먹거리X파일 참 유용하고 좋은 프로그램이었는데 다시 했으면 좋겠습니다. 고발성 성격의 방송이다 보니 일부 사업자분들께 불리하게 작용한 부분도 없진 않지만, 어떤 프로그램이든 부작용이 없을 수는 없는 것이죠. 이 방송은 공익적인 부분이 더 크다고 생각합니다. 다시 방송했으면 좋겠네요.
애초에 돼지가 살아있으면 두항정(가짜항정살,머리항정살)과 진짜 항정살이 연결되어 있습니다! 하지만 도축하면 머리를 몸통으로부터 잘라서 분리를 하기때문에 나뉘게되는 것 입니다. 한마디로 머리와 몸중 다리가 붙은 몸에 살이 항정살로 분류, 머리에 있는 부분은 머리항정,두항정이 되는것입니다... 애초에 붙어있고 양도비슷하게 나오지만 맛이나 육질은 항정살이 좋고 단가도 높으니 머릿고기로 분류되는 부분인 두항정(애초에 항정살이 아니다)을 항정살로 속여파는것이죠
이재승 두부위가 나뉘는 이유는 도축과정에서 머리와 목을 잘라내기에 엄밀히 말하자면 항정살이 토막이 나는 것이고요 두 고기의 가격차이가 나는 이유또한 부산물과 부산물이아닌 육고기라는 것의 제도적 인식적 차이일뿐 칼질로 떨어진 부위일뿐 돼지가살아있을때는 이어져있는 하나의 살부위 라는 것이죠
![[교양]먹거리x파일_165회](http://i.ytimg.com/vi/Tnt7pBBIrKQ/mqdefault.jpg)
![[교양]먹거리x파일_165회](/img/tr.png)
![가격파괴 Why : 4,900원 고등어구이 정식 [2TV 생생정보] | KBS 240123 방송](http://i.ytimg.com/vi/rh-lMn-e2pw/mqdefault.jpg)
이 프로그램 왜 폐지됨?
호갱 되지 말라고 좋은 정보 주는데.
연라면좋아 대만카스테라 억울하게 좆망하는 경우도 생겨서 그런듯 너무 악의적이었음
아황산 계열은 산화 방지제라고 해서 건조과일을 만들 때 많이 쓰는 것입니다.
포장된 건조 과일을 보면 이산화황이나 아황산 등으로 표기되어 있습니다.
먹거리X파일 참 유용하고 좋은 프로그램이었는데 다시 했으면 좋겠습니다. 고발성 성격의 방송이다 보니 일부 사업자분들께 불리하게 작용한 부분도 없진 않지만, 어떤 프로그램이든 부작용이 없을 수는 없는 것이죠. 이 방송은 공익적인 부분이 더 크다고 생각합니다. 다시 방송했으면 좋겠네요.
구라도 적당히 해야지. 너네 가족이 피해 봐도 꼭 똑같이 얘기하자?^^
@@송구지누요미니 가족충 요있네~~~
헐.. 내가 아는 곳감은 납작하고 하얀 설탕가루 처럼 뭇쳐있는 건디.
요즘 시골놈들이 더무섭다던이 역시나..
어디 사는 시골놈 말하노~?
이악마야~? 어릴적 책에 꽃감과 호랑이 이나
생각을 하여라~? 이몸도 영천 산다
hans k 다던이가 뭐냐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 무식한놈ㅋㅋㅋ
애초에 돼지가 살아있으면
두항정(가짜항정살,머리항정살)과
진짜 항정살이 연결되어 있습니다!
하지만 도축하면 머리를 몸통으로부터
잘라서 분리를 하기때문에 나뉘게되는 것 입니다.
한마디로 머리와 몸중
다리가 붙은 몸에 살이 항정살로 분류,
머리에 있는 부분은 머리항정,두항정이
되는것입니다...
애초에 붙어있고 양도비슷하게 나오지만
맛이나 육질은 항정살이 좋고
단가도 높으니 머릿고기로 분류되는
부분인 두항정(애초에 항정살이 아니다)을
항정살로 속여파는것이죠
프랜차이즈 다 싹 조사해줘요
걸리니까.
모른다네.
ㅋㅋㅋ
사기꾼 사형시켜라.
16:48? 49 초 쯤에 북한음악같음
혹시 이 프로 나가고, 이재는 유황 훈증된 재품에 색갈처 나오는거 아녀?
그냥 물어봤는데 드럽게 악쓰면서 대답하네..
ArdorCanister88 ㅇㅈ ㅋㅋ
..너무 무서웠어요
아줌마 되게 띠겁네
근데지금 돼지열사병임~~~~돼지폐사농가가점점 늘고있음.🤔🤔돼지고기 잘안먹음.원래
난리났내 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저렇게 취재해놓고 틀리면 쪽팔리지않나
황제 왕관살이라 파는집두. 있던데 머리가 나쁜 업자들이 많어. 항정이란. 말만 안쓰면. 되는것을 바보들 ㅋㅋㅋ
말장난하지말고 원래 그 항정살 아님 아니라고 적어놔라 사기꾼들아
어차피 걸릴꺼 계속 돌려 대네 ㅋ
가브리살은 ~~
뭐냐?
어느 부위고? ㅋㅋ
가브리살은 등심덧살로등심과 목살사이 붙어있는 부위다.
속이는게 장사라지만 이건 아니지...
그저 이쁘다면 지우개도 씹어먹어먹을 민족
꽃감과 호랑이
주황색 이던데 동화 책에서~?
8.44초 존나 무서워서 물어보겟나 ㅋㅋㅋ
칼에찔릴드 ㅋㅋㅋ
ㅇㅈ ㅋㅋ
나참 두항정 목항정 애초에돼지살아있을때한덩이였다가 도축하면서칼잡이가 위로붇이냐아래로붇이냐의차이 두항정이 애초에항정살이아닌건아니다 싼거비싸게팔았다고 뭐라하는거지 그렇게치면 전국레스토랑가서 원재료가격 공개하고팔라고해야지
se ok 뭔 개 소리야 항정살은 원래 앞다리에 붙어잇는건데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이재승 음 그러니까 좀더 비슷한 예로 말씀을 드리자면 대표적인것이 삼겹살인대요 삼겹살은 돼지 갈비에서 갈빗대를 재거하고 썰어둔것을 삼겹살이라고 하죠 하지만 그걸 뼈있는상태로 그냥썰면 삼겹살이 아닌 갈비로 말하는것일뿐(뼈의 유무) 두고기의 차이가 없는것입니다
이재승 두부위가 나뉘는 이유는 도축과정에서 머리와 목을 잘라내기에 엄밀히 말하자면 항정살이 토막이 나는 것이고요 두 고기의 가격차이가 나는 이유또한 부산물과 부산물이아닌 육고기라는 것의 제도적 인식적 차이일뿐 칼질로 떨어진 부위일뿐 돼지가살아있을때는 이어져있는 하나의 살부위 라는 것이죠
이재승 그리고 윗분과 답글다시는분의 논점이 서로 다르군요
이재승 윗분은 도축 정형차이로 다른부위로 취급되는 고기중 싼부위를 고급부위로 탐바꿈해서 부당한 가격의 이익을 본다 라고 그게 나쁜거다 라고 말씀하시는거고
적갈색곰감이좋음
저딴 짓거리를 해서 어려운 농가 더어렵게 만드는거지 ㅉㅉㅉ
ㅅㄱ시대 아님?
천민짓을 하는데 천민취급받기는 싫어한다... 에휴
아이고 이제 황가지고도 뭐라고 하냐 ㅋㅋㅋ 와인 살균할때도 황 쓰는건 알고나 취재하셨는지? 무식이 무섭다 진짜
사용량기준을 안지키고 표시도 않하니까 문제란건지 보호구도 안쓰고
외국은 다 적는다는데요
본질을 파악 못하는듯