CORN AND POTATO CREAMY SOUP

Corn and potato creamy soup ay isang masarap at nakabubusog na sopas na perpekto para sa isang malamig na araw o isang nakakaaliw na pagkain. Narito ang isang recipe na maaari mong subukan:
Mga sangkap:
2 meduim size na patatas, binalatan at hiniwa
1 lata ng mais
1 sibuyas, tinadtad
2 cloves ng bawang, tinadtad
1 cup ng cooking cream
2 tbsp butter
1 tsup salt
1/2 tsup pepper
1/2 cup coriander para sa garnishing
Mag lagay ng 2 tbsp na butter sa isang malaking kaldero sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at bawang, at igisa hanggang sa maging translucent ang sibuyas.
Idagdag ang diced na patatas sa kaldero at haluin para malagyan ng mantikilya. Timplahan ng asin at black pepper at mag lagay ng 4 na basong mainit na tubig. Bawasan ang apoy at kumulo hanggang sa lumambot ang patatas.
Idagdag ang tinadtad na mais sa kaldero at haluin upang pagsamahin. Kumulo para sa isa pang 5 minuto.
Gamit ang isang immersion blender o isang regular na blender, katas ang sopas hanggang sa ito ay makinis at mag-atas.
Mag dagdag ng 1 cup of cooking cream at
Ihain ang sopas na mainit, pinalamutian ng tinadtad na sariwang coriander leaves o spring onion kung ninanais.
#soup
#creamysoup
#pilipinodish
#yummyfood