حياك الله
ماهي الطرق اخي لوسمحت
انا للاسف جهزته وكان ممتاز وكل شي لكن امي غسلته ب فيري وطلع اذا طبخت فيه يطلع طعم مو حلو وش الحل يارب يكون فيه حل
ينغسل بفيري عادي اهم شيء لا يتنقع فيه
غالباً تقصدين الريحة اللي تطلع وقت الطبخ مو حلوة وهذا طبيعي اهم الشيء الطعم النهائي وممكن تحطين فيه موية وتخلينها تطبخ على نار هادية وتكبينها وتكررين العملية
@@fhadalshuaibi_63 الظاهر الوالده ربي يحفظها نقعته لانه طعمه حتى بعد مايخلص الاكل مره مو حلووو
@@aishaailalshaarne5192
اذا عندكم قدر او طنجرة كبيرة تكفيه كله حطيه بوسطها واغليه يمكن تضبط
انا عندي بوتغاز كهربائي سطحه سيراميك هل يحتاج احط قطعة الحديد اللي تقول عليها تحت الفخار وقت الطبخ ؟؟؟ و عادي يدخل الفرن زي صواني السيراميك؟؟؟؟
MinHee
أنا عندي نفس الفرن وما بحط حديدة تحته لأن التحكم بالحرارة كويس ، وممكن طبعاً بعد التجهيز يدخل الفرن بس لازم الحرارة في البداية تكون خفيفة وتزيد بالتدريج
شكراً لك 👍🏻👍🏻
MinHee
العفوووو 🙏🏼🌹
لا انصحك ان تحطيه فوق بوتغاز كهربائي !!
صلى الله عليه وسلام الحبيب المصطفى الصادق الامين 🤲🤲❤❤❤❤❤
ﷺ
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته أخي فهد
عند سؤال لو تكرمت هل كل طبخه نطبخه في طاجن لازم نخليه فلماء وندهنه بزيت
بس لاول مرة قبل استخدامه بعد هيك تستعمله عادي
@@wafaeabir7206 شكرا جزيلا على إلفاده 🌹
الموية عاديه من الصنبور ولا مويه حاره
عادية 👍🏼
وصلني طاجين من المغرب البارح وانا مغربية، نفس الطريقة واضيف من تشقق له طاجينه يدهنه بمعجون الثمر وياخد عود ثقاب ويمرره على المعجون لكي يغلق الشق
ايش معجون الثمر ريتك توضحي 🙏🏼
@@fhadalshuaibi_63 معجون التمر
@@SOOX-Z
توقع ولا معلومة 😅
انا اشتريت قدر الفخار اسباني لامع وناعم من جوه وبرى مصبوغ اضن بماده لامعه بس قاعدة القدر وبطن الغطا مخشن طبيعي هل يختاج نسوي معه نفس هذه الخطوات وهل قدري هذا الي وصفته صحي لانه مره يختلف عن الي معك خشن من كل الجهات اتمنى الرد وشكرررا
يفضل تعمليها على كل حال 👍🏼
واذا الطاجين عندي بيلمع من جوة بحتاج اعمل نفس الكلام ولا
كلها تحتاج 👍🏼
شكرا على المعلومة جزاك الله خيرا
العفووووو ربي يسعدك
مبدع وشرحك وافي
نوف الغملاس
ربي يسعدك ويحفظك وحبايبك من كل شر 🙏🏼🌹
نغسله بصابون ولا بدون
للتجهيز ما يحتاج صابون ابداً 👍🏼
عندي واحد عليه دهان قبل سنة سويت نفس طريقة ولا استخدمت الا قبل اسبوع تحته عازل اول مره تمام ثاني مره انكسر من الأطراف مادري وش سبب مع اني عالجته ماء زيت قبل سنة
ممكن تكون نوعيته لك عليها وما يمنع اذا طولت عليه ما استخدمته انك تنقعه بموية من جديد احتياطاً
لكن الزيت الزيتون يتتاكسد عند الطهي فيه ..من الافضل زبدة ..مارايك ؟
Katy Kat
اذا الحرارة منخفضة ماعليه شيء 👍🏼
الزيت المائدة احسن
Souma Hamzaoui
لو راجعتي مئات التعليقات من المغاربة تحديداً لوجدتيهم قمة في الأدب والرقي والإحترام وجميعهم طرحوا آراءهم بدون تقليل من أحد فما بالك تهاجمين في كل إتجاه !
٢
@@ظلالصفصافظلالصفصاف د الفايد يفول زيت زيتون لايوضع على النار
طيب اكواب الشرب نفس الطريقه ؟
لا لانك ما تطبخ فيها هالطريقة مخصصة للأواني اللي تتعرض للحرارة
@@fhadalshuaibi_63
ما قصرت يالغالي شكراً لك ♥️♥️
@@أحمد-ل1ك3خ العفوووو
هل يمكن الطبخ بلاواني الفخارية على الأفران الحديثة التي سطحها زجاجي ارجوك تفيدنا بجواب يريحنا وشكرا جزيلا
Anonimouss19 Algeriya
نعم ممكن 👍🏼
لكن لا بد الحرص على تخفيض درجة الحرارة
انا بطبخ عليه لاكن لازم حرارة هادية هو اصلا حتى على الغاز لازم حرارة هادية
Lamia Richcha
صحيح
لو سمحت لازم اثقب غطا الطنجره الفخار لأول مرة بستخدمه
Tagreed AL nagi
المفروض هو مثقوب جاهز لو كان مو مثقوب يكون غالباً مجهز للعرض والتقديم مو للطبخ
@@fhadalshuaibi_63 بارك الله فيك أخي الكريم حتى اللي ماهو متقوب يصلح الطهي على الفحم طبعا على نار خفيفة و كما نقول نحن المغاربة على نار مهيلة
مروان النصيري
أخي مروان الغالب في الاواني الفخارية اللي تنتج محلياً في الدول العربية غير المغرب العربي تكون جودتها مختلفة عن ما تعودتم عليه 👍🏼
الله يخليلك ياها + كفو يلقلب
رائـډ الـرجبـي
اللهم آميييين
كفوك الطيييب
عندى سلاطين فخار للزبادى وبعد عمل الزبادى به وجدنا طعمه غير مستساغ
ايه السبب من فضلك؟؟؟
ما اقدر اجزم على شيء يمكن شيء من الزبادي نفسه
السلام عليكم ممكن سوال معلش الفرن يكون كهربائي يعني اشغله على ١٠٠دجة وبعدين اطفيه وادخل الطاجين ارجوا الرد
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
نعم ينفع انا فرني كهربائي 👍🏼
👍👍 شكراا على الطريقة
العفووووو ربي يسعدك ويحفظك وحبايبك من كل مكروه 🤲🏻
اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
ﷺ.
مشتركه جديده قداش يبقى ل حتى ينشف من ماء
حياك تشرفي وتنورينا 🌹ما يطول خليه قدامك يمكن ساعة بالكثير
@@fhadalshuaibi_63 شكرا اخي على رد وربي يجزيك كل خير ووفقك
@@karimadahmanos5268 اللهم آميييين وإياكم 🌹🤲🏻
هل كل مره لما نستخدم الطاجين او لما يكون جديد
انا السعيد
أول مرة فقط 👍🏼👍🏼
بارك الله فيك
اللهم آميييين وإياكم 🤲🏻
🔴 سوال : طنجرة الفخار نخليها في المي ليلة كاملة كل مرة بدنا نطبخ فيها ولا بس بالبداية اول مرة وبعدين خلص ؟؟؟ ارجوا الاجابة
كل الخطوات بس بالبداية للتجهيز وبعدها خلاص 👍🏼
الله يسعدك .. لازم زيت زيتون و لا أي زيت .. و هل عند استخدام الطاجن الي بدون غطاء اغطيه بفويل مثلا و هل احتاج الصفيحة المعدنية تحت الطاجن و هو في الفرن و لا على نار البوتجاز من فوق فقط
اللهم آميييين وإياكم ربي يحفظكم ،،
اي زيت ينفع 👍🏼
ممكن تغطيه بفويل او عجين أو حتى خزف
والصفيحة لما يكون على النار مباشرة فقط
الطاجن كان بداية ظهوره في بغداد و بلاد الشام وقد تم ذكره في كتاب الف ليلة وليلة في العصر العباسي💕 🇱🇧 وينطق طاجن وليس طاجين.. شكرا على المعلومات المفيدة في الفديو
Natalie M
معلومات جديدة ربي يسعدك 👍🏼
Fhadalshuaibi فهد الشعيبي #كلن_بتوقيته العفو استاذ وربي يعطيك العافية
Natalie M
ربي يعافييييك ويسعدك 🤲🏻
Souma Hamzaoui
الحقد يملأ قلبك على إخوانك وأخواتك من العرب ! ما سبب كل هذا ؟ إختلاف في رأي يجعلك تتلفظين وتلعنين الحاضر والمستقبل !
هههه. طاجين الفخار المغربي فقط كف كدب لم نره في اي بلاد عربية 😂 تريدون سرقت طبخ المغرب لان طاجين المغربي العالم كامل يحبه@@Bibliotecanatalie
لازم عطول حرارة الطبخ بالفخار عالنار الهادية او لأ
Suzan Abtah
إي لاااازم طوول الوقت
اي على طول ما انت تطهي نار تكون أقل درجة
ادمين ادمين
👍🏼
الطجين مصنوع للطبخ على الجمر هيك ما ينشق
صحيح بالجمر أحلى وأطعم ولعله أقل تشقق مع الجمر والله أعلم 👍🏼
سؤال من فظلك هل استطيع ان أتركه في الشمس بدل الفرن وشكرا
Fa tima
للأمانة ما جربت 😅
انا وضعته في الشمس ومشى عندي طبعا بعد طريقة الشيف جزاه الله خير
لو سمحتي ابي اسوي صحن من الفخار كيف اخليه قابل للاكل ايش احط عليه ماده ولا في تكنيك معين
الأكل ما يحتاج تجهيز التجهيز للطبخ فقط ممكن تدهنيه بزيت وتحطيه بالفرن حرارة خفيفة يزيد تماسكه بس
@@fhadalshuaibi_63 تمام يعطيك الف عافيه
@@shahad9705
ربي يعافييييك ويسعدك 🤲🏻
طريقة رائعة يعطيك العافية، ،
Suzan Abtah
ربي يعافيييييك ويسعدك
5
جزاك الله خيرا
اللهم آميييين وإياكم
اخي أي ماعون من الفخار لازم نسوي مثل ما انت سويت لو فقط هذ النوع ؟
Samer Ali
لا مو أي ماعون ، بس اللي نطبخ فيها وبعضها ما تحتاج ممكن تجي مجهزة اساساً
كلك سنع بو عزوز، ربي يحفظك 👍
A.A SuperShow - 19
ماعليك زووووود ♥️
كأنك حاس ياشيخ فهد والله امس جاني واحد من المغرب
Abo Zahra
👌🏼
وين نحصل هالنوع من الطاجين اللي في السوق مصبوغ وملون
zeed Tmimi
غالباً في الأسواق الشعبية
اللي في الأسواق الشعبية مصبوغ اللي عندك ماشاء الله تبارك الله جميل وشكله جيد
وين المحل اللي خذت منه
zeed Tmimi
من أمريكا 😅
zeed Tmimi
لكن قد أخذت واحد مو مصبوغ من محل خاص بالفخاريات في الرياض طريق ديراب ومرة أخذت بعد من الحسا في جبل قارة
@@zeedtmimi5596
الطاجين المصبوغ والامع غير صحي
بيض الله وجهك
zeed Tmimi
ووجهك أبيض ☺️🌹
لو تكرمت من فين اشتريت الطاجين؟ لأن كل الطواجين اللي شفتها في جده مصبوغه بماده لماعه...ادور ع طاجين طبيعي مطفي بدون اصباغ
baby breath
مع الأسف ما أعرف وين ممكن تلاقونه بجدة لكن في الأحساء لقيته يصنعونه بأنفسهم وحصلته في الرياض واللي بالمقطع هذا بالتحديد اشتريته وأنا بأمريكا 😅
@@fhadalshuaibi_63
ممكن اسم و موقع المحل بالاحساء لان جايه الشرقيع قريب ان شا الله.
baby breath
موجود محل مختص بالفخاريات في جبل قارة ما يحظرني اسمه بس اشوفه لك
@@fhadalshuaibi_63 اخى فهد ممكن تساعدنى وتدعم قناتى بقالى سنه فاتحه ولسه مكملتش الشرط التانى وعامله القناه كمصدر رزق لي ولولادى ونفسى اساعد جوزى فى المعيشة علشان ولادى يكملوا دراستهم عسى الله يجعل الفرج على ايدك ruclips.net/channel/UCAcThG7gIVVhjMytthE87aw
منوعات بكره احلى من قلب الريف المصرى
أبشري يا أختي تم الإشتراك والإعجاب وربنا يوفقك ويفتح عليك أبواب رزقه
لو سمحت من فين اخذته انا مغربيه وادور هالنوع بجده
سبحان الله
أنا بأمريكا يا أختي لكني أذكر بالتعليقات فيه أحد ذكر محلات بجده تبيع طواجن ممكن تشوفي وتشيكيها 👍🏼
@@fhadalshuaibi_63 الطاجين موجود بسوق اليمنى وسوق البخاريه بالهنداوية
موجود عندي في الأحساء اذا تبين اشحنه لك
@@عينالنمر-ك2غ
السناعة كلها يا أها الحسا فديتكم 🙏🏼
تلقيه في جده سوق البخاريه في وسط البلد
اللهم صل وسلم وبارك عليك حبيبي يارسول الله وعلى اله وصحبه وسلم تسليما كثيرا ومن اتبعه الى يوم الدين
ﷺ
ماشاء الله طريقة صح
😊👌🏼
يعني عادي لو حطيناها بدون عازل على السيراميك
Sooma
اي انا اسوي كذا بس النار خفيييفة
اللي يسالون عن الطاجين والفخاريات بسوق الصواريخ في جدة ... اشكال والوان ومن كل بلد
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
لم اكن اعلم واستعملت قدرة فخار من غير ما اعملها سيء وتشققت معي هل يمكن اصلاحها
خديجة عاشور
للأسف لا 😅
نحن عندنا واحد المثل يقول الفخار اذا انشق اندق معناها انو مستحيل اصلاحه معليش ربي يرزقك بآخر
@@manel93240 مفيش مستحيل في الدنيا وجدت كثير فيوهات كيف تصلحي شرخ في طواجين الفخار
Amale Salami
👍🏼
لايك وسبسكراب وشير لعيون احلى بنوته الله يحفظها
اللهم آميييين وإياكم 🌹🌹🌹
يا ريت اي شخص ينجز الخطوات و بإتقان و من بعد يبيعني اياه و الشكر كل الشكر على المجهود..
من هولندا
AL BAZ الباز
العفووووو
Fhadalshuaibi فهد الشعيبي #كلن_بتوقيته
؟
AL BAZ الباز
بتقول كل الشكر على المجهود ،،
ورديت عليك العفو ،،
Fhadalshuaibi فهد الشعيبي #كلن_بتوقيته
👨🏼🍳💐👌🏼
جزاك الله خيرا معلومات رائعه وسهله
Elham عبد الوهاب
اللهم آميييين وإياكم ☺️🌹
شكراا اخي العزيز على مجهودك...
لكن انا اخشى من تركة ليله كامله في الماء انا مصرية ،والطاجن اشتريته من مصر ،اخشى من شربه للماء
اتمنى الرد
ولك جزيل الاحترام
العفووووو ربي يسعدك نورتونا 🙏🏼
طبعاً ممكن يكون فيه إختلاف وأعرف بعض أنواع الطواجن المصرية تتجهز بالحرق فالأفضل تسألين البائع عن أفضل طريقة للنوع اللي تشترينه
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته. سؤال استخدمت الفخار دون إتباع الخطوات المطلوبة......هل يوجد حل ؟؟؟ هل أعمل هذه الخطوات المطلوبة بعد أن استخدمت الفخار في الطبيخ ؟؟؟
ايوه اعمليها وبإذن الله تضبط 👍🏼
من وين شريت هالطاجن 😍
حسب مدينتك موجود 👍🏼
ماقصرت.. يعني الفرن بديلة للشمس يانشمسه او نحطه بحرارة الفرن. وسؤال ثاني هل هالخطوات نكررها كل مرة نطبخ فيه؟
صحيح 👍🏼👍🏼👍🏼
والتجهيز مرة وحدة فقط ✌🏼
@@fhadalshuaibi_63 اتبعت نصائحك وسويت ايدام خضار مع لحم 👌😁 الله يعطيك العافية.. لكن بعد ماجففته وقبل لا ادخله الفرن وادهنه طلعت عليه بقع بيضاء وتتفتت!
@@شوشا-خ1ض
معليش ما فهمت وش حصل بالضبط معك !
هل بعد ما طبختيه وغسلتيه طلعت فيه بقع ؟
@@fhadalshuaibi_63 لا، بعد مانقعته بالماء وطلعته ع طاولة يجف..(لسى مادهنته بزيت) وكل ماتركته وقت اكثر كل ماطلعت نقاط بيضاء اكثر
@@شوشا-خ1ض
فيه مشكلة غالباً من احد سببين يا إن الماء اللي نقعتي فيه فيه ملح وهذا ممكن يدمر الطاجين أو إن الطاجين أصلاً مو مخصص للطبخ ونوعيته للزينة فقط ممكن ترجعين للمحل اللي اخذتيه منه
اشكرك اخي. ممكن سؤال. هلء ادخل الفخار بالفرن لما يكون عليه زيت او بعد غسيله من زيت ارجو الرد
LAIALI ALOMARY
يدخل الفرن بالزيت وبعد ما يطلع من الفرن تتركه بالزيت يوم كامل بعدها تغسلة
بتوفيق انشالله أدوم تواصل
اللهم آميييين وإياكم
اخي الفاضل، بما أنني مغربية و كل طعامي يوميا يطهى في الطحين المغربي ، اريد ان الفت نظرك إلى أن الصفيحة التي نصحت بها المشاهد لا تصلح بتاتا للطجين لأنها تصاب بالصدء بسرعة و ايضا الاعوجاج لشدة حرارة النار و لهذا من منطلق خبرتي المتواضعة أنصحك بصنعها عند الحداد من معدن صلب و ذو جودة عالية كما نفعل في المغرب حتى تدوم لك سنوات. عدا هاته الملاحظة، كل ما جاء في الفيديو صحيح. شخصيا قبل الاستعمال لأول مرة، ادهنه بزيت الزيتون الجيدة و اتركه يتشرب نكهتها ليلة كاملة. اتمنى لك دوام التألق و التوفيق.
ghalya hamidi
صدقتي 👍🏼👍🏼
الحديدة نغيرها كل فترة ،
وجدتي ربي يرحمها تستخدم بلاطة 😅 وعمرها ما جاها شيء .
ربي يسعدك ويرفع قدرك 🌹☺️
@@fhadalshuaibi_63 الله يبارك فيك أخي الفاضل و يطول في عمرك. بالتوفيق إن شاء الله.
ghalya hamidi
اللهم آميييين وإياكم
@@fhadalshuaibi_63 ليش هاد طاجين هو صنع مغربي ومن ثورات المملكة المغربية ولا صار يتصنع عندكم انا بالامرات وكل طواجين استيراد من المملكة المغربية قديما طاجين ولليوم في المملكة المغربية يطبخ طاجين على المجمر الفحم أو المنقل
Lamia Richcha
👍🏼👍🏼👍🏼
اخدت طاجين مكتوب فيه نتاع مصر قالتلي امرأة بستعملو عادي و طبخ فيه عشان اخدت من عندها واحد و عملت نفس شيء في فيديو و نكسر
فيه انواع للتقديم مو للطبخ ولو حطيتي نار عالية ينكسر
يصير احطه بالشمس بدل الفرن؟ هالأيام الشمس حارة
مسلمة عريية من العراق
لا ما يصير يتعرض لحرارة مباشرة
انا سمعت أنه ممكن التعتيق بالسمن مع العسل . شو رأيك بهالطريقة
Anas Elroby
للأمانة ما أعرفها 😅
مرحبا اختي, اشتريت ثقالة لورق العنب من الفخار الخشن (بدون لمعان), ولكن لما غسلتها بماء وجربت انشفها بورق مطبخ طلع عالورقة لون احمر (لون الفخار). كيف ممكن اتخلص من اللون وما يطلع بالأكل وقت الطبخ؟ شكرا جزيلا!!!
أختي 🙄
كل هالصلعة وأختي 😭
لازم تجهزها وتدهنها نفس المقطع
@@fhadalshuaibi_63 ما تواخذني حقك علي ما ركزت بالفيديو كثير. اذا بعمل نفس خطوات الفيديو ببطل يطلع لون ؟
@@ehabsh4933 بإذن الله 👍🏼
السلام عليكم اخ المحترم
انا شريت حجر المقش للمرة الثانية وبشوفه ينزل موية من جنب ومن تحت.
علما بانه اخر واحد مشيت على تعليمات البائع
غسلته بماء وصابون
بعدها لما نشفت الموية دهنته بزيت زيتون
بعدها حطيته على نار يحترق مثل ماقال
بعدين حطيت فيه قطعة شحم لما تذوب
بعدها حطيت ماء دافئ مع الشحمة
😭😭😭😭😭😭
مش عارفةً ليه صار يرشح ماء من الجوانب والأسفل.
اذا ممكن تفيدني
هل خلاص ماينفع للطبخ
او في حل للمشكلة
الان انا رجعت دهنته زيت زيتون وتركته ينشف اليوم الثاني.
شكرا لك وبتمنى تفيدني
وحيدة القدر
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ممكن يكون فيه عيب بنفس القدر وأنا أخوك وممكن جاته نار قوية وهذا ممكن يسبب شرخ فيه وأفضل الطرق لتجهيز القر بعد البحث والتقصي هي هذه الطريقة
ruclips.net/video/5-hWBABfq5o/видео.html
جربيها وبعد كل مرة تطبخين بالقدر اغسليه وحطي فيه زيت شوي واتركيه
شكرا لاهتمامك وسرعة الرد. 🌸🌸
وحيدة القدر
العفووووو
الي تحت الطاجن الشياطه تاعت الحراره ما عندي متلها شو بقدر استعمل
Tagreed AL nagi
ممكن تستخدمي اي قطعة حديد او بلاطة 👍🏼
يعطيك العافيه
omar ahmed
يعافييييك
ايش بدائل زيت الزيتون ... ماعندنا اصلي كلش 😞
Shamsa Official
ما يهم بالتجهيز أي زيت ينفع 👍🏼👍🏼👍🏼
Fhadalshuaibi فهد الشعيبي #كلن_بتوقيته 🌹🌹🌹🌹
Shamsa Official
☺️🌹
سؤال بعد مهم .. اطبق هذي الطريقة للفخار الجديد شرب الماء ايضا؟
Shamsa Official
الفخار اللي ما تستخدمينه للطبخ ما يحتاج شيء 👍🏼
يسلمو
Mervat Fayyad
🌹☺️
😍😘
👍🏼👍🏼👍🏼
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم اخوي فهد انى جاني طاجين فخار من المغرب من الطين انقهرت الغطاء انكسر يوم خمرته بالماء بالله تعرف موقع يبيعها
شكرا
Marwa Abdelhamed
العفووووو ☺️
اللهم صلى وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين اللهم امين يارب العالمين
السلام عليكم،اخي العزيز انا من الجزائر ولدي سؤال ،اشتريت طاجين الخبز جديد و قمت بنفس المراحل تقريبا،ولاكن عند الاستعمال اطبح يتسرب منه دخان كتيف.ارجو منك معرفة السبب وما هو الحل،وبارك الله فيك،
Adam Adoumi
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ايش هو طاجين الخبز ؟
هو طاجين من الفخار يطهى عليه الخبز،
Adam Adoumi
للأسف ما اعرفه 😅
لكن حتى الطاجين اللي عندي يطلع منه دخان ولعله من تشربه الزائد بالزيت
@@fhadalshuaibi_63 انا كان عندي قدرة درتها 24سا في الما و كي نشفت درت فيها لحليب حتى ولا رايب من بعد طيبت فيها عادي و الحمد لله راهي في 8سنين الله ابارك ما صرا لو والو بصح ذرك شريت طنيجرة في تونس قالي غسليها و خليها تنشف من بعد دهنيها بالزيت و ديريها في الفور بصح مفهمنيش على درجة الحرارة و مدة اللي نديرها في الفور ... من فظلك افيدني على المده و درجه الحراره
Elian Nada
موضحة بالفيديو 😉👍🏼
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته سؤال هل اطفي الفرن وخلي ع الحراره نص ساعه او والفرن شغال مع كل الاحترام والتقدير لشخصك
حور العين
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يكون طافي
ربي يسعدك ☺️🌹
@@fhadalshuaibi_63 يسعد قلبك يارب 🌹🌸🙏
حور العين
اللهم آميييين وإياكم ☺️🌹
هذا طاجين مغربي رائع👍👍👍👍
شمس مشرقة
👍🏼👍🏼😁
@@fhadalshuaibi_63 🤗🤗🤗
🤔🤔🤔🤔🤔
ليه هذا تعب كله راح تحط طاجين فوق النار هاادي جداا وتعمله فيه زيت وبعدين اي حاجة عندكم بتاع قشور بطاطس او اي حاجة وبعدين تشيلوهاا وتستعملوهاا عادي اناا هيك بعمل وبيبقى معي سنيين ليه كل هدا شي ليلة كاملة وخليه ينشاف وكده
كلن وطريقته 🤷🏻♂️🤷🏻♂️
اخي وين احصل كبار مو صغيره
Salwa al
موجود بكثرة في الرياض في طريق ديراب مجموعة محلات فيها خيارات كثييير
اكتبي في خرائط قوقل فخار وتطلع لك