Пахта - это обезжиренные сливки. Кефир - кисломолочный напиток, который имеет густую, слегка шипучую консистенцию и слегка кисловатый вкус. Пахта, имеющая похожий вкус, консистенцию и жирность, представляет собой кислую жидкость, остающуюся после сбивания сливок в масло. С пахтой бисквит будет более пышным. Но я не нашла пахты, поэтому заменила ее на кефир. Но в классический Красный Бархат входит именно пахта, поэтому я ее указала в рецепте.
Идеальный торт, спасибо за подробные советы по ганашам ,
Видео очень полезное!!!
Вы умничка❤❤❤❤❤❤❤
Самый лучший рецепт!!!
Спасибо Ариночка за ваш труд, все понятно, и интересно рассказываете❤❤❤❤❤
Арина, добрый день! Торт замечательный я его люблю. Елена
Супер! Рада, что Вам понравился рецепт!
Что такое пахта?
Пахта - это обезжиренные сливки.
Кефир - кисломолочный напиток, который имеет густую, слегка шипучую консистенцию и слегка кисловатый вкус. Пахта, имеющая похожий вкус, консистенцию и жирность, представляет собой кислую жидкость, остающуюся после сбивания сливок в масло.
С пахтой бисквит будет более пышным. Но я не нашла пахты, поэтому заменила ее на кефир.
Но в классический Красный Бархат входит именно пахта, поэтому я ее указала в рецепте.