Secretos: Cómo hacer la Nixtamalización del maíz

Gustavo Rodríguez es un experto en la transformación del maíz y en su emprendimiento Diosa Café, ubicado en Bogotá, ofrece todo tipo de producto desarrollado con diferentes variedades.
Este capítulo fue transmitido en vivo el 5 de Noviembre de 2020 @GatoDumasCol

[@cesargomez8940]

Hola primero que todo felicitarte por tú Canal y quisiera preguntarle si aquí en Colombia venden maíz ya nixtamalizado y cuál sería ?
Y ya está nixtamalizado cuáles serían los pasos a seguir en el caso de hacer tortillas ?

[@moniriosc]

Hola, muchas gracias por tu comentario, me alegra que te guste el contenido del canal :) No tengo claridad de en dónde se pueda conseguir ya el maíz nixtamalizado en Colombia pero ya una vez pase por ese proceso, lo siguiente es transformarlo... Se puede moler y preparar infinidades de productos con él así como nos muestra Gustavo en el vídeo.