新じゃがが驚くほど旨くなる【カリほく食感のじゃがバター】

今回使ったアンチョビ
▶︎amzn.to/3S50PHq
URLリンクはAmazonアソシエイトの
リンクを使用しています
こんにちはタカタクです♪
今回はリクエストいただいていた
【最高のじゃがバター】の話
イメージしているじゃがバターとは
違うと思うけど、食感とか旨みとか
最高に仕上がったのでぜひ試してほしいヒトシナ！
〈材料〉
新じゃが (男爵) 　　5個 (400g)
お水　　　　　　　 大さじ1
アンチョビ　 15g(身10g&オイル5g)
揚げ油　　　　　　 適宜
お塩　　　　　　　 少々
バター　　　　　　 15g
ブラックペッパー　 少々
〈作り方〉
①じゃがいもをキレイに洗い芽をとる
②①を入れた耐熱容器にお水を加え
　ラップをして600wで6分レンチン
※つまようじがスーッと刺さればOK！
　キッチンペーパーで水分拭き取って
　15分冷ます
③アンチョビの身を細かくカットする
④冷ましたポティトを1cm幅にカット
⑤④を170〜180℃の油で揚げる
　（揚げ時間目安6〜7分）
⑥⑤を170〜180℃の油で2度揚げする
　注：焦げやすいので目を離さないように
　（揚げ時間目安1分半〜2分）
⑦⑥の油を切りボウルに移して
　お塩をかるくまぶしておく
⑧弱火で熱したフライパンに
　アンチョビのオイルを馴染ませ
　アンチョビの身を加え弱火でかるく炒める
　グツグツしてきたらバターを加え
　混ぜ合わせる
⑨⑦に熱々の⑧を加え
　よ〜くからめたら盛りつけて
　仕上げにブラックペッパーを
　かるく振りかけたらできあがり
よかったら参考にしてみてね♪
『美味しそうだなと思ったら高評価👍
　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』
★1,000万回動画誕生！ありがとうございます★
↓よく見ていただいている人気動画↓
▷【🎊1,200万回再生ポテトレシピ】
　外カリッ中もちっの食感の出し方が分かりました！#shorts
• 【1,700万回再生ポテトレシピ🥔】外カリッ...
▷【150万回再生ポテトレシピ🥔】#shorts
　ザクザク食感とチーズクリームが最高‼︎ワッフルポテチ🥔
• 【200万回再生ポテトレシピ🥔】ザクザク食感...
▷意外⁉︎作ってみたら簡単やった#shorts
【250万回再生オニオングラタンスープ】
• 意外⁉︎作ってみたら簡単やった【350万回再...
▷【650万回再生ポテトレシピ🥔】#shorts
　食感最高のハッシュドポテトができました！
• 【1,200万回再生ポテトレシピ🥔】食感最高...
▷【200万回再生チーズレシピ🧀】#shorts 　
　チーズボール♪まぜて揚げるだけでめっちゃ簡単‼︎
• 【250万回再生チーズレシピ🧀】　チーズボー...
▷【600万回再生ポテトレシピ🥔】#shorts
　外カリッ中ホックホクッ♪の美味しいヤツ！
• 【1,000万回再生ポテトレシピ🥔】外カリッ...
▷【350万回再生ポテトレシピ🥔】#shorts
　やみつき食感のミルフィーユポティトができました！
• 【550万回再生ポテトレシピ🥔】やみつき食感...
▷【150万回再生ポテトレシピ🥔】#shorts
　かんたん！濃厚チーズクリームのﾐﾙﾌｨｰﾕﾎﾟﾃｨﾄｸﾞﾗﾀﾝ
• 【250万回再生ポテトレシピ🥔】かんたん！濃...
▷【200万回再生ポテトレシピ🍠】#shorts
　パリッホクッ食感が最高★さつまいものおいしい食べ方
• 【400万回再生ポテトレシピ🍠】パリッホクッ...
〜タカタクのせっかちレシピ〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
共働きサラリーマン『タカタク』が作る料理の話！
カンタン料理レシピを
1分以内のせっかち動画をメインにご紹介！
毎日忙しいみなさまの献立作りに
少しでもお役に立てれば幸いです。
▼動画で使った食材やキッチングッズよかったら参考にしてみてね▼
fanme.link/@takataku
#タカタク#料理レシピ#じゃがバター