요즘 연말이라 행사가 정말 많아요 제가 다니는 교회에서도 어린이들 연말순서가 있어서 연습할 때 제가 김밥을 싸가기로 했습니다! #우엉조림 1. 우엉 2kg 껍질은 채칼로 벗겨줍니다 2. 흙이 들어가면 안되니 깨끗하게 씻어줍니다 3. 양끝 단면은 흙이 묻어 있을 수 있어 잘라내줍니다 4. 쏨땀 채칼을 이용해 채썰어주는데, 더 가는쪽은 왼손에 잡고 오른쪽으로 채썰어줍니다(오른손잡이 기준) 5. 들기름을 넣고 냄비나 팬에 뚜껑 닫고 30분간 푹익혀줍니다(우엉에서 수분이 많이 나와서 타지 않아요) 6. 간장, 조청을 넣고 10분간 뚜껑 닫고 한번 더 푹 익혀줍니다 7. 숨이 다 죽었다 싶으면 간을 보고 간장, 조청(또는 설탕)을 더 넣어 줍니다 8. 쎈불로 바짝 졸여줍니다 #당근볶음 1. 당근2kg을 채썰어줍니다 2. 식용유, 소금을 넣고 볶아줍니다 3. 8-90% 쯤 익었을 때 잠깐 덜어두고 4. 같은 팬에 참기름을 넣고 다진마늘을 고소해질 때까지 볶아줍니다 5. 볶아둔 당근을 넣고 버무리면서 한번 더 볶아줍니다 #김밥계란 1. 계란한판은 깨서 소금, 설탕 약간씩 넣고 곱게 갈아줍니다 2. 채에 걸러서 거품을 걸러냅니다 3. 예열된 계란말이 팬에 3국자 정도 계란물을 넣어줍니다 4. 쎈불로 저으면서 익혀줍니다 5. 90%쯤 익었을 때 윗면이 평평해지라고 계란 한국자 더 부어주고 6. 뚜껑 닫고 약불로 5분정도 익혀줍니다 7. 뒤집어서 1분만 더 익혀줍니다(접시를 이용하면 뒤집기 편해요!) *제가 사용하는 일본제 ‘파커아사히 고무도마’ 공구 진행 중입니다!(~12/23) - 세제, 뜨거운물 사용 가능해서 관리가 나무도마보다 편하고 - 단단하면서 탄성이 있어서 칼질이 편해요! - 유명 쉐프들이 다수의 프로그램에서 많이 사용한 제품이고 - 일본 유명 오마카세에서는 30년 이상 사용중일 정도로 내구성이 좋습니다! #김밥 #kimbap #koreanfood #집밥
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요즘 연말이라 행사가 정말 많아요
제가 다니는 교회에서도 어린이들 연말순서가 있어서
연습할 때 제가 김밥을 싸가기로 했습니다!
#우엉조림
1. 우엉 2kg 껍질은 채칼로 벗겨줍니다
2. 흙이 들어가면 안되니 깨끗하게 씻어줍니다
3. 양끝 단면은 흙이 묻어 있을 수 있어 잘라내줍니다
4. 쏨땀 채칼을 이용해 채썰어주는데, 더 가는쪽은 왼손에 잡고 오른쪽으로 채썰어줍니다(오른손잡이 기준)
5. 들기름을 넣고 냄비나 팬에 뚜껑 닫고 30분간 푹익혀줍니다(우엉에서 수분이 많이 나와서 타지 않아요)
6. 간장, 조청을 넣고 10분간 뚜껑 닫고 한번 더 푹 익혀줍니다
7. 숨이 다 죽었다 싶으면 간을 보고 간장, 조청(또는 설탕)을 더 넣어 줍니다
8. 쎈불로 바짝 졸여줍니다
#당근볶음
1. 당근2kg을 채썰어줍니다
2. 식용유, 소금을 넣고 볶아줍니다
3. 8-90% 쯤 익었을 때 잠깐 덜어두고
4. 같은 팬에 참기름을 넣고 다진마늘을 고소해질 때까지 볶아줍니다
5. 볶아둔 당근을 넣고 버무리면서 한번 더 볶아줍니다
#김밥계란
1. 계란한판은 깨서 소금, 설탕 약간씩 넣고 곱게 갈아줍니다
2. 채에 걸러서 거품을 걸러냅니다
3. 예열된 계란말이 팬에 3국자 정도 계란물을 넣어줍니다
4. 쎈불로 저으면서 익혀줍니다
5. 90%쯤 익었을 때 윗면이 평평해지라고 계란 한국자 더 부어주고
6. 뚜껑 닫고 약불로 5분정도 익혀줍니다
7. 뒤집어서 1분만 더 익혀줍니다(접시를 이용하면 뒤집기 편해요!)
*제가 사용하는 일본제 ‘파커아사히 고무도마’ 공구 진행 중입니다!(~12/23)
- 세제, 뜨거운물 사용 가능해서 관리가 나무도마보다 편하고
- 단단하면서 탄성이 있어서 칼질이 편해요!
- 유명 쉐프들이 다수의 프로그램에서 많이 사용한 제품이고
- 일본 유명 오마카세에서는 30년 이상 사용중일 정도로 내구성이 좋습니다!
#김밥 #kimbap #koreanfood #집밥
부지런하고 솜씨 좋으시네요~맛있겠어요^^
메리 크리스마스~
대단하시다.. 김밥이 먹기에 간편해서 쉬워보여도 엄청 손많이가고 육체노동 장난아닌데..
잘봐주셔서 감사합니다~ 맞아요! 만들때 고생한만큼 먹을때 간편하구 맛나구! 그래도 하다보니 그렇게 힘들진 않더라구요 >
우엉손질부터 조림까지 리스펙
정성이 가득한 김밥먹고 어린이들이 건강하게 자랄것같네요 음식하는 솜씨가 대단합니다 김밥 50줄 만다는것 쉬운일 아닌데 !좋아요 꾸욱
잘봐주셔서 감사합니다~~!
깨끗하고 정갈한 주방이 아닌 우리네 주방같은 모습에 더 정이간다능~^^
”왠지 실화냐..????“
대단한 리스팩에 한표!!👍👍👍
잘봐주셔서 감사합니당~!
우와...ㅜ 요리에 취미가 없고 김밥몇줄 마는데도 심적준비가 필요한 저는 보자마자 이게 뭔고생이야 싶었습니다. 스싹스싹 하시는게 정말 대단하시네요!!!!!!
잘봐주셔서 감사합니다~
우와~ 계란말이 꿀팁 배워갑니다! 맨날 약한불에 한~~참 두고 그래도 어떨땐 타고 그랬거든요😂
부지런하고 솜씨 좋으시네요~맛있겠어요^^
메리 크리스마스~
감사합니다~~!!! 메리크리스마스하시구 연말 따뜻하게 보내세요♡
정말 정성이 가득하네요❤ 최고 👍
우엉손질 ㅋㅋ 뭔 고생인가 싶지만 정성이 대단하시네요
우와 젊은엄마가 우째이리잘하는지 ,,대단해요
대단하심 😅😅😅😅
진짜 대단하세요 ❤
잘봐주셔서 감사합니다~~!
잘한당😊😊😊😊
오~~~~~찐이시당..우엉 하기 쉽지않은데..👍👍👍👍👍
감사합니당~! 또 우엉 직접해서 하면 너무 맛나서 꼭 하게 되더라구용~!
제대로 하시네요👍
대단 . .
잘배우고 갑니다❤
와~ 김밥10줄도 힘든데 50줄이나 재료도 손수 준비하시고 대단하세요 ㅋ
근데 당근채 써는 채칼은 머에요?
프로그레시브 만돌린 채칼이에요~! 잘 봐주셔서 감사합니다~!!
둥근 소시지 같은 게 있던데 뭔지 알 수 있을까요?그것까지 넣으면 더 맛있나요?❤
당근에 마늘을?김밥 재료에 마늘이라...
채칼은 어떤 제품이에요? 저는 손 안다치는 채킬을 찾아 삼만리인데.. 이건 뭣보다 안전손잡이를 써도 끝까지 잘 썰릴 것 같은걸요?
프로그레시브 만돌린 채칼 사용하고 있어요~ 저도 적당히 썰고 나머지는 그냥 먹고 있어용 ~~!
와~ 프로시네요~ ㅎㅎㅎ
잘봐주셔서 감사합니당 ~~
쓰시는 윅은 쉐프윈 웍같은데 잘볶아지나요? 전 왜캐 눌러붙는지 우엉볶을 엄두가 안나요~저도 쉐프윈웍인데
우와. 진심 김밥일쎄
마늘다지기 무슨 제품이예여?
불필요한 과정도 많고.. 거기다 설거지거리는 덤..!
와...
저 계란 믹싱기계랑 계란지단 사각팬 정보 좀 부탁드릴께요 ..
믹싱기계는 닌자초퍼, 사각팬은 루템 후라이팬입니다!
김밥에 마늘? 소금 간만...
안녕하세요 ^^
웍정보 궁금합니다
❤❤❤❤
우엉까는것부터
포기😢😢😢
대단하단 말 밖에....
잘봐주셔서 감사합니다~~!
채칼은 제품 알 수 있을까요?
우엉채칼은 키위 쏨땀 채칼, 당근채칼은 프로그레시브 만돌린채칼입니다~
이렇게해서 김밥싸라하면 절대안쌀듯요~
우엉 실환가요…
우엉이 포인트죠 ♡
대박 전5줄싸믄진빠짐
우엉까지 까서 할줄이야!
김밥에 들어간 우엉이 맛있더라구요!! 사먹는 우엉은 또 요런 느낌이 아니라 꼭 우엉은 직접 졸여서해용♡
난못해.,.,.와....
구독과 좋아요 😀 😂❤
보여주기식 이야 고만 생쇼 좀 그만해 김밥은 김밥천국 에서 사 드세요.
설겆이 엄청 나올듯
맞아요~ 재료마다 접시가 필요했어서 ... 식기세척기 필수입니다~ 중간중간 냄비 설거지는 빨리빨리 해주구요~
@@golgoroo살림하는 주부라며는 뒤정리도 보통아니란걸 잘 알지요 ㅎㅎ 😊
하기실으면 하지마 50줄 을 어떻게 싸아
이제껏 우엉이 갈색인줄알음
할일 없으니 별짓을 다 하는구나
김밥은 사먹읍시다. 쌩쑈하지마시고
영숙이는 갈수록 별로네