Frittelle con i fiori di Sambuco-da MicheleExpert (Cropalati CS)
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- Опубликовано: 26 апр 2019
- Video ricetta: frittelle con i fiori di sambuco: una tradizione calabrese molto antica che ne vale la pena provare con i fiori di sambuco che nascono in maniera spontanea nelle macchie delle Coserie di Cropalati CS. Vi invito a iscrivervi sul mio canale,di metterere un mi piace e di condividerlo se il video vi è piaciuto, di abilitare la campanella per avere notifica in tempo reale dei miei nuovi video che saranno sempre gradevoli. Vi mando un grande saluto! Video realizzato da MicheleExpert-Cropalati CS
Oggi è il 30 di aprile ,è tutto un fiore... ti darei L’Oscar per questo video, M. Santa che fame......
Bravissimo Michele, le preparerò volentieri 👍
Belle frittelle
Salve grazie per la ricetta volevo chiedere ma i fiori di sambuco non vanno lavati prima? Grazie
Si
Bravissimo , grazie a te ho fatto per la prima volta queste frittelle , sono ottime sia dolci che salate , io le faccio poi dopo decido se ad alcune mettere sale e pepe , oppure zucchero a velo e cannella , buonissime in tutti e due i modi, mi sapresti spiegare come mai alcune ricette dello sciroppo dei sambuco viene cotto mentre altri mettono solo a macerare il tutto?
Di solito si fa uno sciroppo anche con le bacche quando diventano scure e in questo caso andranno prima cotte e poi bisogna filtrare il succo
Ciao Michele,volevo chiederti ma le foglie del sambuco sono usate legate per pulire il forno a legna?ho questo ricordo di quando ero piccolo vedevo queste scope con delle fogli che venivano bagnate per poi pulire la platea del forno per fare il pane.Il profumo che emanavano mi ricorda quelle della foglia di sambuco...Tu che ne sai di queste cose,mi potresti aiutare?
Può darsi io non l'ho mai usate a tale scopo
@@MicheleExpertCropalati ok le ricordo nella zona di montefelcino in provincia di pesaro
Frittelle con fiori di acacia
Che sapore hanno??si possono fare anche frittelle dolci?
Le dolci non le ritengo interessanti, queste sono molto gradevoli ma attenzione i fiori di sambuco vanno raccolti in zone dove non c'è un forte inquinamento
@@MicheleExpertCropalati ciao Michele io sono in alta montagna quindi niente inquinamento...il sapore?
@@cirothomas5001 Non saprei indicarti di preciso il sapore, non è amaro e si sente un grande aroma dei fiori di sambuco, bisogna provarli per capire il gusto e il sapore perché non ci sono sapori simili per confrontarlo
Ma il lievito e per i dolci ?Non riesco a capire se sono dolci ho pure salate dato che ha messo pure il pepe nero!
Sono salati, il lievito e di tipo istantaneo non avendo a disposizioni quello per pizza pizza ho sperimentato quello per dolci e tutto sommato ne sono rimasto soddisfatto, comunque consiglio di mettere quello per pizza istantaneo