Káposztával gazdagított nokedli készült.

Érdemes kipróbálni, talán egy kicsit több káposztával.
70 gr. káposzta, reszeltem apró lyukú reszelőn, sóztam, kicsit álljon majd kinyomjuk a léből.
125 gr. finomliszt
1 tojás, kisebb
72 gr. tej, plusz víz ha szükséges
só, ízlés szerint
Összedolgozzuk és enyhén sós vízben kifőzzük, hideg vízzel leöblítjük és kevés olajat adunk hozzá, hogy ne ragadjon össze.