Cómo crear un restaurante de éxito

La arquitectura en hostelería ya tiene un peso muy importante porque es necesario crear negocios de éxito que sean un sumatorio de factores bien relacionados entre sí.
Para ello es necesario comprender la hostelería y dominar el lenguaje que engancha emocionalmente a los clientes con la estrategia empresarial del local. De esto sabe mucho el equipo del estudio de arquitectura ‪@Cm4arquitectos‬ que cuenta con una amplia trayectoria en la proyección de restaurantes en diferentes ciudades del territorio nacional.
Hemos hablado con Javier Verdugo, socio arquitecto de CM4arquitectos que nos habla de este campo de la arquitectura que está en alza y nos da consejos para crear restaurantes de referencia.