PARA LA MASA - 8 libras de masa para tamales (nixtamal) agregar 4 cucharadas de royal agregar la agua herbida disuelta en azúcar con canela (al gusto) agregar las pasas LA MASA FUE DIVIDIDA PARA CADA COLORANTE (LA MISMA MASA PARA CADA UNO) Porción de Pina- colorante amarillo al gusto con un poco de jugo de pina, trozos de pina Porción de Fresa-agregar fresas y colorante rojo Porción de Limon- colorante verde, 1 cucharada de ralladura de limon Dejar reposar 1 hora envolver y dejar cocinar una hora Atole de calabaza Nixtamal al gusto dejar resolver en agua colar la masa poner a hervir moler la calabaza de castilla con 7 tazas de leche en el atole pon una raja de canela cuando empieza a espesar pon la leche con la calabaza en el atole (colado) 3 cucharadas de azúcar
Hell if there is any one in the home that speaks English , I like to say to you I respect you Heritage , I am from a black race that's all I have to say and thank you for letting me in your home , love and light Happy New Year to you all
La delucito selora se ven muy ricos sus tamales y su atole, nada más le faltó poner ingredientes, tanto de cuanta masa utilizó como las cantidades del atole, muchas gracias por compartir sus recetas.
Pero también hay que poner aparte de cantidades de todo, como podemos hacerlos con otro tipo de maza ya que no se todos podemos hacer nuestro nixtamal y molerlo, entonces como podemos hacerlos? Con otra maza,? Y cuál sería? Desde luego como dije cantidades ya que no somos expertas en tamales. Gracias
@@tomasaflores9409 hay pues con masa de tamales 🤦🏽♀️🤦🏽♀️🤦🏽♀️ ya hasta quieres que la señora te Los haga , asi somos Los Mexicanos en la Cocina, ni necesitamos cantidades, nada mas un poquito de esto y de aquello
SRA SONIA.SE MIRA Q USTEDE SAVE MUCHO.DE COSINA.ME ENCANTO SU RECETA .LLO NO E PROVADO NUNCA EL ATOLE DE 🎃 S3 ME ANTOJO TIDO LO Q USTED ISO.MUCHAS FELICIDADEZ.
Se ve que esos tamales y el atole le quedaron buenísimos. Me gustaría mucho hacerlos pero que me quedarán como a usted. Por favor ponga las cantidades de los ingredientes de estas receta en la cajita de información. Muchas gracias.
Buenos días señora, la verdad me encanta su autenticidad para hacer las cosas muy bien . La felicito. Me quedo en su casita por que quiero tamalitos con atolito de calabaza me encanta. Espero que me viviré en su tiempo libre. Gracias por compartir es usted una maravilla.😇
Me gusto mucho la receta de Atole de Calabasa. Que hace con el Nixtamal y calabasa que queda despues de colarlos? Se puede usar en tamales de calabasa?
K rico los tamalitos, acabo d suscribirme m encantó lo k hace,una pregunta cómo prepara la miel con canela k cantidad d azúcar,agua, bendiciones x compartir saludos desde Chiapas.
Mirando la preparación, dice que hizo con nixtamal , veo que es polvo ,como la harina de maíz Yo sé de nixtamal y el maiz se pone al fuego con cal, es muy diferente el sabor del nixtamal a la masa industializada
X2...la masa quebrada es diferente textura, y si se ve como polvo como la maseca ...no dice cuanta azúcar, ni manteca, en fin cada quien sus recetas..yo los hago con mantequilla y lechera , nadie te da las recetas como deben ser, uno va aprendiendo poco a poco de las mamás 😁
Ay que rico se ven los tamalitos, el atole de calabaza se ve delicioso tengo que hacerlo la verdad nunca lo eh probado en atole sólo calabaza con leche 😋 saludos hermosa gracias por compartir su receta
hola señora bonita buenos días hace dos años preoare para muertos tanto los tamales me gustaron mucho porque los orepare con mis nietos estaban muy emocionados pero mi atole se cortó antes de siltar el hervor . pero cuando licue ka calabaza 🎃🧡 con ka leche 🥛 ka probé y sabia riquísimo el sabor lástima que se cortó y lo tuve que tirar alguien me puede decir porque se corta .o que se le pone antes para que no pase esto saludos desde Oaxaca México .ya estamos en vísperas para irnos preparando para disfrutar esos deliciosos tamales
Los tamales de limón, solo llevan ralladura de limón y colorante. No lleva más sabor a limón o me perdí alguna parte ???? Y yo hago el atole de calabaza pero primero coso la calabaza con azúcar y canela para que al molerla no desperdicie nada y le pongo dos gotitas de colorante amarillo.para que me quede más intenso el color.
XXXXX SRA SONIA CON TODO RESPETO NO PONGA MÚSICA LOS TAMALES SE VEN MUY RICOS Y LA FELICITO PERO POR FAVOR QUÍTELE A SUS VIDEOS ESA HORRENDA MÚSICA LA VEO CON MUCHO INTERÉS XXXXXX
Soy de colombia quiero salir de una duda en Colombia usamos es masa pan será que esa masa me sirve porque ustedes hablan de maza de tortillas deque es echa esa masa de tortilla sacame de esa duda me gustaría ASER los para vender gracias te sigo desde colombia
Gracias por compartir sus secretos de cosina. Lo q me llamo mucho la atención fue el atole de calabaza. Hiso q se me antojara. Tratare de aserlo ojalá q me salga. Y también los tamales de limon. Bendiciones. Le saludo desde Perris California. Y de nuevo muchas gracias por compartir.
PARA LA MASA - 8 libras de masa para tamales (nixtamal)
agregar 4 cucharadas de royal
agregar la agua herbida disuelta en azúcar con canela (al gusto)
agregar las pasas
LA MASA FUE DIVIDIDA PARA CADA COLORANTE (LA MISMA MASA PARA CADA UNO)
Porción de Pina- colorante amarillo al gusto con un poco de jugo de pina, trozos de pina
Porción de Fresa-agregar fresas y colorante rojo
Porción de Limon- colorante verde, 1 cucharada de ralladura de limon
Dejar reposar 1 hora
envolver y dejar cocinar una hora
Atole de calabaza
Nixtamal al gusto dejar resolver en agua
colar la masa
poner a hervir
moler la calabaza de castilla con 7 tazas de leche
en el atole pon una raja de canela
cuando empieza a espesar pon la leche con la calabaza en el atole (colado)
3 cucharadas de azúcar
Uuuuyyy Gracias 🙏🏽 pero la otra pregunta fue cuántos tamales salieron???
Se ven deliciosos que bonitos quedaron y deliciosos. Gracias por compartir
bendiciones abundantes en Jesucristo.
Felisidades ke rrico debe sus tamales yo me boy a copiar
U un. Y
Una libra es peso mexicano medió kilo
Hola soy soy de RD u su gastronomia es delisiosa 😁😞🤩 Dios la Bendiga..
Perdón ¿ La calabaza va cruda o hay que cocerla antes? Gracias espero me resolver esa duda
Qué sabrosos se ben bendiciones sonia 🙅♀️💐🙏🙏🙏🙏
Gracias lupe saludos atodos y que pasen un feliz año nuevo
Es la primera vez que veo su canal, que rico los tamales y el atole!! Me encantó sus recetas.la felicito por compartir muchas gracias!!
Esa no es masa molida párese Maseca
claro que es masa de nistamal molida en el molinito amiga ami no me gustan de manera hija
Hell if there is any one in the home that speaks English , I like to say to you I respect you Heritage , I am from a black race that's all I have to say and thank you for letting me in your home , love and light Happy New Year to you all
La delucito selora se ven muy ricos sus tamales y su atole, nada más le faltó poner ingredientes, tanto de cuanta masa utilizó como las cantidades del atole, muchas gracias por compartir sus recetas.
Pero también hay que poner aparte de cantidades de todo, como podemos hacerlos con otro tipo de maza ya que no se todos podemos hacer nuestro nixtamal y molerlo, entonces como podemos hacerlos? Con otra maza,? Y cuál sería? Desde luego como dije cantidades ya que no somos expertas en tamales. Gracias
@@tomasaflores9409 hay pues con masa de tamales 🤦🏽♀️🤦🏽♀️🤦🏽♀️ ya hasta quieres que la señora te Los haga , asi somos Los Mexicanos en la Cocina, ni necesitamos cantidades, nada mas un poquito de esto y de aquello
Hola Doña, gracias por sus recetas, pero por supuesto que voy a tratar de hacer los tamalitos y el atole, cuídese mucho.
SRA SONIA.SE MIRA Q USTEDE SAVE MUCHO.DE COSINA.ME ENCANTO SU RECETA .LLO NO E PROVADO NUNCA EL ATOLE DE 🎃 S3 ME ANTOJO TIDO LO Q USTED ISO.MUCHAS FELICIDADEZ.
Ya hice los de limon quedaron riquísimos. Gracias por compartir la receta 👍🏼🌹
Disculpe sólo ralladura el jugo no en
La manteca esta caliente
Se ve que esos tamales y el atole le quedaron buenísimos. Me gustaría mucho hacerlos pero que me quedarán como a usted. Por favor ponga las cantidades de los ingredientes de estas receta en la cajita de información. Muchas gracias.
Nunca e probado el atole de calabaza .lo boy hacer
Muchas Gracias por compartir sus recetas 🙏💛
Buenos días señora, la verdad me encanta su autenticidad para hacer las cosas muy bien
. La felicito. Me quedo en su casita por que quiero tamalitos con atolito de calabaza me encanta. Espero que me viviré en su tiempo libre. Gracias por compartir es usted una maravilla.😇
Soy alergica a la manteca,como la puedo sustituir
Hola puedes sustituir por margarina o mantequilla
Me gusto mucho la receta de Atole de Calabasa. Que hace con el Nixtamal y calabasa que queda despues de colarlos? Se puede usar en tamales de calabasa?
Claro que no , se tira
K rico los tamalitos, acabo d suscribirme m encantó lo k hace,una pregunta cómo prepara la miel con canela k cantidad d azúcar,agua, bendiciones x compartir saludos desde Chiapas.
Mirando la preparación, dice que hizo con nixtamal , veo que es polvo ,como la harina de maíz
Yo sé de nixtamal y el maiz se pone al fuego con cal, es muy diferente el sabor del nixtamal a la masa industializada
X2...la masa quebrada es diferente textura, y si se ve como polvo como la maseca ...no dice cuanta azúcar, ni manteca, en fin cada quien sus recetas..yo los hago con mantequilla y lechera , nadie te da las recetas como deben ser, uno va aprendiendo poco a poco de las mamás 😁
Ay que rico se ven los tamalitos, el atole de calabaza se ve delicioso tengo que hacerlo la verdad nunca lo eh probado en atole sólo calabaza con leche 😋 saludos hermosa gracias por compartir su receta
Cosinando. Con. Sonia. Gracias. Señora. Sonia. Seven. Rikisimos. Sus. Tamales de. 3. Sabores. Eñ. Atole. Le. Regalo. LiKE. Bay. LM👍👍👍👍👍👌💝🌷
Que delicioso desayuno , tamales y atole , muchas gracias Sonia , usted hace ver muy fácil hacer tamales,
Mañana. Las. Veo. Tengo. Un. Montón. De. Sueño. Me duermo. Alas. 10. En punto. Babay. LM👍👍👍👍👍👍🦋💝
Muy deliciosos sus tamales gracias por su receta y muy bonitas servilletas
Hola! Señora que rico se ve todo, Dios la bendiga por compartir su conocimiento, ya le platicare como me salió el atole de calabaza,
Se ve deliciosos tamales y el atole pero por favor díganos cantidades de azúcar ,el agua y la canela por fis gracias 😃🍭
hola señora bonita buenos días hace dos años preoare para muertos tanto los tamales me gustaron mucho porque los orepare con mis nietos estaban muy emocionados pero mi atole se cortó antes de siltar el hervor . pero cuando licue ka calabaza 🎃🧡 con ka leche 🥛 ka probé y sabia riquísimo el sabor lástima que se cortó y lo tuve que tirar alguien me puede decir porque se corta .o que se le pone antes para que no pase esto saludos desde Oaxaca México .ya estamos en vísperas para irnos preparando para disfrutar esos deliciosos tamales
Los tamales de limón, solo llevan ralladura de limón y colorante. No lleva más sabor a limón o me perdí alguna parte ???? Y yo hago el atole de calabaza pero primero coso la calabaza con azúcar y canela para que al molerla no desperdicie nada y le pongo dos gotitas de colorante amarillo.para que me quede más intenso el color.
Cuántos kilos de masa. Cuánto de azúcar x favor
Hice él atole NO utilicé leche, me espeso con la masa y TAMPOCO NO cole la calabaza porque la puse a hervir con piloncillo y canela.
SE VEN DELICIOSOS😊😊🫔🫔,ESPERO ME QUEDEN ASI COMO AUSTED,DONDE CONSIGO EL NIXTAMAL? OJALA ME PUEDA DECIR.
hora señora Sonia, se ven muy ricos sus tamales,
no dijo por cuanto tiempo hay que cocinar los tamales,
gracias y bendiciones.
hola gracias, la receta esta explicada en un comentario arriba
Que ricura saludos señora linda 😘
XXXXX SRA SONIA CON TODO RESPETO NO PONGA MÚSICA LOS TAMALES SE VEN MUY RICOS Y LA FELICITO PERO POR FAVOR QUÍTELE A SUS VIDEOS ESA HORRENDA MÚSICA LA VEO CON MUCHO INTERÉS XXXXXX
Soy de colombia quiero salir de una duda en Colombia usamos es masa pan será que esa masa me sirve porque ustedes hablan de maza de tortillas deque es echa esa masa de tortilla sacame de esa duda me gustaría ASER los para vender gracias te sigo desde colombia
Se ven deliciosos solo le pongo un pero en lugar de manteca mantequilla y en lugar de agua leche así los preparaban en mi casa
Me podría decir cuánto tiempo tengo que dejar los tamales en la lumbre,,,,
Cuántos KILOS de masa si me hace favor de decirme, aquí no se usan las libras
Son 4 kilos de masa.
Exactamente. Elizabeth Son 4 kilos de masa
Muchas gracias lindas
Me encanto la explicacion y la receta muy economica
Gracias por esas ricas recetas! Trataré de hacerlas muy pronto
Exelente, felicidades gracias por compartir un abrazo desde Nicaragua
Es primera vez q veo su canal.Se le olvido poner la manteca o aceite q dijo al principio q la quemaba. En la receta.
Qué Fea Se Ve La Masa Con Ese Color Tan Fuerte No Se Me Antojan Por Los Colorantes Le Puso Mucho Color
Hay no me gustó mucho por esa manteca qué le puso se les pone manteca vegetal y mantequilla para los de dulce señora
Se ven riquísimos lo haré para el día de reyes
Hola buenas noches la felicito x que el un vídeo ase 3 recetas 👍
Para cuántos kilos o litros de nixtamal es lo q se ocupo
Hola 👋🏼👋🏼Yo más ó menos sé, que es 1/4 parte de manteca...por ejemplo a un kilo de masa le pones 1/4 de kilo de manteca.
Me podría decir para cuántos kilos de masa x favor,,,gracias
Dña Sony q rapuda es zUd muchas felicidsdes hetmods
Hola q delicia pero me gustaría q fuera dando las cantidades de cada preparación gracias
Esta alto el volumen . pero la receta se ve exelente. Los voy a hacer . Felicidades x sus recetas .
Gracias por compartir sus secretos de cosina.
Lo q me llamo mucho la atención fue el atole de calabaza. Hiso q se me antojara. Tratare de aserlo ojalá q me salga. Y también los tamales de limon. Bendiciones. Le saludo desde Perris California. Y de nuevo muchas gracias por compartir.
Yo aprendí de ella y me quedaron ricosss!@ muchas gracias.
Una pregunta...el dulce de canela con cuánta agua y azúcar se hace???
Se miran riquísimos.. Gracias por su tiempo en compartir su receta felicidades....
Perdón pero le conté 5 cucharita de royal😂😂
Que delicioso se ven los tamales y el atole, provechito
17 -08-2024 hora 2.59 hora local el salvador
Muy bien Sonia, te sacaste un diez con esos tamalitos y el atolito se ve riquísimo 🤤😋
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Porqué en libras??? Creo que no es de México y la música me hizo pensar que sí 😊
Busca la conversión en kilos
Perdon no me di cuenta a que hora le puso azúcar a los tamales y al atole
En lugar de azúcar se puede poner piloncillo?
Pfav diga cuántos kilos de harina?
Esta rica la recetas pero falto decir para que cantidad de masa y atole
Que ricos se ben disculpe donde se compra los colorantes
Dijo 4 cucharadas de royal, las conté y puso 5.
Cuantos kilos de nixtamal es y solo a los de piña le echo pasas o a todos
Se mira rico el atole sólo que necesita, mas explicación
Amiga de dos kilos de masa cuántos tamales salen
Q licusdors tan bonits felividades Sra hermosa grsciss
Bien ricos ya me comi3
De que parte de Michoacan es usted Sr sonia yo también soy de Michoacan???
Del pueblo de charo michoacan
Mis respetos usted si sabe hacer tamales y se ven muy ricos🐀😋👏
Gracias Hilda bendiciones espero y los agas te quedarán riquísimos
Dios Mio Alove ☕🍯🙏🎈
Que rico los tamalitos 😋 y ese atole me encantó gracias Sonia dios le bendiga.
Como preparar los charales para que no huelan a chiqui
Jiji dijo 4cucharaditas de royal y le echo 5cucharadas soperas copeteadas
Es que save que me equivoque porque son 8 libras por cada libra le pongo una media cucharadita pero com o lávati toda junta por eso sorry 😗😗😚
Are there any English speakers on here that can tell me the difference between cucharadas soperas and cucharaditas?
How big is a cucharada sopera?
@@carolinalomeli9128 cucharada sopera is a tablespoon and cucharadita is a teaspoon :)
@@Taliiii26 thank you!
se ven muy ricos pero no dijo qué cantidad de masa
Y LUEGO SE QUEJAN, EL POR QUE ESTAN BIEN PANZONES!!
Hola ise pueden hacer de hoja de platano?
Hola mi amiga nomas de ver la calabaza ya se me hicieron los dientes largos muuuumm
se ven riquisimos, los voy a realizar, gracias por la receta, que dios la bendiga
Que buena es para aser tamalitos chulada
Bajele un poco asu ruido que no se entiende bien
Gracias señora bonita k Ricos le kedaron bendiciones❤️🌺
Que tipo de manteca puedo con mantequia
Digame la calabaza se licua cruda gracias
Le falta poner las cantidades
Hola Sonia nueva por tu cocina gracias por compartir suscrita saludos,Bendiciones
Excelente, deliciosas recetas !!!!
Gracias, Bendiciones 🌷
POR FAVOR BAJENLE A LA MUSICA
Me encantaron ❤️ se ven súper ricos!
Gracias por compartir k rico se ve
Tiene la música muy fuerte
Y no llevan azucar los tamales
No me vi si le aggregate azucar
Gracias x copartir su reseta bediecida
la cantidad de la mase no lo dise
Que ricos tamales señora
Que suave su olla vaporera 🥰
Que suave su olla vaporera 🥰
La calabaza es cruda o cosida