كنافة نابلسيه حمرة / Kunafa بالغاز تبع البيت و بالألم نشرح ولا اسهل من هيك
HTML-код
- Опубликовано: 23 сен 2023
- كنافة خشنة بغاز البيت
صينية قياس 25 سم نضع فيها
2 ملعقة سمنة ونصف سمن بقري
مع قليل من الصبغة لون برتقالي غامق
200 غرام عجين كنافة ننتفها ونبخها بقليل من الماء ثم نضعها فوق السمنة يجب ان تكون الكنافة بالصينة بسماكة أنلمة الاصبع يعني بحدود ال2.5 سم
ثم نوزعها بشكل جيد فوق السمنة و نضع فوقها نايلون ونكبسها بصينة نفس القياس نضع فوقها اي شي ثقيل لمدة 5 دقائق
ثم نضع الجبنة الكمية اختياريه حسب الرغبه
نوع الجبن حسب المتوفر لديكم تكون جبنه بيضاء خاليه من الملح او اذا كانت مملحة نقطعها وننقعها ونحليها بالماء ثم نعصرها لكي لايبقا فيها ماء قدر المستطاع
ثم نخبزها على الغاز كمان هو موضح
ونحليها بقطر خفيف 2سكر عليه 1وربع ماء
Engleh👇
Rough kunafa with house gas
Place a 25 cm tray in it
2 tablespoons of ghee and a half of cow ghee
With a little dye, dark orange color
200 grams of Kunafa dough. We pluck it, steam it with a little water, then place it on top of the ghee. The Kunafa in China should be as thick as a fingertip, meaning about 2.5 cm.
Then we distribute it well over the ghee, put nylon on top of it, press it with a tray of the same size, and place anything heavy on top of it for 5 minutes.
Then add the optional amount of cheese as desired
The type of cheese, depending on what you have, is white cheese without salt, or if it is salted, we cut it, soak it, sweeten it with water, then squeeze it so that no water remains in it as much as possible.
Then we bake it on gas as shown
We sweeten it with a light syrup of 2 sugar and 1 and a quarter of water
Türkçe👇
Ev gazı ile kaba künefe
İçine 25 cm'lik bir tepsi yerleştirin
2 yemek kaşığı sade yağ ve yarım inek yağı
Biraz boya ile koyu turuncu renk
200 gram künefe hamurunu koparıp az su ile buharda pişirip yağın üzerine koyuyoruz.Tepsideki künefe parmak ucu kalınlığında yani 2,5 cm kadar olmalı.
Daha sonra yağın üzerine iyice dağıtıp üzerine naylon koyuyoruz, aynı büyüklükte bir tepsiyle bastırıyoruz, üzerine ağır bir şey koyuyoruz 5 dakika kadar.
Daha sonra dilediğiniz miktarda peyniri ekleyin.
Peynirin türü elinizdeki şeye göre tuzsuz beyaz peynirdir ya da tuzluysa kesip ıslatıyoruz, suyla tatlandırıyoruz, sonra içinde mümkün olduğunca su kalmayacak şekilde sıkıyoruz.
Daha sonra gösterildiği gibi gazda pişiriyoruz.
2 şeker ve 1 buçuk sudan oluşan hafif şerbetle tatlandırıyoruz.
تيك توك 👇
vm.tiktok.com/ZMjBpr1Bw/
فيس بوك👇
/ chefnabil75
انستغرام👇
/ nabel75
سناب شات👇
/ nabel75
يوتيوب 👇
/ @chefnabil75 
Кино
ايه الحلاوه والجمال والطعامه واقمر ده ماشاء الله تبارك الرحمن وصفه هايله وجميل وشكلها حلو اوي احلى لايك لاحلى قناه 😘👍👌🏼🎊🎊🎊💞🎊🎊💞🎊🎊🎊🎊🎊🎊
الله يحلي ايامك يارب💐 من ذوقك والله
تعلقاتك حلوه..افضل قناه والله واكلك يخبللل
شكرا كلك. ذوق
تسلم أيديك جزاك الله خيرا شيف نبيل
يعطيك العافيه شيف شي لذيذ 😋
يسلموا ايديك شيف على هالوصفة الجميلة وشرحك الواضح دائما مبدع وبتقدم اطيب الاكلات
ماشاء الله كل يوم ابداع جديد ووصفات شهية تسلم ايدك شيف نبيل والله يقويك يارب🎉🎉🎉🎉
كنافة مشاءالله تسلم اخي الكريم ❤
الله يباركلوا ياابو محمد شي ناهي ❤❤❤
يسلمو ايديك شيف معلم شهيتنا
ماشاء الله ذهب 👍 يامعلم ❤
بسم الله الله الله يعطيك الصحة ،👍👍👍👍👍
الله يعافيك
صحتين شيف ويسلم ايديك ربي يعطيك الصحة والعافية
الله يعافي قلبك
ماشاالله ،،الله يعطيك العافيه طريقه سهله جدا
الله يعافيكم
يعطيك العافية ويسلمو هالايدين وصحتين
الله يعافيك ابو بشر الورد
روووووعة تسلم ايدك والف هنا
الله يسلمك يارب
ما شاء الله تبارك الرحمن على زززززوق الحلوه وأحلى شيف والله ابو محمد الغالي يسلم ايديكي يامعلم
الله يسلمك يارب تسلم
تبارك الرحمن عليك مبدع ❤
من ذوقك شكرا
شكراً شيف نبيل على هالكنافة الطيبة وصحتين وعافية على قلبك.
يعافي قلبك يارب الشكر موصول لكم💐💐
شط ومط عيوني وقلبي مع الجبنة ياويلي 😍 😍 😅😅 شي ناهي عنجد يسلمو ايديك
تسلم ايدك ممكن تعمل الكنافة طبقتين ام لا ولك جزيل الشكر
يعطيك العافيه فعلا الكنافه الصح بالجبنه اللي ما بتمط👍
نعم 👍
حياك الله شيف نبيل عاشت ايدك على احلى و أطيب نابلسية و أهم شي بالألم نشرح ✌️💯💯🌸♥️👏👏👏👏👏💐💕
لازم بالالم. نشرح 😂😂
دائما متميز بالتوفيق والنجاح الدائم
من ذوقك والله
إلهي وانت جاهي يحميك ويحفظك ويخليك لاحبابك
امين امين ولكم بالمثل يارب💐
يسلمو الأيادي شيف. لأول مرة شيف بيحكي عن الجبنة بشكل عملي ومنطقي ومفهوم.
الله يكرمك
تسلم الايادي يا غالي 😊
الله يسلمك ياحبيب
ياسلام ياشيف بتشهي لوسمحت بتصير بجبنه شلل مع قشقوان عاشت اديك ياشيف
تسلم ايدك شيفنا الغالي
الله يسلمك يابو عمر الورد
@@chefnabil75 مافي ورد من بعدك شيفنا الغالي
ما شاء الله تبارك الرحمان ،هل بعد ما تبرد الكنافة تماما تبقى الجبنة تمط و شكرا.
لا طبعا مافي كنافة ولا جبنة اذا بردت بتمط ابدا ، لازم تتسخن لتسيح الجبنة بعدين بتمط
داىما يا شيف وصفاتك الحلويات تفوز بالضربة القاضية 💥💥💥💥💥💥💥💥
😂😂😂😂❤❤❤❤❤
مافي مزح ابداً هههههه
أكيد.... وفقك الله لكل خير وجعل عملك في ميزان حسناتك ❤❤❤❤
اشي بشرف ❤
الله يزيدك شرف
يمكنك الطبخ جيدا 🌸
تسلم ايدك ياشيف
يعني ما حطلها سمنة وديرها على الماكينة
لا مافي داعي
الشغل كوم ووقت تيجي تذوق كوم تاني. 😊😊🎉
ههههه لازم الواحد يعطي الاكله حقها
@@chefnabil75 🫠🫶🏻🫶🏻
حوت الحلويات عن جدارة❤🤗 💣💣💣💣
حوت مرة وحدة 😂😂😂 الله يسعدك يارب
@@chefnabil75 ❤❤ 💪💪💪💪
روعه ماشاء الله بس كيف االغاز تحت الصينيه نايص على الاخير ؟؟؟؟؟
اول شي قوي بعدين بعد دقيقة بنخفف للنص بعدين وبعد دقيقة خليه خفيف
يسلم إيديك شيف شي نغم والله
بصير نعملها بالفرن لأن عندي الغاز كهربا ومابقدر اتحكم زيادة بالحرارة وراسية الغاز معدن جربت مرة قامت انتزعت وتغير لونها من أسود لأبيض من الاحتكاك مع الصينية 😅😅
شيف سؤال بالمحلات بخطو صبغة ولاطبيعي لونها
نحنا عنا الكنافة كلا من التفريز ماعم تظبط معنا مابتكون طريقة متل الي عندك
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
💐💐
رفيف الله ٦وواؤءءؤازد الله ينجحك 😂🎉
اديش بدها ع الغاز
يعني بتاخد 6 او 7 دقائق بالكتير
تسلم ايديك شيف في سوريا دورت كتير عن جبنة للنابلسية كل المحلات مابيعرفوها قولهم عكاوي تشيكي يقول مامنعرفها منعرف تبعت البيت او الشلل ع كلامك عن الجبنة فيني استخدم جبنة المونة او الشلل بتظبط معي ان كان كنافة ناعمة او خشنة زيد على هيك بيقلك هي بتصير للكنافة بيحط سعر خيالي للكيلو بتبطل تاكل الكنافة خالص 🤣🤣🤣🤣
بسوريا استعمل العكاوي البلديه كامله الدسم واخلطها من شلل اهم شي حليها منيح للعكاوي بدها اقل شي نقع 6 ساعات مع تغيير الماء كل ساعتين والشلل فكفكها وحليها دغير بتصير حلوه بس تصير حلوة حطها بقلب خرقة واعصرها منيح
@@chefnabil75 كل الشكر لك وبارك الله لك في علمك