【失敗しない】簡単3ステップで誰でも作れる!自家製塩麹レシピ

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  • Опубликовано: 28 ноя 2024

Комментарии • 17

  • @あけん彩
    @あけん彩 4 месяца назад +5

    ゆか先生、無駄がなくて、凄くわかりやすいです、巡り合ったことに感謝します😁😊🤩🙋

    • @kamoshi-juku
      @kamoshi-juku  4 месяца назад

      簡単!ヘルシー!おいしー!!がモットーです。こちらこそ見つけて頂き感謝いたします。

  • @ゆみ-j3j
    @ゆみ-j3j Месяц назад

    細かいこといろいろ気になってハードルが高く考えちゃいそうだった所このチャンネルの先生の言葉で気楽に取り組めるようになりました😊ありがとうございます♪

    • @kamoshi-juku
      @kamoshi-juku  20 дней назад

      そのように気負いが解消されたのならとっても嬉しいです‼️発酵は手軽で便利な事をもっと多くの方に知っていただきたいです☺️

  • @naonao5403
    @naonao5403 2 месяца назад

    常温でできるとは感動です。醤油酒粕とともに作ります。手軽にできるレシピをありがとうございます

    • @kamoshi-juku
      @kamoshi-juku  2 месяца назад

      発酵食は作ってみると思ったより簡単ですから、もっと手軽にお楽しみいただきたです☺️

  • @本村香-p2c
    @本村香-p2c 10 месяцев назад +3

    今晩は。有花先生。いつでも良いので、麹を使ったドレッシングのレシピ教えて頂けますか?宜しくお願いします!

    • @kamoshi-juku
      @kamoshi-juku  10 месяцев назад +1

      リクエストを有難うございます!今日撮影した大根使い切りレシピに美味しい柚子ドレッシングのレシピがありますので、公開を楽しみにしていてください。
      ドレッシング特集も良さそうですね!検討いたします(^^)

  • @本村香-p2c
    @本村香-p2c 10 месяцев назад +1

    ゆか先生。こんにちは!醤油麹を作る時生麹を使うときは1.5倍で乾燥麹を使う時は、何倍量の醤油ですか?

    • @kamoshi-juku
      @kamoshi-juku  9 месяцев назад

      大体2倍になります!

  • @中村妙子-w1v
    @中村妙子-w1v 15 дней назад

    熟成後常温で置いておいても大丈夫ですか

    • @kamoshi-juku
      @kamoshi-juku  2 дня назад

      ずっと常温で大丈夫ですが、真夏の猛暑日は冷房の効いた部屋か冷蔵庫が安心ですね🍀

  • @本村香-p2c
    @本村香-p2c 10 месяцев назад +1

    お返事有り難う御座いました。もう1つ聞きたいんですが、醤油麹ですが生麹を使ったときと乾燥麹の時の醤油の量を効きたいです。生麹の時の醤油の量は、1.5倍ですよね。乾燥麹の時は、何倍ですか?

    • @kamoshi-juku
      @kamoshi-juku  9 месяцев назад

      乾燥麹の場合は生麹の時の醤油より更に3割増しにして下さい!

  • @ゆちこ-l4y
    @ゆちこ-l4y 4 месяца назад +2

    こんにちは、
    ビンのお話がとっても参考になりました!😆✨
    必ず熱湯消毒、とやっていましたが、私ももう少しゆる〜くやってみようと思います、
    どうもありがとうございます( *ˊᵕˋ )🙏💐💖✨

    • @kamoshi-juku
      @kamoshi-juku  4 месяца назад +1

      発酵食をもっと気軽に楽しんでいただければ嬉しいです💛

    • @ゆちこ-l4y
      @ゆちこ-l4y 4 месяца назад

      @@kamoshi-juku
      ありがとうございます☺️