я вишни прям с морозилки бросаю в банку и неполный стакан сахару потом заливаю самогоном и через два месеца отличная настойка повкусу больше компот напоминает но вишня должна быть обезательно морожена.
Здравствуйте евген карпиков если вам не сложно напишите пожалуйста сколько чего на 3 литра нужно класть? И сколько градусов на выходе самогон который я буду настаивать изначально 42 градуса.
Я делаю проще. Насыпаю в трёхлитровую банку вишню по плечики. Грамм 100 сахара туда и заливаю литром водки. Закрываю пластмассовой крышкой. Потом время от времени достаёшь и бултыхаешь , чтоб сахар растворился. Через месячишко можно отделять от ягод. Пробуем. Сахар можно добавить ,если кисловато. И пусть достаивает. Она со временем вкуснее становится. Плохо то, что с 40 градусов она теряет градусы чуть -ли не в половину.
Вопрос спорный. Синильная кислота находится в косточках не только вишни, но и абрикоса, сливы, персика, черешни, яблок, рябины, чёрной бузины... Синильная кислота и её соединения (цианиды) является природным инсектицидом, то есть веществом, защищающим растения от вредителей. Если в заготовках из этих фруктов и ягод присутствует достаточное количество сахара, который является антидотом синильной кислоты, отравления не будет. Ну, а если поумничать , то... Интоксикация организма от синильной кислоты развивается при достижении её концентрации в крови 0,24-0,97 мг/л. В косточках содержится гликозид амигдалин, который распадается на глюкозу и таки да, синильную кислоту. Но здоровый человеческий организм выделяет специальный фермент для нейтрализации - роданаза. Она блокирует образование синильной кислоты из амигдалина. Поэтому в здоровом организме амигдалин распадается только с образованием глюкозы, без синильной кислоты. Кроме того, роданаза способна связывать синильную кислоту, если она всё же поступила в организм извне в небольших количествах. Роданаза преобразует её в безопасные соли, которые выводятся из организма с мочой.
Доброго времени суток Вам! Подскажите пожалуйста мне важную деталь в приготовлении вишневой наливки без алкоголя. Я заложил в две банки 10 литровые замороженные вишни, в каждую по 4 кг, засыпал по 2 кг сахара. Понемногу начинает оттаивать, сахар меняет цвет думаю к концу следующего дня что то должно уже проявиться и начать реакцию. Подскажите пожалуйста как и что дальше делать, сколько она должна сейчас стоять, когда цедить и ставить на дальнейшее брожение и получения продукта. Это я делаю первый раз и не хочу делать с алкоголем крепким, я делаю для прекрасной половины человечества для моих очаровательных девушек. Заранее буду благодарен вам за ответ.
@@ЯРАБСУДЬБЫАНЕЛАКЕЙЗАКОНА ...раб судьбы!!! Хамить не нужно!!! Если Вы не встречали такой напиток на самогоне -- это не означает, что напитка не существует... Делаю и друзья в восторге... Заказывают именно этот напиток!!! Особенно жёны друзей!!!
@@ЯРАБСУДЬБЫАНЕЛАКЕЙЗАКОНА Понравилось? Я не знал ,что обезьяноподобное СУЩЕСТВО способно проявляеть эмоциональные всплески радости... Обращайся... Повеселю... Может быть " сблеванЕте" лишнюю хромосому и из Раба Судьбы( хотя у таких как Вы судьба одна -- за ноги да об асфальт) начнёте приобретать подвид Человека Разумного... ...подчёркиваю : ПОДВИД!!! ...до вида Человека Разумного ,боюсь времени эволюции не хватит...у Вас он короток ,судя по Вашему Рабскому Происхождению! Не хворайте... Такие "подвиды" нужны человечеству и науки Здоровые и Крепкие... Как говорится: "Чем больше в Армии Дубов -- Тем крепче оборона Страны!!!" Разрешаю ещё раз ПОВЕСЕЛИТСЯ ...
Я стараюсь ягоду помыть, просушить , затем заморозить. Потому что после разморозки ягода сразу выделяет сок.... помыть ягоду после разморозки - это смыть весь сок, который ягода выделила... зачем?
Я перед заморозкой ягоду перебираю, замораживаю только целенькую ,а зимой сколько мне надо, набираю в чашку и промываю холодной, проточной водой в друшлаке. ГЛАВНОЕ не размораживать ЕЁ перед мытьём ,и сок остаётся в ягоде ,а самое важное не воняет холодильником. Вообще это касается любой ягоды! А мыть после растаивания вишни как минимум глупо!)))) Я это знаю потому что у нас большая вертикальная морозильная камера, в ней я замораживаю даже абрикос, сливу, грибы степные, болгарский перец малину, клубнику, помидоры рыбу, дичь кур и многое другое. Вот например крупную рыбу на долгое хранение я ни в коем случае не чищу чешую и не вынимаю кишки, а просто каждую рыбину мою,заворачиваю в полиэтиленовый пакет ,и в морозильник.Зато даже через год при правильной разморозке в два дня даже структура мяса рыбы не повреждается, и после жарки свежей рыбы а так же старой-мороженой ,вы наврятли сможете различить по вкусу! Вообще я понял что самое главное это правильно размораживать продукты!
Время съёмки этого видео - июль 2016 года. Дорогие друзья и подписчики моего видеоканала, в этом видео хочу рассказать о том, как я делаю наливку их замороженных ягод. ruclips.net/video/bc3ISdmWNtI/видео.html
Бывает и такое , у меня много знакомых, которые вообще не употребляют спиртное. Я иногда могу и выпить, главное не злоупотреблять и я стараюсь не пить спиртное, которое продают в магазине. Там в бутылках- настоящий яд! Это точно! А домашняя настойка из разных ягод в небольшом количестве даже полезна для организма.
@@n.n.now. Говорят что из замороженное ещё лучше Вроде как после заморозки, ягода лучше выдает все соки, ароматы. А вот не вредно ли столько времени ее держать с косточкой? Я уже читал ваш комментарий по поводу ядов. Думаете не вытянет спирт за такой срок все из косточки? Или за такой срок не успеет? Как сами считаете?
@@АртурКадыров-х4эВ косточках содержится мизерное количество синильной кислоты, для организма не вредно. Ещё наши бабушки с косточкой и компоты закрывали и настойки делали и не боялись, а сейчас все наслушались страшилок и ... У меня за много лет в семье никто ещё не отравился... ))) ни компотами , ни настойками Не переживайте по этому поводу...
@@Elen35 Как же можно сделать для всех зрителей и всем угодить, если одни просят подробнее, другие просят покороче. Поэтому делаю от души ! А уж зритель сам выбирает что ему нужно.
@@Elen35 Я никогда не обижаюсь на мнение других людей. Каждый имеет право высказать свою точку зрения. Если бы я имела привычку обижаться, то не стала бы блогером. Хорошего дня.
Наталья Неемченко. Дом, сад, огород. Да Вы не обижайтесь, многих раздражает многословие в роликах , так как сейчас люди замотаны , относитесь к замечаниям как к пути по совершенствованию своего канала, ведь они пишутся не со зла. Рецепты у Вас хорошие, но страдает подача, изучите манеру подачи рецептов на других каналах.Я искренне желаю Вам удачи и не обижайтесь
@@КвинтЭссенций Не имею привычки обижаться. Если реагировать и подстраиваться под мнение каждого зрителя, то я "потеряю саму себя". Я такая какая я есть . Веду свой канал с душой и открытым сердцем. Кому нравится, тот смотрит, кому не нравится проходит мимо. Мне тоже не нравится как многие блогеры ведут свои каналы, но я никого не учу, знаю, что каждый из них старается как может... И, к слову, на переписку Вы потратили больше времени, чем на просмотр самого видео ))) Видео длится всего 6 минут. Так может причина в другом ? )))
![Megan Thee Stallion - Roc Steady (feat. Flo Milli) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/HozPPyqW0dY/mqdefault.jpg)
Пошел искать в холодельнике зомороженые ягоды но потом вспомнил что у меня и холодельника нету
Юмор- это хорошо! Спасибо за хорошее настроение!
@@n.n.now. ждем от вас новое видео
У соседа посмотри
Пошел искать холодильник. Потом вспомнил, что квартиры нету...
якщо не гумор, то точно кацап
Спасибо за рецепт.
Как раз замораживаю вишенку. К Новому году сделаю вишневую настойку😁
Готовьте с удовольствием!
Благодарю за интересное и полезное видео!!!
С удовольствием делюсь всем, что знаю !
я вишни прям с морозилки бросаю в банку и неполный стакан сахару потом заливаю самогоном и через два месеца отличная настойка повкусу больше компот напоминает но вишня должна быть обезательно морожена.
Можно и так... я размораживаю, чтобы увидеть сколько вишни с соком в банку класть)))
Здравствуйте евген карпиков если вам не сложно напишите пожалуйста сколько чего на 3 литра нужно класть? И сколько градусов на выходе самогон который я буду настаивать изначально 42 градуса.
Я делаю проще. Насыпаю в трёхлитровую банку вишню по плечики. Грамм 100 сахара туда и заливаю литром водки. Закрываю пластмассовой крышкой. Потом время от времени достаёшь и бултыхаешь , чтоб сахар растворился. Через месячишко можно отделять от ягод. Пробуем. Сахар можно добавить ,если кисловато. И пусть достаивает. Она со временем вкуснее становится. Плохо то, что с 40 градусов она теряет градусы чуть -ли не в половину.
Тоже вариант, только по Вашему рецепту настойка будет менее крепкой...
Говорят что из вишни косточки нужно удолять ибо в них синильная кислота как вы к этому относитесь ?
Вопрос спорный.
Синильная кислота находится в косточках не только вишни, но и абрикоса, сливы, персика, черешни, яблок, рябины, чёрной бузины...
Синильная кислота и её соединения (цианиды) является природным инсектицидом, то есть веществом, защищающим растения от вредителей.
Если в заготовках из этих фруктов и ягод присутствует достаточное количество сахара, который является антидотом синильной кислоты, отравления не будет.
Ну, а если поумничать , то...
Интоксикация организма от синильной кислоты развивается при достижении её концентрации в крови 0,24-0,97 мг/л.
В косточках содержится гликозид амигдалин, который распадается на глюкозу и таки да, синильную кислоту. Но здоровый человеческий организм выделяет специальный фермент для нейтрализации - роданаза. Она блокирует образование синильной кислоты из амигдалина. Поэтому в здоровом организме амигдалин распадается только с образованием глюкозы, без синильной кислоты. Кроме того, роданаза способна связывать синильную кислоту, если она всё же поступила в организм извне в небольших количествах. Роданаза преобразует её в безопасные соли, которые выводятся из организма с мочой.
@@n.n.now. Спасибо за рецепт, и, отдельное спасибо за минилекцию о синильной кислоте.
Век живи, век учись!
Это верно! Учимся и тут же делимся знаниями! У меня так...
Столько разных способов существует...
Спасибо, Наталья! Очень простой метод настойки. Единственное - ждать 2 месяца )))
Спасибо за отзыв! Что касается 2-х месяцев, то название напитка говорит само за себя- НАСТОЙКА
А я переждал ))) Уже пошел третий месяц )
@@olegdrug2006 Это не страшно, у меня и год стоит, только через два месяца я удаляю ягоды.
Олег Д. Ш
А мне как раз юбилею на10апреля , спасибо за рецепт
Интересный вариант настойки. Обязательно попробую)))
Простой вариант, рекомендую...
Доброго времени суток Вам!
Подскажите пожалуйста мне важную деталь в приготовлении вишневой наливки без алкоголя.
Я заложил в две банки 10 литровые замороженные вишни, в каждую по 4 кг, засыпал по 2 кг сахара.
Понемногу начинает оттаивать, сахар меняет цвет думаю к концу следующего дня что то должно уже проявиться и начать реакцию.
Подскажите пожалуйста как и что дальше делать, сколько она должна сейчас стоять, когда цедить и ставить на дальнейшее брожение и получения продукта. Это я делаю первый раз и не хочу делать с алкоголем крепким, я делаю для прекрасной половины человечества для моих очаровательных девушек.
Заранее буду благодарен вам за ответ.
К сожалению я в этом деле не специалист.
Здравствуйте. А сколько градусов получается настойка, когда она отстоится?
Зависит от количества добавленных ягод и от количества сахара. Если самогон 60 градусов, то, в моём рецепте, можно рассчитывать на 30 градусов
Где я нахожусь нет вишни , но.. имею вишни в собственном соку..Можно из них сделать настойку? Спасибо кто знает и ответит.
можно )))
у меня осталось немного сливы и грибы
лайк
Грибы!!!
не ем) на даче было много))) у меня на новой даче лиственница - из-за неё, и у соседей тоже)
Залейте грибы самогонкой, делов то. Будете мультики на ковре смотреть.
@@messer_shmit 🤣🤣🤣
Хороший рецепт))) Обязательно попробуют)))Лайк)))
Когда попробуете , то напишите результат. Мне интересно!!!
@@ЯРАБСУДЬБЫАНЕЛАКЕЙЗАКОНА ...раб судьбы!!!
Хамить не нужно!!!
Если Вы не встречали такой напиток на самогоне -- это не означает, что напитка не существует...
Делаю и друзья в восторге...
Заказывают именно этот напиток!!!
Особенно жёны друзей!!!
@@ЯРАБСУДЬБЫАНЕЛАКЕЙЗАКОНА Понравилось?
Я не знал ,что обезьяноподобное СУЩЕСТВО способно проявляеть эмоциональные всплески радости...
Обращайся...
Повеселю...
Может быть " сблеванЕте"
лишнюю хромосому и из Раба Судьбы( хотя у таких как Вы судьба одна -- за ноги да об асфальт) начнёте приобретать подвид Человека Разумного...
...подчёркиваю : ПОДВИД!!!
...до вида Человека Разумного ,боюсь времени эволюции не хватит...у Вас он короток ,судя по Вашему Рабскому Происхождению!
Не хворайте... Такие "подвиды" нужны человечеству и науки Здоровые и Крепкие...
Как говорится:
"Чем больше в Армии Дубов --
Тем крепче оборона Страны!!!"
Разрешаю ещё раз ПОВЕСЕЛИТСЯ ...
Я то думал что такое настойка. Эхх оказался что мы про это давно знаем но мы сахара не добавляем. С тархунами ещё вкусне
Не сомневаюсь, я с тархуном тоже делала! Очень вкусно! Благодарю за отзыв!
Она не бродит?
Нет
попка не слипнется от такого количества сахара?
У меня нет... учитывая, что по праздникам больше 100 гр спиртного я никогда не принимаю...... а Вы можете сделать на свой вкус!
Скажите, а спирт надо разбавить или нет?
Если не разбавлять, то напиток будет очень крепким...
Вишня без косточки не подойдет?
Подойдёт
Какая прелесть, сохраню себе на заметочку+6, Заходите в гости)
Я рада , что это видео Вам пригодилось. Побывала в гостях на Вашем канале. Очень интересные видео. Будем дружить. Подписка, лайк!
С замороженного винограда можно это сделать?
Думаю ...да! Но из винограда настойку никогда не делала. Вино...другое дело
🙏🏼🙏🏼🙏🏼❤
)))
2 месяца 😱 да вы шо, я это все время что пить буду, не не это для тех рецепт кто может случайно забыть где стоит
)))))))))))))))))))))
А потом сколько ее настаивать???
Я настаиваю не меньше месяца
Я всё сделала по вашему рецепту, только меня беспокоит а 1 кг сахара это не Много ли?
Для меня не много, сахар можно добавлять по желанию как Вам нравится.
Ну вобщето так всегда килограм вишни идет на 1кг сахара вишня кисловата
И что дальше? Сколько стоит и где ?Не до конца всё рассказала
5:41 минуте всё написано ... смотрите внимательно
@@n.n.now.в комментариях нет 5.41
Я вас прошу ,перед заморозкой не мойте ягоду! Не портите продукт. Ведь перед разморозкой вы всё равно будете её мыть! Вы будете приятно удивлены!
Я стараюсь ягоду помыть, просушить , затем заморозить. Потому что после разморозки ягода сразу выделяет сок.... помыть ягоду после разморозки - это смыть весь сок, который ягода выделила... зачем?
Я перед заморозкой ягоду перебираю, замораживаю только целенькую ,а зимой сколько мне надо, набираю в чашку и промываю холодной, проточной водой в друшлаке. ГЛАВНОЕ не размораживать ЕЁ перед мытьём ,и сок остаётся в ягоде ,а самое важное не воняет холодильником. Вообще это касается любой ягоды! А мыть после растаивания вишни как минимум глупо!)))) Я это знаю потому что у нас большая вертикальная морозильная камера, в ней я замораживаю даже абрикос, сливу, грибы степные, болгарский перец малину, клубнику, помидоры рыбу, дичь кур и многое другое. Вот например крупную рыбу на долгое хранение я ни в коем случае не чищу чешую и не вынимаю кишки, а просто каждую рыбину мою,заворачиваю в полиэтиленовый пакет ,и в морозильник.Зато даже через год при правильной разморозке в два дня даже структура мяса рыбы не повреждается, и после жарки свежей рыбы а так же старой-мороженой ,вы наврятли сможете различить по вкусу! Вообще я понял что самое главное это правильно размораживать продукты!
Вы молодец!
А попа, простите, не слипнется от такого количества сахара, тоже делаю вишневку но сахара намного меньше кладу
Кладите, сколько Вам хочется. Мне нравится , когда сладко )))
А вино можно делать из мороженой вишни? Без спирта?
На этот вопрос ответить не смогу... к сожалению
просто сахаром засыпать и забыть месяца на 2
Можно. Я делала.
А где хранить эти 2 месяца?
Время съёмки этого видео - июль 2016 года. Дорогие друзья и подписчики моего видеоканала, в этом видео хочу рассказать о том, как я делаю наливку их замороженных ягод.
ruclips.net/video/bc3ISdmWNtI/видео.html
А может вишне дать постоять пусть,пусть спервв оттает и слить лишнюю воду? А потом уже по рецепту.
Вишня тает...выделяется сок а не вода)))
Куда столько сахара
Мы любим сладкую настойку, Вы можете сахар добавлять по вкусу!
В начале лета пошла 🍒 вишня?
Не поняла вопрос...
Для тупых Баранов даже в названии пишется, что эта настойка из замороженной вишни
кампот?
Настойка!
Новий год в переди придется нажратся😁
Можно и так, лишь бы здоровье позволяло... )))))
@@n.n.now. Ну наливка на здоровье 😁
сколько градусов получается настойка?
Всё зависит от крепости самогона. В этом случае самогон 60 ...30-35 градусов настойка
Интересный рецепт.
И вкус получается отменным.
сахара ооооочень много, это мое мнение конечно .... Я обычно на 3 литр банку 1 стакан кладу. Ито сладко, а тут 1 кг на банку ....
Добавляйте так, как Вам нравится.
Да что за жесть. 1 кг сахара. Это очень очень много.
На любителя
*_Наталья, лучше пироги или компот. Спиртное на дух не переношу._*
Бывает и такое , у меня много знакомых, которые вообще не употребляют спиртное. Я иногда могу и выпить, главное не злоупотреблять и я стараюсь не пить спиртное, которое продают в магазине. Там в бутылках- настоящий яд! Это точно! А домашняя настойка из разных ягод в небольшом количестве даже полезна для организма.
Алкоголь убивает некоторые виды паразитов в организме. У меня бабушка академик медицины......
лучше настойка!!!!! Пироги и компот ненавижу!!!!!!
Наталья Неемченко. Дом, сад, огород. Х
@@АндрейВербицкий-к1ч 🤣🤣🤣
С настойками, наливками понятно. А куда потом ее девать.? Пироги и всё такое это не по мне. У нас маленькие внуки. Что через марлю отжимать?
Не поняла о чём Вы пишите...
@@n.n.now. куда потом когда настоиться наливка девать вишню? На выброс?
@@ЕленаФедосеева-м7щ Я выбрасываю конечно, она своё дело сделала...
Вишнёвая настойка ! ( настойка из замороженной вишни) Не знала, что из замороженных ягод можно)))
Конечно вкус отличается от настойки из свежих ягод, но всё равно получается хорошая настойка
Вера Данченко только к новому году сделала из замороженной клубники наливку. Вкуснотище
@@n.n.now.
Говорят что из замороженное ещё лучше
Вроде как после заморозки, ягода лучше выдает все соки, ароматы.
А вот не вредно ли столько времени ее держать с косточкой?
Я уже читал ваш комментарий по поводу ядов.
Думаете не вытянет спирт за такой срок все из косточки?
Или за такой срок не успеет?
Как сами считаете?
@@АртурКадыров-х4эВ косточках содержится мизерное количество синильной кислоты, для организма не вредно. Ещё наши бабушки с косточкой и компоты закрывали и настойки делали и не боялись, а сейчас все наслушались страшилок и ...
У меня за много лет в семье никто ещё не отравился... ))) ни компотами , ни настойками
Не переживайте по этому поводу...
@@n.n.now.
Благодарю за ответ.
это ликёр получается больно сахара много.
Я люблю такую настойку! А сахар всегда можно добавлять по вкусу!
Наталья Неемченко. Дом, сад, огород. собираюсь выгнать и поставить к мартовским праздникам. Удачи.
Зачем все эти перечисления в предисловии)))Сразу рецепт говорите,да и всё))
Елена, это мой видео канал , домашний . Я делаю видео от души как нравится мне...
Делаете для нас или только для себя))) Спасибо за рецепт, Наталья)
@@Elen35 Как же можно сделать для всех зрителей и всем угодить, если одни просят подробнее, другие просят покороче. Поэтому делаю от души ! А уж зритель сам выбирает что ему нужно.
Вы правы))Мне достаточно посмотреть сам рецепт,не более того)Извините,если обидела.
@@Elen35 Я никогда не обижаюсь на мнение других людей. Каждый имеет право высказать свою точку зрения. Если бы я имела привычку обижаться, то не стала бы блогером. Хорошего дня.
Зачем выбрасывать мне отдайте.
Уже не выбрасываем !!!!!! Куры всё едят
2 месяца это много
Можно и меньше
Много болтовни, надо уважать людей и переходить сразу к делу
Я уважаю людей, а Вы уважаете чужой труд?
Наталья Неемченко. Дом, сад, огород. Труд- да, но если вы считаете пустую болтовню трудом, то я сочувствую. Впрочем , удачи в кулинарии!
@@КвинтЭссенций Сколько людей, столько и мнений.
Наталья Неемченко. Дом, сад, огород. Да Вы не обижайтесь, многих раздражает многословие в роликах , так как сейчас люди замотаны , относитесь к замечаниям как к пути по совершенствованию своего канала, ведь они пишутся не со зла. Рецепты у Вас хорошие, но страдает подача, изучите манеру подачи рецептов на других каналах.Я искренне желаю Вам удачи и не обижайтесь
@@КвинтЭссенций Не имею привычки обижаться. Если реагировать и подстраиваться под мнение каждого зрителя, то я "потеряю саму себя". Я такая какая я есть .
Веду свой канал с душой и открытым сердцем. Кому нравится, тот смотрит, кому не нравится проходит мимо.
Мне тоже не нравится как многие блогеры ведут свои каналы, но я никого не учу, знаю, что каждый из них старается как может...
И, к слову, на переписку Вы потратили больше времени, чем на просмотр самого видео ))) Видео длится всего 6 минут.
Так может причина в другом ? )))
Неужели нельзя покороче, и по делу??
Можно. Видео снято в 2017 году, тогда ещё не было "моды" побыстрее и покороче
Херня какая-то получилась, один сахар
В чём проблема? Добавьте меньше сахара. Дело вкуса...
Вакууматора явно не хватает...
)))
Очень много текста
Зато всё по теме)))
Так много слов
Посмотрите дату этого видео... тогда все ещё много говорили )))
Очень много слов 🤯
Домашние видео бывают разными)))
Наташа! Лучше пироги с вишней сделай! Пусть мужчины настойки делают! Женщина и алкоголь,- это перебор!
И настойки я делаю и пироги пеку. Мужчины в доме всем довольны. Спасибо, что заглянули ко мне в гости!
Alex Wood
Она что, напилась и валяется. Ерунду не пишите.