Сколько стоит приготовить торт во Франции, делаю ягодный торт на заказ
HTML-код
- Опубликовано: 8 май 2024
- Запись на курс по бисквитным тортам, заходите: alinapuzir.ru
В этом видео я готовлю торт на заказ во Франции на день рождения мамы заказчицы. Она попросила сделать ягодный торт с белым декором с цветами и ягодами.
Мы с вами отправимся в кондитерский магазин за покупками, сделаем торт и посчитаем его себестоимость во Франции
Мой инстаграм - / alina_puzir
Мой телеграм: t.me/alina_puzir
Мой тикток - / alinapuzir
Таймы:
00:00 - начало
00:15 - Кто заказал торт
1:01 - Нас выгнали из магазина
2:02 - Цены в кондитерском магазине
2:50 - Лайфхак, как я ищу магазины в другой стране
3:30 - Готовлю бисквит
4:26 - Ягодная начинка
5:40 - Собираю торт
7:12 - Мой курс по тортам
7:30 - Шоколадные сферы
7:41- Выравнивание торта
9:55 - Велюр
10:12 - Декор торта
11:09 - Себестоимость торта
#торт #кондитер #тортнаденьрождения #алинапузырь #рецепт #велюр 
Хобби
я, как человек рисующий, не понимаю почему это называется акварельными мазками, если они больше похожи на масляные)
Потому что звучит красиво😁
На самом деле так и есть, если нет смешивания какого-то цвета с другим , это и есть мазки "масло", а акварельные мазки в тортах это же и правда чуть другое, когда цвет можно сказать градиентом распределяется
Вот! У меня из-за этого с клиентом недопонимание вышло.
согласна с вами как живописец, тоже сбивает с толку
Слава богу, не только меня это смущает! Спасибо!
Какой красивый торт! Алина-пусть Ваше трудолюбие и талант никогда не иссякнут.Всегда интересно Вас смотреть.
Спасибо большое, Наталья:)
Алина, очень прошу вас, если от заказчицы будет реакция, выложите её) очень интересно, ведь французы говорили, что редко заказывают большие бисквитные торты.
а просто написали, что очень красиво и вживую сказали, когда забирали:) и потом фото с праздника прислали и написали, что всем было оочень вкусно!
@@alina_puzir Вот и прекрасно. У них хороший праздник и вкусный торт, а у нас с вами новый ролик :)
Получилось... волшебно и должно быть очень вкусно ♥️ Маму заказчицы... С Днём рождения 🌹 🌹 🌹
Алиночка, вы очень талантливый человек, тортик получился красивым, лично мне он очень понравился, дальнейших успехов вам в вашей работе и в жизни Алиночка.!!!❤️❤️
Алина, как всегда волшебно!) Вас всегда приятно слушать
Алина, поздравляю вас с такой большой новой цифрой подписчиков на канале! Вы этого достойны🤗❤️❤️ Вас очень приятно слушать, вы такой светлый человек, ну просто источник позитива! Тортик как всегда шикарен, желаю вам дальнейших успехов в этой сфере💕
Мария, спасибо большое! 😍
Алина, со 100.000 подписчиков вас!!!!! Урраа!!!😊😊 ❤❤
Очень легко запомнить ,если разбивать числительные на части.То есть шестьсот-это шесть сотен.Цена около шести сотен,шести сот,то есть шестисот(кого,чего) в родительном падеже.А вы молодец.Сейчас редко ,кто говорит правильно числительные,включая политиков,дикторов и ученых.
Очень круто, все подробно и интересно 🥰
Прекрасный торт! РЕСПЕКТ Алина!🌷
Сама не пеку, но очень люблю наблюдать за работой Алины! Всегда очень талантливо))) Тортик получился очень нежный. Классный магазин в самом начале видео (где не удалось ничего купить)
Алина, здравствуйте. У Вас золотые руки! Так держать и только вперёд!
Огромное вам спасибо за способ поиска магазина для кондитера!!!В Германии в обычных магазинах не купишь то, что нужно кондитеру. Как только жара спадёт, обязательно съезжу, потому что сразу нашла, где он находится, благодаря вам♥️
Отличный тортик и прекрасный кондитер - Алина...Вы лучшая!!!
Такой торт очень вкусный и красивый!!! Благодарю за видео!!!!!
Очень понравился формат видео! Жду новые видео в формате влога)
Торт потрясающе выполнен😍
Подскажите, его цену?
Красиво❤ умничка!!!
Очень красивый ♥️мама будет у восторге ♥️
Красота 😻
Это ну ооочень красиво)
Красиво!)
Спасибо за видео!
Очень понравилось, особенно советы к бисквиту. Всегда оставляю его ТАК остывать. Мне нрав как вы рассказываете о готовке, сама заинтересовалась. Хотя украшаю я так себе, от слова не умею 😂😂😂. У моего мужа дизайнера больше вкуса в этом отношении нежели чем у меня
Очень интересно! Отдельная благодарность за то, что перевели цену в рубли . Ну а тортик просто прекрасный!
А для вас это так важно🤣🤣🤣
Супер ❤️
Какой нежный красивый тортик! Произведение искусства)
очень красиво 🔥
Просто и со вкусом...если не знать всех сложностей этой"простоты"🙏
шикарно. браво!
Очень было интересно!!!
Торт очень понравился😍
Я вас обожаю, ну прикольно же!!!!
Класс👍👍👍
Алина - красавица и умница
Алина мне всё абсолютно нравится,но знаете что больше всего нравится мне в вас ?это оптимизм, уверенность в успехе,этих качеств мне очень не хватает!
Наталья, спасибо большое! Пусть и у вас будет больше оптимизма и уверенности 😊
@@alina_puzir спасибо!
Потрясающе
Очень красивый торт!
И торт роскошный и цены даже удивили)
Такой красивый торт, просто мечта!😍Так хочется попробовать😃
Очень красивый тортик
Торт офигительный👍👍👍
Как здорово. Я не знаю как маме, но мне понравился. Хотелось бы такие ровные руки иметь.
Очень понравилось про 130 градусов.
Алина, скажите пожалуйста, а вы бисквиты с конвектором печёте?
Супер!!!!Классс
Понравиться, обизательно!😍😘👍
Алина, торт красивый)) Интересно узнать понравилось ли заказчику оформление и как на вкус))
Конечно, уже когда забирали восхищались декором:) И потом написали, что было очень вкусно, я в инстаграм выкладывала отзыва в сторис
@@alina_puzir уже подписалась к вам в инстаграмм))) Работы у вас потрясающие)))
@@alina_puzir гортензию совсем нельзя на торт
@@user-kw8xk1uo6g а почему?
@@Mariia12 гортензия ядовита вроде
Тортик очень нежный, аккуратный и аппетитный👍👍👍
Шикарный торт. Просто шикарно!!! У меня нет слов))). Алиночка, скажите пожалуйста какие цветы вы использовали для декора? Похоже на флоксы, но возможно я не права. Очень плохо разбираюсь в цветах
Думаю это гартензия)
Спасибо большое! Да, как написали ниже, это гортензия:)
Флоксы немного отличаются от гортензии: тоньше стебелёк, растут поодиноко. А гортензия - это куст, стебель толстый, цветочки крупнее.
@@alina_puzir Гортензия вроде ядовитая и нельзя использовать в декоре!
11 минут назад ❤️
Из 10 балов 8 ,только по тому ,что лично я ждала ,чего то фееричного .торт получился нежным ❤
Алина, прекрасный торт!))
Цену вашего курса озвучьте, пожалуйста!
Спасибо большое! Цена будет чуть позже:) добавляйтесь в телеграм, чтобы первыми узнать о старте и получить лучшую цену😊 все будет очень доступно
Очень красивый тортик ) мама будет счастлива )
А как называются магазины, в которых вы предпочитаете покупать ? Самые лучшие дешёвые кондитерские магазины.
Скоро приезжаю во Францию и хотелось бы сразу знать где я могу приобретать то, что мне надо. И где найти таблицу себестоимости ? Заранее спасибо )
Хотелось бы увидеть торт который можно быстро и легко приготовить дома
Я бы съела тортик уже с ганашом😋🥰
Алиночка, сколько по времени выпекались бисквиты?
Алина, добрый день, курс по бисквитам уже закрыт? Будете ли повторно проводить данный курс?
Тортик получился красивым!
Но не понимаю смысл изолировать ножку цветочка, если сам цветочек крепится на торт. Получается, что лепестки тоже вредны, а они контактируют с самим кремом. Но тут все зависит от желания заказчика🤷♀️ вот нужны если живые цветы, что с этим сделать😂 я как-то интуитивно всегда отказывалась от живых цветов, когда кондитер предлагал для декора. Потому что всегда считала, что очень странно, когда торт украшали именно живыми цветами🙈
Удивило, что цены на продукты во Франции такие же, как у нас сейчас...
дешевле и продукты качественнее...
Ну почему такие же. Дешевле. И в сто раз качественней.
Что тут удивительного?В развитых странах люди не горбатятся за копейки, что бы заплатить за ком услуги и еду,это только в странах совка,люди рабы
@@user-pt3wd1hc7c а как вы думаете, почему они развитые? потому что разворовали и разгромили Африку, может? Или Индию обокрали и другие страны.
Добрый вечер, Алиночка подскажите пожалуйста как называется магазин с инвентарём для кондитера 🙌😅не могу найти во Франции 🙏
Алиночка, у Вас очень интересный контент и для кондитера и для простого зрителя. Легкая манера подачи это отлично, но речь очень быстрая и трудна к восприятию, некоторые слова звучат смазанно, некоторые проглатываются. Это темперамент, я думаю 😁
Но хорошо бы чуть помедленнее ❤
Спасибо, Ольга:) постараюсь помедленнее, но не обещаю😅
хосподи, я на 2х смотрю и мне все нормальной 😨😨
@@s00thy ну смотреть это одно, а если слушать, то другое 😁
Алина специалист, дает много спец.информации, я слушаю каждое ее слово
@@alina_puzir тут, видимо, кому как, потому что я все понимаю 🤷🏻♀️
@@user-ug2tt9ew4s в настройках можно сделать видео помедленнее. Ну или побыстрее, при необходимости)
Алиночка вы огромная умничка восхищаюсь вами, поскажите как покрытие ганаш выдерживает жару?
Спасибо, Татьяна! Да, у нас +40 уже какую неделю, выдерживает нормально доставку
Привет Алина ты просто супер❤я живу в италии город называется Удине, не магу найти кондитерский магазин, я воспользовалась тваим советам, но у меня на карте показывает только кандитерские критерии,что делать?
Новокузнецк на связи🥳
Добрый день Алина, очень красивый получился торт. Я пеку только для своей семьи, а хотелось бы что-то разнообразить, Алина скажите пожалуйста названия магазинов все для кондитеров где вы были во Франции, а то я перевожу какао масло, потом перевод набираю в карте, а там только адреса выбивает магазины с готовыми шоколадными конфетами. Благодарю.
Алин, можешь пожалуйста снять рецепт торта "Капитан кукис"?)
Видеоурок есть у меня на сайте - alinapuzir.ru
А мне интересно что за замок в начале видео был😄 однажды смотрела передачу про пару из Англии которые купили замок во Франции и реставрировали его,так вот визуально он так похож 😅
А где вы покупали форму которую использовали для конфи и мусса? Выглядит очень удобной))
Ты точно выиграешь😊
Алина, вы сказали цену 20€ за ингредиенты, а за работу сколько нужно оценить?
Красивый торт👍🔥
Мама будет очарована!🤗
Россия рулит и в кондитерке!💯😊
По себестоимости понятно. А скажите, какова итоговая цена такого торта?
Тортик отличный, себестоимость понятно,а как оценить работу,ведь потрачен ни один час,часто заказчики не понимают,почему потом такая цена,как берёте вы Алина за час или в общем?спасибо.
Спасибо большое! Я просто говорю свою цену и все:) доказывать, что она адекватная смысла нет. Это большой ручной труд и он должен быть хорошо оплачен. По работам видно, что человек получает не просто торт, а целый праздник😊
Очень маленькая вышла себестоимость. Я пеку на заказ в Нидерландах, себестоимость такого же торта здесь выходит, с учетом коробки, подложки и прочих расходников, без учета декора - 34 евро. Если декорировать ягодами - 42 евро.
Алина, весь инвентарь Вы тоже покупали здесь? Просто купить краскопульт, кольцо, силиконовые формы - немалых денег стоит)
Есть ли разница в продуктах в разных странах, как они себя ведут при готовке, во вкусе ?
Спасибо большое за видео! Очень интересно, хорошая картинка , все потрясающе!
особой разницы не заметила пока:) в некоторых марках есть разница, например, во Франции очень мелкий сахар продается, что очень удобно. И чувствуется, что в сливках меньше загустителя - они дольше взбиваются. Это все, что заметила
спасибо, Софья:)
Я долго не могла приноровиться готовить простые блюда во Франции, молоко какое-то не такое вкусное, соль не соленая и приходится много добавлять.. До сих пор вожу крупы из России 😀
Я в кондитерских Генуи покупала 30 евро за 1 кг. Моника с Алессандро ( у них хлебная и кондитерская лавочка) делают очень хорошие и чуть дешевле 25 евро за 1 кг. Но, конечно, торты у них попроще Вашего. Такой как у Вас даже не знаю сколько бы стоил
Здравствуйте, можно адрес магазина пожалуйста 🙏🥰
Добрый день. Написано что гортензию для украшения торта запрещено использовать, т.к. цветок содержит в себе цианид. Не первый раз вижу у вас в декоре именно его. Да и живые цветы в декоре не очень понимаю, т.к. хочется чтобы все элементы торта были съедобны. А так тортик симпатичный, нежный.
Алина, а все кухонные инструменты, вы привезли с собой? Или пришлось покупать?
Целый чемодан инструментов у меня с собой:) и кольца, и столик ,и миксер и краскопульт🙈 и все формочки и даже ингредиенты многие
Мазки действительно более маслянные, чем акварельные😄
Алина, а подскажите, где этот магазин находится? В котором вы в итоге закупились. Живу в Гренобле, но не слышала про такой
Он называется Pour les Gourmets, адрес 117 Rue des Alliés, 38100 Grenoble :)
@@alina_puzir спасибо!
Алина Вы краскопульт с собой возите?
Очень круто и аппетитно выглядит, но декор слегка не упорядочен
Аліночка, ви чудо девочка, так все прикольно, ви чаклунка-кондитор
Красиво) Интересно, что пока готовила торт, уже более 2х дней прошло, а отдавать завтра, тогда получается уже торту 4й день, а срок годности тогда у них какой?
Почему? я собрала в первый день и сделала декор во второй, и его сразу забрали
👍👍👍👍👍
Скажите, а вы продолжаете изготовление тортов во Франции? Заказы принимаете?
Торт хорош получился, скажите пожайлуста название магазина где вы покупали продукты. Буду благодарна
Тоже задала тот же вопрос … тишина ))) наверно это военная тайна ))
Она уже отвечала чуть выше, полистайте ответы
👍👍👍👍👍👍👍👍
😍😍😍👍
Реально, закажите там торт) просмотры будут инфасотка
Скажите я начал готовить сегодня торт и у меня клнеетца к бумаге што делать
Начала готовить торт без раскатки коржей медовик
Как назывпется кондитерский магазин? И в каком вы городе?
Unde se găsește acest magazin zona terog frumos!?
Как можно купить у вас курс?
Добрый ден Алина я живу в Париже.. Я не поняла сколько евро стоит такой торт ?
ничего себе, в Европе уже дешевле, чем в России..торт как всегда супер
Так это же себестоимость
А так, конечно, его продадут не меньше чем за 2500
@@n.t3089 я про продукты говорю
@@figureskating72 все равно так же вышло бы, если не дешевле.
Она же не считала всю стоимость пачку муки или творожного сыра. Она взяла цену исходя за граммы, а не полность цену за продукт.
Покрайне мере, моя родственница занимается изготовлением тортов, и себестоимость тортика примерно 300-500рублей, самое дорогое это ягоды, особенно если не сезон. Но их тоже берут обычно оптом, поэтому выходит относительно дёшево.
@@n.t3089 например пачка сливок там дешевле
Подскажите пожалуйста в каком городе Франции вы находитесь.
Добрый вечер за сколько вы продаёте такие торты??
шикарный магазин