Здравствуйте,не сочтите за занудство,но разрешите вставить свои 5 копеек?Что бы не вырезать излишки при оттиске элементов в молде можно заполнив его массой,не важно,пластичным шоколадом или мастикой,после того как заполнили молд срежьте излишки мастихином,а потом пройдитесь по срезу пальчиком,как бы сглаживая место среза,а потом в холодильник,и сам молд можно припылять не крахмалом,а сразу же кандурином нужного цвета,я кисточкой это делаю.И выскакивают заготовки хорошо и время экономится на окрашивание.Может я Америку и не открыла,но надеюсь кому-нибудь пригодится эта информация.
Спасибо за Ваше мнение) Конечно можно и так) Каждый выбирает свой удобный способ для работы) У меня, правда, работая с мелкими молдами и пластичным шоколадом, не получается срезать без деформации и надломов детали, и не хватает объемности готовой детали, поэтому мне проще вырезать 😉
Здравствуйте, спасибо за ваш канал, случайно на него наткнулась, была поражена, что на нем вы указываете пропорции и расчет на разные диаметры форм, все четко и по полочкам!!! Скажите пожалуйста как то готовила Шоко массу, у меня получилось что шоколад свернулся и выделился жир, это говорит о низком качестве шоколада? За ранее благодарна!!
Здравствуйте, я к Вам опять с тем же вопросом, подскажите пожалуйста какую золотую краску нужно купить, чтобы она максимально была похожа на золото. Сколько ни бьюсь, но такого эффекта, как на фотографиях в интернете не могу добиться всё больше на бронзу смахивает. Спасибо.
Здравствуйте. Я не заморачиваюсь. Покупаю любой золотой кандурин, который есть в магазине. Иногда темнее, иногда светлее. Посмотрите в интернет-магазине "Тортомастер". Для меня важнее размер блесток. Крупные плохо приклеиваются к шоколаду, мелкие - хорошо.
Доброго дня. Дуже красива Ваша корона. Хочу спробувати сьогодні таку ж виготовити але трошки страшновато, мені здається що це дуже важко. Але підкажіть будь-ласка, якщо корона мені получиться нормальна, то де її зберігати? І в чому, може в контейнері? Чи може вона в холодильнику стояти або на балконі. Бо торт буду прикрашати аж післязавтра. Зараня вдячна за відповідь.
Спасибо)) Белый, коричневый, например; черный чуть меньше подходит. Хотя все от желаемого эффекта зависит. У меня тоже на шоколаде не держится, поэтому и смешиваю кандурин с водкой, крашу на 2 слоя, а затем еще втираю сухой порошок кистью. Берите кандурин без крупных блесток, с ним проще работать.
очень круто!!!!!!! Спасибо огромное за идею! Сегодня сделала маме на юбилей! Надуюсь, что ей тоже понравится)))🌺🌼🌺💓
Класс ! Спасибо ! Что ни видео - просто подарок для начинающего кондитера ! ❤️❤️❤️
Спасибо))
Это не корона, это БОМБА. Класс!!!!!!!!!!!!!!!!
Много интересных фишок, спасибо.
И Вам большое спасибо!😊 Рада, что нашли для себя что-то полезное))
Какая красота ,я прям залипла на Вашем канале,спасибо что делитесь с нами,а главное так подробно))
Спасибо! Мне очень приятно!😊❤
Ура! Дождалась! Спасибо огромное, Юля! Замечательная работа! Еще раз порадуюсь за себя, что нашла ваш канал.)
Спасииибо!😍
Супер!👏👏👏 спасибо большое!!!🌷
Благтдарю💖
Спасибо вам за очень полезное видео🌹🌹🌹 правда делала корону из мастики,но по технике все так как вы рассазали. Получилось супер👍 Спасибо еще раз❤
Здравствуйте,не сочтите за занудство,но разрешите вставить свои 5 копеек?Что бы не вырезать излишки при оттиске элементов в молде можно заполнив его массой,не важно,пластичным шоколадом или мастикой,после того как заполнили молд срежьте излишки мастихином,а потом пройдитесь по срезу пальчиком,как бы сглаживая место среза,а потом в холодильник,и сам молд можно припылять не крахмалом,а сразу же кандурином нужного цвета,я кисточкой это делаю.И выскакивают заготовки хорошо и время экономится на окрашивание.Может я Америку и не открыла,но надеюсь кому-нибудь пригодится эта информация.
Спасибо за Ваше мнение) Конечно можно и так) Каждый выбирает свой удобный способ для работы) У меня, правда, работая с мелкими молдами и пластичным шоколадом, не получается срезать без деформации и надломов детали, и не хватает объемности готовой детали, поэтому мне проще вырезать 😉
Спасибо!
Круто! Вы молодец!
Шикарная корона💐💐💐
Спасибо!💕
Очень красиво!!!!
Спасибо большое
💓💓
Очень круто. Спасибо за видео
Очень красиво!!! Буду пробовать делать 😊
Успехов!😊
Спасибо за полезные видео)))
Спасибо за приятные слова))
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста,какого диаметра корона? И сколько нужно на неё пластичного шоколада . Спасибо
Огромное спасибо! ❤ 😊
Спасибо большое 😍😍
А чем можно заменить клей?
Спасибо за видео!!!корона класс!!!
Здраствуйте, скажите пожалуйста, а где можно купить такой пластичный шоколад ?🙏🙏🙏
Круто спасибо , а вот Кмц -сомневаюсь что пищевой .
Здравствуйте, спасибо за ваш канал, случайно на него наткнулась, была поражена, что на нем вы указываете пропорции и расчет на разные диаметры форм, все четко и по полочкам!!!
Скажите пожалуйста как то готовила Шоко массу, у меня получилось что шоколад свернулся и выделился жир, это говорит о низком качестве шоколада? За ранее благодарна!!
Здравствуйте!)) Рада, что полезен)) Вероятно дело в качестве шоколада. С профессиональным у меня подобного не случалось.
А есть то ее можно?
Спасибо
Вау👏
Оооххх... где же Вы раньше были?? Или Я
А где эго взять гибкий шоколад?
Красотища.
Из мастики покупное можно это делать?
🙌🙌🙋🙋Тает ли пластичный шоколад при влаге и при комнатной температуре?
Здравствуйте, я к Вам опять с тем же вопросом, подскажите пожалуйста какую золотую краску нужно купить, чтобы она максимально была похожа на золото. Сколько ни бьюсь, но такого эффекта, как на фотографиях в интернете не могу добиться всё больше на бронзу смахивает. Спасибо.
Здравствуйте. Я не заморачиваюсь. Покупаю любой золотой кандурин, который есть в магазине. Иногда темнее, иногда светлее. Посмотрите в интернет-магазине "Тортомастер". Для меня важнее размер блесток. Крупные плохо приклеиваются к шоколаду, мелкие - хорошо.
Art of paints кандурин ПЛОТНОЕ СВЕТЛОЕ ЗОЛОТО. Прям золото золото!!
Сколь шоколад ушло
Очень красиво, спасибо за МК, попробую сделать. Скажите, пожалуйста, на какие поверхности( крема) можно поставить эту красоту, спасибо.
Пожалуйста)) На любую. Шоколад все стерпит)))
Спасибо за быстрый ответ.
Очень красиво 😍 скажите а можно сделать все так же, но из мастики?
Конечно)
Доброго дня. Дуже красива Ваша корона. Хочу спробувати сьогодні таку ж виготовити але трошки страшновато, мені здається що це дуже важко. Але підкажіть будь-ласка, якщо корона мені получиться нормальна, то де її зберігати? І в чому, може в контейнері? Чи може вона в холодильнику стояти або на балконі. Бо торт буду прикрашати аж післязавтра. Зараня вдячна за відповідь.
круто! настоящая????
Работа, просто чудо. Подскажите пожалуйста на какой цвет лучше наносить кандурин, если это не шоколад, мой на шоколаде не держится. Спасибо.
Спасибо)) Белый, коричневый, например; черный чуть меньше подходит. Хотя все от желаемого эффекта зависит. У меня тоже на шоколаде не держится, поэтому и смешиваю кандурин с водкой, крашу на 2 слоя, а затем еще втираю сухой порошок кистью. Берите кандурин без крупных блесток, с ним проще работать.
Огромное спасибо и отдельная благодарность за то, что Вы отвечаете сразу.
Спасибо за видео! А шоколад будет устойчив? Не будет течь ? Спасибо !
Если профессиональный, то все будет хорошо. С Barry Callebaut точно никаких проблем не возникнет.
молодец.подскажите пожалуйста где покупали молды на корону?спасибо
Спасибо. Али Экспресс.
👍 Спасибище!!! А давайте сделаем шары из изомальта с сюрпризами внутри, а?
Спасибо и Вам за обратную связь!)) Сделаем в обозримом будущем))
Шары еще не делали? Ооч актуально))
Планирую в скором времени))
Здравствуйте,это шоколодная масса не тает?как переносит транспортировку?
Здравствуйте. Не тает. Транспортировку переносит хорошо.
А кондурин с чем то другим кроме водки, смешивать можно?
Со спиртом даже лучше
👏👏👏👏😍
Вот это да, все так просто, а результат шикарный! Действительно ли не нужно ждать пока высохнет основа? Из мастики приходится сушить сутки...
Нет, шоколад (профессиональный) быстро застывает))