Невероятное исполнение,просто Шедевр!!!! Смотрю и не могу оторваться,от того,как Вы это делаете,Галина.Столько положительных эмоций получаешь,я уже не говорю о вкусе...Огромное спасибо.Всем вам благ и процветания.👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋💞💞💞💞💞
В очередной раз огромное БЛАГОДАРЮ , Галина Ивановна...Вы доставляете массу положительных эмоций...мало того,что с Вами все получается...а сколько полезного узнаешь,хотя уже немножко за 60...и раньше как то "побаивалась" дрожжевой выпечки, старалась обходиться ... Благодаря Вам освоила тонкости Вашего мастерства и подружилась со всей Вашей выпечкой и другими рецептами кулинарии...У Вас получается дарить людям хорошее настроение,радость,положительные эмоции,такие необходимые в нынешнее время...Вы, ПРОФФЕСИОНАЛ...в своём деле,а ещё Замечательная... Обворожительная ...Женщина... Мирного неба... Здоровья и благополучия Вам и Вашей семье...🙂😍💛💙 .
Галина, Вы - мастерица! Так приятно наблюдать за Вашей работой! Любой молодой и опытной хозяйке есть чему у Вас поучиться. Достойная подача, удачные и проверенные рецепты, грамотная речь. С Вами по-домашнему уютно. Пожалуйста, не теряйте терпения. Вы как энциклопедия кулинарного искусства! Спасибо!
В который раз любуюсь на Вашу работу, наслаждаюсь музыкой, теплотой и какой-то маминой лаской Вашего голоса. Вот и подоспел очередной рецепт, который я заношу в свою записную книжку, но не на память, а для исполнения (есть впереди у нас подходящие к такому случаю приятные события). Спасибо Вам огромное, Галина, как у нас сказали бы: за теплоту и ласку. Пусть в Вашем доме царит уют, тепло, любовь и достаток, ведь и с нами Вы щедро делитесь всем этим. Здоровья, здоровья, здоровья и счастья Вам и Вашей семье.
Торт выше всяких похвал! Готовила для мамы на день рождения (она очень любит вишню, поэтому такой выбор). Вкус изумительный, крем не очень сладкий. Все домашние в восторге. Благодарю Вас, Галина, за такое наслаждение!
Галочка, шикарнейший торт!!! Спасибо огромное. Какой багаж рецептов у Вас. Я Вами горжусь😘😍😘. Очень рада, что Вас знают и любят не только на Родине, но и за её пределами.
Огромное спасибо за рецепт! Оказывается можно испечь торт из земных продуктов. И о чудо даже крем сожно зделать без сыра и сливок и всяких чудо продуктов!!!!😊😊😊🤗
Спасибо огромное Галочка! Я никакого отношения не имею к кондитерскому мастерству, но очень стараюсь. Благодаря вашему научению делаю шедевры-всем близким очень нравится, больше не покупаем тортики, а главный мой эксперт внученька обожает тортики с шоколадным бисквитом. Низкий вам поклон!
Ваши ролики смотрю, как художественный фильм. Даже если не буду печь, в каждом ролике есть моменты, которых не знала (что естественно) и которые могут пригодиться. Большое спасибо. Хочется испечь всё, вот только есть некому..... Бисквит шоколадный вызвал шок у гостей...
Галочка,правду говорят :"Век живи-век учись".Супер,ни одного дня не пожалела,что подписалась на ваш канал.С Масленицей вас и вашу семью!Будьте здоровы! А этот тортик обязательно сделаю на День Святого Валентина!
Доброе время . хочу в очередной раз Вас поблагодарить за рецепт! Торт..просто нет слов.. я такой никогда не встречала. .. Спасибо! Мои гости были в восторге.. Спасибо!!!
Как всегда торт -- очарование!!! С удовольствием смотрю Ваши МК. СПАСИБО! Самый любимый торт моей семьи, готовить начала очень давно, по книге "Праздничный стол" Л. Лемкуль. Для разнообразия вместо вишни беру чернослив и обжаренные грецкие орехи (миндаль, фундук), измельчив их. Классическое сочетание : чернослив--шоколад--орехи. Удачи всем!
Вы просто невероятная мастерица. Такое удовольствие смотреть и слушать . Правда думаю, у меня такое чудо не получится, но попробую, уж очень соблазнительное видео. Спасибо огромное! Удачи во всем!
Какая Вы умница. Все четко, коротко и ясно. А еще красиво и вкусно. Выпечка и кулинария у Вас лучшая из множества неплохих рецептов на youTube/ И еще благодарность Вам за Ваше доброе сердце и желание делиться с другими людьми даже теми секретными моментами, которые многими людьми умалчиваются при изготовлении того или иного кулинарного изделия. Желаю Вам всех благ.
Здравствуйте. Огромное спасибо Вам. Испекла этот торт на вашем масляном бисквите. Рискнув, замахнулась на 9 яиц и форму диаметром 28 см )) Получилось! Правда, совсем чуть-чуть, самую малость опал. Это можно даже не считать. А крем сделала шарлотт. Торт получился отменный, вкусный, мягкий. Спасибо Вам. Спасибо за подробные объяснения и видео.
Чудо -чудное !!!!!Жаль ,что нельзя через экран малюсенький кусочек попробовать !!!!Спасибо от нас всех !!!!!С огромной любовью из Германии ,Америки и Франции !!!!💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💫💫💫💫💫💫💫
Огромное, нет, ОГРОМНЕЙШЕЕ, спасибо за рецепт и мастер класс! У меня получилось с первого раза. Очеееень вкусный торт! Мы с Вами, наверное, одного возраста, но как же мне интересно у Вас учиться! Ещё делала пшенично-ржаной хлеб. Слов нет! Удачи Вам!
Елена, спасибо за отзыв. Очень рада ,что торт получился и понравился, в моей семье его тоже очень любят. Готовьте с удовольствием и приятного Вам чаепития. 🧁🧁🧁
@@Выпечкаикулинария-с1щ Галя, спасибо ещё раз! Открыла Ваш канал совершенно случайно, буквально три дня назад, когда купила планетарный миксер . Первыми попались на глаза заварные, потом хлеб, потом торт. Вы так объясняете, что я сразу хочу все повторить. Даже не знаю, как выразить свою благодарность. Без лишних разговоров, не отвлекаясь на погоду за окном, на домашних животных и т.д. Всё по делу и четенько, ясненько, доходчиво. Вот бы Ваши советы да в мои молодые годы! Но и сейчас очень много полезных вещей узнаю. Работаю с дрожжевым тестом, но много не знаю. Спасибо Вам, Галочка!!! Всего доброго!
От ваших рецептов я в восторге. Как свободное время есть, так я зависаю на вашем канале. Все очень доступно и понятно. Хоть я и не новичок в кулинарии, много пеку, но тут хочется все повторить. Кекс Столичный по вашему рецепту вышел просто великолепным, как в детстве. думаю, что и тортик будет не хуже. Удачи вам, Галина, и еще больше подписчиков!
Благодарю за рецепт. Сделала на рождество такой тортик. Превзошел все ожидания. Спасибо за подробный рассказ. Думаю Вам стоит задуматься о написании книги- учебника.
Галочка спасибо вам большое вот и я испекла этот торт и у меня получилось давно хотела и вишню использовала по вашему рецепту( в собственном соку).Ну очень вкусный. Спасибо хозяюшка вы наша
Галина, спасибо за чудесные рецепты. Я немного изменила рецепт, т.к. в моей семье не любят масляные кремы. Сделала суфле на желатине. Корзинка из бисквита прекрасно держит и жидкую текстуру крема до застывания в холодильнике. Вишню замороженную использовала. Сразу мороженую заливаю коньяком и в таком виде она у меня ночь стоит. И набирает алкоголь и одновременно размораживается. Потом откидываю на сито и удаляю косточки. Украшаю зеркальной глазурью. Но ваш вариант тоже очень понравился.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Я делаю две основы для суфле: белковую и маслянно- заварной крем. Вначале готовлю масляный крем :из 100 гр сгущенки, 4 желтка, и 1 ст. ложка муки, 2 ст.ложки молока. сварить в густую массу, после охлаждения взбить с 120гр масла. 150 гр. Сахара, немного воды35 гр. Увариваю сироп на пробу толстая нить, это примерно 110-112 градусов. Вливаю во взбитые белки( 4 шт) довожу массу до четких дорожек от венчика и вливаю желатин15 гр( заранее замочить и растопить). Продолжаю взбивать до остывания чаши, затем ввожу масляный крем. Его количество может меняться от моего настроения)))) если я хочу более нежный крем я добавляю крема 2 ложки, если хочу крем более насыщенный то всю порцию отправляю. И сразу прекращаю взбивание, иначе суфле осядет. В суфле добавляю "пьяную"-вишню без косточек и кубики бисквита из "коробочки", которую мы сделали из бисквита. Осторожно перемешиваю. Масса жидкая получается, но воздушная и переливаю на бисквит( который уже закрепила кольцом) сверху шапочку и шапочку смазываю чуть чуть кремом чтобы не подсыхала, и глазурь ложилась хорошо. В холодильник на 6 часов. После охлаждения заливаю глазурью, или можно ваш вариант. Получается очень вкусно. Можно суфле сделать шоколадным, если в масляный крем добавить шоколад40гр. С вишней будет здорово сочетаться делала и так.
@@ИринаТокарева-б3ш Ирочка, спасибо. Уже себе переписала. Обязательно попробую. Думаю по вкусу будет напоминать птичье молоко, очень схожи рецепты, только небольшая разница в креме и желатин, а не агар - агар. Спасибо, что ответили.🌺🌺🌺🍬🍬🍬
@@Выпечкаикулинария-с1щ да, я за основу брала "птичку", и дальше под свой вкус переделывала, ещё добавляла пюре из кураги, получался интересный вкус с красивым цветом, на агаре тоже пробовала, но очевидно мне агар попался не очень стойкий, очень мягкое было суфле, даже после охлаждения.
Галиночка, умница,, молодец! Всегда смотрю ваши рецепты с удовольствием. Пеку бисквит только по вашему рецепту. Пекла торт Полёт ! Все получилось. Пеку по вашему рецепту безе, прослойку для торта. Спасибо Вам большое. Счастья и удачи.
Здравствуйте, Галина. Подписалась на Ваш чудесный канал недавно, т.к. по первому видео поняла, что Вы действительно мастер своего дела. Ваше дрожжевое тесто получается именно мягким и влажным, таким, какое было у моей бабушки, а она на Пасху всем соседям тесто ставила и пекла в русской печи. Я хотела бы добавить свои "пять копеек" в торт "пьяная вишня". Этот торт в нашей семье выпекается уже много лет строго на Новый год, но немного по-другому. Основа также шоколадный бисквит на 10 яиц (на большом листе), крем масляный на заветной основе, но с добавлением какао, режем бисквит посередине на две корзинки (кстати бисквит удобно вилкой выбирать), промазываем их кремом для лучшей пропитки, а коньяк из-под вишни добавляем в смесь крема и бисквита. Заполненные корзинки также промазываем кремом (они лучше скрепляются) раскладываем на нижнюю ещё вишню. Сверху заливаем шоколадом, на следующий день можно есть, вкуснотень!
Добрый день! Я уже лет 30 делаю торт " Пьяная вишня" и у нас с Вами полностью совпал рецепт. Я тоже делаю шоколадный крем , всю жидкость из под настоенной вишни даю в крем и корбочки изнутри смазываю кремом, сверху заливаю шоколадом и очень красиво украшаю. И бисквит из 10 яиц я взбиваю на водяной бане. Всё таки с шоколадным кремом торт намного вкуснее.
Ну просто СУПЕР ТОРТ!!! Люблю смотреть Ваши рецепты ну и конечно готовлю кое что...особенно выпечку из сдобного дрожжевого теста....это наша слабость! Любят все...особенно внуки..Спасибо за Ваш труд! 👌👏👍
Уважаемая Галина Ивановна! С праздниками Вас и Вашу семью. Здоровья и благополучия Вам. Спасибо за рецепты и МК. На Новый год испекла два торта по Вашим рецептам-Пьяная вишня и Тирамису. Семья большая-одним не обошлись бы. Все было съедено с большим восторгом и очень быстро. Спасибо за рецепты и понятные объяснения. Спасибо от всей нашей семьи-10 человек в восторге.
Очень нравится подача приготовления, многое уже пробовала и очень довольна. Удивили, нахожусь в Германии и их ванильный сахар мне не нравится, пробовала жидкий и тоже не о чём, прошу передавать мне с Украины ванилин и ванильный сахар... Вчера получила и буду добавлять свой...
Здравствуйте Галина! У вас получается прекрасная выпечка и торты! Очень даже мотивирующие на повторение! Замечательные практические советы по приготовлению! Большая благодарность вам! К сожалению не нашла у вас рецепт торта Шварцвальдовский лес. Но совместила приготовление немного с этим рецептом. Была бы вам очень благодарна, думаю не единственная, если бы вы сделали такое видео . Как всегда - большой заслуженный лайк! ❤
Ловлю себя на мысли, что только Ваши торты жалко, когда Вы их режете. Как бы не хотелось посмотреть срез, но так жаль «рушить» такую красоту!!! БРАВО!!!🌹🌹🌹
Добрый день Галина! Рада знакомству! Вы умничка!!! каждый день смотрю ваши видео, восхищаюсь и учусь!!! С праздником 9мая! Добра и здоровья вам и вашей семье! Мирного неба всем!
Как же всем нам повезло с такой милой, доброй женщиной, которая делиться с нами потрясающими рецептами.
Как же Вас не уважать???? Умная воспитанная и очень умелая откровенная дама. Столько секретов рассказываете)))) Спасибо!
Спасибо умелой хозяюшке за такую прекрасную подачу и очень подробные объяснения!👍♥️♥️♥️🍰
Невероятное исполнение,просто Шедевр!!!! Смотрю и не могу оторваться,от того,как Вы это делаете,Галина.Столько положительных эмоций получаешь,я уже не говорю о вкусе...Огромное спасибо.Всем вам благ и процветания.👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋💞💞💞💞💞
Это старое видео-с годами вы усовершенствовали ваш канал. Сейчас(год 2023) и ваши новые видео просто идеальны.Спасибо
Галина, Добрый День ! Не устаю, вами восхищаться, спасибо вам огромное за ваш мастер-класс!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Здоровья ВАМ и ВАШИМ близким !!!!!!!!!
Спасибо.
В очередной раз огромное БЛАГОДАРЮ , Галина Ивановна...Вы доставляете массу положительных эмоций...мало того,что с Вами все получается...а сколько полезного узнаешь,хотя уже немножко за 60...и раньше как то "побаивалась" дрожжевой выпечки, старалась обходиться ... Благодаря Вам освоила тонкости Вашего мастерства и подружилась со всей Вашей выпечкой и другими рецептами кулинарии...У Вас получается дарить людям хорошее настроение,радость,положительные эмоции,такие необходимые в нынешнее время...Вы, ПРОФФЕСИОНАЛ...в своём деле,а ещё Замечательная... Обворожительная ...Женщина...
Мирного неба... Здоровья и благополучия Вам и Вашей семье...🙂😍💛💙
.
Спасибо, Людмила.
Самая открытая и искренняя и очень удалая умелица!!
Да благословит вас Бог!!!
Здесь самый вкусный торт.пробовала шесть вариантов
Добрый день
Пекла торт по этому рецепту.
Это просто восторг вкуса.
Спасибо вам и низкий поклон за вашу работу.
Мира вам и добра.
Галина, Вы - мастерица! Так приятно наблюдать за Вашей работой! Любой молодой и опытной хозяйке есть чему у Вас поучиться. Достойная подача, удачные и проверенные рецепты, грамотная речь. С Вами по-домашнему уютно.
Пожалуйста, не теряйте терпения. Вы как энциклопедия кулинарного искусства! Спасибо!
Дорогая Галина, готовила по ваше рецепту этот торт, очень вкусный и пропитанный, съели на ура. Спасибо большое , дай Бог вам здоровья.
В который раз любуюсь на Вашу работу, наслаждаюсь музыкой, теплотой и какой-то маминой лаской Вашего голоса.
Вот и подоспел очередной рецепт, который я заношу в свою записную книжку, но не на память, а для исполнения (есть впереди у нас подходящие к такому случаю приятные события). Спасибо Вам огромное, Галина, как у нас сказали бы: за теплоту и ласку.
Пусть в Вашем доме царит уют, тепло, любовь и достаток, ведь и с нами Вы щедро делитесь всем этим. Здоровья, здоровья, здоровья и счастья Вам и Вашей семье.
Торт выше всяких похвал! Готовила для мамы на день рождения (она очень любит вишню, поэтому такой выбор). Вкус изумительный, крем не очень сладкий. Все домашние в восторге. Благодарю Вас, Галина, за такое наслаждение!
Спасибо, Светлана, за отзыв.😀 Я очень рада что торт получился и понравился. Готовьте с удовольствием и радуйте своих любимых. Удачи Вам.😊
Я преклоняюсь перед Вашим профессионализмом! ЗДОРОВЬЯ ВАМ !
Справжній витвір мистецтва! Незрівнянний торт і незрівнянне відтворення! Дякую Вам!
Сегодня испекла торт,очень вкусный,бисквит получился классный,пористый,мягкий,с выраженным шоколадным вкусом! Огромное спасибо за Ваши рецепты!
Я вот смотрю вас всегда и просто знаю-это лучшее исполнение любого рецепта! Обожаю вас ,ваш голос,ваши умелые ручки! Творите вечно.учите всех.
Спасибо. 🙏🙏🙏
Спасибо умелой хозяюшке за такую прекрасную подачу и очень подробные объяснения! 👍❤❤❤🍰
Галочка, шикарнейший торт!!! Спасибо огромное. Какой багаж рецептов у Вас. Я Вами горжусь😘😍😘. Очень рада, что Вас знают и любят не только на Родине, но и за её пределами.
Ирина Колесник
Ирочка, спасибо.
Спасибо большое ! Очень полезные "мелочи" и секретики 👏👏👏 Мое восхищение !🌹🌹🌹
Спекла…це дуже смачно 😋 Дякую за рецепт!!!!
Спасибо большое, Галиночка!!! Как же я люблю вас смотреть и слушать!
Дай вам БОГ, дорогая, всего самого лучшего и настоящего.
Klaudia Sirota
Спасибо Вам за тёплый коментарий и за пожелания, Вам всего наилучшего.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Галиночка спасибо вам за ваше видео! В каждом учусь чему то новому! Земного благополучия Вам, Вашим близким!
Испекла уже второй раз этот тортик . Очень вкусный , всем нравится . Но сутки желательно ему постоять , просто сказка .
Спасибо .
Огромное спасибо за рецепт! Оказывается можно испечь торт из земных продуктов. И о чудо даже крем сожно зделать без сыра и сливок и всяких чудо продуктов!!!!😊😊😊🤗
Конечно,.... готовьте с удовольствием. 😊 😊 😊
Только подумала об этом!🤝👏🙏
Милая хозяюшка. Подписалась на Ваш канал недавно, но ничуть не пожалела. Только крепкого здоровья и всех благ. Умничка!!!
Спасибо огромное Галочка! Я никакого отношения не имею к кондитерскому мастерству, но очень стараюсь. Благодаря вашему научению делаю шедевры-всем близким очень нравится, больше не покупаем тортики, а главный мой эксперт внученька обожает тортики с шоколадным бисквитом. Низкий вам поклон!
Галина, просто восхитительный торт!!! Спасибо ОГРОМНОЕ за то,что делитесь с нами своим мастерством! Здоровья Вам и вашей семье!
Ирина.
3 раза стряпала этот торт, превосходный вкус, всем домашним понравился
Ваши ролики смотрю, как художественный фильм. Даже если не буду печь, в каждом ролике есть моменты, которых не знала (что естественно) и которые могут пригодиться. Большое спасибо. Хочется испечь всё, вот только есть некому..... Бисквит шоколадный вызвал шок у гостей...
Галина, у Вас всё так просто и красиво. Спасибо Вам, за Ваш труд.
Галочка,большое,спосибо,за,рецепт,очень,красиво,обязательно,спеку,и,напишу,что,получилось!
Галочка,правду говорят :"Век живи-век учись".Супер,ни одного дня не пожалела,что
подписалась на ваш канал.С Масленицей вас и вашу семью!Будьте здоровы! А этот тортик обязательно сделаю на День Святого Валентина!
Татьяна Кузьмичева
Танюша, спасибо за такой тёплый коментарий и Вас с Масленицей, торт приготовте Вам понравится.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Спасибо большое, всё красиво и понятно.А где можно достать глазурь?
@@НеллиБеликова-ю4н
У нас она продаётся во всех супермаркетах.
Где мои коменты?!
Галочка! вы волшебница золотые руки. Торт чудо и украшен просто супер.
Вчора приготувала торт, а сьогодні смакуємо☺ Дуже смачно і все вийшло з першого разу! Дякую за чудовий рецепт!
Замечательный канал,люблю Ваши рецепты, всё всегда получается.Спасибо,Вы прекрасный учитель.
Пеките, не пожалеете. Я пекла на Новый год, это что - то. Спасибо , Галя, за Ваш труд.
Пожалуйста, готовьте с удовольствием и спасибо за отзыв.
Доброе время . хочу в очередной раз Вас поблагодарить за рецепт! Торт..просто нет слов.. я такой никогда не встречала. .. Спасибо! Мои гости были в восторге.. Спасибо!!!
Как всегда торт -- очарование!!! С удовольствием смотрю Ваши МК. СПАСИБО! Самый любимый торт моей семьи, готовить начала очень давно, по книге "Праздничный стол" Л. Лемкуль.
Для разнообразия вместо вишни беру чернослив и обжаренные грецкие орехи (миндаль, фундук), измельчив их. Классическое сочетание : чернослив--шоколад--орехи.
Удачи всем!
Спасибо огромное за Ваш опыт.
Самый лучший канал, благодарю, всегда удачная выпечка.
И я обожаю канал Галины, это самый лучший канал, не в обиду коллегам, потому как все четко, ясно, последовательно, и человек просто чудесный!
Испекла тортик на день рождения! Бесподобный рецепт! Всем гостям очень понравился!
Огромное спасибо!!!!!!! Вы чудо.... Нет слов , чтоб выразить Вам своё восхищение
Дякую! Все чітко і зрозуміло розказуєте, як малим діткам. З великим інтересом переглядаю всі рецепти і , звичайно, готую!
Какой красивый тортик .Шедевр . Золотые руки у вас ..Спасибо .
Вы просто невероятная мастерица. Такое удовольствие смотреть и слушать . Правда думаю, у меня такое чудо не получится, но попробую, уж очень соблазнительное видео. Спасибо огромное! Удачи во всем!
Какая красота, какая Вы умница. Обожаю смотреть ваши работы. Здоровья вам и вдохновения.
Спасибо вам за правильные рецепты. По вашим рецептам я могу творить и не переживать за результат.
Галина огромное спасибо за ваш бесценный дар желание делиться вашими рецептами, советами.
Все у Вас,Галина, несложное в приготовлении. Если-бы это было и у нас так! Все равно как-то волнительно и вечно что-то не получается. А Вы-молодчинка!
Украшение сказочное! Я так не смогу никогда.
Это просто чудо!Вы волшебница!Огромное спасибо!С удовольствием смотрю ваши шедевры!Браво!👍💯
Какая Вы умница. Все четко, коротко и ясно. А еще красиво и вкусно. Выпечка и кулинария у Вас лучшая из множества неплохих рецептов на youTube/ И еще благодарность Вам за Ваше доброе сердце и желание делиться с другими людьми даже теми секретными моментами, которые многими людьми умалчиваются при изготовлении того или иного кулинарного изделия. Желаю Вам всех благ.
Здравствуйте. Огромное спасибо Вам. Испекла этот торт на вашем масляном бисквите. Рискнув, замахнулась на 9 яиц и форму диаметром 28 см )) Получилось! Правда, совсем чуть-чуть, самую малость опал. Это можно даже не считать. А крем сделала шарлотт. Торт получился отменный, вкусный, мягкий. Спасибо Вам. Спасибо за подробные объяснения и видео.
Пожалуйста, готовьте с удовольствием и наслаждайтесь.
Чудо -чудное !!!!!Жаль ,что нельзя через экран малюсенький кусочек попробовать !!!!Спасибо от нас всех !!!!!С огромной любовью из Германии ,Америки и Франции !!!!💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💫💫💫💫💫💫💫
Lana Speer
С ОГРОМНЕЙШИЙМ удовольствием угостила бы всех Вас. Спасибо за всё.
Галина, вы мастер Золотые Руки! Удачи вам и здоровья!
Галина Ивановна! Не удержалась, очень хочется написать комментарий 🤭 Торт чудесный, нежный и очень вкусный! Спасибо ❤️
Очень рада что Вам понравилось.
Спасибо, Галочка, за такой подробный рецепт торта. Я бы вам поставила 1000 лайков. Здоровья вам. ❣️👌🙏🙏🙏
Благодарю!!!!?? Очень подробно и доступно!!!! Готовлю и учусь с Вами!!!!!
Огромное, нет, ОГРОМНЕЙШЕЕ, спасибо за рецепт и мастер класс! У меня получилось с первого раза. Очеееень вкусный торт!
Мы с Вами, наверное, одного возраста, но как же мне интересно у Вас учиться! Ещё делала пшенично-ржаной хлеб. Слов нет! Удачи Вам!
Елена, спасибо за отзыв. Очень рада ,что торт получился и понравился, в моей семье его тоже очень любят. Готовьте с удовольствием и приятного Вам чаепития. 🧁🧁🧁
@@Выпечкаикулинария-с1щ Галя, спасибо ещё раз! Открыла Ваш канал совершенно случайно, буквально три дня назад, когда купила планетарный миксер . Первыми попались на глаза заварные, потом хлеб, потом торт. Вы так объясняете, что я сразу хочу все повторить. Даже не знаю, как выразить свою благодарность. Без лишних разговоров, не отвлекаясь на погоду за окном, на домашних животных и т.д. Всё по делу и четенько, ясненько, доходчиво. Вот бы Ваши советы да в мои молодые годы! Но и сейчас очень много полезных вещей узнаю. Работаю с дрожжевым тестом, но много не знаю. Спасибо Вам, Галочка!!! Всего доброго!
От ваших рецептов я в восторге. Как свободное время есть, так я зависаю на вашем канале. Все очень доступно и понятно. Хоть я и не новичок в кулинарии, много пеку, но тут хочется все повторить. Кекс Столичный по вашему рецепту вышел просто великолепным, как в детстве. думаю, что и тортик будет не хуже. Удачи вам, Галина, и еще больше подписчиков!
Благодарю за рецепт.
Сделала на рождество такой тортик. Превзошел все ожидания.
Спасибо за подробный рассказ. Думаю Вам стоит задуматься о написании книги- учебника.
Спасибо. Я уже над этим работаю.
Прекрасный торт! Особо хочу отметить ажурные украшения из шоколада, супер!
Здравствуйте Галина! Спасибо огромное за ваш труд.Здоровья и успехов Вам.
Галочка спасибо вам большое вот и я испекла этот торт и у меня получилось давно хотела и вишню использовала по вашему рецепту( в собственном соку).Ну очень вкусный. Спасибо хозяюшка вы наша
Галина, спасибо за чудесные рецепты.
Я немного изменила рецепт, т.к. в моей семье не любят масляные кремы. Сделала суфле на желатине. Корзинка из бисквита прекрасно держит и жидкую текстуру крема до застывания в холодильнике. Вишню замороженную использовала. Сразу мороженую заливаю коньяком и в таком виде она у меня ночь стоит. И набирает алкоголь и одновременно размораживается. Потом откидываю на сито и удаляю косточки. Украшаю зеркальной глазурью. Но ваш вариант тоже очень понравился.
Ирина, спасибо огромное за Ваш отзыв и опыт. А Вы не поделитесь своим рецептом суфле.... буду Вам очень благодарна.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Я делаю две основы для суфле: белковую и маслянно- заварной крем.
Вначале готовлю масляный крем :из 100 гр сгущенки, 4 желтка, и 1 ст. ложка муки, 2 ст.ложки молока. сварить в густую массу, после охлаждения взбить с 120гр масла.
150 гр. Сахара, немного воды35 гр. Увариваю сироп на пробу толстая нить, это примерно 110-112 градусов. Вливаю во взбитые белки( 4 шт) довожу массу до четких дорожек от венчика и вливаю желатин15 гр( заранее замочить и растопить). Продолжаю взбивать до остывания чаши, затем ввожу масляный крем. Его количество может меняться от моего настроения)))) если я хочу более нежный крем я добавляю крема 2 ложки, если хочу крем более насыщенный то всю порцию отправляю. И сразу прекращаю взбивание, иначе суфле осядет. В суфле добавляю "пьяную"-вишню без косточек и кубики бисквита из "коробочки", которую мы сделали из бисквита. Осторожно перемешиваю. Масса жидкая получается, но воздушная и переливаю на бисквит( который уже закрепила кольцом) сверху шапочку и шапочку смазываю чуть чуть кремом чтобы не подсыхала, и глазурь ложилась хорошо. В холодильник на 6 часов. После охлаждения заливаю глазурью, или можно ваш вариант. Получается очень вкусно. Можно суфле сделать шоколадным, если в масляный крем добавить шоколад40гр. С вишней будет здорово сочетаться делала и так.
@@ИринаТокарева-б3ш
Ирочка, спасибо. Уже себе переписала. Обязательно попробую. Думаю по вкусу будет напоминать птичье молоко, очень схожи рецепты, только небольшая разница в креме и желатин, а не агар - агар. Спасибо, что ответили.🌺🌺🌺🍬🍬🍬
@@Выпечкаикулинария-с1щ да, я за основу брала "птичку", и дальше под свой вкус переделывала, ещё добавляла пюре из кураги, получался интересный вкус с красивым цветом, на агаре тоже пробовала, но очевидно мне агар попался не очень стойкий, очень мягкое было суфле, даже после охлаждения.
@@ИринаТокарева-б3ш спасибо за рецепт.
Галиночка, умница,, молодец! Всегда смотрю ваши рецепты с удовольствием. Пеку бисквит только по вашему рецепту. Пекла торт Полёт ! Все получилось. Пеку по вашему рецепту безе, прослойку для торта. Спасибо Вам большое. Счастья и удачи.
Здравствуйте, Галина. Подписалась на Ваш чудесный канал недавно, т.к. по первому видео поняла, что Вы действительно мастер своего дела. Ваше дрожжевое тесто получается именно мягким и влажным, таким, какое было у моей бабушки, а она на Пасху всем соседям тесто ставила и пекла в русской печи. Я хотела бы добавить свои "пять копеек" в торт "пьяная вишня". Этот торт в нашей семье выпекается уже много лет строго на Новый год, но немного по-другому. Основа также шоколадный бисквит на 10 яиц (на большом листе), крем масляный на заветной основе, но с добавлением какао, режем бисквит посередине на две корзинки (кстати бисквит удобно вилкой выбирать), промазываем их кремом для лучшей пропитки, а коньяк из-под вишни добавляем в смесь крема и бисквита. Заполненные корзинки также промазываем кремом (они лучше скрепляются) раскладываем на нижнюю ещё вишню. Сверху заливаем шоколадом, на следующий день можно есть, вкуснотень!
Добрый день! Я уже лет 30 делаю торт " Пьяная вишня" и у нас с Вами полностью совпал рецепт. Я тоже делаю шоколадный крем , всю жидкость из под настоенной вишни даю в крем и корбочки изнутри смазываю кремом, сверху заливаю шоколадом и очень красиво украшаю. И бисквит из 10 яиц я взбиваю на водяной бане. Всё таки с шоколадным кремом торт намного вкуснее.
Сразу видно настоящего профессионала!!!👍👍👍
Какая же вы искусница. Вкуснятина неимоверная.
Ну просто СУПЕР ТОРТ!!! Люблю смотреть Ваши рецепты ну и конечно готовлю кое что...особенно выпечку из сдобного дрожжевого теста....это наша слабость! Любят все...особенно внуки..Спасибо за Ваш труд! 👌👏👍
Обожаю ваши рецепты! Вы просто кудесница не устану это повторять! Ваши домочадцы на руках вас должны носить!
Спасибо большое! За рецепты. Вы настоящий, профессионал
Уважаемая Галина Ивановна! С праздниками Вас и Вашу семью. Здоровья и благополучия Вам. Спасибо за рецепты и МК. На Новый год испекла два торта по Вашим рецептам-Пьяная вишня и Тирамису. Семья большая-одним не обошлись бы. Все было съедено с большим восторгом и очень быстро. Спасибо за рецепты и понятные объяснения. Спасибо от всей нашей семьи-10 человек в восторге.
Шикарный тортик получился ! Не устоять ! Надо испечь ! Галина , вы волшебница !Класс !
Ох, сколько нюансов я узнала. Благодарю, Галина
Вот где создают шедевры кулинарии.
Отличная подача рецепта, все ясно и понятно. Торт замечательный. СПАСИБО большое.
Галина, спасибо за рецепт, именно такой как в детстве ела. Обожаю Ваши ролики, пользуюсь, спасибо.
Как мне понравились ваши торты,буду печь учиться,спасибо
Спасибо за практические советы.Побывала на мастер классе 👍
Очень нравится подача приготовления, многое уже пробовала и очень довольна.
Удивили, нахожусь в Германии и их ванильный сахар мне не нравится, пробовала жидкий и тоже не о чём, прошу передавать мне с Украины ванилин и ванильный сахар...
Вчера получила и буду добавлять свой...
Всегда готовлю по вашим рецептам большое Вам спасибо все просто, ясно и очень вкусно
Восхищаюсь вами! Умница! Спасибо вам огромное за ваши труды!
Просто прелесть. Вы большая умница. Не перестаю восхищаться.
Спасибо огромное за рецепт. Вспомнился богатый вкус шоколада и терпкой вишни. Очень вкусно. Всего вам самого хорошего.
Шикарный торт! Один из самых любимых нашей семьи. Очень вкусный.
Здравствуйте Галина! У вас получается прекрасная выпечка и торты! Очень даже мотивирующие на повторение! Замечательные практические советы по приготовлению! Большая благодарность вам!
К сожалению не нашла у вас рецепт торта Шварцвальдовский лес. Но совместила приготовление немного с этим рецептом. Была бы вам очень благодарна, думаю не единственная, если бы вы сделали такое видео . Как всегда - большой заслуженный лайк! ❤
То то
Ловлю себя на мысли, что только Ваши торты жалко, когда Вы их режете. Как бы не хотелось посмотреть срез, но так жаль «рушить» такую красоту!!!
БРАВО!!!🌹🌹🌹
Пані Галина надзвичайний шедевр.Смакота бо спекла на іменини.Прохання рецепт макового торту.Наразі дякую.
Спасибо за рецепт,действительно,красиво получилось,уверена,точно вкусно
Всё гениальное, просто, какая молодец, Вы
С таким кремом любой торт будет супер
Любимый мой тортик! Спасибки Огромное!!! Всех Благ!!!
Галина, вы настоящая кудесница!!
Обожаю вас и ваши труды!!!
Галочка,большое спасибо за рецепт.Испекла , получился очень красивый и вкусный.Дай Бог вам здоровья,удачи и побольше подписчиков.
О Боже,как же я раньше не знала про тёрку. Спасибо за совет
Шикарное видео! Вы восхитительна! Браво МАСТЕРУ ! Удачи !
Добрый день Галина! Рада знакомству! Вы умничка!!! каждый день смотрю ваши видео, восхищаюсь и учусь!!! С праздником 9мая! Добра и здоровья вам и вашей семье! Мирного неба всем!
Спасибо Вам Галина Ивановна!!!С Наступающим Вас Новым Годом! Здоровья Вам 🥰 и Вашим близким!!! Каждый день БЛАГОДАРЮ Вас за рецепты!!!
Я считаю Вас самым лучшим специалистом!!