5 Coisas que um Bartender Não Pode Fazer atrás do Bar
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- Опубликовано: 25 июл 2024
- Completando 18 anos de experiência atrás do mundo do Bar já vi praticamente de tudo em bares pelo mundo. Neste video dou uma visão mais ampla para quem deseja entrar no mundo da coquetelaria de maneira profissional e dou alguma dicas de 5 coisas que tem que evitar fazer atrás dos bares. Faça o que eu te falo que sua jornada no mundo da coquetelaria será muito melhor.
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Puma, sou Bartender em uma pequena cidade do sul do estado do Espirito Santo, graças a seus conhecimento e também a outras fontes de estudo, hoje eu não só me considero como um ótimo Bartender como também recebo este reconhecimento por meus empregadores e também por meus clientes. Aqui na cidade temos apenas uma casa de shows e eventos, e graças a meus esforços consegui o cargo neste estabelecimento, como você mesmo disse, para minha cidade eu estou no melhor bar da região, e até chegar aqui, eu por muitas vezes tive de trabalhar com meu próprio material e por muitas vezes eu ainda levo meus próprios materiais para a casa de eventos que trabalho. Infelizmente, devido a demanda da Cidade não tenho muitas opções de migrar para outros estabelecimentos melhores dentro da Cidade, e isso me deixava um pouco decepcionado, mas recentemente comecei a trabalhar também num outro bar numa cidade vizinha, e com poucas vezes que fui já consegui mostrar meu profissionalismo e estou obtendo também um reconhecimento. E mais uma vez, muito desse reconhecimento se deve a você, obrigado por todo conteúdo e por sempre nos mostrar todos os segredos da vida noturna dos bares.
Que lindas palavras meu amigo, obrigado por dividir comigo. Meu amigo é preciso ter um plano de carreira atrás do bar para saber onde queremos chegar e você já está muito bem encaminhado em sua jornada. Meu conselho é Nunca Pare de Aprender! E sempre que possa, compartilhe aquilo que você já sabe com outros colegas.
Grande Abraço Deuseir
Ola qual o valor que vc esta cobrando onde trabalhar? Aqui em sp capital e muita exploração e muitos Bartender cobram valores ridiculos isso dificulta muito
@@lamparinaatomica aqui na região, o valor máximo que consigo cobrar pela noite de trabalho é de R$ 150,00 ou a depender do evento R$ 180,00. Mas isso só depois dos proprietários dos bares conhecerem seu trabalho. Só que, apesar de achar pouco, estou falando de uma cidade de menos de 50 mil habitantes, em que podemos contar nos dedos os reais profissionais da área. Eu mesmo, complemento minha renda realizando eventos privados, trabalhando em alguns bares da cidade e recentemente conseguindo alguns trabalhos numa cidade vizinha, pois infelizmente a coquetelaria tradicional ainda é pouco conhecida e muitas vezes é preciso demonstrar drinks clássicos e convencer os proprietários a implementarem em sua carta de drinks.
Você é de onde?
Tem cara de ser Colatina
O que ele fala sobre dependência de drogas pesadas é muito real. Trabalhei em alguns bares famosos de SP e quando cheguei me assustei com tanta maldade nessa vida noturna. Além das drogas, muita gente ruim nesse ramo.
Existe sim Moacir, na vida noturna como em diversos outros meios.
Importante é focar em nossa jornada.
Abraços
Puma sou bartender em minha cidade..Aquiraz/Ceará...eu estou iniciando...eu lavava os copos no bar e o bartender me ensinou..eu perguntava as coisas e ele me ensinou ... Ele foltou e alguém viu eu fazendo caipirinha me indicou e o dono me disse você vai fica hj..ser eu gosta vc fica aqui pra aprende mas..eu disse Ok.. Eu passei no teste e hoje estou no bar e a cada dia eu aprendo mas... E a minha diária ele também almentou🤑🤑🤑🤑... Puma eu assisto muito o seus vídeos sou sua Fã.. vc e minha inspiração de trabalho... Obgd pelas suas dicas...obgd e Parabéns.
Que honra meu amigo! Vai colocando em prática as dicas que passo por aqui que com certeza vão te melhorar como profissional. Nunca para de aprender.
Grande Abraço
Puma estou começando nessa carreira, e foi através de seus vídeos que despertei esse interesse, quero te agradecer mt pelas aulas e conselhos!!!!
Que honra meu amigo! Pega as dicas de cada video
Sucesso na sua jornada atrás do balcão
Puma sou bartender em um bar novo na minha cidade, por enquanto sou o unico bartender entao me idenfiquei muito quando disse que nao se limitava a fazer uma unica tarefa. Te agradeço por passar esses ensinamentos, me ajuda muito a me tornar um profissional melhor, obrigado.
Desejo que você se torne em breve o melhor bartender que você possa ser! Pra cima desse mundão Felipe! Abraços
Eu também tenho quase esses anos trabalhando em bar ( barista ) aqui na Itália. Desde de 2007 e amo esse trabalho. Aprendi muitas coisas com seus vídeos.. Deus abençoe
Que legal 😊
Teu sotaque é perfeito.
E você fala com um tom de sinceridade impecável.
Tenho 20 anos. Quando me perguntam o que eu quero, simplesmente eu digo que "não sei".
E não acho isso um ponto negativo, afinal, eu posso tentar muitas coisas antes de decidir.
E uma delas é fazer drinks para ter tal experiência. Acho bastante interessante este ramo.
Meu amigo. O bar pode te dar tantas possibilidades como qualquer outra profissão. Assim que você entrar vai ver um mundo de possibilidades deste lado do Bar. Abraços
Ótimos ensinamentos, parabéns Puma. Não sou bartender, sou apenas um adepto de beber menos e beber melhor. Achei esse vídeo ótimo não só para os profissionais do bar, mas para todos os profissionais. A boa postura, e profissionalismo é o grande diferencial de qualquer profissional. Abraço!
Sem dúvidas que a postura, caráter e profissionalismo são indispensáveis em qualquer profissão. Abraços Leandro
Puma estou começando nesta área , Faço Drincks em eventos .
Tenho visto seus vídeos e através deles estou me tornando um Profissional melhor , Quando estou em algum evento tenho a postura de não Beber nada Alcoólico pois como você mesmo Citou busco manter minha postura como Profissional na área .
Estes seus conselhos para mim são cruciais para quem trabalha neste ramo pois bebidas ,Drogas e etc ..está mesmo presente no meio noturno . E estas suas Dicas são extremamente importantes a todos ...
Parabéns pelo seu profissionalismo e a forma que voce passa o seu conhecimento .....
Forte abraço , no aguardo de mais vídeos para complementar meu conhecimento .
Minha lista de 5 coisas proibidas:
1. Comer.
2. Beber o estoque.
3. Fazer nojeira.
4. Fazer bagunça.
5. Falar de política.
Mandou muito bem nos quesitos meu amigo! Poderia ter mencionado o primeiro "Não fique comendo atrás do Bar"
Espero que gostem do video, Abraços André!
1.Como alguma coisa escondido quando está muita correria para fazer um intervalo para comer;
2.Bebo só muita água. Ou quando sobrou algum refri que ficou choco e vai jogar fora. Ou estou experimentando algum coquetel novo;
3.Nojeira é inconcebível. Vá ao banheiro, sempre que precisar;
4.Bagunça é normal na correria. Sempre arrume sua praça quando tiver um tempinho;
5.Não fale de política.
Puma, estou começado minha carreira de bartender e estou em um bar pequeno e com muitos problemas internos e coisas que me deixam decepcionado, mas graças a seus vídeos e meu chefe de bar estou aprendendo muito e entendo melhor da coquetelaria e vendo que ainda tenho um caminho extenso a percorrer. Obrigado pela preocupação em nos ensinar como ser profissionais melhores.
Vai dar tudo certo meu amigo! Garra, determinação e foco nos seus desejos são meus conselhos!. Abs Mateus
Arrisco em dizer que esses não são apenas conselhos para quem está trabalhando no bar, mas sim para todos os profissionais, pois são conselhos éticos e morais. Parabéns!!
Muito obrigado meu caro.
Puma meu querido, assisto sempre seu canal, estou nos bares a 10 anos, sempre sigo muitas de suas dicas, seu trabalho e fod#! Obrigado!!!
Muito Obrigado pelo carinho! Abs Dubsecker
Puma, muito obrigado pela humildade e por compartilhar tanta sabedoria!!
Eu que agradeço por acompanhar meu trabalho Henrique!
Excelente e fundamental a postura profissional.
Sem dúvidas meu amigo Gilvan
Meu Deus, que profissonalismo incrível. Parabéns, você merece todo sucesso desse mundo!
Obrigado pelo carinho! Abs
Achei incrível esse Papo de Bar, são dicas, aliás ótimo conselho aos iniciantes nesse ramo . PARABÉNS
Feliz em saber que gostou do video. Abs
Sensacional mestre, comecei no mundo do bar nesse ano por sua influência, saber de tudo isso antes de trabalhar efetivamente é ótimo!
Ajudar os outros a não cometer os erros que já fiz e mostrar de melhor jeito o caminho das pedras que estou percorrendo. Abraços Dynamus
O cara é FERA 🍸🍷🥂
Salve Puma. Acompanho vc e outros conteúdos que considero relevante na área. Todas suas dicas são importantes. Principalmente numa era de tik tok e demais redes sociais de shorts. Tudo parece facil. Mas eu considero que a dica de não beber seja a mais importante. Eu comecei no como garçom e fiz tudo dentro de uma balada, restaurante e afins, desde chefe de bar até cozinheiro. Todas as funções literalmente. Quando trabalha de garçom na noite bebia com frequência. conforme foi passando o tempo entendi o que a bebida fazia. Tive dono de balada que servia gim com tonica pros garçons pq dizia que trabalhavam melhor. A dica de um cara que trabalha na noite a uns 10 anos: não achem normal beber no trampo. não é. Não bebam em serviço. Isso compromete o profissional que vcs são. Vcs não precisam do álcool pra trampa. Salve Puma e muito obrigado por trazer esse tema tão relevante pra nossa área.
Tamos juntos nessa jornada Edu! Passei também por grande parte das operações do restaurante, acredito que o único que não fiz foi ser fiscal sanitário que vai controlar os bares porque do resto, desde passar rodo, limpar banheiros e gerencia ja fiz e olha falo isso com orgulho viu.
Como você diz, Não precisamos de bebidas alcoólicas para trabalhar, longe disso comprometemos diretamente nosso profissionalismo atrás do bar e como nossos colegas e clientes nos olham
Grande Abraço e boas festas Eduardo De Moura!
Show puma conteúdo 100% bom para todos e saber que estou no caminho certo grande abraço e valeu sempre !
Disponha meu amigo! Bora construir juntos uma melhor coquetelaria com foco na hospitalidade para com nossos clientes. Abraços
Puma, muito bom esse vídeo vc expondo e explicando suas experiências e sinceridade no mundo dos bares...👍🏻
Essa é a intenção
Que vídeo!! Que conteúdo!!!! Obrigado Puma!
Disponha meu amigo! Abs Maicon
Já é disparadamente o melhor vídeo do canal!!!
Parabéns!!!!
Que Honra meu amigo! Continuarei por aqui compartilhando um pouco da minha experiência em balcões pelo mundo. Abraços Henrique
Tenho orgulho de ser inscrita nesse canal. Parabéns pela excelência do teu trabalho.
Muitíssimo obrigado!! Abs Jaque
Fantástico! Admiração maior ainda pelo profissional que você é.
Obrigado pelo elogio Grande Abraço Fabio
massa...... o grupo do whatsapp com as promoções ficou show, além de sempre vir com dicas de drinks com aquela bebida....
A ideia é ajudar cada vez a Beber Menos, Beber Melhor. Ainda mais num preço de promoção. Abraços Gobbister.
Ótimos ensinamentos, Puma!
Abs!
Muito obrigado meu amigo! Tentando apresentar a experiência que tenho atrás do Bar para que os novos colegas saibam melhor o caminho das pedras.
Grande Abraço Edilson
Todo meu respeito e admiração por você. obrigada Puma!
Disponha querida Gi! Abs
O canal é 10, o assunto abordado necessário e o apresentador tem credibilidade de sobra, valeu Puma!!!
Que honra Flavio! Tento passar para os colegas de Bar uma visão sem "diz que me diz" dentro da área. Para que possam ter melhor ferramentas para a apresentar um serviço de excelência atrás dos bares. Abraços
Puma , vc é necessário demais! Esse vídeo aqui é surreal de necessário! Saiba que está utilidade será meu alicerce para a profissão e irei recomendar sempre para colegas de profissão!
Que honra meu amigo! Coloque essas dicas em prática essas dicas que eu tenho certeza que vão ajudar você e outros colegas a entender melhor o caminho das pedras dentro do Bar. Abraços Wagner
Adorei 👏🏼✨ Gratidão por compartilhar suas experiências
Disponha querida!
Parabéns Puma, parabéns! Exatamente vídeo. Sempre achei que deveria ter um vídeo alertando sobre o consumo de bebidas, já que um bartender tem este acesso fácil. Parabéns pela sinceridade da sua profissão e dicas para quem começa. Eu só tenho a agradecer, aprendi muito a fazer meus drinks e de amigos mais elaborados com seus vídeos. Meus parabéns e um bom Natal com toda a sua família. 🥂
Obrigado pelas palavras querida! Acredito que todo dia posso ensinar alguma coisa num video que apresento aqui então, o foco é esse: Ajudar os colegas e mostrar o caminho das pedras para que eles possam conseguir se-desenvolver da melhor maneira possível na profissão. Abraços Helena
Ótimas dicas! Muito sincero e direto. Ética e comprometimento são diferencial e necessário em QQ coisa q a gente faça na vida! Obrigada!
Exatamente Flávia! Bora ajudar com algumas dicas os jovens bartenders
👏👏👏👏👏. Isso que disse vale prá vida. Aprendi muito no seu canal porque gosto de receber e oferecer bons coqueteis aos amigos e familiares. Fantástico e necessário o vídeo, parabéns!!!
Espero ter ajudado. Grande Abraço Glaucia
Obrigado,Puma!! Ótimos conselhos
Disponha!
👏👏👏👏 Parabéns meu caro!
Ótimo vídeo.
Obrigado pelo elogio
Dicas preciosas! Obrigado pelo vídeo! Abs
Obrigado meu caro
Foi uma verdadeira aula
Agora é colocar as dicas em práticas
Parabéns pela orientação aprendi muito vc é foda ❤
Disponha!!!
Vc é fera, sabe muito... Parabéns
Obrigado pelo elogio! Abs Lord
PUMA HNO UN FUERTE ABRAZO POR NUESTRO DIA DEL BARTENDER
Muchas Gracias Crack!
Simplesmente sensacional!!! É a minha referência em coquetelaria!!!
Que honra meu amigo, espero poder ajudar os novos bartenders que começam na profissão. Abraços Gui Ótimo 2023
Bela aula,
Bela história,
Bela lição
Muito obrigado aprender não ocupa espaço
Pra cima desse mercado!!!
Sensacional. obrigado Puma, dicas valiosíssimas. Vou levar inclusive pra vida. 👏
Sucesso!
Que baita mensagem, meus parabéns
Disponha meu nobre
Aprendendo muito contigo, vc é fera!!🙏🙏 pretendo abrir um bar noturno
Que honra querida! feliz que tenha aprendido com nosso conteúdo
Arrasou nas dicas Puma
Agora é colocar em pratica
Parabéns Puma. Muito bem colocado. Profissionalismo sempre. Não trabalho com bar mas penso da mesma forma, trabalho é lugar de trabalhar.
Muito obrigado! Grande Abraços
Excelentes conselhos!
Obrigado Valdemir! Abraços
Amei suas palavras.
Obrigado querida! Abraços
NECESSÁRIO DEMAISSSSSSS!!!!!!!!!!!!
Disponha!! Espero ter ajudado
seu canal é muito bom
Aproveita todo nosso conteúdo
Un abrazo fuerte aladistancia amigo Puma bendiciones para ti muchas gracias por tus consejos Dios te bendiga grandemente pura vida
Muchas Gracias Robert! Hay que compartir la experiencia con los demás, los bueno y lo malo también para que tengan una mejor visión de las cosas. Saludos
Ótimas dicas
Espero ter ajudado
😂😂😂❤ Ameiii às suas frases
Espero ter ajudado Fran! Abs
Isso que você falou é bem verdade. Meu pai é musico e eu acho que ele nunca passou mais de 2 semanas sem beber alguma coisa. Hoje ele esta tomando remedio e nao esta podendo beber, e mesmo assim, ele pede heineken zero pra matar a saudade.
Muitos músicos aqui, e imagino que no brasil todo, bebem no trabalho e tambem vao embora dirigindo, e possuem contatos pra saber onde tem blitz e onde nao tem
Isso é uma realidade forte de grande parte dos trabalhos relacionados a vida noturna. Abordaremos mais em breve mais conteúdos relacionados. Abs Lucas
grande canal
Obrigado pelo apoio Arios! Abraços
Conteúdo de ouro... que todos sabem mais fazem questão de dar uma de desentendido para não por em pratica... então precisa de um mestre falar para que de fato caia a fixa..
Obrigado meu caro! Seguindo as dicas, tenho certeza que o caminho das pedras será mais fácil de ser seguido. Abraços
Como chefe de bar da empresa que trabalho, eu sempre falo para meus bartenders "Provar para saber se está ideal é diferente de beber". Então sempre fico atento e não deixo beberem, pois os clientes podem pensar algo ruim!
Muito Bom Diego! É importante sempre gerenciar bem sua equipe de Bar.
Abraços
@@CocktailChannel sim e ainda com dicas de um mestre, fica mais fácil!
Parabéns pelo excelente trabalho.
kkkkkkkkkkkkkkkkkk Puma, seu canal é "FANTÁSTICO", Poderia escrever um livro sobre as histórias que vc já vivenciou !!!!!! KKKKKKKKKKKKK.
Se prepare que seria mais amplo que a biblia
Eu vendo esse vídeo preprando um cuba livre pra mim atrás do bar🤡🤡🤡
Hehhahahh como falei no video, em algum momento já fiz.
Mas aqui te recomendo evitar isso, espera fechar o turno e vá curtir sua vida.
Abraços
Brasil ❤
Vamos que vamos!
nunca trabalhei em bar, mas vendo o video senti q to tomando uns corretivo como se tivesse feito merdakkk
hahahaha Se ajudou a pensar a respeito deu certo o video. Abs Antdg
Amo trabalhar com bebida, mas odeio beber, experimento as vezes pq é o meu trabalho
Não precisa beber tudo não
Puma sempre muito sábio
Ajudar os colegas a ver o caminho das pedras de melhor maneira. Abraços Aluísio
@@CocktailChannel Abraços Puma!
Eu sou ajudante de bar do bar da praça iso e verdade
Mete bronca nesse Bar!
Não cuspir na pia.
Por favor.
Mas ótimo seus alertas
Boa!
Faço freela em um bar/club, mas não é no Brasil, aqui onde trabalho os clientes tem costume de pagar bebidas para os funcionários, nunca tive problema, entretanto é um club com bar.
Importante é adaptar as dicas que passamos aqui onde você estiver. Abaços
É possível ser um bartender que não beba bebida alcoólica?
Kelly é possível sim! Conheço alguns bartenders que não bebem nada de álcool. Abraços
Eu
É possível. Mas para alguns coquetéis é bastante recomendado que você coloque um pouquinho nas costas da mão e experimente o que você preparou antes de mandar para o cliente. Por exemplo: drinks com frutas, pois a fruta pode variar muito o sabor, estando verde ou madura e tudo mais.
Trabalho com bar a 25 anos e a 9 anos não bebo nada de álcool..por que eu estava virando alcoólatra..
O que posso fazer se não tiver escola de bartender na minha cidade? Tem algum site que tem diploma do mesmo nivel?
Te convido a conhecer meu curso: hotmart.com/pt-br/marketplace/produtos/drinksterapia-curso-de-bartender/X66772695A
No rio de janeiro
Um abraço pro RJ!
Você teria algumas empresas boas a indicar para se fazer um curso de Bartender?
O melhor que posso te recomendar é meu curso de Coquetelaria e faça em casa Cocktails igual um profissional: hotmart.com/pt-br/marketplace/produtos/drinksterapia-curso-de-bartender/X66772695A
@@CocktailChannel , algum de seus cursos é presencial ou todos são online?
Oi
Bom dia Juliana
Puma, o q vc acha de bartenders que com a bailarina colocam um pouco do drink na mão e lambem pra provar? Vc acha feio ou é normal? Obrigada
Querida!!! Olha, se não estou errado abordei esse quesito no curso DrinksTerapia mas posso falar a respeito em video por aqui.
Aproveitando, desejo aqui um ótimo natal para você e sua família! Grande Abraço Adri
Feliz Natal!!!! Muitas bênçãos!!!
Vou olhar lá no curso se acho!
pó acaba com mais bartender do que cachaça, mas maconha nunca impediu ninguém kkkkkk
Mas com toda e qualquer substância, tem que ser precavido. Abs Reficofage
Muito bom esse video Puma. Trabalho ja a uns anos na area, mas sempre massa ouvir tuas experiencias. Hahahahshs "ahh mas voce ja fez" "eu falei, ja fiz, por isso to falando pra voces nao fazerem" hahahahah raxei.
Uma vez tbm dei uma bola fora, nada tao grave, mas foda. Estava andando pelo quintal, atendendo um pessoal, e olhei pra uma menina e disse "e pra voce mocinha? Quer um suco, um refri?" Bixo, ela mudou o semblante, me olhou nos olhos. "To esperando meu namorado. Me ve um aperol" kkkkkkkk cara. Mas juro. Ela paradinha olhando o mar, parecia uma criança.
hahahha vou te falar que posso escrever um livro de tantas coisas que já vi nos bares