Gachas Malagueñas, receta paso a paso Dificultad: fácil. Ingredientes para 2 personas: 🪔2-3 cucharadas de aceite de oliva 🥖50 gr. de pan cortado en dados 🌿1 y 1/2 cucharadita de ajonjolí, es matalahúva o anís verde 🥛250 ml. de leche entera 🍬1 cucharadita de azúcar 🌾Harina la que admita, pero nosotros le pusimos 2 cucharadas colmadas 🍯Miel de caña
Buenas noches Inma, que ricas gachas ,,yo de pequeña me las hacía mi abuela , las gachas se hacían en Toledo Capital ,para el día de los Santos, y nos encantaban ,,que alegría que tú mamá te prepare esas gachas tan rica ,,Que Dios les dé mucha salud,, Un abrazo muy grande de una Toledana,,🙅🥰🥰♥️🌹🌹
Muchas gracias Mari Carmen, eres un sol. Nos alegramos que te traiga buenos recuerdos. Estas recetas son tan especiales. Muchos besos para ti y de nuestra parte 😘😘
Inma, yo probé por primera vez las gachas en Sevilla cuando fui a conocer a la familia de mi marido. Hace muchísimos años, su abuela (que en paz descanse) las preparaba de lujo. Me apunte su receta pero jamás me han salido como las hacia ella. Están pa chuparse los dedos. Un besito a tu mami y sus maravillosas manos
Muchas gracias Lorena!! Me encanta que compartáis con nosotros vuestras historias, y estas recetas son de las de toda la vida. Muchos besos, preciosa!! 😘
Que buenos recuerdos...cuando era niña mi madre nos preguntaba que queríamos cenar y en invierno nos hacía estas gachas en un santiamén. Y todos a comer de la sarten en el centro de la mesa.Que buenos momentos
Buahh q ricaaa..!!! Una receta clásica q nunca me he atrevido hacer. Ahora es mi oportunidad!! Gracias familia por tan buena receta y explicación! Muchos besicos❤
Muchas gracias Luz!! Nos alegra que te guste y que te animes a prepararla, tenemos que guardar estas recetas para siempre en nuestro recetario. Muchos besos 😘😘
Qué pinta tiene! Cuando yo era pequeña, mi madre que era experta en hacer bechamel, siempre le pedia que hiciera gachas para probarlas pero nunca me las hizo porque contaba, que en tiempos de la guerra, solo comian eso. A su hermano le gustaban dulces, y a ella saladas, pero les cogió tal mania que nunca jamás volvió a hacerlas. Las voy a intentar hacer yo, que también me sale muy bien la bechamel. Mil gracias por la receta.
¡Pero qué cosa más buena! Se parece mucho a como las preparaba mi abuela, yo las hago parecidas, pero con avena, ¡ambas quedan riquísimas! Muchas gracias por estas recetas típicas de casa, un abrazo muy grande para las dos 🤗
Hola Inma!! Qué ricas las gachas, también llamadas, poleás.Yo las hago al estilo antiguo como me enseñó mi madre. No llevan miel, pero lleva el azúcar, canela en rama y la piel de limón. Están exquisitas . Pero muchas gracias a tú madre,por enseñarlas de distinta forma.😘😘
Muchas gracias Dionisia, nuestra amiga Carmen, también me dijo que en Sevilla le dicen "Poleás". Me encanta que nos comentéis cómo lo hacían vuestros mayores y que estas tradiciones no se pierdan. Muchas gracias de todo corazón 😘
Muchas gracias compiiiiii, la verdad es que es muy de abuelas, y yo se que muchas personas aún las disfrutan, así que ya me contarás. Muchos besos y gracias 😘😘
Hola Inma y mamá. Que buenas las gachas con miel! Mi madre nos las hacía cuando éramos pequeños, y las recordaba con su sabor citó a miel, pero no me quedé con la receta. Me ha dado mucha alegría recuperarla gracias a vosotras. Mi madre era de Granada. Un abrazo!
Hola María, muchas gracias por tu comentario. Nos alegra mucho que te haya recordado a tu madre, de cuando erais chicos, es una receta de las que no se pueden perder. Muchos besos 😘😘
Olé, mi pareja de cocineras favoritas! Que entrañables sois 😍. Tengo que hacerlas. Yo soy de Lugo y en mi familia también se hacian gachas de trigo o de maiz, normalmente para desayunar, no tan elaboradas como las vuestras, pero también riquísimas. Gracias por cuidar estas tradiciones que no deben perderse!
Por cierto, ya que mencionas el vídeo del tartar, que sorpresa saber que esas dos ricuras de niñas son tus nietas, pensé que serían como mucho tus sobrinas... menuda abuela joven y guapa que tienen!
Muchas gracias Mari Luz, eres muy amable, de verdad. Gracias por comentarnos la tradición de como son las gachas en Lugo, nos encanta que nos contéis vuestras recetas y recuerdos, es muy bonito. Muchos besos 😘😘
Ja ja ja....siiiii son mis dos soles, soy abuela joven sí, y ellas mis tesoros, y bueno, mi yerno es un primor, ya lo has visto. Muchas gracias de corazón 😘😘
Anda mira yo esto no lo conocia, yo conocia las gachas manchegas, que son saladas con harina de almortas y estan buenisimas. Podias hacernos una receta con esas gachas manchegas tambien. Gracias por enseñarnos tantas cosas ricas.
Recuerdos de mi madre, que las hacia muy a menudo pero nunca me quedé con la receta. Gracias por compartirla. Ahora ya rizo el rizo, en thermomix? Un besote.
Muchas gracias Rosa, pues nos alegra que te haya gustado y de que por lo menos, puedas tener una receta de gachas. A ver en Thermomix, así se me ocurre. Poner el aceite en el vaso a 90º unos 3 minutos. Añadimos el anís, y remueves a velocidad 1. Añades la leche, el azúcar y la harina y programas a 90º 7 minutos velocidad 1. Yo vigilaría porque a lo mejor en 5 minutos las tienes espesas, así que más o menos entre 5-7 minutos, como si hicieras unas natillas, o un flan. Espero que te sirva. Un beso enorme 😘😘
Gachas Malagueñas, receta paso a paso
Dificultad: fácil.
Ingredientes para 2 personas:
🪔2-3 cucharadas de aceite de oliva
🥖50 gr. de pan cortado en dados
🌿1 y 1/2 cucharadita de ajonjolí, es matalahúva o anís verde
🥛250 ml. de leche entera
🍬1 cucharadita de azúcar
🌾Harina la que admita, pero nosotros le pusimos 2 cucharadas colmadas
🍯Miel de caña
Buenas noches Inma, que ricas gachas ,,yo de pequeña me las hacía mi abuela , las gachas se hacían en Toledo Capital ,para el día de los Santos, y nos encantaban ,,que alegría que tú mamá te prepare esas gachas tan rica ,,Que Dios les dé mucha salud,,
Un abrazo muy grande de una Toledana,,🙅🥰🥰♥️🌹🌹
Muchas gracias Mari Carmen, eres un sol. Nos alegramos que te traiga buenos recuerdos. Estas recetas son tan especiales. Muchos besos para ti y de nuestra parte 😘😘
Oleeee!!!!! Están riquísimas. Pedazo de cocineras. 👏👏👏👏 Y gracias por promocionar la cocina malagueña. 💖💖💖
Muchísimas gracias mi Paqui, eres un sol. Te queremos 😘😘
Qué ricas, mi madre las hacía para todos Los Santos, que recuerdos
Muchas gracias por el comentario, la verdad es que es de esas recetas de toda la vida, que siempre están presentes. Un abrazo 😘
Oleeee las Peñas !!!! Vaya dos pedazo de cocineras.
Muchas gracias cariño mío....😘😘😘
Inma, yo probé por primera vez las gachas en Sevilla cuando fui a conocer a la familia de mi marido. Hace muchísimos años, su abuela (que en paz descanse) las preparaba de lujo. Me apunte su receta pero jamás me han salido como las hacia ella. Están pa chuparse los dedos. Un besito a tu mami y sus maravillosas manos
Muchas gracias Lorena!! Me encanta que compartáis con nosotros vuestras historias, y estas recetas son de las de toda la vida. Muchos besos, preciosa!! 😘
Que buenos recuerdos...cuando era niña mi madre nos preguntaba que queríamos cenar y en invierno nos hacía estas gachas en un santiamén. Y todos a comer de la sarten en el centro de la mesa.Que buenos momentos
Muchas gracias por compartir ese recuerdo con nosotras. Un abrazo grande 😘
Buahh q ricaaa..!!! Una receta clásica q nunca me he atrevido hacer. Ahora es mi oportunidad!! Gracias familia por tan buena receta y explicación! Muchos besicos❤
Muchas gracias Luz!! Nos alegra que te guste y que te animes a prepararla, tenemos que guardar estas recetas para siempre en nuestro recetario. Muchos besos 😘😘
Qué pinta tiene! Cuando yo era pequeña, mi madre que era experta en hacer bechamel, siempre le pedia que hiciera gachas para probarlas pero nunca me las hizo porque contaba, que en tiempos de la guerra, solo comian eso. A su hermano le gustaban dulces, y a ella saladas, pero les cogió tal mania que nunca jamás volvió a hacerlas. Las voy a intentar hacer yo, que también me sale muy bien la bechamel. Mil gracias por la receta.
Muchísimas gracias Gema por tu comentario. Es tan bonito que compartáis con nosotras vuestros recuerdos, que nos encanta. Muchos besos 😘😘
Qué buenas esas gachas!!!! Mi madre también las hacía riquísimas!!!Besos a las dos ❤❤
Muchas gracias Angelines, nos alegra que te traiga buenos recuerdos, estas recetas las tenemos que conservar siempre. Muchos besos 😘
¡Pero qué cosa más buena!
Se parece mucho a como las preparaba mi abuela, yo las hago parecidas, pero con avena, ¡ambas quedan riquísimas!
Muchas gracias por estas recetas típicas de casa, un abrazo muy grande para las dos 🤗
Muchas gracias Meredith, estas recetas son muy especiales, un beso 😘
Que buena pinta las gachas!
Son un espectáculo 😘
¡Las gachas de mamá Pepi están pa'matarse de buenas! 😋😊
Ella es la mejor....muchos besos mi niña 😘😘
Hola Inma!! Qué ricas las gachas, también llamadas, poleás.Yo las hago al estilo antiguo como me enseñó mi madre. No llevan miel, pero lleva el azúcar, canela en rama y la piel de limón. Están exquisitas . Pero muchas gracias a tú madre,por enseñarlas de distinta forma.😘😘
Muchas gracias Dionisia, nuestra amiga Carmen, también me dijo que en Sevilla le dicen "Poleás". Me encanta que nos comentéis cómo lo hacían vuestros mayores y que estas tradiciones no se pierdan. Muchas gracias de todo corazón 😘
Me encantaaaa... Mi madre se la hacia mucho para cenar, pero la conocemos como Poleá... 😋😋
Muchas gracias Carmen!!!! Pues mira, me encanta que nos lo hayas contado, a mi madre le hará ilusión. Muchos besos 😘😘
Mi abuela las hacía y a mi padre le gustaban mucho. Se las voy a preparar yo a ver qué sale jajajaj ❤
Muchas gracias compiiiiii, la verdad es que es muy de abuelas, y yo se que muchas personas aún las disfrutan, así que ya me contarás. Muchos besos y gracias 😘😘
Hola Inma y mamá. Que buenas las gachas con miel! Mi madre nos las hacía cuando éramos pequeños, y las recordaba con su sabor citó a miel, pero no me quedé con la receta. Me ha dado mucha alegría recuperarla gracias a vosotras. Mi madre era de Granada. Un abrazo!
Hola María, muchas gracias por tu comentario. Nos alegra mucho que te haya recordado a tu madre, de cuando erais chicos, es una receta de las que no se pueden perder. Muchos besos 😘😘
Olé, mi pareja de cocineras favoritas! Que entrañables sois 😍. Tengo que hacerlas. Yo soy de Lugo y en mi familia también se hacian gachas de trigo o de maiz, normalmente para desayunar, no tan elaboradas como las vuestras, pero también riquísimas. Gracias por cuidar estas tradiciones que no deben perderse!
Por cierto, ya que mencionas el vídeo del tartar, que sorpresa saber que esas dos ricuras de niñas son tus nietas, pensé que serían como mucho tus sobrinas... menuda abuela joven y guapa que tienen!
Muchas gracias Mari Luz, eres muy amable, de verdad. Gracias por comentarnos la tradición de como son las gachas en Lugo, nos encanta que nos contéis vuestras recetas y recuerdos, es muy bonito. Muchos besos 😘😘
Ja ja ja....siiiii son mis dos soles, soy abuela joven sí, y ellas mis tesoros, y bueno, mi yerno es un primor, ya lo has visto. Muchas gracias de corazón 😘😘
Anda mira yo esto no lo conocia, yo conocia las gachas manchegas, que son saladas con harina de almortas y estan buenisimas. Podias hacernos una receta con esas gachas manchegas tambien. Gracias por enseñarnos tantas cosas ricas.
Muchas gracias Valeria, pues lo investigaré porque me parecen muy curiosa la opción de las gachas en salado. Muchos besos 😘
Recuerdos de mi madre, que las hacia muy a menudo pero nunca me quedé con la receta. Gracias por compartirla. Ahora ya rizo el rizo, en thermomix? Un besote.
Muchas gracias Rosa, pues nos alegra que te haya gustado y de que por lo menos, puedas tener una receta de gachas. A ver en Thermomix, así se me ocurre. Poner el aceite en el vaso a 90º unos 3 minutos. Añadimos el anís, y remueves a velocidad 1. Añades la leche, el azúcar y la harina y programas a 90º 7 minutos velocidad 1. Yo vigilaría porque a lo mejor en 5 minutos las tienes espesas, así que más o menos entre 5-7 minutos, como si hicieras unas natillas, o un flan. Espero que te sirva. Un beso enorme 😘😘
Muchisimas gracias. Eres un amor, probaré y te cuento.@@lacocinadeinmalopez