Хочу прояснить споры по поводу соды. Запоминаем! Думаю многим пригодится для коррекции рецептов и всегда удачной выпечки! С точки зрения химических реакций соду никогда не нужно гасить кислотой, тесто не поднимется! Гаситься сода должна в тесте, тем самым выделяется газ и появляются пузырьки. И ещё пару важных моментов! Мы знаем, что в составе разрыхлителя имеется сода и лимонная кислота, а в соде пищевой соответственно только сода, без лимонной кислоты. Из этого следует, что если в рецепте теста имеется кислота ( к примеру кисломолочные продукты, а также мёд ) добавляем всегда только соду . А если в рецепте кислоты нет ( к примеру только яйца, сахар и мука) тогда добавляем только разрыхлитель. Причём, что разрыхлитель, что соду- всегда смешиваем с мукой, а потом в тесто. И когда тесто готово, сразу начинается в нём химическая реакция, и сразу после вымешивания ставим его в духовку, чтобы именно там у нас всё бурлило, а не в чашке. Всем удачной выпечки!
Ксения, в тесто с содержанием меда или какао обязательно добавляют соду. Она убирает кислотность. И при єтом также используют разрьіхлитель. Совсем не так, как вьі утверждаете. Не нужно никого поучать, нужно всегда учиться самому.
Огромное Вам спасибо за рецепт ! 👍🏻👍🏻👍🏻 Давно искала что-то подобное ,а то , что он еще и постный это вообще шикарно ! 👍🏻👍🏻👍🏻 Внесла некоторые нюансы в рецепт и он стал нашим любимцем теперь . Растительное масло 50гр. , и добавила немного кураги. А вместе с посной глазурью ,промазав верх пирого посыпала дроблеными поджаренными орешками .☺️ И вот у нас не ПИРОГ , а ЧУДО!!! 😊 ВАМ УСПЕХОВ ,И ВДОХНОВЕНИЯ ! 🫶 ВСЕМ ЖЕЛАЮ ПОРАДОВАТЬ СЕБЯ И СВОИХ РОДНЫХ И БЛИЗКИХ ЧУДО-ВКУСНЯШКОЙ ! 🙂😋🍪🥮🥧
Благодарю за рецепт! Испекла, получилось ,вкусно! В следующий раз обязательно добавлю подсолнечное масло, чтобы было ещё вкуснее! Рекомендую + подсолнечное масло❤❤❤
Прочитала.И тут же спекла. Поверьте,это просто класс. Все делала по рецепту.Вообще не подумала бы,что там нет яиц,кефира,сметаны и т.дПравда,правда. Пеките!!!!Соседей не кормила,ко мне никто в окна не лез,но сотрудников угощу обязательно. Спасибо.
Отличный рецепт для вегана и для поста, то что надо! 'Сейчас только из духовки достала, это просто 💣 поразилась как без яиц и масла может быть так вкусно! Заменила чернослив на изюм и орехи мега круто вышло. Спасибо за рецепт ❤
Не цепляйтесь к автору,ведь постный пирог можно и не в пост приготовить тогда как она сказала по желанию можно смазать сливочным маслом а в пост смажем растительным🤗🥰😘Спасибо за рецепт,приятная женщина!
Спасибо за рецепт пирога ! Я испекла , он вкусный , но структура пирога не такая , как в видео . Здесь не хватает подсолнечного масла .У меня он похож на медовое нежное пряничное тесто . Для меня это новость , что можно печь без масла . В следующий раз попробую с маслом .
Какая вкуснота !!! Первый раз я приготовила строго по рецепту , но вместо сахара добавила больше меда , получилось ооочень сладко и вкууусно !!! да , пирог был не очень воздушный , но он мне напомнил по вкусу медовик , а когда пекся, то может почему то пахло ромом мне )))Второй раз я решила испечь п.п. Муку взяла из круп . вместо сахара мед .. вместо кофе - цикорий . а в тесто добавила еще курагу . орехи грецкие и пюре тыквы и растит. масло немного . Тоже очень вкусно получилось !!! Людочка Милая , огромное спасибо за этот рецепт . дай Бог Вам счастья )))
Сливочное масло по желанию, четко прозвучало, - вдруг кто не в пост захочет испечь. И шоколад - это вариант украшения, а не основа рецепта. Мне кажется, лучше быть добрее к людям, чем к маслу придираться. Попробую завтра испечь, все продукты пока есть)
Вот что значит, что люди разные и слух тоже! Пересмотрите видео ещё раз, прежде чем писать отзыв. Сливочное масло автор использовала для смазывания бумаги для выпечки. В пирог масло не использует никакое. Сливочное масло благополучно можно заменить подсолнечным только без запаха.
A takoy klass lyudey ne umeet ni slushat ni videt...im tolko negativnost vipleskivat....Y chto ne predlozish vezde naydut minus, ,,profesora-filosofi,,
Это тот случай,когда нужно сначала прочитать комментарии,а уж потом печь этот пирог! Состав: мука, вода,разрыхлитель, соль,сахар,чернослив(орехи),кофе,ванилин. И вдруг ,после того,как несколько человек спрашивают нужно ли добавлять растительное масло,автор отвечает: да,надо! А сразу нельзя было сказать?!
Сегодня приготовила. Спасибо за отличный рецепт. Единственное добавила растительное масло так как люблю мокрое)))тесто. И полила апельсиновым сиропом.)))очень вкусно .
Спасибо за рецепт, возьму себе на заметку и буду готовить такую вкуснятину как вы. Желаю вам удачи в кулинарном творчестве и будьте счастливы. Радуйте нас и своих близких своими кулинарными шедеврами 👍👍👍👍👍💐💐💐💐❤️
Из этого теста я испекла кексики. Украсила шоколадной глазурью с кокосовой стружкой. Какая вкуснятина получилась! Большое спасибо за вкусный рецепт! Так как пекла их в силиконовых формочках- всё хорошо отошло.
У меня как хлеб получился 😅 плита газовая и темп определяю на глазок, так как нет шкалы. Попробую еще раз позже при меньшей температуре. Спасибо за рецепт. Наконец что то без яиц и молочки. Благодарю.
Уже когда я полностью замесила тесто, я поняла, чего не хватает в рецепте - подсолнечного масла. Но было уже поздно. Пирог получился, как сладкий хлеб с черносливом. Больше такое печь не буду. Раньше пекла постный пирог с черносливом по другому рецепту, с маслом, - совсем другое дело. А этот рецепт наверное совсем для аскетов, кто даже масло не едят в пост.
Да, без подсолнечного масла получился просто корж, который не поднялся. Воторой раз пкла с добавлением подсолнечного масла 5- 6 ст. л. , вот и получился пирог нежный и пышный
Как же я по хорошему завидую что вы умелицы. Меня Боженька этим не наградил. Готовить не умею. У всех получается смотреть и готовить у меня грешной нет. Эх!!! Только и могу сказать.
Для меня удивление, что можно готовить на кофе, в комментариях пишут можно на чайной заварке - Вы пробовали? И насчёт соды: действительно надо ее добавлять, если в рецепте мёд? Я недавно начала печь -не было хорошей духовки, поэтому так спрашиваю - не люблю, если что-то не получается...
Людмила, я недавно подписана на ваш канал, пожалуйста подскажите в рецепте не указано растительное масло, это так должно быть? А стенки смазываем, растительным маслом? Сливочное масло нельзя!
Людочка, спасибо огромное! Уже который раз пеку в пост. Но не все домашние едят, просят маслице добавить. Скажите, вы пробовали с растительным маслом его печь? Наверное, тогда муки увеличить пропорцию?
В разрезе у вас пышный,а целый низкий. Вот низкий и меня вышел. Тяжёлый и липкий. Может мед вареньем заменить? Но сочетание продуктов вкус дал хороший. Окаменеет завтра, будут у меня ароматные медовые сухари с черносливом!!!!😁
Сливочное масло - по желанию. :-) ведь не обязательно готовить этот пирог только в пост, да и не все держат пост, а так же видео смотрят люди разных национальностей.
Хочу прояснить споры по поводу соды. Запоминаем! Думаю многим пригодится для коррекции рецептов и всегда удачной выпечки! С точки зрения химических реакций соду никогда не нужно гасить кислотой, тесто не поднимется! Гаситься сода должна в тесте, тем самым выделяется газ и появляются пузырьки. И ещё пару важных моментов! Мы знаем, что в составе разрыхлителя имеется сода и лимонная кислота, а в соде пищевой соответственно только сода, без лимонной кислоты. Из этого следует, что если в рецепте теста имеется кислота ( к примеру кисломолочные продукты, а также мёд ) добавляем всегда только соду . А если в рецепте кислоты нет ( к примеру только яйца, сахар и мука) тогда добавляем только разрыхлитель. Причём, что разрыхлитель, что соду- всегда смешиваем с мукой, а потом в тесто. И когда тесто готово, сразу начинается в нём химическая реакция, и сразу после вымешивания ставим его в духовку, чтобы именно там у нас всё бурлило, а не в чашке. Всем удачной выпечки!
Спасибо
Никогда не гасила соду кислотой, при смешивании щелочи и кислоты происходит нейтрализация
Ксения, в тесто с содержанием меда или какао обязательно добавляют соду. Она убирает кислотность. И при єтом также используют разрьіхлитель.
Совсем не так, как вьі утверждаете. Не нужно никого поучать, нужно всегда учиться самому.
@@ЕленаСоколова-з4ы она и написала, что если есть мёд, то добавляем соду
Благодарю, не знала!
Огромное Вам спасибо за рецепт ! 👍🏻👍🏻👍🏻
Давно искала что-то подобное ,а то , что он еще и постный это вообще шикарно ! 👍🏻👍🏻👍🏻
Внесла некоторые нюансы в рецепт и он стал нашим любимцем теперь . Растительное масло 50гр. , и добавила немного кураги. А вместе с посной глазурью ,промазав верх пирого посыпала дроблеными поджаренными орешками .☺️
И вот у нас не ПИРОГ , а ЧУДО!!! 😊
ВАМ УСПЕХОВ ,И ВДОХНОВЕНИЯ ! 🫶
ВСЕМ ЖЕЛАЮ ПОРАДОВАТЬ СЕБЯ И СВОИХ РОДНЫХ И БЛИЗКИХ ЧУДО-ВКУСНЯШКОЙ ! 🙂😋🍪🥮🥧
Благодарю за рецепт!
Испекла, получилось ,вкусно!
В следующий раз обязательно добавлю подсолнечное масло, чтобы было ещё вкуснее!
Рекомендую + подсолнечное масло❤❤❤
Выглядит чудесно, смотрю третий раз.
И автор такая приятная, позитивная. Рассказала доходчиво, спокойно. Спасибо за рецепт.
🌺🌺🌺
Рецепт очень понравился, сегодня обязательно приготовлю, спасибо. 🎉🎉🎉
Выглядит класс!!! Хочу приготовить!
Спасибо пирог вкусный и быстро , но подсолнечное маслецо добавить надо . 👍
Всё гениальное... просто!
Спасибо за рецепт, отличный пирожок получился!!!
Спасибо, поставила уже в духовку. 🎉🎉🎉
А я добавила 2ст.л растительного масла в тесто и все супер!
Оказалось маловато, когда попробовала, надо было побольше.
Спасибо.попробую. Главное ,что вы его едите с семьёй,а не кормите соседей,как многие авторы рецептов.
Спасибо за рецепт, очень вкусная выпечка, как для поста, так и просто к чаю. Знакомые просили рецепт!
Видно, что очень хороший рецепт. Спасибо!!!!
Прочитала.И тут же спекла. Поверьте,это просто класс. Все делала по рецепту.Вообще не подумала бы,что там нет яиц,кефира,сметаны и т.дПравда,правда. Пеките!!!!Соседей не кормила,ко мне никто в окна не лез,но сотрудников угощу обязательно. Спасибо.
Спасибо за отзыв. Я очень рада что вам понравилось...
И правильно, нечего соседей расповаживать, пусть сами пекут 🥧
😂Наверное запах не дошёл до соседей, а рядом не стояли. 😂А то прилезли.бы в окно😂
Оооооооооооооооочень вкусно и просто! Советую всем!
Испекла, очень вкусно!
Обязательно добавляйте растительное масло без запаха, где-то полстакана.
Я добавила ещё немного грецких орехов.
Испекла,добавив постное масло и орехи,, очень вкусно.
Спасибо за совет. Тоже подумала про масло, его не хватает. Орехи добавлю...
Ну,ОК,попробую добавить орехов
Спасибо за совет, учту!!
Отличный рецепт для вегана и для поста, то что надо! 'Сейчас только из духовки достала, это просто 💣 поразилась как без яиц и масла может быть так вкусно! Заменила чернослив на изюм и орехи мега круто вышло. Спасибо за рецепт ❤
Вегас мёд не едят,поэтому пирог не постный, извините.
@@ritakecle4827 Точно. Ведь пчелы - млекопитающиеся животные. А производят они маточное молочко. Ну почти как коровы.
@@ОльгаПросто-и5чМлекопитающие.
Так правильно.
Но ход ваших мыслей понравился 😂
@@ritakecle4827какой бред...
Спасибо,милая женщина.
Спасибо 🌹
Вкусная фамилия у Вас....Пирог будет не хуже.... Спасибо за рецепт....Просто и ясно....
Не цепляйтесь к автору,ведь постный пирог можно и не в пост приготовить тогда как она сказала по желанию можно смазать сливочным маслом а в пост смажем растительным🤗🥰😘Спасибо за рецепт,приятная женщина!
Как вкусно выглядит спасибо за рецепт удачи вам от меня вам лайк
Спасибо за рецепт! Делала дводную порцию и пекла в мультиварке.
Достойный рецепт! Пирог действительно воздушный. Уменьшила количество сахара и готовила с изюмом из муки твердых сортов пшеницы. Однозначно лайк!
Наталья, вы масла не ложили в тесто? Мне нравится, что без масла, но у меня не получается, как то клеклый.
Что-то не верится....
Спасибо за рецепт пирога ! Я испекла , он вкусный , но структура пирога не такая , как в видео . Здесь не хватает подсолнечного масла .У меня он похож на медовое нежное пряничное тесто . Для меня это новость , что можно печь без масла . В следующий раз попробую с маслом .
Я использую разрыхлитель д.откер, попробуйте, должно получится...
Спасибо Я такой тоже делаю и добавляю орехи
Супер рецепт!!!
Спасибо за рецепт обязательно попробуют
Спасибо большое , возьму на заметку , только без меда. Мед нельзя нагревать!!!
Ну тогда все, медовик и медовые пряники не едим 😂
Супер пирог! Спасибо большое..
На канал случайно заглянула. Теперь стану частой гостьей..
Спасибо большое, ооочень вкусно! Все получилось именно по Вашему рецепту. То что нужно в пост.
Очень ,очень вкусный пирог спасибо вам большое за такой рецепт.🤗🤗🤗
очень вкусный необычный пирог
Какая вкуснота !!! Первый раз я приготовила строго по рецепту , но вместо сахара добавила больше меда , получилось ооочень сладко и вкууусно !!! да , пирог был не очень воздушный , но он мне напомнил по вкусу медовик , а когда пекся, то может почему то пахло ромом мне )))Второй раз я решила испечь п.п. Муку взяла из круп . вместо сахара мед .. вместо кофе - цикорий . а в тесто добавила еще курагу . орехи грецкие и пюре тыквы и растит. масло немного . Тоже очень вкусно получилось !!! Людочка Милая , огромное спасибо за этот рецепт . дай Бог Вам счастья )))
Очень вкусный пирог .Спасибо.
Очень заманчиво!!! Самое главное постный, обязательно испеку сегодня же!👍👍👍😋😋😋😋🍩🍩🍩
А я уже пеку
Сливочное масло по желанию, четко прозвучало, - вдруг кто не в пост захочет испечь. И шоколад - это вариант украшения, а не основа рецепта. Мне кажется, лучше быть добрее к людям, чем к маслу придираться. Попробую завтра испечь, все продукты пока есть)
Вот что значит, что люди разные и слух тоже! Пересмотрите видео ещё раз, прежде чем писать отзыв. Сливочное масло автор использовала для смазывания бумаги для выпечки. В пирог масло не использует никакое. Сливочное масло благополучно можно заменить подсолнечным только без запаха.
A takoy klass lyudey ne umeet ni slushat ni videt...im tolko negativnost vipleskivat....Y chto ne predlozish vezde naydut minus, ,,profesora-filosofi,,
Супер пирог.. Я только масла подсолнечное добавила.
Спасибо Я ещё добавила бы орехи
Приятная подача рецептов...я подписалась !
Удачи в далнейшем!
Спасибо
Огромная умница и просто красавица
Это тот случай,когда нужно сначала прочитать комментарии,а уж потом печь этот пирог!
Состав: мука, вода,разрыхлитель, соль,сахар,чернослив(орехи),кофе,ванилин.
И вдруг ,после того,как несколько человек спрашивают нужно ли добавлять растительное масло,автор отвечает: да,надо!
А сразу нельзя было сказать?!
Спасибо огромное !!!! ПРИГОТОВЛЮ 😊🌹🌹🌹🌹🌹
Спаси Господи! С Новым Годом и Рождеством Христовым!!!😇😇😇🎅👍👍👍
Благодарю за этот рецепт я давно хотел найти сейчас попробую сделать
Только используйте хороший разрыхлитель...
Мне тоже очень понравился только место чернослива я положила курагу
Сегодня приготовила. Спасибо за отличный рецепт. Единственное добавила растительное масло так как люблю мокрое)))тесто. И полила апельсиновым сиропом.)))очень вкусно .
Очень вкусно!!!
Буду готовить в пост обязательно. Спасибо.
Спасибо за рецепт, возьму себе на заметку и буду готовить такую вкуснятину как вы. Желаю вам удачи в кулинарном творчестве и будьте счастливы. Радуйте нас и своих близких своими кулинарными шедеврами 👍👍👍👍👍💐💐💐💐❤️
Из этого теста я испекла кексики. Украсила шоколадной глазурью с кокосовой стружкой. Какая вкуснятина получилась! Большое спасибо за вкусный рецепт! Так как пекла их в силиконовых формочках- всё хорошо отошло.
Супер !!! Спасибо Беларуси
Спасибо очень вкусный пирог)
А Вы пекли?
Спасибо за постный пирог🌸💐🌷💋
Классный получился!Можно и орешки,чай вместо кофе....Случайно попала на ваш канал, интересные у вас рецепты,подача на позитиве!
Otlicni recept spasibooo
Рецепт очень понравился! Большое спасибо 😊
СпасиБо,будем пробовать в пост !
Обязательно попробую, заранее спасибо🙏💕
Спасибо , что поделились! Облизываемся! На сдобу похож! Вкусняшка! Испечем
Обязательно попробую 😘
Какой прекрасный пирог👍🤗Лайк и подписочка👏🌷💐🌷💐🌷💐🌷🌷🌷🌷💐💐💐💐Надо готовить😊
Молодец девушка успехов каналу!!!❤🎉❤🎉❤🎉😂😂🎉❤🎉
Получился великолепный пирог, соседи уже просят рецепт. Спасибо!!!🙏
У меня как хлеб получился 😅 плита газовая и темп определяю на глазок, так как нет шкалы. Попробую еще раз позже при меньшей температуре. Спасибо за рецепт. Наконец что то без яиц и молочки. Благодарю.
У меня не получился 🤦🏼♀️
Возьмите 125 мл воды и 125 мл растительного масла. Будет- то что надо!
Спасибо за рецепты ,очень славные !!!
Умница!Вкусненько!👌
Какой потрясающий пирог, супер
Спасибо за классный рецепт!!Лайк!Пирог оболденный!Удачи,радости, здоровья,счастья!❤️👍🌼👵
Пирог испекла.Всем рекомендую,шикарный,вкусный,нежный!!!!Буду печь еще❤💜❤💜☘☘☘
Спасибо за рецепт
Я рада что Вам понравился пирог :)
Молодец спасибо большое за рецепт 🙏🌹 очень опетитно смотреться ☕🌹
Уже когда я полностью замесила тесто, я поняла, чего не хватает в рецепте - подсолнечного масла. Но было уже поздно. Пирог получился, как сладкий хлеб с черносливом. Больше такое печь не буду. Раньше пекла постный пирог с черносливом по другому рецепту, с маслом, - совсем другое дело. А этот рецепт наверное совсем для аскетов, кто даже масло не едят в пост.
Спасибо
Да, без подсолнечного масла получился просто корж, который не поднялся. Воторой раз пкла с добавлением подсолнечного масла 5- 6 ст. л. , вот и получился пирог нежный и пышный
Совершенно верно, все постные пироги пекутся с постным маслом. Меня тоже удивило это.
У вас тоже без масла не получился?
@@стефанияорлова-щ5л .
Умничка‼‼‼❤
Спасибо.
@@LudmilaBorsch ❤😘😍
Спасибо за простой рецепт постного пирога.
Nata Grabezhova не постный
Как же я по хорошему завидую что вы умелицы. Меня Боженька этим не наградил. Готовить не умею. У всех получается смотреть и готовить у меня грешной нет. Эх!!! Только и могу сказать.
Для меня удивление, что можно готовить на кофе, в комментариях пишут можно на чайной заварке - Вы пробовали? И насчёт соды: действительно надо ее добавлять, если в рецепте мёд? Я недавно начала печь -не было хорошей духовки, поэтому так спрашиваю - не люблю, если что-то не получается...
На заварке не пробовала. На счет соды, сода с медом даст реакцию, но тут разрыхлитель, поэтому не обязательно...
Ням ням. Молодец. Жаль, что нельзя через экран попробовать. Буду тоже печь. 👍😃🌷🇺🇦 Пост, сливочное масло нельзя. А где растительное?
Слава богу и его нэмае....‼👏👏👏😄
woooow..
Благо Дарю.
Обычно к этому рецепту 75 гр постного масла добавляют, хоть воде, хоть на молоке, хоть на кефире пекут, иначе это будет тугой пирог, особенно с мёдом.
Классный рецепт очень правила👍👍👍👍👍
Постный пирог👌🏼смазываем форму сливочным маслом😂👍🏻
Смажьте растительным, кокосовым ))
@@nadias.4813 можно крахмалом.
А можно и ничем, если она силиконовая.
Людмила, я недавно подписана на ваш канал, пожалуйста подскажите в рецепте не указано растительное масло, это так должно быть? А стенки смазываем, растительным маслом? Сливочное масло нельзя!
Спасибо, Людмила!я просто в восторге от этого рецепта!уже второй раз готовлю ❤
Я рада что вам нравится ❤
У меня получился корж! Точно надо было масло растительное добавить.
А после масло не надо? Спасибо.💞
Обязательно нужно масло подсолнечное добавлять иначе получается корж!!!,она забыла добавить в рецепт!!!
Сколько?
Согласна! Только что хотела написать)))
Как минимум 150гр
Добавила но не показала. Видно по разрезу и по текстуре тесто
Я бы в тесто добавила ростительное масло. Еще вкуснее будет. А бумага смазте рост. маслой.
рАстительное
Зачем указывать человеку на ошибки? Будьте добрее,видно же,что человек не обязан знать русский на 5.
Людочка, спасибо огромное! Уже который раз пеку в пост. Но не все домашние едят, просят маслице добавить. Скажите, вы пробовали с растительным маслом его печь? Наверное, тогда муки увеличить пропорцию?
да, надо добавлять...
Что ж комментаторы тут такие злые собрались?.... маслом форму можете смазать и не сливочным! А автору -спасибо!
Спасибо!
В разрезе у вас пышный,а целый низкий. Вот низкий и меня вышел. Тяжёлый и липкий. Может мед вареньем заменить? Но сочетание продуктов вкус дал хороший. Окаменеет завтра, будут у меня ароматные медовые сухари с черносливом!!!!😁
или разрыхлитель или может температура выпечки ...
Скажите пажалуйста,если разрыхлитель самодельный сколько надо брать?
я думаю, столько же... а там надо пробовать...
@@LudmilaBorsch
Спасибо.
А масло и шоколад постные продукты?
Люда, у вас есть постная выпечка из овсяного жмыха?
не пробовала... найдёте рецепт, поделитесь...
Подскажите пожалуйста а подсолнечное масло не нужно в этом рецепте? Спасибо
нет, нужен хороший разрыхлитель
Скажите в этом рецепте, что нет постного масла?
А сливочное масло тоже постное?
Она сказала, смазать сливочным маслом по желанию, зачем так придираться. Неужто все "постники" собрались 🤔
Пирог проучился вкусный, но почему то клекловатый. Наверное всё дело в качестве муки. Надо брать +, -
Добрый день. ПОСТ! Какое сливочное масло!!!
Сливочное масло - по желанию. :-) ведь не обязательно готовить этот пирог только в пост, да и не все держат пост, а так же видео смотрят люди разных национальностей.
Здравствуйте. Калорийность подскажите пожалуйста
не считала :)