안녕하세요, 먼저 차분한 목소리와 군더더기 없이 핵심만 콕콕 짚어서 하시는 말씀이 제 마음까지 차분해지는 듯한 느낌이 너무 좋았구요.. 저는 어떤 청을 만들게 되더라도 설탕이 약방에 감초처럼 들어가는 것 땜에 맘에 걸리고 신경이 쓰여서 망설이다 결국 포기한 경우가 다반사였어요.. 그런데 조청으로 섞어서 넣게 되니 그만큼 설탕 비율이 줄어들게 된다는것이 맘에 들었어요..정말 말씀처럼 야물딱진 설명과 또 장금주부님의 레시피가 구독과 좋아요를 선택하게 되었네요.. 앞으로도 늘 따라하고픈 여러가지 다양한 음식을 올려주세요. 응원할게요!! 감사합니다!!
은숙 김님 방문해 주셔서 감사합니다^^ 진심이 고스란이 전해오는 응원의 댓글을 읽어내려가면서 저는 은숙님에게 어떤 감사의 표현을 해야 장금이 스스로에게 뿌듯함을 느끼고 은숙님에겐 기쁨을 전해 드릴수있나를 생각하게 해주셨습니다^^ 역시나 맛있고 건강한 요리로 보답드리는것이 최고겠죠~^^
생강청 만들기 잘 봣구요 다 봤는데도, 아직 헷갈리는 게 있어서 여쭈어보려고합니다. 안녕하세요... 2가지 질문 좀 드리려고합니다. 일단, 생강가루는 3일째 먹고있구요.. 구입한 건, 페루산 생강가루입니다. ...일단, 저는 혈압도 평소에도 저혈압이고, 몸안에 열기도 없는 냉증이 심한 40대 남자입니다. 체질은, 소음인이고요... 그래서 22년동안 시달린 만성비염때문에 너무 힘들어서, 생강가루를 사서 3일째 먹고있는데요. 먹어보니까, 전혀 속쓰림도 없고, 위액도 안 올라와서 하루에 10g씩 계량스푼으로 재어서 먹고있습니다... 생강과 두유가 잘 맞다고해서, 아침에, 200ml 팩 두유 하나에 섞어서 마시고있는데요. 마시고나니까 속이 아주 편안해서 계속 매일매일 아침마다 정확하게 측정해서 10g씩 먹을려고합니다. 근데, 어떤 방송프로를 보니까 생강가루의 권장량은 일일 24g이고, 최대 36g은 넘지말라고 되어있더군요. 게다가, 김소형 박사조차도 일일 권장량이 24g 이라고 말하더군요. ...그런데, 네이버에서 검색해보면, 대부분의 블로그는 생강가루의 일일 섭취량을 10g 이상 넘기지말라고 하던데요... 일일 최대 권장량이 10g이 맞나요? 아니면, 일일 최대 24g이 권장량인가요? 상당히 헷갈립니다. 그리고 하나 더 물어보고싶은데요.. ...뭐든지, 아무리 좋은 것도 과도하게 먹는 건 안 좋잖아요. 만약, 일일 적정량이 10g이 아니라, 24g 이 맞다면, 아침에 생강가루를 10g 먹고, 저녁에 10g 먹을까? 하고...계획중인데요.... 그렇게, 매일매일 정해서 딱 20g만 먹을 생각인데..... 생강가루를 아침에 한 번 퍼 먹고나서 몸안에 흡수가 완전히 되어야만 또 다시 먹을 수 있을텐데요... 그러면, 아침에 먹었던 생강가루가 몇시간이 지나야만 몸에서 완전히 흡수가 될까요? 한번에 20g 을 다 퍼 먹는 걸 안 좋은 거라서, 여쭈어봅니다. 2가지 답변에 아시는데까지 답변 부탁드려요.
Thank you for teaching me the most rewarding recipe for this season. It's an excellent video because you told me how to control firepower that other people couldn't imitate. lol !!!
![KSI - Dirty [Official Visualiser]](http://i.ytimg.com/vi/VoDh1h1dPUE/mqdefault.jpg)
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
목소리가 어떻게 그렇게 군더더기 하나 없이 차분하고 음색도 이뿌고
성우 어나운서 톤이네요
👍👍👍👍
풀각시님 방문해 주셔서 감사합니다^^
편안히 들어주셔서 고맙습니다~^^
@@Yangjanggeumjubu 보고따라햇는데 오늘 생강을갈아 안가라안지고바로끓엿는데 괜찬읍니카
오늘도 생강청 만들기
야물딱지게 배워갑니다ㆍ
🤗
양장금님 동영상을 매번 보지만 정말 모두 참 잘하시고 많은 도움이 됩니다
김은수님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~조금이나마 도움이 되고있는것 같아 정말 기쁩니다~^^
야물딱지게 정말 설명을 잘해주시네요
잘배웠으닌까
저도 해볼게요
유익한 영상
감사합니다^^
조금순님 방문해 주셔서 감사합니다^^
꿀떨어지게 잘만들어 보셔요~^^
생강청 방법 잘 배우고 갑니다
버릴거 하나 없는 생강청이네요
저도3일전 10키로 했어요 저하고 똑같이 했어요 저소주로 담가놓아 습니다 대추고 영상 있다니까 찾아보고 담아 보겠습니다 목소리 차분하고 넘 듣기좋아요 좋아요 구독하고 갑니다
언니님 방문해 주셔서 감사합니다^^
생창청 매우 좋죠~겨울 보약같은~우리 여자들에겐 최고좋은 겨울차인거 같습니다~^^
감사합니다 행복한 하루 되세요^^
와 정말 깔끔하게 말씀하시네요.
매우 감사합니다.
제 남편이 생강 진액을 떨어지지
않고 마시고 있는데 사둔 생강이
있어 생강 진액을 만들려고 합니다.
추운 겨울날 생강차로 마시면 아주 좋을듯요
생강도 내나름 올록볼록한 대야에 문질러 씻었는데 바구니에다 하면 더 쉽겠네요
장그미님 방문해 주셔서 감사합니다^^
개인적으로 이번 영상은 바구니에 했지만 칼이나수저가 덜 힘들고 말끔히 손질할수 있어요~^^
차분하게 설명하시는 음성도 좋고
간단하고 쉽게 설명하시네요.
생강편 만들고 청을 하려다 조리법을 들었습니다~^^
황수현님 방문해 주셔서 감사합니다^^
조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다~
아공~고맙습니다~^^
야물딱지게 잘 보았습니다 감사합니다
맛~있겠습니다 ^^
해보겠어요
귀에쏙쏙박히도록설명해주셔서저같이돌아서면잊어삐는사람도 충분히입력되네요🥰🥰🥰
이소희님 방문해 주셔서 감사합니다^^
조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다~^^
정말 잘배우고갑니다~♡♡♡
말씀을 참 차분하고 야무지게 하십니다.
얼굴도 무척 이쁘실것
같아요.
늘 영상 잘보고 있습니다.
생강청 만들때 껍질 벗기지
않고 깨끗이 씻어 즙을 내면
안되나요? 껍질에 좋은
성분이 많다고 해서~~
성격이참 차분하시고 말씀도
잘하시고 얼굴도
참 예쁘시겠어요
영상감사합니다~~
수고하셨어요^^
자상도 하셔라 선생님
잘 배우고 갑니당
꼭 해볼게요
싰는것도 늘 칼로 다듬었는데 저렇게 해도 되는군요 ㅋ 감사합니다
강신옥님 방문해 주셔서 감사합니다^^
만들어 놓고 겨우내 감기예방차로도 드시고,
양념으로도 사용하셔요~
네~저도 고맙습니다~^^
야물딱지게 뭐든지 💗 뚝딱만들어내는 마술 손 ✋ 👍 인정100%잘보고갑니다 고생했어요 또~♡이미 저는 구독자입니다
목소리 예쁜분 영상이군요
목소리 예쁜분
생강껍질에 영양이 많다네요..되도록 껍질도
함께 하세요
껍질채 먹으라고 식품영양학교수 말씀입니다
Tip..굳 입니다
이영희님 방문해 주셔서 감사합니다^^
껍질과 함께 청을 만들면 쓴맛이 아주 강하고
곱게 나오질 않아요~
꿀팁 고맙습니다~^^
@@Yangjanggeumjubu
네~에
경험에 의하신 조언
감사합니다
대추생강차도 잘먹고 있어요~생강가루도 해놨구요.나눠먹으니까헤퍼요^^ 생강청도 해놓아야 겠어요.감사합니다♡♡♡
오드리님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~겨울보약 단디 해놓으셨네요~~
마음도 고우셔라~~^^
배 생강 대추 도라지 로 청 을 만드는 조리법좀 꼭 알려주세요
쌤~~~
김소공녀세에라 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~계획해 보겠습니다~^^
건강한 조미및 재료 만들기네요~^^
2ddada 이따다님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아 ... 방금 생강청 주문 했는뎅...
이 좋은 영상을 이제야 보다니...
담에 꼭 만들어봐야겠어요~~
박혜정님 방문해 주셔서 감사합니다^^
집에서도 명품가능합니다~
다음엔 꼭 만들어 보셔요~^^
안녕하세요.생강청을.착즙해서.끊이고.정성껏.만들었는데.병에담아두고.몆일지나고보니.층이생겨서요.어떻게해야되나요.?꼭좀알려주시면.감사하겠습니다
@@손혜숙-n5x미세한 과육으로 흔들어서 사용하시면 됩니다.
이상없어요.
꼭 냉장보관하고요~^
오늘도 야물딱진정보 감사해요~^^
ananova님 방문해 주셔서 감사합니다^^
정금님!!최고의 생강청 예요
정정순님 방문해 주셔서 감사합니다^^
잘봤습니다
조청대신에 흑설탕을 넣어도 되나요??? 조청은 적당한 단맛과 몸에 좋기때문에 넣는거죠???
안녕하세요, 먼저 차분한 목소리와 군더더기 없이 핵심만 콕콕 짚어서 하시는 말씀이 제 마음까지 차분해지는 듯한 느낌이 너무 좋았구요.. 저는 어떤 청을 만들게 되더라도 설탕이 약방에 감초처럼 들어가는 것 땜에 맘에 걸리고 신경이 쓰여서 망설이다 결국 포기한 경우가 다반사였어요.. 그런데 조청으로 섞어서 넣게 되니 그만큼 설탕 비율이 줄어들게 된다는것이 맘에 들었어요..정말 말씀처럼 야물딱진 설명과 또 장금주부님의 레시피가 구독과 좋아요를 선택하게 되었네요.. 앞으로도 늘 따라하고픈 여러가지 다양한 음식을 올려주세요. 응원할게요!! 감사합니다!!
은숙 김님 방문해 주셔서 감사합니다^^
진심이 고스란이 전해오는 응원의 댓글을 읽어내려가면서 저는 은숙님에게 어떤 감사의 표현을 해야
장금이 스스로에게 뿌듯함을 느끼고 은숙님에겐 기쁨을 전해 드릴수있나를 생각하게
해주셨습니다^^
역시나 맛있고 건강한 요리로 보답드리는것이 최고겠죠~^^
네네~~ 감사합니다. 늘 건강하시구 승승장구 하시기를 바라고 기대합니다.
항상 감사히
잘보고
있습니다~^^
혹시
조청만 사용해도
될까요?
어릴적에 숟가락으로 생강껍질을 귾어서 손질한 기억이 있네요
생강 착즙하고 나온 것 버리기 아까웠는데 활용하는 꿀 팁까지 알려 주셔서 감사합니다
Rose잎님 방문해 주셔서 감사합니다^^
그쵸~생강은 버릴것이 없는것 같아요~^^
확실하네요
배를 넣는것이 좋은 생각이시네요
소명님 방문해 주셔서 감사합니다^^
배의 달큰함과 생강과맛의 조화로움이 아주 좋습니다~^^
생강 껍질 벗기는거 신박해요. 감사합니다
박초보님 방문해 주셔서 감사합니다^^
힘쎈~남정네들한테 도움받으셔요~ㅎㅎㅎ
양파자루에 넣고 문지르면 더 쉬워요^^
@@saeng7358 네~양파자루도 잘벗겨집니다~^^
좋은정보 감사드립니다
장기쁨님 방문해 주셔서 감사합니다^^
안녕하세요~영상잘보고배우고 있어요. 원액에 설탕 조청을같이넣고 저어도괜찮은건가요?
생강청. 감사 합니다
신종숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~저도 고맙습니다~^^
휴롬이 있으면 배 안넣어도 되는거지용?^^
개인적으로 생강 좋아하는데
생강청 만들생각은 안해보고
사먹었는데 햇생강이 너무
싱싱해보여서 도전해볼 생각입니다
저야 가게하느라 바빠서 시간이 돈
이지만 예전 주부일때 생각해보면
주부일상이 더 행복한듯 싶네요!
수건삶아서 햇빛에 바짝 말린거
개켜넣을때 뽀송한 그느낌이
참 행복하거든요 늘 응원합니다^^
필왕비님 방문해 주셔서 감사합니다^^
사먹는것과는 또 다르게 직접 만들면 안심되고 더 건강한 느낌이 납니다~
꼭 만들어 보셔요~^^
@@Yangjanggeumjubu 옙 도전해볼께요^^
요즘 바쁘니 잠자는시간도 부족
해서 꾀부리고 있네요^^
멋져요
장금님!!
우연히 왔는데 생강청
만들기 도움이 많이 되었습니다
차분한 설명이좋습니다
구ㅡ독 좋아요
누르고갑니다
자주 와야겠어요
불교튜브대명님 방문해 주셔서 감사합니다^^
도움이 되셨다니 정말 기쁩니다~^^
설탕과 꿀을 같이 넣어도 될까요?
꿀도 가능하다면..생강 설탕 꿀의 비율은 어느정도가 좋을까요?
완전 초보랍니다~~^^
일찍볼것을~~~ㅠ
전분까지 다넣고 끓이는데 어텋게하죠?
꿀은 언제넣어야하나요?
생강찌거기와 소주를 3달 숙성시킬때 , 냉장고 or 실온 어디에 두나요?
K쥬드님 방문해 주셔서 감사합니다^^
냉장보관입니다~^^
얼마전 가르쳐주신 대추생강청도 만들어서 잘먹고있습니다.감사합니다♡♡♡
오드리님 방문해 주셔서 감사합니다^^
겨울내내 감기걱정은 뚝!이겠어요~
소화에도 좋으니 연하게 해서 따끈하게 드셔요~♡
영상보고 생강청을 만들었는데 넘 매워요~~
뭘 잘못했을까요? 안 맵게하는 방법은 없을까요?
anne님 방문해 주셔서 감사합니다^^
숙성하면 되요~^^
네~~감사합니다 ^^
@@Yangjanggeumjubu - 숙성하면 매운맛이 없어진다는거군요?
식으면 딱딱하게 굳던데 조청처럼 굳지않게 만드는 비법이 뭔가요?
@사랑이-g9t 님 방문해 주셔서 ㄱ마사합니다^^
오늘 업로드한 생강청 영상이니
참고하셔요^^
ruclips.net/video/7npqeVb25Rc/видео.html
생강청 만들기 잘 봣구요
다 봤는데도, 아직 헷갈리는 게 있어서 여쭈어보려고합니다.
안녕하세요... 2가지 질문 좀 드리려고합니다.
일단, 생강가루는 3일째 먹고있구요.. 구입한 건, 페루산 생강가루입니다.
...일단, 저는 혈압도 평소에도 저혈압이고, 몸안에 열기도 없는 냉증이 심한 40대 남자입니다. 체질은, 소음인이고요... 그래서 22년동안 시달린 만성비염때문에 너무 힘들어서, 생강가루를 사서 3일째 먹고있는데요. 먹어보니까, 전혀 속쓰림도 없고, 위액도 안 올라와서 하루에 10g씩 계량스푼으로 재어서 먹고있습니다... 생강과 두유가 잘 맞다고해서, 아침에, 200ml 팩 두유 하나에 섞어서 마시고있는데요. 마시고나니까 속이 아주 편안해서 계속 매일매일 아침마다 정확하게 측정해서 10g씩 먹을려고합니다.
근데, 어떤 방송프로를 보니까 생강가루의 권장량은 일일 24g이고, 최대 36g은 넘지말라고 되어있더군요.
게다가, 김소형 박사조차도 일일 권장량이 24g 이라고 말하더군요.
...그런데, 네이버에서 검색해보면, 대부분의 블로그는 생강가루의 일일 섭취량을 10g 이상 넘기지말라고 하던데요... 일일 최대 권장량이 10g이 맞나요? 아니면, 일일 최대 24g이 권장량인가요? 상당히 헷갈립니다.
그리고 하나 더 물어보고싶은데요..
...뭐든지, 아무리 좋은 것도 과도하게 먹는 건 안 좋잖아요. 만약, 일일 적정량이 10g이 아니라, 24g 이 맞다면, 아침에 생강가루를 10g 먹고, 저녁에 10g 먹을까? 하고...계획중인데요.... 그렇게, 매일매일 정해서 딱 20g만 먹을 생각인데..... 생강가루를 아침에 한 번 퍼 먹고나서 몸안에 흡수가 완전히 되어야만 또 다시 먹을 수 있을텐데요... 그러면, 아침에 먹었던 생강가루가 몇시간이 지나야만 몸에서 완전히 흡수가 될까요? 한번에 20g 을 다 퍼 먹는 걸 안 좋은 거라서, 여쭈어봅니다.
2가지 답변에 아시는데까지 답변 부탁드려요.
생강주에 담궜던 생강 찌꺼기는 한번만 사용하시나요? 재사용 가능한가요?
@soozyea3436님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~저는 건더기와함께 사용합니다^^
생강철이라 아주유익한영상 감사합니다~
생강청 끓일때 냄비뚜껑은 열고끓여야하나요?
또하나 끓이는 시간은 얼마나걸리나요?
손영희님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~처음부터 끝까지 열고 끓이시고,
시간이 아니라 끓이다보면 점성이 생기면서
스스로 거품꽃을 피울때 가스불을 꺼주면 되셔요~^^
@@Yangjanggeumjubu
좋은정보 알려주셔서 건강한 겨울 보낼수있겠네요~
감사합니다^^
물넣고 갈아도되나요? 설탕 양은 어떻게 넣나요?
@Park박미애 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
물넣으면 금방 상해요~
배즙을 넣으셔요^^
너무쉽게잘보았어요
양장금주부님~
좀전에 유튜브를 보다가 초록색고추장을 보게 돼었는데요.
신기하기더라구요~
그영상을 보고 어렵다고 생각은 들지만 기회가 되시면 영상한번 부탁 드릴께요.
ananova님 방문해 주셔서 감사합니다^^
초록색고추장이요? 오~신기한데요~
저도 한번 봐야겠어요~^^
만약 영상으로 만들어야 한다면 여러번 만들어보고 검증을 거쳐서...ㅎㅎㅎ
노력해 보겠습니다~^^
조청이 없으면 뭘 넣으면 되나요?조청 구입처라도 좀 알려 주세요~
bok ju seo님 방문해 주셔서 감사합니다^^
마트에보면 쌀조청이라고 조청종류 여러가지 있으셔요~
혹시 외국사시나요~
외국이라도 마트에 조청 없진않겠죠~^^
생강가루 만들때 건조기 시간과 온도는 몇으로 해야돼여?
@user-xq3ye9ss2u님 방문해 주셔서 감사합니다^^
생강만들때 나온 전분은 건조기에 안말려도 되요~
그늘지고 통풍이 잘되는곳에 말리면 되셔요^^
@@Yangjanggeumjubu 아~~넹. ㅎ. 감사합니다♥️
아고~~~
전분을 않받치고
끓였는데
괜찮을까요?
조청처름 되지않아
엄청 끓이기는 했는데...
오지리산 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
투명하지 않으면서 걸쭉하고 많이 매울텐데요~~~ㅠㅠㅠ
@@Yangjanggeumjubu 그러네요
장금님 자료보면서 할걸 ㅎㅎ
비정제원당을써도될까요?
정그레이스님 방문해 주셔서 감사합니다^^
사용해도 좋으나 당이 재료에 비해 비율이 안맞으면
변할수 있으니 참고하셔요~^^
생강청이 맑지않고 탁해요. 원인이 궁금해요.답변 부탁드려요.
윤호예님 방문해 주셔서 감사합니다^^
배보자기에 깔끔하게 내리셨나요~?
설탕은안넣고조청으로만하면안될까요? 조청은방부제역할을못하나요?
김태숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^
단맛을 제대로 맞추면 곰팡이 날 걱정없습니다~
조청이나 꿀만으로도 좋습니다~^^
감사합니다~~
이렇게 만들었는데 생강청에 설탕이 굳어있는것은 왜일까요?ㅠㅠ
이렇게 조청넣어서 만든 생강청은 보관기간이 얼마나 가나요~?
상온보관해도 되나요~?
조아바다 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
다~드실때까지 냉장보관하면 됩니다~^^
잘보고갑니다, 한번해보려구요. 그런데 조청대신 꿀을써도 되는지요? 감사합나당!~~~
Soonah Navarro 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
꿀이면 더욱 좋죠~^^
조청이없을땐어떻게하나요?
정그레이스님 방문해 주셔서 감사합니다^^
쌀엿조청이나 물엿사용하셔요~^^
생강찌꺼기 활용에서요
생강전분도 생강찌꺼기 소주넣어서
만들때같이넣으셨나요
?
이경미님 방문해 주셔서 감사합니다^^
생강전분은 말려 분말로 사용하시고,
찌꺼기만 소주넣습니다~^^
@@Yangjanggeumjubu 감사합니다^^
궁금 한데요
요리 직접하시고
설명도 직접하시는건가요
쉽게 요목조목
잘 가르쳐주셔서
감사합니다
첨에는
요리시작전에
야물딱지게 만들어 볼께요
라는말에 보게됐는데
요리도
잘 이해되게 설명해주셔서
좋아오
@@드림-x5m 네~맞습니다~
요리,편집,나레이션모두 제가 하고 있습니다~^^
오늘 만들었습니다~~
생강껍질 건조기 판에 구멍이 나 있어서 밑으로 다 빠질텐데
어떻게 건조 할까요?ㅠ
임수빈님 방문해 주셔서 감사합니다^^
갈고남은 생강은 젖은상태로 뭉침이 있기때문에
말려도 구멍으로 빠지지 않아요~^^
@@Yangjanggeumjubu
아~젖은 상태로 냉동에 얼려났는데 괜잖겠죠??
담에 할때 그렇게 해 볼게요~^^
감사합니다ㆍ
@@임수빈-d8i 위생팩에 얇게펴서 젓가락으로 선을그어 보관하고 요리할때 뚝뚝 잘라 쓰면 편해요~젖은생태로 냉동보관 괜찮아요~^^
구독눌리고갑니다
꾸벅꾸벅 그럼 전분을 쓰는게 아니라 웃물만 가지고 끓이는 거군요 감사
김하늘님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~맞아요~
전분은 말려서 요리에 사용하면 되셔요~^^
@@Yangjanggeumjubu 꾸벅꾸벅
선생님 말씀대로
전분가루와 생강찌꺼기 말렸는데
어떻게 활용하면 되는지 알려주세요.
최현서님 방문해 주셔서 감사합니다^^
모~든 요리에 티스푼으로 소량씩 사용하셔요~
특히 조림요리에 사용하시고 김치할때도 사용하고...등등 모~든요리에 사용하시면 되셔요~
@@Yangjanggeumjubu 감사합니다~^^
영상 잘 봤습니다~ 끓인 후에 맛 봤는데 매운맛이 많이 나던데.. 숙성 시키면 괜찮을까요??
노란토깽이님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~매운맛은 점점 옅어지는데 꿀팁하나 알려 드릴께요~
원두커피에 생강청 한수저를 희석해서 드셔요~
건강에도 좋고 맛도 좋습니다~^^
@@Yangjanggeumjubu 감사합니다!! 꼭 마셔볼께요~~
@@Yangjanggeumjubu '
갈색 설탕대신에 마스코바도원당 써도되는가요? 이런게궁금해요 . 굳이 쓰지마라면 안쓸려구요
sujin나님 방문해 주셔서 감사합니다^^
글쎄요~당도가 맞아야 변하질않는데 원당의 양을 얼만큼해야할지요~^^
설탕을 덜넣고 끌였는데 금방 상하지않을까요? 걱정되서요
아수라발발타 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
청은 비율이 맞아야해요~ㅠㅠㅠ
Thank you for teaching me the most rewarding recipe for this season. It's an excellent video because you told me how to control firepower that other people couldn't imitate. lol !!!
Rich Lee님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~여기저기 요긴하게 쓸수있는 재료이죠~
따끈한 차로도 좋구요~^^
달여서 용기에담아뒀더니 윗쪽에 침전물이 노랗게 뜨내요 당연한건가요?
@user-vx7mc3ow3y님 방문해 주셔서 감사합니다^^
식혀서 부었죠?없어집니다^^
@@Yangjanggeumjubu .
,
생강술은 만들어서 냉장고에 넣어 노른건가여?소주를 얼만큼 넣어야 하나여?
유명숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^
요즘은 상온에 두셔도 되셔요~
그리고 비육은 생강1:술2로 하셔요~^^
휴*제품명 알수있을까요?
영상 잘 봤습니다 ~ 조청 대신 꿀을 넣어도 되나요?
올리비아님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~꿀 아주 좋습니다~^^
감사합니다
ASS님 방문해 주셔서 감사합니다^^
면장갑? 목장갑이라고 하던데 그거 끼고 생강을 문지르니 잘 까져요.
sun chong님 방문해 주셔서 감사합니다^^
그렇긴한데 가장 깔끔한건 칼이나 수저인듯해요~^^
양당금님~
평소 영상보며 많은 도움 받고있어 감사합니다.
생강을 즙내어 5.5리터되어 설탕5킬로 넣고 5시간 달여 맛도 향도 좋은 생강청이 완성 되었는데 일주일정도 지나보니 병 아래에 설탕의 결정이 많이 생기네요~ㅠ 왜그럴까요?
다시 고칠방법 없을까요?
전인문님 방문해 주셔서 감사합니다^^
약불에서 충분히 다려줘야 합니다~
설탕의 결정이 남는다는건 충분하게 다려지지않은듯 합니다~
배즙을 더 넣으시고 다시 다려주셔요~약불에서요~^^
안녕하세요. 요즘 생강이 가격이 착해서 만들어보려구 하는데요. 혹시 생강 찌꺼기는 술에 3개월 숙성시킬때 실온에 둬도 되는걸까요? 생강 가라앉힌 전분찌꺼지는 말려서 어떻게 사용하면 될가요? 대략 어떤 요리에 좋을지 참고할수있게 알려주시면 감사하겠습니다^^
민님 방문해 주셔서 감사합니다^^
저는 냉장고에 두고 숙성하며,
전분은 자연건조하여 갈아서 양념으로 사용합니다~^^
배즙은 언제 넣나요?
이유정님 방문해 주셔서 감사합니다^^
믹서기에 썰어놓은생강과 배즙을 함께 갈아 생강즙을 짜서 끓입니다~
휴롬일경우는 배즙을 내어 끓일때 넣습니다~^^
배는 휴롬으로 따로 갈아야하나여?
유명숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^
생강찌꺼기를 말려서 사용하시려면 배를 따로 갈아서 즙을 내주셔요~^^
@@Yangjanggeumjubu 넹^^
실온에 보관해도
될까요?양이 많으면
냉장보관하기가 부담스러워서요
이유님 방문해 주셔서 감사합니다^^
요즘처럼 선선할땐 실온보관하셔도 되셔요~
저도 실온에 두고 먹고있습니다~^^
처음이라.. 혹시 전분을 왜 빼야하는지 알 수 있을까요?
김경희님 방문해 주셔서 감사합니다^^
쓴맛이 나요~
그리고 엿이되는것이 아니라 떡이 됩니다~^^
@@Yangjanggeumjubu
답글 감사합니다~
@@김글하-e8y 네~저도 고맙습니다~^^
영상 잘봤습니다~^^
질문 좀 드릴게요
냉장보관 할경우 얼마나 보관 가능한가요
그리고 설탕을 적게 넣으면 빨리 상한다고들 하던데
맞는지요 저는 설탕을 많이 먹으면안되는데
덜 달게하면 변질될까봐 걱정이 되어서요~
불새님 방문해 주셔서 감사합니다^^
냉장보관은 오래도록 하셔도 됩니다.
맞습니다~곰팡이가 필수 있습니다.
설탕을 꺼려하신다면 조청이나 꿀로 대체해 보셔요~^^
배.없으면 배즙으로해도 되나여?
유명숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^
오~맞아요~배즙좋습니다~^^
안녕하세요~넘 잘배웠어요.구독이 절로 눌러지내옇ㅎ 덕분에 만들 용기를 내어 생강을 한큼 사왔어여. 아직 면역력이 약한 아이들과 함께 건강해지려구요~
질문이 있어요~^^설탕대신 원당을 사용해도될까요~?
권미애님 방문해 주셔서 감사합니다^^
겨울내 아가들하고 연하게 해서 함께 드셔보셔요~아가들한테는 매울수 있으니까요~
그리고 단맛은 개인취향이니 원당도 괜찮으시고,만약 단맛을 약하게 하셨다면 요즘처럼 차가운
날씨에는 상온보관도 가능하나 날이 푹할때는 냉장보관 하셔요~^^
전분가루도 사용해도되나요?
이Hi님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~말려서 양념으로 쓰시면 되셔요~^^
@@Yangjanggeumjubu
답변 감사합니다^^
정말많이배우고있어요 동태찌개 정말맛있었어요 고맙습니다소중한레시피알려주셔서 근데 한가지 마지막멘트 야물딱지게만들어볼께요멘트는좀저는거부감느낌니다 다른멘트없을까요 미안합니다
김정오님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ나름 저에 시그니처멘트입니다~^^
배는언제넣나요?
글구 조청은
슈퍼에 파는 쌀조청 넣어도되나요?
이Hi님 방문해 주셔서 감사합니다^^
영상속에 있어요~
네~쌀조청도 좋으셔요~^^
@@Yangjanggeumjubu
답변감사감사😁😋
합니다
이대로 만들었는데 쓴맛이 나요ㅠ.ㅜ
원래 쓴맛 나는건가용?
단미님 방문해 주셔서 감사합니다 ^^
왜그럴까요~
생강껍질는 잘 벗기셨죠~?
생강을 1시간 동안 가라 앉히셨나요?
생강청 냉장고에서
얼마나 보관 가능한가요?
최현서님 방문해 주셔서 감사합니다 ^^
두고두고 양념과 차로 드시면 되셔요^^
조아요매우
박춘영님 방문해 주셔서 감사합니다^^
생강 설탕 1;1 비율로 했는데 전 굳으면서 덩어리로 변하더라구요 물 넣고 다시 끓여야하나요?답변좀 부탁드려요
에소주님 방문해 주셔서 감사합니다^^
생강즙:설탕을 하셨나요?아님 생강즙내기전 그람수에 설탕의 비율로 하셨나요?
절대 생강즙:설탕의 비율로 하시면 덩어리로 변하지않습니다.
저에 영상 참고하셔요~^^
@@Yangjanggeumjubu 저도 설탕이 굳어있는데 설탕이 많이 들어가서 그런건가요? 그러면 설탕을 안굳게 하려면 어떻해야 되나요?
생강즙을 낸 무게에 맞춰 설탕을 넣었는데도 냉장고 보관하니 굳어지는 현상이 생기네요. 이유를 몰라서 올해 다시 한번 해보는 중입니다
장금님영상을 두가지를 보면서 그런지 뭘잘못했는지 전 양이 반으로 줄였는데도 점성이 생기지않아 실패로 끝난거같아요ㅜㅜ속상하네요
박영림님 방문해 주셔서 감사합니다^^
뜨거울땐 점성이 확인되지 않아요~
식어야 해요~^^
혹시 조청대신 꿀 넣어도 될까요?
강정남님 방문해 주셔서 감사합니다^^
매우 좋습니다~^^
@@Yangjanggeumjubu
만약 꿀로 대체한다면 언제 섞나요?
꿀은 안끓이는게 좋다고들 하던데요
저는왜묵이될까요
한순희님 방문해 주셔서 감사합니다^^
생강전분을 말끔히 가라않치지 않아서 그렇습니다^^
@@Yangjanggeumjubu 30분동안 가라안처서했는데 고칠방법은없을까요
내가초기 천식이라는데 월먹어야하는지 아시는분있스시면 열락즙주세요
이애순님 방문해 주셔서 감사합니다^^
👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻😍
Soyeon Lim님 방문해 주셔서 감사합니다^^
에구.아까워라.생강찌거기 다 버렸는뎅.ㅠ
유명숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~정말 아깝네요~^^
생강찌꺼기를 왜 버려요?
때찌 ㅎ
끓이면 쨈이라고 해야죠.
청은 끓이지 않았을때가 아닌가?
사람마다 너무 다르니 헛갈리넹~~
qwer 10kg님 방문해 주셔서 감사합니다^^
쨈의 농도로는 너무 묽습니다~
청을 만드는 방법은 한가지로 정해져있진 않습니다~^^
저 생강 자체에 영양분이 많은데,,저걸 버리고ㅜ즙만 먹으면 쫌,,
lulu kim 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
맑은생강청자체가 건더기는 건져야 합니다~
생강즙의 액기스를 뽑아 만들어서 영양면에서는
별 지장없다고 보는데요~^^