Super ze ,,odkrywacie,, na nowo piękne polskie smaki. Dziękuję Panie Karolu. Od długiego czasu jest Pan dla mnie inspiracją w kuchni. Choć,za kolędą nie przepadam,to Pana pomysły na ,,łamanie,, przepisów są mi bardzo bliskie. Jutro jemy fuczki... dziękuję i pozdrawiam
Dziękuję za ten przepis. Moi dziadkowie byli Łemkami. Lubię poznawać tą kulturę. Poproszę o przepis na mastyło. Oczywiście w wykonaniu p.Karola,bo to swojski facet😉
To jest przeprzepyszne i porównać do niczego tego się nie da🙉😍 To smak jakiego nigdy w życiu swoim nie posmakowałam aż do dziś, fantastyczne zanim spróbowaliśmy to nie wierzyliśmy w możliwość połączenia tych wszystkich smaków ale to jest GENIALNE😍
Takie placki w połączeniu zw wspomnianym przez Pana "Cebulowym budyniem" mogą być genialnym połączeniem. Z chęcią zobaczyłbym mastyło w Pana wykonaniu. Pozdrawiam.
Kapustę kisze cały rok ,albo białą z marchewką, albo z burakami, placków z kapusty nigdy nie jadłam,więc mam nowy przepis ...dzieki...Zdrowych i pogodnych Świąt życzę....❣😊🐥
@@nataliasinkowska3761 .Dziękuję b.za odpowiedz.ze to żur się nie spodziewałam .w dzieciństwie sąsiadka babcia robiła pyszną zupę z czereśni ale nie pamiętam przepisu (okolice Komańczy) i tak mi się też nazwa Kisielica skojarzyła .w latach 90 mieszkała w naszej bursie dziewczyna ze Stanów która pisała pracę na temat kuchni i życia Łemków Ukraińców Bojków i Polaków ale nie mogę znaleźć w ogóle oprócz A. Potockiego i p.Marszalka niewiele jest na ten temat w literaturze a szkoda ..Dzięki jeszcze raz i Smacznych Świat ,💐☕
Znalazłam przepis na fuczki kilka lat temu w Gazecie Krakowskiej. Jeju jakie to dobre❤️ Był tam też przepis na moskole. Również to dobre❤️ Tania i prosta kuchnia, a jakie wspaniałe smaki❤️
,❤️ nareszcie coś milego o Bieszczadach i z Bieszczad ...przepis oczywiście super ale Pan Karol ogólnie jest świetny .Ciekawa jestem czy Karol Okrasa był kiedyś w Bieszczadach właśnie z misją poszukiwania nowych smaków? I jeszcze pytanie czy może Karol Okrasa ma czasem jakieś warsztaty kulinarne( nie tylko w internecie) ?
@@aqqaqqaqq1 Łemkowie jak i Bojkowie mieszkali w Bieszczadach .najwięcej nad Osława .w okolicach Rzepedzi Kulasznego .. Brzegi Górne Nasiczne. Beskid niski i Nowosadeczyzna też ..potomkowie po części do dziś ..większość oczywiście została wysiedlona .stąd Bieszczady mają do dziś wiele potraw kuchni bojkowskiej .łemkowskiej i ukraińskiej .a nawet greckiej od strony Krościenka
Pochodzę z Bieszczad i zawsze w niedziele na śniadanie babcia gotowała "maczankę" (mastyło inna nazwa) Maczanka bo jadło się ją maczając chleb, który służył za sztućce. Był to taki budyń mączny u mnie gotowany na słonej wodzie z liściem laurowym pieprzem i zielem angielskim. Mąka kołotewką (to nasza regionalna nazwa) wymieszana z żółtkiem jajka i zimną wodą dodana do wrzątku tworzyła taki właśnie budyń. Na to była wykładana okrasa ze smażonej kiełbaski z cebulką. W niektórych domach jadano słodką wersję gdzie zamiast wody używano mleka i na wierz był dawany dżem. Panie Karolu może przygotuje Pan knysze? Pozdrawiam
Ja też znam maczanie, robilismy z mamą,do chleba z cebulą i skwarkami,pyszne.Moi rodzice byli z Dolzycy,koło Cisnej, Bieszczady,ja już się urodziłam nad morzem, niedaleko Kołobrzegu,teraz mieszkam długo już w Chicago,USA.Pozdorwawlaju was duże serdecznie,to po Lemkowsku,Ukraińsku.
Zapomniałam dodać że u nas mamą gotowała na mleku,wlewało się rozmieszane dobrze bez grudek mleko z mąką i 2 jajkami, do garnka z zagotowanym mlekiem,mieszając szybko,aż zgęstnieje,posolić do smaku, okrasić nie wędzoną słoninka , ,z cebulką,gęste jest jak budyń,maczali w tym kiedyś pierogi albo chleb,bardzo lubiliśmy to jeść.Musze kiedy s zrobić.Wersja taka sama ale robione na samej tylko wodzie,mówiło się u nas czyr, niektórzy mówili kisiel,już jest bardziej postna wersja .Robiło się na oko,bez ważenia ,mierzenia,smacznoho.
Więcej! Fascynuję mnie kuchnia łemkowska czy też karpacka, jednak informacje na ten temat bywają różne. Było by bardzo miło, gdyby przepisów ów kuchni pojawiło się więcej. Trzymajcie się ciepło. :)
Karolu, jestem fanem flaczków. Będąc we Florencji, zakochałem się w Lampredotto. Czy mógłbyś pokazać swój przepis na to danie/te dania? Z góry dziękuję. 😉
Pamiętam jak nad zaporę zabrałem rodzinę i zamówiliśmy dużo mięs ziemniaków jakiś pstrągów no i jako czekadełko właśnie fuczki choć tam to trochę inaczej nazwali. Najlepsze z tego wszystkiego były właśnie te placki
Jak to się stało że przez 2 lata "fuczki" ukrywały się przede mną > ważne że przypadkiem zostały znalezione. Ciasto leżakuje i za godzinkę też będę zajadała > po przeczytaniu komentarzy jeszcze bardziej zgłodniałam 👍👍😊😊👌👌 Idę szukać filmiku z mastyło, żeby nadrobić zaległości.
Karol, kiedyś w Kruszynianach jadłam coś na styl dużej pyzy nadziewanej mięsem w sosie paprykowo-pomidorowym i o ten sos mi się rozchodzi.Byl perfekcyjny. Kiedyś jadłam w konserwie tez był dobry. Robilam sama ale nie do końca to co chciałam mi wyszlo. Czy możesz, zrobić jakąś zupę lub potrawę z takim sosem? Moze wkoncu natrafie na cos czego szukam. Dziękuję z góry :)
Mówił Pan o przyprawach .....o ich znikomym dostępie ....były drogie. Zastanawiam się ,że przecież sól była także rarytasem , więc jak kiszono kapustę ? Ciekawe....
Moja kobieta robila te placki z przepisu z "Jadlonomii" i byly do wyrzucenia.Moze te beda lepsze.Poza tym bardzo nieudany disajn.Czyzby poprawnosc polityczna sie w nim zakradla.
*Ile placków potraficie zjeść na raz?* 🤔
Zależy ja czasami 10😗
Takich jeszcze nie jadłam ale ziemniaczanych to z 8 😁
Zależy jakiej wielkości. Czasami robię jeden na całą patelnię☺️
Oczywiście ziemniaczane
Wszystkie
Najlepszy najbardziej rewelacyjny Kucharz w Kuchni Lidla Uwielbiamy Karola
Mądry świetny , sympatyczny ludź
Chyba w ogóle najfajniejszy z oglądanych w mediach .ma świetne pomysły wiedzę i nie gwiazdorzy .
💙
Super ze ,,odkrywacie,, na nowo piękne polskie smaki. Dziękuję Panie Karolu. Od długiego czasu jest Pan dla mnie inspiracją w kuchni. Choć,za kolędą nie przepadam,to Pana pomysły na ,,łamanie,, przepisów są mi bardzo bliskie. Jutro jemy fuczki... dziękuję i pozdrawiam
Super, już teraz życzymy smacznego!
@@KuchniaLidla dziękuję. Jednak ,zmiana planów. Nie wytrzymałem, robię dziś . Pyszne są
Dziękuję za ten przepis. Moi dziadkowie byli Łemkami. Lubię poznawać tą kulturę. Poproszę o przepis na mastyło. Oczywiście w wykonaniu p.Karola,bo to swojski facet😉
👍🏻😊
Super przybliżenie kultury, która tak blisko z nami żyła przez lata.
To jest przeprzepyszne i porównać do niczego tego się nie da🙉😍
To smak jakiego nigdy w życiu swoim nie posmakowałam aż do dziś, fantastyczne
zanim spróbowaliśmy to nie wierzyliśmy w możliwość połączenia tych wszystkich smaków ale to jest
GENIALNE😍
Super, że tak smakowało! 😍
Razem z rodzinką i przyjaciółmi proszę o więcej tak prostych i smakowitych przepisów z kuchni łemkowskiej. ❤️ Pozdrawiam Wioleta ;)
👌🏻💙 Pozdrawiamy!
Takie placki w połączeniu zw wspomnianym przez Pana "Cebulowym budyniem" mogą być genialnym połączeniem. Z chęcią zobaczyłbym mastyło w Pana wykonaniu. Pozdrawiam.
Dziękujemy za komentarz i propozycję. Również pozdrawiamy! 😊
Sa super i szybkie w przygotowaniu....polecam....pyszotka
Cieszymy się, że Ci posmakowały. 😊 Dziękujemy za komentarz.
Kapustę kisze cały rok ,albo białą z marchewką, albo z burakami, placków z kapusty nigdy nie jadłam,więc mam nowy przepis ...dzieki...Zdrowych i pogodnych Świąt życzę....❣😊🐥
Pychotka! Dziękujemy i oczywiście wzajemnie! ❤️❤️
Wyglądają super napewno wypróbuję ten przepis, dziękuję
Życzymy smacznego! 🤗
Uwielbiam Pana Okrasę
😘❤️
Witam znalazlam przepis i wlasnie.robie placki...zaraz bede próbować 🫓
Dla zainteresowanych.Mastyło to słony budyń z mleka,mąki i żółtek, podawany z masłem lub że skwarkami.Fuczki i mastyło to super wyżerka.
Super, dzięki za informację, można prosić podpowiedź o proporcje, ile czego?
Witam Panie Karolu. Tego dania jeszcze nigdy nie jadłam. Dziękuję za przepis pozdrawia Kamila. Wesołych Świąt. Daje łapkę 👍👍🐣
Fajny przepis 👍👍👍🌟🌟🌟
"Śmierdzi ale przepięknie" ten cytat może przejść do historii.
Kisielica❤ Do dnia dzisiejszego gotuje się ją u mnie w domu tak jak kiedyś na Łemkowszczyźnie.
Czy Kisielica to inna nazwa mastyła czy mamałygi ze smażona cebulką ? Tak pytam bo nawet w Bieszczadach różnie to nazywają .
@@ddddd6745 Kisielica, a mastyło to dwie różne potrawy :) Kisielica to żur na zakwasie chlebowym.
@@nataliasinkowska3761 .Dziękuję b.za odpowiedz.ze to żur się nie spodziewałam .w dzieciństwie sąsiadka babcia robiła pyszną zupę z czereśni ale nie pamiętam przepisu (okolice Komańczy) i tak mi się też nazwa Kisielica skojarzyła .w latach 90 mieszkała w naszej bursie dziewczyna ze Stanów która pisała pracę na temat kuchni i życia Łemków Ukraińców Bojków i Polaków ale nie mogę znaleźć w ogóle oprócz A. Potockiego i p.Marszalka niewiele jest na ten temat w literaturze a szkoda ..Dzięki jeszcze raz i Smacznych Świat ,💐☕
A tak się zastanawiałam co zrobić z kiszonej kapusty(oczywiście oprócz wspaniałej surówki) dzięki za podpowiedż. Pozdrawiam serdecznie 🙋
Zawsze służymy inspiracją! 😊 Pozdrawiamy!
Uwielbiam fuczki z sosem czosnkowym
Ja też podaję placuszki z sosem czosnkowym i uważam, że taka wersja to strzał w 10. 😃
Już ten tekst pokochałem "Śmierdzi, ale przepięknie" :D
To bardzo zabawne)))
Fuczki i mastyło ❤ Czy może być coś lepszego? Uwielbiam 😋
Ja od wczoraj na fuczkach się żywię ;) uwielbiam je
👌🏻😋 Na tych z przepisu Karola?
Ciekawy przepis wyprobuje 😀❤️
Już teraz życzymy smacznego! 😊
Ziemniak i kapusta to idealne małżeństwo
Nie mogę się doczekać żeby zobaczyć co to jest i jak się robi matsyło !?
Fuczki i hreczanyki to proste i genialne potrawy 👏👏👏
Pełna zgoda! 👍
Dobre!
Oj tak! 👍
Fajne te FUCZKI! :)
A jak! ❤️
Znalazłam przepis na fuczki kilka lat temu w Gazecie Krakowskiej. Jeju jakie to dobre❤️ Był tam też przepis na moskole. Również to dobre❤️ Tania i prosta kuchnia, a jakie wspaniałe smaki❤️
Zachęcamy teraz do wypróbowania naszego przepisu na fuczki. 🙌❤️
Kurcze, to juz nie kuchnia, to poezja!
😍😄😄
bardzo fajny przepis!! Łapkę w górę zostawiam i pozdrawiam
Dziękujemy i my również pozdrawiamy! 😊
Oczywiście że chćę wiedzieć :)
Dawaj to Karol tu! :)
Sztos! ❤️
Mastyło mnie intryguje 😎
Polecam dodać boczek do kwaśnej kapusty choć najlepsze fuczki ze słodkiej kapusty.
Ciekawy przepis 💦
Dziękujemy w imieniu Karola! 😊
,❤️ nareszcie coś milego o Bieszczadach i z Bieszczad ...przepis oczywiście super ale Pan Karol ogólnie jest świetny .Ciekawa jestem czy Karol Okrasa był kiedyś w Bieszczadach właśnie z misją poszukiwania nowych smaków? I jeszcze pytanie czy może Karol Okrasa ma czasem jakieś warsztaty kulinarne( nie tylko w internecie) ?
Jest to kuchnia łemkowska, ale łemkowie nigdy w Bieszczadach nie mieszkali
@@aqqaqqaqq1 Łemkowie jak i Bojkowie mieszkali w Bieszczadach .najwięcej nad Osława .w okolicach Rzepedzi Kulasznego .. Brzegi Górne Nasiczne. Beskid niski i Nowosadeczyzna też ..potomkowie po części do dziś ..większość oczywiście została wysiedlona .stąd Bieszczady mają do dziś wiele potraw kuchni bojkowskiej .łemkowskiej i ukraińskiej .a nawet greckiej od strony Krościenka
chcemy mastyło!
Pochodzę z Bieszczad i zawsze w niedziele na śniadanie babcia gotowała "maczankę" (mastyło inna nazwa) Maczanka bo jadło się ją maczając chleb, który służył za sztućce. Był to taki budyń mączny u mnie gotowany na słonej wodzie z liściem laurowym pieprzem i zielem angielskim. Mąka kołotewką (to nasza regionalna nazwa) wymieszana z żółtkiem jajka i zimną wodą dodana do wrzątku tworzyła taki właśnie budyń. Na to była wykładana okrasa ze smażonej kiełbaski z cebulką. W niektórych domach jadano słodką wersję gdzie zamiast wody używano mleka i na wierz był dawany dżem. Panie Karolu może przygotuje Pan knysze? Pozdrawiam
Ja też znam maczanie, robilismy z mamą,do chleba z cebulą i skwarkami,pyszne.Moi rodzice byli z Dolzycy,koło Cisnej, Bieszczady,ja już się urodziłam nad morzem, niedaleko Kołobrzegu,teraz mieszkam długo już w Chicago,USA.Pozdorwawlaju was duże serdecznie,to po Lemkowsku,Ukraińsku.
Zapomniałam dodać że u nas mamą gotowała na mleku,wlewało się rozmieszane dobrze bez grudek mleko z mąką i 2 jajkami, do garnka z zagotowanym mlekiem,mieszając szybko,aż zgęstnieje,posolić do smaku, okrasić nie wędzoną słoninka , ,z cebulką,gęste jest jak budyń,maczali w tym kiedyś pierogi albo chleb,bardzo lubiliśmy to jeść.Musze kiedy s zrobić.Wersja taka sama ale robione na samej tylko wodzie,mówiło się u nas czyr, niektórzy mówili kisiel,już jest bardziej postna wersja .Robiło się na oko,bez ważenia ,mierzenia,smacznoho.
dżem ...
Kuchnia Lidla ratuje życie
Zawsze w pogotowiu! ❤️❤️
Więcej!
Fascynuję mnie kuchnia łemkowska czy też karpacka, jednak informacje na ten temat bywają różne.
Było by bardzo miło, gdyby przepisów ów kuchni pojawiło się więcej.
Trzymajcie się ciepło. :)
👌🏻👌🏻❤️
Kuchni ŁemkoWskiej!!!
w pierwszej chwili myślałem ,ze w tytule są foczki.....kupił mnie ten przepis
Wspaniale. Mieszkajac za oceanem kapuste sama kisze bo tylko taka jest jadalna i napewno fuczki beda na moim stole. Zycze milych Swiat.
Smacznego i wesołych Świąt Wielkanocnych! 😀
Mastyłło - coś w rodzaju słonego budyniu z roztopionym masełkiem na górze. Jadane z chlebem - miodzio! :D
U mnie w Biesach jadało się na śniadanie "maczankę"- Inna nazwa a na wierzch okrasa ze smażonej kiełbaski z masełkiem na smalcu.
Uprzejmie proszę o odcinek z lubelskim cebularzem :)
Ciekawy psepis wypróbuję
Daj nam znać jak poszło i czy smakowało! 😊
Smakowite :) ja podałem z sosem pieczarkowym. A co z tym mastyło? Był przepis?
Dla "potęgowania więzi", posyłam -> :-)
Karolu, jestem fanem flaczków. Będąc we Florencji, zakochałem się w Lampredotto. Czy mógłbyś pokazać swój przepis na to danie/te dania? Z góry dziękuję. 😉
Są pyszne , z sosem grzybowy lub czosnkowym :) ja dodaje łyżeczkę sody, są wtedy pulchne
To prawda, sposobów na fuczki jest wiele! 😋😋
Hej Fuczki! nanana
znamy wasze sztuczki nanana :)
Jeżeli interesują Was górskie smaki, polecam więc PIEROGI ŁOMNICAŃSKIE 🥟🥟🥟 kuchnia nadpopradzka 💕 prosta i smaczna!!
Mastyło to rodzaj słonego puddingu :)
Pamiętam jak nad zaporę zabrałem rodzinę i zamówiliśmy dużo mięs ziemniaków jakiś pstrągów no i jako czekadełko właśnie fuczki choć tam to trochę inaczej nazwali. Najlepsze z tego wszystkiego były właśnie te placki
👍🏻😋 Teraz jest okazja, by odtworzyć to danie w domu. 😉
@@KuchniaLidla heh okazja była już wcześniej, a te Pana Karola przekombinowane jak zwykle
Czy można kapustę podsmażyć? Pozdrawiam serdecznie 👍👍👍
Fuczki robi się z surowej lub gotowanej kapusty. O wersji ze smażoną kapustą nie słyszeliśmy, ale wszystkiego można spróbować. 😉
Jak to się stało że przez 2 lata "fuczki" ukrywały się przede mną > ważne że przypadkiem zostały znalezione. Ciasto leżakuje i za godzinkę też będę zajadała > po przeczytaniu komentarzy jeszcze bardziej zgłodniałam 👍👍😊😊👌👌 Idę szukać filmiku z mastyło, żeby nadrobić zaległości.
Nie wiemy jak to się stało, ale najważniejsze, że zaległości szybko nadrobione! 😁 Smacznego! 😉
ja wiem co to mastylo , piotrek mastylo chodzilem z nim do klasy, rob go smialo pozytywny gosc
Widziałam mastyło u Pana w programie, to taki wytrawny budyń:)
Karolu, w dawnych latach używano 'pieprzu ziołowego' czyli mieszanki ziół dziko rosnących.
Prosimy ożywić przepis o > :)
No nie wiem co to jest mastyła😁poproszę o info
Karol, kiedyś w Kruszynianach jadłam coś na styl dużej pyzy nadziewanej mięsem w sosie paprykowo-pomidorowym i o ten sos mi się rozchodzi.Byl perfekcyjny. Kiedyś jadłam w konserwie tez był dobry. Robilam sama ale nie do końca to co chciałam mi wyszlo. Czy możesz, zrobić jakąś zupę lub potrawę z takim sosem? Moze wkoncu natrafie na cos czego szukam. Dziękuję z góry :)
Nie wiemy czy uda nam się trafić, ale może kiedyś spróbujemy. 👍 Zapisane!
A może jeszcze pieczarki ?
Możesz dorzucić pieczarki do ciasta lub zaserwować je jako dodatek, będą pasować. 😊
"Śmierć" z Tarką ... No znam takie uczucie. Następstwem tego jest dysfunkcja tygodniowa przy czymkolwiek 😁
Mmmmmmmmmmm:)
Operator kamery chyba nogami przebiera na te fuczki bo taki chwiejny obraz ze mi się w głowie kręci :)
Trzeba mu wybaczyć, na takie pyszności każdy by troszkę podskakiwał! 😅😅
@@KuchniaLidla Zgadzam sie w całej rozciągłości.
Mistrzu to skaleczenie to dlatego ze to nie fuczki tylko foczki Cię zaatakowały !!!!
Mastylo to omasta
Moim zdaniem te placuszki śmierdzą że aż pachną. Pozdrawiam
Ciekawe określenie ich aromatu. 😅
Boczek i cebulka podsmażona do tego
Jak najbardziej, mogą być dodatkiem. 😊
Mówił Pan o przyprawach .....o ich znikomym dostępie ....były drogie. Zastanawiam się ,że przecież sól była także rarytasem , więc jak kiszono kapustę ? Ciekawe....
Źle się ogląda gdy kamerka tak się rusza .Beznadziejna realizacja.
Moja kobieta robila te placki z przepisu z "Jadlonomii" i byly do wyrzucenia.Moze te beda lepsze.Poza tym bardzo nieudany disajn.Czyzby poprawnosc polityczna sie w nim zakradla.