【ゆっくり料理】韭菜炒鸡蛋【ニラ玉】

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  • Опубликовано: 28 ноя 2024

Комментарии • 42

  • @CHARLINE0A
    @CHARLINE0A 6 месяцев назад +2

    卵炒め系の料理にマヨ少し入れると風味が良くなるように感じてたのは
    酢が入ってるってのもあったのかな

  • @molybdenite42
    @molybdenite42 6 месяцев назад +8

    卵料理を食べると(おそらく臭みで)吐き気が来ることがあったんですが、トマタマ回で酢による臭み消しを知って以来起こらなくなったので感謝しかありません。

  • @向嶋茂森
    @向嶋茂森 6 месяцев назад +1

    安徽省は緑茶が美味しい印象。

  • @まりっさ-s2w
    @まりっさ-s2w 6 месяцев назад +1

    ニラ玉簡単だし美味しいしで結構作るけど、毎回味付けで迷ってたから助かります!

  • @ebno2110
    @ebno2110 6 месяцев назад +1

    大変恐縮しつつなのですが
    じゃが芋と茄子とタマネギを炒め合わせる料理は
    削除なされたのでしょうか
    記憶違いでしたら本当に申し訳ないのですが
    実際手を付ける前に確認と思いつつ保存していた自分用カテ分けに
    みあたらなくて狼狽していますが 本当に記憶違いでしたら申し訳ないです
    とりあえずうろ覚え+普段の好みの合わせ調味料で特攻します

    • @meiling_cooking
      @meiling_cooking  6 месяцев назад +1

      じゃがいもと茄子・・・地三鮮かな🤔
      玉ねぎじゃなくてピーマンですが。
      ウチで削除した動画は今のところないので、ウチの動画で見た覚えがあるなら多分地三鮮かと思いますね。
      再生リストの「山東料理」に入ってますので、とりあえず1回ご確認くださいませ。

  • @FJYS_2244
    @FJYS_2244 6 месяцев назад +14

    エンディングの無限アイマスクが良い味出してます😊

  • @icd11559
    @icd11559 6 месяцев назад +2

    日本だとさらに木耳追加してる店も多くない?

  • @chobichobi2001
    @chobichobi2001 6 месяцев назад +1

    職場の近くにある中華屋のマスター(台湾出身)は
    お好み焼きというかチヂミみたいな感じの平べったいの作ってくれる。うまい。

  • @nikoalban
    @nikoalban 6 месяцев назад +2

    安徽…ドコ…中国って広いなぁ…
    これは簡単でうまそう

    • @nh-hs6yq
      @nh-hs6yq 6 месяцев назад +1

      徽って、そのままとってしまうと勲章みたいに思ってしまいます。
      前と後ろの言葉の修飾なんでしょうかね?

  • @エヌる
    @エヌる 6 месяцев назад

    卵といえば最近『チャーシューエッグ定食(丼)』をよく見かける気がします(町中華ブームに乗っかった店で特に)

  • @棒の人-w4h
    @棒の人-w4h 6 месяцев назад +2

    こういうのがなんだかんだで美味しいんですよね・・・

  • @妖夢好き歴史オタク
    @妖夢好き歴史オタク 6 месяцев назад +3

    中華のニラ玉…こういうシンプルなの美味しそう!!

  • @shima-youtube
    @shima-youtube 6 месяцев назад

    ニラ玉安くて美味しいけど毎日食べてたら飽きた😂

  • @keishikoumiishi4392
    @keishikoumiishi4392 6 месяцев назад +7

    中国住んでたとき、めっちゃすき焼きと卵かけごはん食いたい衝動あったわー

  • @zuyafour
    @zuyafour 6 месяцев назад +3

    しっかり火を通して少し焦がした玉子も香ばしくて美味いですよね。

  • @魂魄妖夢-i2j
    @魂魄妖夢-i2j 6 месяцев назад +1

    トメェートォウとキノミミいれたらさらにドン・・・豚肉も入れちゃって、街中華(風)に💦

  • @_tantrum4865
    @_tantrum4865 6 месяцев назад +5

    メインディッシュと共に食べる副菜として嬉しい一品ですね、とても美味しそうです

  • @地獄の雲水突々法師
    @地獄の雲水突々法師 6 месяцев назад +1

    このチャンネルでは希少な『辛くない料理』😊

  • @はばな-u3o
    @はばな-u3o 6 месяцев назад +1

    サルモネラ怖いですからねえ
    日本の卵は生食前提なので出荷時に次亜塩素酸で殺菌されとりますが
    海外だと特別なの以外はそんなのしないですし

  • @ピクトグラム-n2e
    @ピクトグラム-n2e 6 месяцев назад +1

    私は典型的な半熟卵大好き日本人なのでどうしても卵料理は半熟になっちゃいますw下手すると炒飯や卵スープも..........!

  • @紫苑-z2w
    @紫苑-z2w 6 месяцев назад

    エンディングのアイマスクが某モリアーティのヘルダーみたいに笑

  • @LUNAO-DW
    @LUNAO-DW 6 месяцев назад +1

    中華の卵料理ってだいたい美味いよね。ハズレがないイメージだわ

  • @漆黒の歌姫ジャクリ
    @漆黒の歌姫ジャクリ 6 месяцев назад +6

    生卵が食べれる日本には感謝

  • @hitoshi19780512
    @hitoshi19780512 6 месяцев назад +1

    しかしこれ和製中華かと思っていたんですが、れっきとした中華料理だったんですね。しかも八大菜系の中でもとりわけマイナーな安徽料理とは…。ただ日本に伝わった際には福建か広東の影響は入ったでしょうね。流石に安徽から直輸入という流れではないような…。

  • @ryuseich-007
    @ryuseich-007 6 месяцев назад +1

    なんと!!唐辛子が入っていないですと!!!
    明日、作ってみますw 動画投稿ありがとうございました。

  • @直美高橋-o8c
    @直美高橋-o8c 6 месяцев назад +1

    お疲れ様です🍵
    簡単に作れてご飯のおかずにピッタリですね!コラボ回楽しみに待ってます😊

  • @Shinozaki_TSUKASA
    @Shinozaki_TSUKASA 6 месяцев назад +5

    ごめんなさい、刻んだニラを卵の中に入れて焼いたのをニラ玉だと思っていました_| ̄|○
    卵を生で食べられるのは、日本の衛生管理がしっかりしている証拠とも言える気がします。
    とはいえ、賞味期限が過ぎた卵は念入りにしっかり焼いて食べると良いかもしれませんね。

  • @まつばうど
    @まつばうど 6 месяцев назад +15

    ニラ玉とか大根餅って「中華のフリした日本食」「卵の春巻きみたいな枠」ってイメージだったので、ちゃんと中華料理だったんだなぁと……

  • @kuin7256
    @kuin7256 6 месяцев назад +1

    卵自体には下味無しなのね

  • @accel7777
    @accel7777 6 месяцев назад +1

    これ毛玉みたいな豆腐と同郷だったんだ・・・

  • @好-u5o
    @好-u5o 6 месяцев назад +1

    個人的にはこの系統では「西紅柿炒鶏蛋」のほうが好み。「韮菜」も美味いけどね😃

  • @nh-hs6yq
    @nh-hs6yq 6 месяцев назад +4

    最近、ぱっちぇの出番が多くてうれしいですw
    卵の白身を寄せて熱を加えるのはなるほどな~です。。。オムレツがいつもスクランブルエッグになってしまうので。
    キクラゲいれたら、おつまみにもよさそうです!

  • @あおしまぽぷら
    @あおしまぽぷら 6 месяцев назад +1

    春と云へば桜、桜と云へば『カードキャプターさくら』…なので、その作中に登場した香港のお料理を作って欲しひです。

  • @kentasuzuki1094
    @kentasuzuki1094 6 месяцев назад +6

    ニラ玉、流儀が色々で面白いですわいね
    ワイは小口に切ったニラと卵をあらかじめ混ぜちゃって、パリッと焼色付くように両面焼く派です 卵の中で蒸されたニラの風味が良いんだこれが

  • @しらす-f9o
    @しらす-f9o 6 месяцев назад +2

    火を通してから1回卵を出すんですね。先ににらを炒めてそのままとき卵を投入してましたわ。

  • @kh.1096
    @kh.1096 6 месяцев назад +1

    ニラ玉~うまそー
    持病の何でも丼にしたくなる病が発症しそう🤭ご飯欲しくなるー
    無限アイマスク、霊夢呼んできて神社の繁栄に使ってもらおう⛩

  • @bakayarou4545
    @bakayarou4545 6 месяцев назад +3

    めちゃくちゃ美味そうだね〜、白飯の友になるね

  • @ネタ餅草
    @ネタ餅草 6 месяцев назад +2

    ニラ
    それは匂い?
    うぽつですね