Đem hương vị "chất lừ" của trái quách Trà Vinh đi chế biến I BSA

Ai lần đầu mới nghe tên trái quách chắc cũng không khỏi tò mò. Bề ngoài trái quách (còn gọi là gáo) không bóng bẩy, hấp dẫn nhưng bù lại quách có mùi vị rất đặc trưng, lớp ruột đặc sệt, màu nâu đen vị chua thanh, ngòn ngọt...
Nguyễn Thành Gia hiện đang là học sinh lớp 12 của Trường Thực hành Sư Phạm Trà Vinh, qua nghiên cứu biết được tính ưu Việt của trái quách: sản phẩm có chứa hàm lượng polyphenol rất cao (gấp 3 lần trà xanh), là chất chống oxy hóa, kháng viêm và làm đẹp rất tốt. Ngoài ra theo dân gian thì trái quách còn giúp trị bệnh về táo bón, tiêu hóa, xương cốt,... Dự án sản xuất và đưa các sản phẩm từ trái quách đến với người tiêu dùng ra đời nhằm tạo ra một chuỗi sản phẩm về trái quách, góp phần tạo thêm thu nhập cho bà con đồng bào dân tộc Khmer. Hơn hết là lồng ghép văn hóa dân tộc Khmer vào trong sản phẩm để đem đến những giá trị tinh thần, trải nghiệm văn hóa, từ đó góp phần liên kết văn hóa và phát triển du lịch địa phương.
► Đăng ký để theo dõi những videos mới hàng ngày: bit.ly/bsachannel
► Fanpage HVNCLC: bit.ly/HVNCLC_f...
► Fanpage BSA channel: bit.ly/bsachann...

[@utngan6843]

Neu co ai ban thi lien lac voi minh nha