What is the machine called that grinds the fava/broad beans? I've been searching online but not having much luck in English. If someone could provide a link I'd appreciate it.
الريحه دي بتكون من الكسبره والشمر وكمان بيضيفو يانسون حصى وفي ناس بتحط توابل للطعميه غير انه وهو شغال بينزل في الزيت فصين توم على بصله بيضه بتعمل ريحه كويسه علشان يلفت انتباه الناس
اللللللللللللله ايه ده نظافة ايه و ريحه ايه وطعم ايه و حتى الزيت نظافة ونقاوة ايه ولا في الدقي او شارع الهرم تلاقي الزيت ده ...الرويح الحلوه ده وصلت لغاية عندنا في سموحة بالاسكندرية
ما شاء الله هل لازم وانا شغال في المطعم كل ما اجي ارمي في الطاسة لازم افورها في الحجر واللا فيه طريقة تانية الله يكرمك لاني في منطقة مفيهاش ناس كتير وكل ما اعمل طعمية اشغل الحجر افورها وارميها
يعني ايه تفورها بمفهومنا احنا التفوير هو طبخ الشي بالماء حتى يغلي ويفور ياريت توضح لنا عشان نفهم المعنى ونستفيد وياريت تكتب الاضافات لان صوت المكنه عالي ماعرفت اركز انت حطيت ايه بالضبط والكميه الي حطيتها قد ايه وشكرا لك ياغالي
@@alamShemooz اولا ال بيخليها تعمل كشره من برا دي بتبقا مكتومه ونعمه ذياده عن اللزوم ينفع تعملها في كبه طبعا بس تعمل كمية صغيره ويكون الزيت سخن وانت بنزلها فيه ومضفش عليها ميه ال اذا لقتها نشفه قوي ولو حطيت عليها مايه تكون شويه صغيرين
@@alamShemooz لازم تنضرب عشان يدخلها هوا عشان تبقي مستوية من جوا. ومقرمشة من برا انما لو مدخلهاش هوا. هتتحمر من برا ومن جوا هتبقي عجين. هو ده الشغل المظبوط الصح
اكيد المقادير بتكون على حسب الكميه المكونات بصل توم كورات مصري الرفيع خضره او بقدونس الفول المجروش ملح كسبره ناشفه وشمر.وينسون الكيلو فول بصله كبير الحجم ٦ فصوص توم نصف حزمة كورات نصف حزمه كسبره خضرا اول بقدونس رشت ملح وكسبره وشمر لو حابب تضيف شطه خضرا حسب الرغبه
@@Ahmed-gl3gt ولا يهمك بس كنت عايز اعرف المقادير بالظبط من كل صنف .. ونفسي كمان اعرف اللي يخلي طعمية تكون مقرمشة وهشة زي الاسفنجة كدة هل دا فعلا من البيكنج بودر ولا هرس المكونات لوقت أطول؟
@@arafatmahmoud3810 لا ياغالي مفيش بيكنج بودر ولا حاجه اهم حاجه متخليش العجينه بعد متجهز في الحجر متسبهاش كتير في الحجر لو الشغل على القد انزل حجر صغير اهم حاجه ان العجينه تنزل الزيت وهي فايره
@@مامتميكي-ز8ن الشمر والكسبره بيتحط في الاخر قبل متخرجه من الحجر بحاجه بسيطه وكمان مع الحمير حط شويه بتدي معاك ريحه وطعم بلاش كربونات غير ساعة اللزوم متخليش العجينه كتير انزل عجينه على القد علشان متغبش في الحجر وكدا تتكتم ومتحتش مايه غير حاجه بسيطه لو لقتها محتاجه
تسلم ايدك.... اكتر اكلة بعشقها
متشكر جدا اسعدني حضورك الجميل
بجد دي الناس اللي تستحق الدعم احلي اشتراك
متشكر جدا على التعليق الجميل
What is the machine called that grinds the fava/broad beans? I've been searching online but not having much luck in English. If someone could provide a link I'd appreciate it.
شكرا بزاف على الفيديو احلى اكلة والله 😍😍😍👍👍👍👍
بالف هنا جيجي
فديت المصريين كلهم
تسلمي أكرم 🌹🌹🌹🌹
ماشاذ الله روعه تسلم ايديك يارب🌺🌹🌷👍👍👍
الله يخليكى جني شكرا لمرورك الراقي 🌹🌹🌹🌹
يا برنس الصوووووووت مش واضح وجمبك دوشه تسلم ايدك .. لو تضيف شويه صغيرين خالص ممكن كام حبه كزبره حب نشفه يكون معاك ريحه وطعم مع الشمر يا برنس 😉👉
هل بضيف ميه لي العجينه في الحجر وهي بتفرمها
تسلم ايدك بس لو سمحت إيه الي بيخلي الريحه الحلوه بنشمها واحنا ماشين عند المطعم غير الي في البيت ياريت تقولي
الريحه دي بتكون من الكسبره والشمر وكمان بيضيفو يانسون حصى وفي ناس بتحط توابل للطعميه غير انه وهو شغال بينزل في الزيت فصين توم على بصله بيضه بتعمل ريحه كويسه علشان يلفت انتباه الناس
اللللللللللللله ايه ده نظافة ايه و ريحه ايه وطعم ايه و حتى الزيت نظافة ونقاوة ايه ولا في الدقي او شارع الهرم تلاقي الزيت ده ...الرويح الحلوه ده وصلت لغاية عندنا في سموحة بالاسكندرية
هههه تسلم ياغالي
يا سلام ع الطعمية وجمالها احلي 👍👍
ممكن بعد اذنك المقادير احط كام معلقة من كل حاجة
شكرا فيديو جميل بس الصوت غير واضح عمل فيديو ثاني 👍👏👏👏
ان شاء الله نعمل فيديو
عندك اخي من الحفل أحلى لايك وبصمة اتمنى التواصل👍🌻
اجمل الطعميه
حبيبي ياحمو
انا عايز اشتغل
ما شاء الله
هل لازم وانا شغال في المطعم كل ما اجي ارمي في الطاسة لازم افورها في الحجر
واللا فيه طريقة تانية الله يكرمك
لاني في منطقة مفيهاش ناس كتير وكل ما اعمل طعمية اشغل الحجر افورها وارميها
يبقا متنزلش كتير خليك على القد علشان كل متشغل الحجر كل شويه كدا هتنعم منك على الآخر وكدا بتكون وخشه
يعني ايه تفورها بمفهومنا احنا التفوير هو طبخ الشي بالماء حتى يغلي ويفور
ياريت توضح لنا عشان نفهم المعنى ونستفيد
وياريت تكتب الاضافات لان صوت المكنه عالي ماعرفت اركز انت حطيت ايه بالضبط والكميه الي حطيتها قد ايه
وشكرا لك ياغالي
@@ابوخالدالبكالي-ص5ع ruclips.net/video/hM1lxru7oo0/видео.html
بالتوفيق يا رب جميله جدا
الله يخليكى دا من زوق حضرتك
بشكرك علي الفيديو بس مسمعتش اي شيء من صوت الحجر
الله يخليكي ان شاء الله هنزل فيديو واضع
ويكون الصوت كويس متشكر جدا لحضورك🌹
جزاك الله خيراً أخي الغالي أبو مالك
ماشاءالله بالتوفيق احلا لايك يدوم التواصل ارجو رد الزيارة ❤ 👍
بالتوفيق ان شاء الله
جزاك الله خيرا - ياريت المقادير والمكونات علشان الصوت ماكان واضح مع صوت دوران الماكينة - علشان نعملها في البيت للعيال وندعي لك - بالتوفيق انشاء الله
المكونات بصل وكورات بقدونس فلفل أخضر فول مجروش كسبرة ناشفه شمر ناشف ملح
@@Ahmed-gl3gtموش بتحط شويه ميه
تسلم ايدك يا ابو مالك
الله يخليكى
تم عندج حبي تعيشين وتعلمين عاشت الأيادي
تسلم أيدك يا أبو مالك
ارجو الرد سريع عوزاه المقادير مظبوطه علشان كان معايه صنيعي وسبني وحالي كلو وقف ومش عرفه اعملها ازي ولو مكتومه اي السبب
اسف جدا اخي علي التأخير لعدم وجود نت
المقادير
بصل
كرات
خضره مشكله
كزبره حصا
شمر حصا
ينسون حصا
ملح
طيب الفول منعوق لمدة قد اية و تسلم ايدك على الفيديو
منقوع ساعتين
الله يخليكى
الله الله
الفرق بين طعميه الحجر والمكنه من فضلك
الحجر مع الدوران بيدخل هواء في العجينه بتكون فايره
اما الماكينه ال هي الكبه اعتقد انها بتكون مقتومه
بعتزر على التاخير
انا بعمل العجينة في المفرمه... لما احب افور العجينه اعمل ايه. وهل لازم اضيف مية عليهت
اعمليها في الكبه احسن وتطلع من الكبه على الزيت علطول علشان متتقتمش
اضربيها بالمضرب الكهربي او المضرب اليدوي هتلاقيها هاشت معاكي
الخضرا عباره عن ايه الله يكرمك
الخضار
بصل
كورات
خضره بقدونس شبت
فلفل أخضر دا اختياري
@@Ahmed-gl3gt مينفعش بدل البصل نحط توم
عيزين طريقه الخلطه يا معلم
من عنيه
فول مجروش
بصل كورات
فلفل أخضر حسب الرغبه
خضره
كسبره ناشفه
شمر
ملح خشن
@@Ahmed-gl3gt طب الله يباركلك انا فالغربه وماعنديش الا خلاط وهنموت عليها يمشي خلاطج🤔!؟ وايه اللى يخليها تعمل قشره من بره وتبقي نيه من جوه لو سمحت
@@alamShemooz
اولا ال بيخليها تعمل كشره من برا دي بتبقا مكتومه ونعمه ذياده عن اللزوم
ينفع تعملها في كبه
طبعا بس تعمل كمية صغيره ويكون الزيت سخن وانت بنزلها فيه
ومضفش عليها ميه ال اذا لقتها نشفه قوي ولو حطيت عليها مايه تكون شويه صغيرين
@@alamShemooz لازم تنضرب عشان يدخلها هوا عشان تبقي مستوية من جوا. ومقرمشة من برا انما لو مدخلهاش هوا. هتتحمر من برا ومن جوا هتبقي عجين. هو ده الشغل المظبوط الصح
بعملها وبتفك منى فى التحمير مش عارفة ليه
علشان الخضره كتير ضيفى معلقة نشا او اقل حسب الكية
لي بتسود العجينه
العجينه بتسود لو البصل زياده او كربونات
وضع اليد بهذه الطريقة شيء خطير قد يسبب قطعها
لا مفيش اي خطر ليه لان هو متعود عليها وكمان بنزل ايده بسرعه جامده بتكون اسرع من الماكينه
ايه ده انت بتعمل حمص متبل والاه فلافل
دي فلافل
كم سعرها
طب اي اسباب انها بتبقي طريه من جوا وخضراء 😢
لما تبقى طريه من جوه دا معناها ان العجينه غيبت في الحجر واتقتمت
بالتوفيق
فين الصوت وايه الزيت الاسود
الصوت مش واضح من صوت الماكينه
ممكن المقادير بالظبط يا شيف
اكيد
المقادير بتكون على حسب الكميه
المكونات
بصل توم
كورات مصري الرفيع
خضره او بقدونس
الفول المجروش
ملح كسبره ناشفه وشمر.وينسون
الكيلو فول
بصله كبير الحجم ٦ فصوص توم
نصف حزمة كورات
نصف حزمه كسبره خضرا اول بقدونس
رشت ملح وكسبره وشمر
لو حابب تضيف شطه خضرا حسب الرغبه
@@Ahmed-gl3gt شكرا يا شيف
ياجماعه انا جايب حجر جديد وكل شويه يطلع سواد من الرخامه
دا قمي ياغالي صور وابعتي على الواتس
01026903606
منور ابومالك
كم السعر
الصوت مش واضح تماما.. مافهمتش ولا كلمة
بعتذر لك ياغالي عايز تعرف ايه وانا اعرفك
@@Ahmed-gl3gt ولا يهمك بس كنت عايز اعرف المقادير بالظبط من كل صنف ..
ونفسي كمان اعرف اللي يخلي طعمية تكون مقرمشة وهشة زي الاسفنجة كدة هل دا فعلا من البيكنج بودر ولا هرس المكونات لوقت أطول؟
@@arafatmahmoud3810 لا ياغالي مفيش بيكنج بودر ولا حاجه
اهم حاجه متخليش العجينه بعد متجهز في الحجر متسبهاش كتير في الحجر لو الشغل على القد انزل حجر صغير اهم حاجه ان العجينه تنزل الزيت وهي فايره
@@Ahmed-gl3gt يعني الموضوع موضوع هرس لمدة أطول؟
@@Ahmed-gl3gt حبيبي .. آلف شكر
العجينه ناقصه خطار وطالعه كابثه
فين الصوت مش واضح اكتب المقادير والطريقه
المقادير
فول مجروش يتنقع لمدة ساعتين
كرات
حضره
بصل
كسبره ملح
شمر
@@Ahmed-gl3gt الشمر بيتحط وهي بتتقلي ولا ف العجينه وهل نحط كربنتو ولا لا لان عندي مطعم وساعات الزبون بيشتكي أنها مكتومه وبتشرب زيت
@@مامتميكي-ز8ن الشمر والكسبره بيتحط في الاخر قبل متخرجه من الحجر بحاجه بسيطه وكمان مع الحمير حط شويه بتدي معاك ريحه وطعم بلاش كربونات غير ساعة اللزوم متخليش العجينه كتير انزل عجينه على القد علشان متغبش في الحجر وكدا تتكتم ومتحتش مايه غير حاجه بسيطه لو لقتها محتاجه
طيب ليه بتبقا مكتومه من جوا وهل بتضيفوا بيكنج صودا
انتي بتشتري العجينه من برا ولا بتعمليها في البيت
اضربيها بالمضرب بعد.ماتطلع من الفريزر وحطى رشة بيكنج بودر
مين حكالك احنا سامعين لا حول ولا قوة الا بالله
👍
هى دى الاصل
تسلم ياغالي
ولا كلمة مسموعة منك من صوت المكنة
بعتزر ان شاء الله أنزل فيديو واضح
ولا سامعين صوتك
بعتزر الصوت مكنش واضح
ممكن رقم تليفونك يامعلم لو سمحت
تحت امرك ياغالي
01026903606
ههههههههههههههههههههههه
هذا خرط هوبات مو عمل طعمية