【超絶品】ヴィーガン天ぷらをオランダ大ヒットに向けて大研究！あわや大火事のトマト事件も…！【アムステルダムでうどん屋を開く漢〜その6〜】

[@aroegreen]

レンママの『最高だね木田』『ありがとね』が音声加工されていても分かるくらい優しくてなんか嬉しかった。
母の愛は無限大！

[@papyrus928]

木田、レンぶす母の事めっちゃイジるからハラハラしてたけど普通に仲良いっぽくて安心した

[@dhoock9064]

サイレントママすこ

[@うさぎ-l3n]

木田呼び

[@r6203]

ドイツのうどん屋で働いてました！
試作だと思いますが天ぷらはデカければデカいほど喜ばれます！
あとおにぎりめっちゃ売れます！

[@oe5474]

🍙屋開く方がハードル低いよね…

[@やいもやいも]

ぶさいくが握った飯か…

[@おーこし-o9m]

すげえ有意義なコメやな笑
オランダ人世界一でかい？から
天ぷらもでかい方が良さそう

[@R.M-d7s]

篠原さんの親への愛がいつもほっこりするし、コメ欄で毎回いろんな有益なアドバイスをしてアムステルダムうどんを夢見てる視聴者のみんなも好きや

[@世界の野坂]

どうしても旨味に欠けてしまうヴィーガン食に対して、海苔を強くオススメしたいです。
海苔は植物なのになぜかイノシン酸(肉が持つ旨味)を持っており、しかもなぜかグアニル酸(キノコの旨味)も持ってます。当然、グルタミン酸(植物由来の旨味)も持っています。
グルタミン酸のみの旨味に比べ、この3種が混ざった旨味は数十倍強いため、昆布より強い旨味があるとさえ言われています。
よく聞く課題として、「外人は海苔を消化できない」みたいな話もありますが、あれは生海苔だけの話で、焼き海苔は外人でも普通に食べれますので問題ありません。
別の課題として、西洋では黒い色が食品として嫌遠されがちですが、種類さえ選べば焼くと緑になるので特に問題ありません。
とは言え、天ぷらに使うと色の対比でどうしても黒く見えてしまうので扱いにくいかもしれません。磯辺揚げみたいに使えれば面白いのではないでしょうか…？

[@thense2808]

ナスとズッキーニは斜めに切ったほうが一個あたりが大きくなるのでいいと思います
きりかたがわからなかったらおかあさんにきいてね

[@オナ二ーしかしたくない]

仕送りの手紙かよ

[@スモモモモス]

最後園児扱いで草

[@おめめ-b8z]

コメント欄優しいアドバイスばっかりで優しい気持ちになる

[@aka-reo]

木田とお母さんの絡みおもろい

[@みたらしきなこ-q6v]

レンぶすママ、好きすぎる………

[@ribboncitron500big]

抹茶塩、山椒塩、ゆず塩、ゆかり塩とかテーブルに置いといたらアムステルダム民楽しめそう！！
あと野菜の切り方で食感も変わるから
ズッキーニ縦に切ってイカ天ヅラして立て盛にしたり出来るぞ。
食感も均等になるぞ。
ルッコラと種取ったトマトの角切り砕いたナッツをかき揚げにしても美味しそう。
チーズも入れたいけどダメなんかな？？？
一回冷凍したプチトマトを水につけると皮がツルっと剥けるので、それを天ぷらにしたら爆発しないし、衣も付くのでやってみて欲しい。手間はかかるけどね。

[@minko_sister]

お母さんの食レポが最骨頂におもろすぎてそれまでの天ぷら作りのやりとり全部忘れたｗｗｗｗｗｗｗｗ

[@mimimilk8397]

コメ欄実用的なアドバイスがたくさんあってほっこり。開店した暁には泣いてしまいそうだ。。

[@あずき-b1r]

キモシェでの状況から考えられないほど清潔すぎるキッチン

[@ObLaDiObLaDa365]

木田さんの食レポ面白かったので1回それだけの回作ってほしい

[@yako-t9i]

消火器よりも机を買おう（提案）

[@melonpanpan335]

レンぶすさんと木田さんが真面目に料理に向かい合うことで現状一番面白い人がレンぶす母になってる。

[@itsumoshinitaikusoyarou]

野菜に打ち粉をして粉まぶしてから天ぷら粉液つけると衣がよく付くよ
和食の技法です

[@おじさん-d7s]

うどんでアムステルダム屋という息子の挑戦に付き合ってくれるマッマ…お野菜も並べて用意してくれるマッマ…

[@haioku_mantande]

アムステルダム屋

[@Yukiji00]

木田さん天ぷら食べてるところちょっと可愛い

[@okumotunoteiban]

オランダといえばジャガイモだから千切りしたジャガイモのかき揚げとかどうかな？
あとプチトマトは揚げる前につまようじで穴開けると爆発しないはず
がんばれレンぶす！

[@apocalypse0920]

「緩やかな木田の死」がこっそりコンテンツの裏の柱になってるの草

[@emptyworld254]

丸亀のナス天は贅沢に半身使ってるから取っちゃうんですよね
物価高くて１食を豪華に…ってコンセプト行くんでしたら半身揚げも有りですね

[@なこ-u6b]

ピューの時も思ったけど、揚げ具合がとても上手！

[@HuzinattuKen]

最近RBさんのうどん企画知って毎回楽しく観てます。

[@Densuke-q7q]

揚げてる最中に、スプーンとかで衣を追加でかけてあげると衣がさらに具につきますよ

[@nunodan]

このチャンネルのコメント欄いろんな海外情報が入ってきてて読んでておもろい

[@Y_jiro]

プチトマトの天ぷらおいしそう。皮を剥いて冷凍しておいて衣付けたらすぐ揚げられそうだし皮も邪魔にならず食感も良さそう！

[@naka_tana_niki]

新卒の生活を支えてくれるレンぶさチャンネル、本当にありがとう。

[@sinakororo]

調理過程が危うくてヒヤヒヤしたけどちゃんと天ぷらできてるのすごい😂

[@mei-l7i]

春ヒコにも食べさせて欲しい。

[@_re3584]

篠原&木田のゴールデンコンビ

[@emptyworld254]

息子が試作品とは言え料理してくれてるんだから御両親嬉しかろうなぁ

[@hinoki4723]

かき揚げとかビジュアル強いしウケそう

[@理奈-c2t]

真剣に夢を追って試行錯誤している姿いいな〜！応援しています！

[@shirotan-yz2po]

具に先に粉振ってから衣つけると、衣つきやすいですよ

[@零-y3h8s]

天ぷら＆うどん修行の旅して欲しい

[@古代ギリシア人]

アボカドちっちゃく切って玉ねぎ一緒にかき揚げにしても美味しそう！

[@mamat5380]

🇳🇱在住です。
こっちの野菜は大きいからオイスターマッシュルームやなす、パプリカとかビジュアル映えしていいですね。
昔ロンドンのジャパレスでイングリッシュブレックファーストうどんを食べたことあって、うどんに目玉焼きベーコンマッシュルームが乗ったものでした。案外美味しかったです。
天ぷらうどんだけじゃなくてオランダの定番揚げ物のフリットやビタバーレンやチーズを乗せたオランダならではのうどんも現地人のネタになっていいかもしれません。
クリームうどん系恋しいです…

[@jakob7746]

トマトの天ぷらおいしいから再挑戦してほしい

[@たろ眼鏡]

料理の腕は上がっていくのに料理場は床から一向に抜け出せないの草

[@みなもん-y7f]

RBさんはベジブロスという野菜の出汁はご存知でしょうか！？
玉ねぎや人参の皮、ピーマンのヘタなど野菜くずを煮出して作ります。天ぷらを作る際の野菜くずが有効活用出来ると思います。
うどんの味にどう寄与するか未知数ですがぜひ試してみてください。

[@人間台風-w2b]

昆布だしを使ってるとのことなので、野菜の甘みが合いそうですね！
ちなみに私はベジブロスでカレーをよく作ります！
コンソメスープと味わいが似ているので、うどんと一緒に体を温める飲み物として出しても喜ばれるかもしれないです！
RBさんに見つかって欲しいコメント！

[@渋谷デデンネ]

ナスの天ぷらってお店だと豪快に縦切りにしてサイズ感出してるイメージある

[@疾風怒濤の卓ニ]

アムステルダムうどんが進行してるのみてるの楽しいし
お母さんいいキャラしてていいね👍

[@HUHUNHU5]

丁寧に丁寧にやってきて最後食う時床おきなんが最高にキモい

[@HIPSTORE]

お母さんタイピング普通に速くて知的な感じ
がんばれRB😄

[@i.7738]

この３人の織りなす雰囲気が好きだ。特にお母様が好きだ。RBRUclipsが最推し。

[@e_kaku_mon]

いや〰️まじで応援してる　銅像建てっ
抹茶塩とかってあっちでもウケるんだろうか

[@所詮男と女]

ブロッコリーの素揚げですらうまい
スープカレーに入ってると最強
そこにうどん入れりゃなんとかなる

[@oe5474]

ゴールデンウィーク中にレンぶすさんとデートしてときめいちゃった夢を見ました！その後コロナで発熱しました

[@hinoki4723]

既にアムステルダムにはビーガンオプションメニューがありかつ天ぷらも提供してる恐らく日本人オーナーのうどん屋あるけど勝てるのかブサイクうどん…

[@人気のパ実力のパ]

じゃあ未知なるものじゃなくて認知があるものだから二番煎じでも利益あるでしょ

[@ami2940]

お母さん絶対喋らないの草

[@nabenabenabe0401]

昔オランダ住んでた時、マーケットに椎茸とかも売ってたので、色々天ぷらできそう。

[@botpkatsu4320]

レンぶすママのガチ恋勢なってもいい？
篠原、俺を第二のパパと呼んでもいいぞ。

[@おーこし-o9m]

最終的に木田さんもマネージャーとして同伴しそう

[@birdzoon]

お母さんが徹底してるのおもろい

[@渋谷デデンネ]

冷水入れてるコップの実家に小さい頃からあるやつ感が泣ける

[@金子和令-f3s]

向こうのかぼちゃとか芋類ええんちゃうか？
かき揚げもおいしい

[@oh9901]

おかずバージョンのグミww木田さん好きだわー

[@みなしごはっち-y6m]

ズッキーニの天ぷら激うまなので採用されて嬉しいです✨

[@may-ul6of]

包丁は真下におろして切るんじゃなくて、少し手前に引くようにして切るといいですよ◎
あと、強力粉と片栗粉をまぜたもので天ぷらを作ると簡単にサクッサクになります！（邪道かも知れませんが…）
がんばれ、RB！

[@taakufujiji-lp5nu]

仮に鍋の油が燃えて火事になった場合は消火器だと大惨事になりかねないので、濡れたふきんとかタオルで代用してください！

[@son59power]

パセリの天ぷら美味しいですよ。苦味が消えてサクサクです。

[@たらちね-q6k]

卵アレルギーだからヴィーガン天ぷら嬉しい😄

[@ミツハナ]

包丁使いは練習あるのみ！たくさん切りましょう！おすすめはリンゴの皮むきです。頑張ってください！勝手に応援してます！

[@nanashinogombei5737]

あいなぷぅ優しい

[@青-x8s]

よくわからないのですが、オランダだと調理師免許とかっていらないんですかね？

[@Yo-ic9xz]

お母さんタイピング流暢で笑う

[@ai-en1xc]

レンブスさん、割烹着似合う😆💕

[@入-Z]

「凶悪」で爺さんに大量の酒飲ませるシーンみたいに、木田さんに天ぷら食わそうとしている

[@Erythrocytek]

オランダ野菜かき揚げ食べてみたい

[@ヒミコ-c7w]

ヨーロッパだとセリアック病(celiac disease)の人も多いので、グルテンフリーのうどんとかも試してみるといいかもです！

[@Farsoway]

なんでテーブル使わないんだ、、、

[@kanga0sho5]

キモシェでやっといて今さら汚いかどうか気にしてて草

[@Yae-l4b]

水に解く前の粉を野菜に絡めてからボールの衣につけたら良いんじゃないかな

[@アシュラ-y8t]

ヨーロッパにはヴィーガンの人多いからいいですね
北米在住なんですが、ヤム(さつまいも)、ジャガイモ、カボチャ、エビも天ぷら具材としてよく見ます

[@チクチク言葉-c1v]

お母さんとの絡みおもろすぎる

[@kaisohou]

天ぷらで死ぬって徳川家康以来

[@WHXHNR]

セブンのささみ揚げ梅しそをオランダのヴィーガン勢に食べてほしい。
うどんと合うから

[@ゆでたま-y8x]

ささみが無理だろ

[@yamatohukusima9831]

打ち粉をしたら衣めっちゃつきます

[@jacklegdoc]

くノ一めっちゃ笑った　具材に小麦粉を付けてからてんぷら粉を付けた方が良いかも

[@A--hp7gt]

大きいかき揚げとか作ったら食べ応えもあるし見栄えも良さそうな！

[@oe5474]

夏野菜のかき揚げ美味しかったですよ。ズッキーニ　茄子　パプリカ　トマト　バジル　玉ねぎ　入りだったかな。

[@masa-l4u]

でもうどん屋「不細工」ってなんかかっこいいな

[@ゆいぴよ-b9w]

プロに学びに行ってほしい

[@a2b2c2z2abc]

エジソン3って箸で矯正できますよ

[@タミフル-z7d]

水分の少ない食材を推奨します
日本っぽさを出すならノリ天とかもありでは？消化できないとまずいすかね
あとは大葉とかマイタケとかもいいですね
ゴーヤとトウモロコシのかき揚げも超うまいっすよ

[@タミフル-z7d]

衣足すならあげてる途中に垂らすのもありっちゃアリです

[@大月十郎]

とろろでも入れてつなぎにしたら？

[@やちこ-e9k]

かぼちゃとかも美味しそう。夏野菜のごまどれうどんとか、どうかな😊

[@こんす-h8s]

ハリーポッターのR.A.Bみたいでかっこいい

[@KT-ut8oe]

自分でもやってみたいと思いました!!! 自分もヨーロッパ行ったことありますけど、値段設定は妥当かもう少し上げても売れる気がしました。美味しいなら...

[@kaisohou]

パプリカに大豆ミートを詰めてピーマンの肉詰めビーガンバージョンを揚げてみないか

[@vaper5538]

根菜形は薄くスライスしてチップスっぽく、もしくは粉砕すると天かすみたいな食べ方で美味いんじゃねーかな。
あとブロッコリーは唐揚げも天ぷらも普通にめちゃくちゃ美味いよ。

[@ゆゆ-p2f3i]

この形だとブロッコリーは絶対美味いと思う。あと春菊も。

[@はるくくるは]

天かすを網で除去するんだからそれでトマトも掬えばええやん

[@carefreecamper6722]

店名「天麩羅」で天麩羅専門店の方がいいんじゃぁ

[@syoume4259]

天ぷらのカラッとした揚がり方は温度差によるんだからもっと高い温度で薄く切って短時間で揚げないとね。
冷水のあとも氷ボウルに入れて衣冷やしておかないと

[@Ninngem]

お母さんの指綺麗

[@google_is_a_pen]

テーブルって知ってる？

[@pta1160]

レンタルブサイク高松修行編待ってます😊

[@サンドハム]

机買いましょw