Giling Rempah
HTML-код
- Опубликовано: 10 фев 2025
- Producer / Visual : Shahrin [ i.g @zzmelayu ]
Director / Visual : Iqmal Mustaffa [ i.g @iqmal666 ]
Chef / Host : Azah Johari [ i.g @chefazah ]
Animator : Leah [ i.g @leah_sams ]
All video content is registered & trademark under copyright of
Senduk Kayu [ 202003240763 ( 003161098-A ) ] . Any illegal reproduction, personal & commercial usage, without permission of this content will result in immediate legal action.
Zaman tok dan mak kita dulu belum ada blender. Semua benda mereka giling atau tumbuk. Tu pun mereka masak hari-hari.
Gulai dari rempah giling rasanya sangatlah sedap.
Bahan -bahan untuk rempah gulai ikan.
Untuk 500g ikan
1.20 biji cili kering
2.1/2 camca teh biji lada hitam
3.1camca besar biji lada putih
4.3 sudu besar biji ketumbar
5.2cm kunyit hidup
6.5 ulas bawang putih
7.10 biji bawang merah
![Nasi Lemuni dan Sambal Nyiok [ Lemuni Rice & Coconut Sambal ]](http://i.ytimg.com/vi/O_-xQaWyg08/mqdefault.jpg)
![Nasi Lemuni dan Sambal Nyiok [ Lemuni Rice & Coconut Sambal ]](/img/tr.png)
Alhamdulillah
Thank you
Alhamdulillah ada lagi batu giling arwah mak saya...saya masih guna ..rempah giling mmg menu harian kami😊
Well done 👏
Alhamdullilah, tq fr sharing n yes I went to look for the batu giling 😅.back to basic
Great. Happy mengilling
Rindunya senduk kayu 🥰 bila nak buat comeback 😊
Sabaqqq naaa
Alhamdulillah masih simpan lagi baru giling ni
Boleh guna now 😆
Terbaik giling rempah asli.Mesti sedap masakan
Nothing like the old ways kan.
Rempah giling peneng maii rasa dlu hahahahaha sempoi
Sedap nak habaq mai
Saya masa kecik2 dulu suka giling inai masa nak raya.. wajib giling.. tgk chef giling teringat arwah mak giling rempah buat kari udang.. tq chef
Saya pun giling inai masa kecik-kecik. Gulai udang with french.beans very sedap.
Kalau org kedah buat gulai ikan pelotan tak pun gulai ikan darat
Sy pun dulu² dok giling rempah mcm ni lh ...lani lama dah tk giling dok beli rempah paket ja...rempah giling ni mmg sedp
Sangat sedap
Dengar suara kak Azah Dan raut wajah kak Azah terubat rinduku pd Allahyarhamah mak kak Azah... Cikgu Maznah long antara guru Paling aku sayang.
Alhamdullilah. Mak saya tak lokluq 😁
Cantiknya set shooting chef
Thank you.
I remember my arwah mom used to 'giling' all those rempah..and I really enjoyed watching it!mom's dish is the best in the world 💝❣️may Allah bless u mak..I miss u.
Al fatihan to both our Arwah Mak
Pernah juga menggiling masa anak dara dulu. Lps giling hangat tangan oooo
Tu pun hari－hari masak kan 😛
@@joazah dulu2 dak.. la ni zaman pkp kena masak la
Yeayyyy 👏👏👏👏
Batu dan anak batu pun ada
It's ok.Niat yang penting
Terima Kasih Diatas Tunjuk Ajarnya, Puan.❤️🙏
Sama-sama. Selamat Hari Raya.
Fuhhhh rempah gilin rasa lain oooo dari rempah mesin.
Sudah tentu 😁😁😁
Arwah mak selalu buat rempah giling, rempah peket tsk sedap mak kata,,al Fatihah..
Al Fatihah untuk arwah Mak.
Sambil menggiling sambil membebel.cara orang dulu2😂😂😂
Are you a fan of Stevie Wonder?
Kalau dah maleh habeh la
No ubat
Rempah giling mau dimasak dalam periuk tanah ,dimasak pulak diatas dapuq arang atau kayu...satu rumah bau wangi. Batu giling dirumah ada dua set -satu utk giling rempah dan satu utk giling beras basah utk buat kueh. Pengisar tepung pun ada ..ketiga2 batu legend sejak tahun 40an..
I envy you. Tak tau pi mana hat lain
@@Sendukkayu kat rumah kampung masih ada lagi kalu pi cari mungkin ada yg nak jual ..try pi cari dikampung2 di kedah
Terima kasih Mami....saya dah mula giling rempah, pakai rempah serbuk tak sedap, busukkk...
Asalamualaikum. Kalau x ada batu giling boleh blendar
Saya tunjuk apa yang orang dulu2 guna buat pengajaran. Rasa memang berlainan.
Of cause boleh guna blender ❤️
Terkenang Di masa kecil dahulu...thank you chef Azah ..Kari sedap
You are most welcome Rap
Kt rumah ada 1 set giling arwah tok punya... Xpernah usik.. Sbb xpandai guna... Tp teringin jugak nk try rasa rempah giling.. Lepasni boleh la...
Yeayyyy 👏👏👏👏👏
I still use batu giling to giling the rempah....The taste is out of the world...Guess we are from the old school😊
Yes we are Geetha 😍
@@Sendukkayu Thanks Chef❤
I still have a batu hik2ing but the anak batu is broken into 2. Where can I get a replacement for anak batu?
@@neonyr51 Try asking Indian shops selling this stuffs...
Mengimbau zaman dok ngan arwah tok dulu..hari2 giling rempah
Kaan.
Kalau batu tajam cepat sikit kalau yang dah licin jenuh dok hentak batu giling bagi pecah cepat cili bagai. 😂😂😂
Tu la kan
Assalamualaokum ...bonda saya pun pernah buat kerja giling rempah tu sebab mertua saya orang pulau pinang kalau dia nak masak tak pernah pakai lesong mesti dia gunakkan batu giling tu lh...masakan dia selalu sedap saya yang selalu buat tu 😂😂🤩😘👍
Alhamdullilah. Nothing like cara masakan dulu-dulu 😊
Betoi chef.. dlu mak sy cita tiap2 hari giling rempah.. abg sy dulu kalo gulai bkn hat rempah giling,dia kata gulai tu basi..hihi
Wahhh fussy sungguh Abang Cheq noo 😜
@@Sendukkayu hihi.. masa tu kami kecik lg..huhu
@@jiwasufi3000 boys pun boleh giling tau 😛
I've been binge watching your videos after my Abah (dari Kampung Kangkong, Alor Setar) shared your pulut recipe. He's been taking on cooking since his retirement last year.
My paternal aunt and Allahyarhamah grandmother makes the best gulai ikan in the whole wide world. I haven't had my aunt's cooking for a very long time but I do know they used to grind their own rempah kari.
Congratulations to you and your team for producing consistently high quality content and videos, Puan!
Dear Farah
Thank you so much for inspiring us to make more authantic video 🥰🥰🥰
Skrg ssah dh nk dpatkan batu giling ni
Banyak kat Klang
@@Sendukkayu ooo.kt klang..area mna tu?
Dimana tempat untuk tajamkan kembali batu giling macam ni...kalau sesiapa ada maklumat mohon tolong info..t.kasih
Klang.
Masa saya anak dara memang semedang jadi tukang giling. Memang kena plan apa nak giling ikut aturan
Baguih-baguih. Dok giling lagi dak?
Kita serupa😂
Saya dah beli Batu giling dah lama tak makan masakan gunakan rempah giling
Yes 💪💪💪💪. Please tag kita naa.
Asalamualaikum. Maaf dlm resepi yg d tulis tu ada lada hitam dan lada putih. Jintan manis x ada dlm tu dlm vedio ada tolong bgi pembetulan teringin nak cuba buat
Salaam Nurhaini
Jintan manis hanya digunakan untuk gulai daging/ ayam.
@@Sendukkayuterimakasih ilmunya
Rasa mcm nk buat Tapi apakan daya tangan kanan ni kebas aja maklumlah accident dulu
It's ok.Niat yang penting
😊👍👍
Thank you.
Nk tnya .. klu guna blender .. bulih tak
Boleh but kurang umphhhh
Dulu bab giling rempah kari cek punya kerja la.
Can start giling balik laaaa 😀
Org dulu nk makan gulai bukan senang..
Tu pun masak hari hari.
boleh bgtau 'portion' atau berapa byk nak guna sesuatu bahan?
Salaam Sabariah. Portions ada dalam video description. Thank you dan selamat mencuba.
@@Sendukkayu terima kasih. ter"miss" that part. Nanti tengok semula. TQ.
oh... description. TQ
Sama-sama
Kalau rempah gulai daging mcm mna plak?
Add jintan manis masa giling rempah. Bila tumis guna 3 sekawan dan kayu manis
tak best pakai batu giling ni.. " berlumuih" habih batu hat yang kita pegang untuk menggiling tu.. rempah melekat bersepah merata ... buat leceh.. lagi baik pakai lesung batu.. lebih praktikal dan efektif..
Kalau biasa guna tak dak masalah.
Rempah giling kalau buat gulai ikan sembilang hai....apa nak kata. Tapi.mak aku kalau aku giling rempah kasaq tak lumat halus.ha.siap kena beleteaq.....
Sama lah dengan arwah mak saya. Gulai ikan sembilang buat cayaq cayaq ...alahai.
🤗🤗🤗
Akka enna baashaa ?
😛
Skill giling bukan gitu mak cik oi. Jgn kasi anak batu berlumur gitu. Itu mengulingkan anak batu. Org mahir giling mesti giling sebelah bawah saja.
Tq for the feedback. Cik Sarrie tolong buat video cara yang betul naa. Kita share untuk semua.
Sharing is caring 😘
Tq aunty.. nk try buat rwmpah sendiri.. batu giling ada tp dok buat lapik pokok bunga🫢🫢 teringat dulu darjah 3 dok belajag giling rempah.. puaihhh la nk dpt mkn gulai.. elok lumat ja mak mai hantag bawang pulak dahhhh🤣🤣