Bonsoir Justine, merci de nous avoir époustouflé avec toutes ces recettes pour la St Valentin, merci pour le travail fourni, merci de ta passion que tu nous transmets, merci de cette douceur que tu véhicules et surtout un grand merci pour des explications limpides ;) je t embrasse fort et bonne nuit :)
Avec plaisir, et merci pour tous ces compliments et ces encouragements, ça fait plaisir et c'est ce qui me motive à proposer de beaux desserts et à faire de belles vidéos, merci encore! à très vite, bises ;)
salut Justine je savais que le dessin c'est votre deuxième passion ça se voit la manière comment vous réalisez vos gâteaux on dirait que vous dessinez je vous souhaites une bonne continuation dans vos deux passions
+JustInCooking merci de prendre le temps de nous répondre ''chose pas facile''quelle modestie !vous êtes formidable, bon courage et bonne continuation.
Avec plaisir, j'essayerai de répondre tant que c'est encore possible, ça me tient à cœur après je sais que lorsqu'il y aura plus de monde ce sera plus compliqué, mais merci beaucoup en tout cas! à bientôt ;)
Magnifique..ça en jette 😍😍😍coucou justine 🙂🙂🙂toujours un plaisir de venir sur ton blog👍👍nous sommes gâtés en ce moment plusieurs recettes😋😋😋merci beaucoup..bravo pour cette recette👏👏👏👏passe une douce soiree🙂🙂🙂bises à +++🌹🌹🌹
Te felicito la tarta tiene un aspecto precioso y debe estar deliciosa. Me gustan mucho todas las recetas que publicas y gracias a tí estoy aprendiendo mucho. Un saludo.
salut Justine ca y est je l ai fait ce week end et c était très bon je l ai fait au cassis ca a été une réussite et très beau je te remercie.bisous a toi
A Tomber!!!!! un de ces jours je vais voir à le faire, car quand tu explique tout devient facile merci Justine pour ce joli coeur pleins d'amour et de gourmandise ;) :) :D
encore une super recette a faire!!il va me falloir plusieurs invitation chez la famille pour emmener mes gâteaux!!je ne savais pas qu on pouvais mettre le sucre glace a la place du jaune d oeuf ça donne un beau résultat . je vais le faire avec ma purée de cassis . bisous a toi
Merci beaucoup! ;) par contre je n'ai pas compris, mettre le sucre glace à la place du jaune d'oeuf? tu as du faire une erreur :) et ça peut être parfait avec la purée de cassis! à bientôt ;)
JustInCooking le sucre glace que tu saupoudre sur les choux avant de les mettre au four !!moi je met du jaune d oeuf.j ai fais la pate aujourd hui pour faire les croissant demain.... bise
bonjour justine ,nouveau abonne je te felicite pour ton site et on mange des super gateaux.Peux tu me dire quel quantite de mangue et quel quantite d abricots tu as mis pour ta puree et faut il mettre du sucre pour faire une puree.encore merci pour ton site
Merci ça fait plaisir ! concernant la purée de mangue abricot, j'ai fait moitié/moitié ;-) on peut sucrer la purée à 10% si les fruits ne le sont pas trop, sinon ce n'est pas obligatoire ;-) à bientôt ;-)
Merci beaucoup ça fait plaisir! alors je l'ai indiqué en description, je l'ai fait maison avec des mangues fraîches et des abricots au sirop maison eux aussi ;) si on en trouve pas on peut très bien faire une crème pâtissière à la vanille par exemple, mais je voulais un peu d'originalité ;) Bonne Saint-Valentin à toi aussi, à bientôt et merci encore :)
super comme d'habitude très bon travaille j'aime beaucoup par contre par quoi peut'on remplacé le crémeux mangue/abricot est ce qu'une simple crème patissiere ferais l'affaire. 20/20 Justine
Merci pour ces beaux compliments, ça fait plaisir ;) pour le crémeux bien sûr on peut le remplacer par une crème pâtissière à la vanille ça peut être parfait ;) merci encore à bientôt ;)
Miam encore une super idée merci beaucoup😘❤❤ Justine, j'ai chercher une recette de crème anglaise sur ta chaîne et je n'ai pas trouvée malheureusement :/ alors est ce que tu nous en a déjà proposé ou c'est moi qui a mal chercher ? j'aimerais vraiment en réalisée une simple et inratable car je la loupe tout le temps :'(( merci 😍😙
Merci, avec plaisir contente que l'idée te plaise ;) alors en effet je n'ai pas fait de recette de crème anglaise encore, je la ferai, si tu veux en attendant, sur la recette de ma bûche fruits rouges, lorsque je réalise le crémeux vanille je fais une crème anglaise au début, c'est exactement la même recette en fait sauf que tu n'ajoutes pas de gélatine et tu peux aussi remplacer la crème liquide par du lait (mais c'est beaucoup plus onctueux avec la crème et donc meilleur), tu peux aussi faire moitié crème/moitié lait sinon et le secret pour la réussir c'est de contrôler la température, elle doit monter à 83°C, 85°C maximum et il faut remuer sans cesse ;) j'espère t'avoir aidée, à très vite ;)
JustInCooking Ah génial merci beaucoup, je la teste cet après midi et je te redis ça j'espère que je vais réussir je vais appliquer tes conseils à la lettre 😊
ça n'a pas l'air bon mais superrrrr bonnnnn .manière dont j'adore la chantilly j'espère que je pourrais respecter les doses de la recette haha bravo !!
Pour la plupart ce sont mes recettes auxquelles j'ai apporté ma propre touche personnelle, ici par exemple pour le Saint-Honoré c'est ma recette tu ne la trouveras pas ailleurs ^^ après il y a des recettes que je n'invente pas par exemple une meringue est toujours une meringue et il faut respecter une certaine dose de sucre pour tant de blancs d’œufs, mais lorsque je vois une recette dans un livre, je m'en inspire et la refais en apportant mes modifications, je fais mes petits essais ;)
Oui bien sûr on peut utiliser une pâte du commerce même si c'est moins bon ;-) Pour le temps de cuisson, il faudra peut être le réduire car elles sont plus fines ;-)
Une splendide idée et très beau gateau, mais pour moi, le sirop de glucoze???????? A voir, juste une précision, """il est très mauvais pour notre santé"""".
C'est meilleur de mettre moitié lait moitié eau, la pâte à choux est plus moelleuse et moins sèche et pour l'ébullition c'est très important sinon la panade est trop liquide, j'ai appris tout cela sur le livre du CAP pâtissier :)
Bonsoir Justine, merci de nous avoir époustouflé avec toutes ces recettes pour la St Valentin, merci pour le travail fourni, merci de ta passion que tu nous transmets, merci de cette douceur que tu véhicules et surtout un grand merci pour des explications limpides ;) je t embrasse fort et bonne nuit :)
Avec plaisir, et merci pour tous ces compliments et ces encouragements, ça fait plaisir et c'est ce qui me motive à proposer de beaux desserts et à faire de belles vidéos, merci encore! à très vite, bises ;)
super beau tes gateaux sont toujours magnifiques bravo pour les explications
Merci beaucoup! à bientôt :)
Très joli dessert encore une fois
J attends avec impatience tes nouvelles videos
Car elles sont ultra gourmandes
Merci pour ton partage
Sonia
Merci ça fait plaisir, contente que mes vidéos te plaisent, à bientôt ;)
salut Justine voilà je vous dis merci pour la recette vraiment vous êtes une vraie artiste j'aimerai bien savoir quelle est votre passion et chapeau
Merci beaucoup c'est très gentil! et bien je crois que ça se voit ma passion c'est la pâtisserie et j'aime beaucoup dessiner également ;) à bientôt ;)
salut Justine je savais que le dessin c'est votre deuxième passion ça se voit la manière comment vous réalisez vos gâteaux on dirait que vous dessinez je vous souhaites une bonne continuation dans vos deux passions
C'est vrai que ça m'aide beaucoup le dessin dans la pâtisserie, merci en tout cas et à très vite ;)
JustInCooking bravo pour tes gâteaux pour ma belle
Merci à toi ça fait plaisir ;)
Je l'attendais, bravo Justine ! Magnifiiique Et original
Merci très contente que ça te plaise! je voulais quelque chose d'original en effet et qu'on ne voit pas partout ;) à très vite ;)
j 'à dors tous ce que tu fais ,vraiment bravo merci
Merci à toi ça fait vraiment plaisir! à bientôt ;-)
Bonjour Justine, très originale ta recette de Saint Honoré, j'aime beaucoup. Bravo pour tes réalisation. Bisous
Merci je suis contente que ça te plaise! ;) à bientôt, bisous :)
je viens de finir la vidéo, vraiment je vous félicite, belle finition et beau mélange de saveur !encore bravo Justine cooking!!
Un grand merci ça fait plaisir et je suis contente que les saveurs vous plaisent ;) à bientôt :)
+JustInCooking merci de prendre le temps de nous répondre ''chose pas facile''quelle modestie !vous êtes formidable, bon courage et bonne continuation.
Avec plaisir, j'essayerai de répondre tant que c'est encore possible, ça me tient à cœur après je sais que lorsqu'il y aura plus de monde ce sera plus compliqué, mais merci beaucoup en tout cas! à bientôt ;)
Magnifique comme d'habitude !!!
Merci beaucoup! ;-)
bravo pour les choux !ils sont super beau !!!
Merci beaucoup! ;)
Merci beaucoup,j'adore vos recettes
Merci ça fait plaisir! ;)
Super tu m'impressionne je trouve pas les mots je vs tire mille chapeaux bravo princesse justine
Merci beaucoup ça me touche ;-)
Magnifique..ça en jette 😍😍😍coucou justine 🙂🙂🙂toujours un plaisir de venir sur ton blog👍👍nous sommes gâtés en ce moment plusieurs recettes😋😋😋merci beaucoup..bravo pour cette recette👏👏👏👏passe une douce soiree🙂🙂🙂bises à +++🌹🌹🌹
Coucou! un grand merci à toi, toujours de beaux compliments, merci pour ça! à très vite et bonne soirée à toi aussi, bises ;)
Te felicito la tarta tiene un aspecto precioso y debe estar deliciosa. Me gustan mucho todas las recetas que publicas y gracias a tí estoy aprendiendo mucho. Un saludo.
Muchas gracias! estoy muy feliz de ayudarte, hasta luego y besos de Francia ;)
super 👌 avec t'es recettes je suis accro 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Merci beaucoup ça fait super plaisir! :)
Superbe reçette comme toujours bravooo
Merci beaucoup! ;)
Un chef-d'œuvre... 😍 Bravo !
Oh merci beaucoup c'est très gentil! :D
formidable ça donne envie je vais essayer merci
Merci beaucoup! j'espère que ça vous plaira :)
tu t es surpassee ce gateau est extra et quelle originalite
Merci à toi ça fait plaisir! :D
Trop merveilleux
Merci! ;)
il est magnifique et surtout donne envie😉
Merci beaucoup ;)
Très joli dessert et il a l'air super bon!
Merci beaucoup ça fait plaisir ;)
salut Justine ca y est je l ai fait ce week end et c était très bon je l ai fait au cassis ca a été une réussite et très beau je te remercie.bisous a toi
Merci pour ton retour je suis ravie! ça devait être délicieux au cassis, merci encore et à bientôt, gros bisous ;)
Foarte frumos,delicios dupa cum se pare si bine explicat.Felicitari!!!
Merci beaucoup ! ;)
A Tomber!!!!! un de ces jours je vais voir à le faire, car quand tu explique tout devient facile merci Justine pour ce joli coeur pleins d'amour et de gourmandise ;) :) :D
Bravo bravo bravoooo
waw wawwww rien à dire...je te souhaite une bonne continuation et beaucoup d'abonnés
Merci à toi c'est très sympa! ;) à bientôt :)
tbark allah 3lik justine
Miam miam ...nice !
Merci! ;)
Au top comme dab 10000000000❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💐👏🏼
Merci beaucoup! ;)
merci justine c tres baeu
Merci! :)
jador tes recette merci !
Merci beaucoup! ;)
Bravo Justine tu es la meilleure💓👍
Merci beaucoup c'est très gentil ;)
Très bonne idée ! ;-) Merci pour cette recette !
Merci! et avec plaisir ;)
C est époustouflant ! je m incline....félicitations et continues à nous bluffer ;) , je t embrasse :)
Merci ça fait très plaisir! bises et à bientôt ;)
quelle serait mon plaisir de te rencontrer si tu envisages un meet up :)
c'est très gentil, peut être un jour je l'espère! ;)
Salut Justine j'adore tes recettes à bientôt Marie Aimée de Belgique
Bravo, un magnifique gâteau. Merci pour cette recette !
Merci beaucoup, à très vite! ;)
cool😄
Merci! :)
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ I wish you success in your field because you deserve it.
;-)
bravo Justine biz
Merci! ;)
sa l'air bon sa😃😃😃😃😃
Merci! ;)
tu es la meilleure tés gâteaux sont sup.sup magnétique. et je tu dit waw.waw.waw
Merci beaucoup ça fait plaisir! ;)
encore une super recette a faire!!il va me falloir plusieurs invitation chez la famille pour emmener mes gâteaux!!je ne savais pas qu on pouvais mettre le sucre glace a la place du jaune d oeuf ça donne un beau résultat . je vais le faire avec ma purée de cassis . bisous a toi
Merci beaucoup! ;) par contre je n'ai pas compris, mettre le sucre glace à la place du jaune d'oeuf? tu as du faire une erreur :) et ça peut être parfait avec la purée de cassis! à bientôt ;)
JustInCooking le sucre glace que tu saupoudre sur les choux avant de les mettre au four !!moi je met du jaune d oeuf.j ai fais la pate aujourd hui pour faire les croissant demain.... bise
Au top ! ✌️
Merci à toi! ;)
merci bcp madame et bravo.. svp a ce que je peut que je mis pas le glucose merci de me répond vite avant saint Valentin 😘💕💝 ..bonne continuation
Merci! alors tu peux remplacer le glucose par du miel si tu veux ;) à très vite ;)
bonjour justine ,nouveau abonne je te felicite pour ton site et on mange des super gateaux.Peux tu me dire quel quantite de mangue et quel quantite d abricots tu as mis pour ta puree et faut il mettre du sucre pour faire une puree.encore merci pour ton site
Merci ça fait plaisir ! concernant la purée de mangue abricot, j'ai fait moitié/moitié ;-) on peut sucrer la purée à 10% si les fruits ne le sont pas trop, sinon ce n'est pas obligatoire ;-) à bientôt ;-)
J'adore c'est vraiment magnifique et ça a l'air super bon 😍😋 tu le trouves ou ton coulis abricot mangue ? Bonne saint Valentin ❤
Merci beaucoup ça fait plaisir! alors je l'ai indiqué en description, je l'ai fait maison avec des mangues fraîches et des abricots au sirop maison eux aussi ;) si on en trouve pas on peut très bien faire une crème pâtissière à la vanille par exemple, mais je voulais un peu d'originalité ;) Bonne Saint-Valentin à toi aussi, à bientôt et merci encore :)
magnifique c'est propre carré, je voulais savoir quelles études tu as fait si c'est pas trop indiscret.
Merci beaucoup! je n'ai pas du tout fait d'études en rapport avec la pâtisserie, mais de la comptabilité/management ;-)
super comme d'habitude très bon travaille j'aime beaucoup par contre par quoi peut'on remplacé le crémeux mangue/abricot est ce qu'une simple crème patissiere ferais l'affaire. 20/20 Justine
Merci pour ces beaux compliments, ça fait plaisir ;) pour le crémeux bien sûr on peut le remplacer par une crème pâtissière à la vanille ça peut être parfait ;) merci encore à bientôt ;)
cc je t'a d'or 😘je t'a d'or, il son sublime et magnifique 😍 😍 😍 wawou
Merci à toi c'est très gentil! :D
Justin😘😘😘😘😘 je t aime beaucoup
J'aime tes recette Justincooking
Merci! :-)
mes c est super dèfeci !!!!!!!
C'est vrai que c'est technique mais tellement bon ;)
😍😍😍😍😍
Miam encore une super idée merci beaucoup😘❤❤
Justine, j'ai chercher une recette de crème anglaise sur ta chaîne et je n'ai pas trouvée malheureusement :/ alors est ce que tu nous en a déjà proposé ou c'est moi qui a mal chercher ? j'aimerais vraiment en réalisée une simple et inratable car je la loupe tout le temps :'(( merci 😍😙
Merci, avec plaisir contente que l'idée te plaise ;) alors en effet je n'ai pas fait de recette de crème anglaise encore, je la ferai, si tu veux en attendant, sur la recette de ma bûche fruits rouges, lorsque je réalise le crémeux vanille je fais une crème anglaise au début, c'est exactement la même recette en fait sauf que tu n'ajoutes pas de gélatine et tu peux aussi remplacer la crème liquide par du lait (mais c'est beaucoup plus onctueux avec la crème et donc meilleur), tu peux aussi faire moitié crème/moitié lait sinon et le secret pour la réussir c'est de contrôler la température, elle doit monter à 83°C, 85°C maximum et il faut remuer sans cesse ;) j'espère t'avoir aidée, à très vite ;)
JustInCooking Ah génial merci beaucoup, je la teste cet après midi et je te redis ça j'espère que je vais réussir je vais appliquer tes conseils à la lettre 😊
Avec plaisir, j'espère que tu la réussiras cette fois ci ;) et oui n'hésite pas à me tenir au courant ;) à bientôt ;)
ça n'a pas l'air bon mais superrrrr bonnnnn .manière dont j'adore la chantilly j'espère que je pourrais respecter les doses de la recette haha
bravo !!
Merci beaucoup ça fait plaisir! ;) à très vite ;)
bjr Justine question de curiosité les recettes tu les inventent toi même où tu les trouvent quelque part ?
Pour la plupart ce sont mes recettes auxquelles j'ai apporté ma propre touche personnelle, ici par exemple pour le Saint-Honoré c'est ma recette tu ne la trouveras pas ailleurs ^^ après il y a des recettes que je n'invente pas par exemple une meringue est toujours une meringue et il faut respecter une certaine dose de sucre pour tant de blancs d’œufs, mais lorsque je vois une recette dans un livre, je m'en inspire et la refais en apportant mes modifications, je fais mes petits essais ;)
JustInCooking je demande ça car je suis tjrs épatée devant tes recettes continue à nous régaler tu a bcp de talents
Je comprends ça ne m'ennuie pas qu'on me demande ça ;) merci beaucoup en tout cas, à très vite ;)
est ce que je peux remplacer la mangue avec les pêches ou abricots en sirop
Oui bien sûr tu peux les mixer en purée et t'en servir pour réaliser la crème, on peut vraiment mettre la purée de fruit de notre choix ;-)
Salut ma belle. Dis moi est ce qu'on peut utiliser une pâte feuilleté du commerce ? Est ce que le temps de cuisson sera la même
Oui bien sûr on peut utiliser une pâte du commerce même si c'est moins bon ;-)
Pour le temps de cuisson, il faudra peut être le réduire car elles sont plus fines ;-)
Salut toujours au top propre, bien expliquer tout est claire quoi hhh Bravo bien jouer 🙏👍 franchement tire chapeau !
Merci beaucoup pour tous ces compliments ça fait plaisir ;) à très vite :)
Salut par quoi peut-on remplacer le glucose? A bientôt.
On peut tout simplement l'enlever ;-)
belle video j'aimerais faire la recette mais je suis alergique a l'abrico
Merci! on peut très bien remplacer l'abricot par uniquement un coulis de mangue ou alors une crème pâtissière à la vanille! ;)
Une splendide idée et très beau gateau, mais pour moi, le sirop de glucoze???????? A voir, juste une précision, """il est très mauvais pour notre santé"""".
Il faut en consommer avec modération ;-)
Je suis désolé je ne comprenais pas si le caramel rouge doit être cuit à 150 ou 350 degrés pourriez-vous s'il vous plaît expliquer merci beaucoup
On doit le cuire à 150°C, ajouter le colorant lorsqu'il est à 150°C et dès que le caramel atteint 160°C le retirer tout de suite du feu ;)
JustInCooking merci beaucoup 😀 Je ne l'avais pas compris bien 😍
Avec plaisir ;)
Dans la pâte à choux je n'ai jamais vu de lait ni de faire bouillir une fois que le beurre est fondu dans l'eau mais sinon cest bon
C'est meilleur de mettre moitié lait moitié eau, la pâte à choux est plus moelleuse et moins sèche et pour l'ébullition c'est très important sinon la panade est trop liquide, j'ai appris tout cela sur le livre du CAP pâtissier :)