RUDY CHOIRUDIN | BUMBUNYA GURIH, SAYURNYA CRUNCHY! ~ CAPCAY GORENG

RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI!
KITCHENWARE
👇👇👇
www.tokovicenz...
=====================================
PLATTING & INGREDIENTS
👇👇👇
www.tokovicenz...
=====================================
CARA MEMBUAT KUAH KALDU
👇👇👇
• RUDY CHOIRUDIN | CARA ...
• RUDY CHOIRUDIN | KALDU...
• RUDY CHOIRUDIN | KALDU...
CAPCAI GORENG
Recipe by Rudy Choirudin
Bahan 1:
½ buah wortel potong miring dengan pisau gerigi dan seduh sesaat
50 g kapri yang besar
50 g putren belah dipotong serong seduh sesaat
75 g kembang kol potong atas kuntumnya seduh sesaat
75 g sawi putih potong serasi
50 g sawi hijau potong serasi
50 g jamur padi (sampinon)
2 keping jamur hitam direndam potong serasi
1 batang daun bawang potong serong 5 cm
Bahan 2:
6 buah udang setelunjuk besarnya, kupas belah punggungnya
50 g dada ayam potong serasi
2 baso sapi potong bulat 4 bagian
2 baso ikan potong bulat 4 bagian
1 buah hati ayam rebus potong serasi
Bahan 3: (aduk rata di mangkuk)
¾ sdm kecap ikan
1 sdm oyster sauce
1 sdt minyak wijen
½ sdm kecap asin
½ sdt kaldu jamur
¼ sdt lada bubuk
1 sdt gula
2 sdm air
Bahan 4:
4 sdm minyak
3 siung bawang putih geprek dirajang
100 ml kaldu ayam/udang
1 sdm maizena larutkan dengan 2 sdm air
CARA MEMBUAT:
1. Sayuran yang sudah diseduh kemudian disatukan
2. Siapkan bahan-bahan hewani
3. Campur semua bahan 3, aduk rata hingga larut, dan tercampur rata
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum setelah mau kekuningan
5. Masukkan bahan 2, aduk cepat hingga udang berubah warna
6. Masukkan saus dan sayuran, aduk rata, masukkan kaldu ayam/udang, biarkan hingga mendidih, lalu aduk rata sesaat
7. Madukan larutan maizena, aduk cepat hingga mengkilat semua
8. Angkat, letakkan di piring saji, dan beri hiasan
9. Hidangkan
#resep #capcai #capcaykuah #rudychoirudin

[@moesiufungpkp8057]

Wow⭐⭐⭐ thanks resepnya chef👍

[@GaleriRasaChannel]

Sama-sama kak, semoga bermanfaat 👌

[@AtikahAtikah-e6w]

Perfek sajian yg enak dan rapi enak di pandang juga ❤

[@GaleriRasaChannel]

Yuk dicoba kak 🤞🥰

[@lilikkudbandhini6310]

Semua resep dari chef rudi selalu enak dan mudah

[@GaleriRasaChannel]

Yuk coba recook dirumah kak 🤞🥰

[@lilikkudbandhini6310]

Sudah saya coba uenak tenan mantap

[@GaleriRasaChannel]

🤞🥰

[@HasniarIskandar]

Mantap enaaaak kayaknya 🤤

[@GaleriRasaChannel]

Yuk coba direcook resepnya kak 🤞🥰

[@hindriani593]

Chef idolakuuuu..... matursuwun resepnya.....kapan2 bikin cap jae Korea dong yg pakai bihun itu

[@GaleriRasaChannel]

Hai juga Galerieskuu...🥰🤞
Sami-sami kak, request resepnya kita tampung dulu yaa

[@ahmadrizal5316]

Chef rudy ternyata jago juga masakan chinese padahal chinese food bukan masakan nusantara lho....

[@GaleriRasaChannel]

Halo kak Ahmad, beliau sebagai chef memang identik dengan masakan nusatara tetapi sebagai chef harus juga menguasai berbagai jenis masakan serta metode masak dari berbagai macam daerah/negara dan video ini salah satu request dari subscribernya Galeri Rasa Channel 🤞🥰

[@FransiscaEvy]

Cheef,kapan masukannya larutan maizenanya

[@GaleriRasaChannel]

Hai kak, untuk memasukan larutan maizenanya pada saat sayuran sudah masuk semua kak< larutan maizenanya disini sudah masuk dan tinggal diaduk-aduk sesaat ruclips.net/video/bhtDdN4ecWQ/видео.htmlsi=YfiRk27R_Y4qcUny&t=376
(Visual pada masukin maizenanya tidak ada kak 🙏)

[@FadliMauludin]

Ga pakai garam kah

[@GaleriRasaChannel]

Betul kak, Di resep ini tidak dipakaikan garam ya sesuai dengan resep yang ada di deskripsi, silakan dicoba 👩‍🍳