Mestre cervejeiro abre fábrica artesanal pra mostrar processo de produção
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- Опубликовано: 15 окт 2024
- Quem gosta de cerveja artesanal ou de testar os seus conhecimentos cervejeiros pode visitar a cervejaria Don Gentilis, em Pinhais, que abre as portas da loja da fábrica para o público neste sábado (3), a partir das 10h. O espaço pertence ao colunista da Tribuna, Cadu Lopes, de 44 anos, reconhecido no ramo da gastronomia e culinária paranaense.
Top demais
Você é uma pessoa muito simples, parabéns pela sua simplicidade, no dia em eu for abrir uma cervejaria, vou convidar o senhor para montar a minha cervejaria.
Adorei Cadu, desde o nome dos rótulos uma bonita homenagem aos seus pais. As cervejas
ótimas, o local encantador. Parabéns.
Galera sempre descrimina a Química. Sempre associam a produtos químicos, outro termo muito mal empregado, afinal, a química está em tudo que envolve matéria e a sua transformação. Se for observar a fundo, o processo de hidrólise enzimática, que é bastante manipulado pra se obter o corpo desejado a cerveja, acontece por reações químicas. Apesar da transformação do mosto ser feito pela levedura, existem muitos processos paralelos e até da própria levedura que envolve estritamente a Química. Não vou nem falar das questões relacionadas à água que é , com certeza, química pura.
Gastou a grana com força. Mercado muito competitivo.
Dependendo da escala compensa, logística por região, impostos menores pra quem é micro... Etc
Parabéns Cadu, já é sucesso. Abraços
parabéns Cadu, sou de recife-pe gostaria até e abrir uma cervejaria aqui, mas quanto custa, o senhor tem mais ou menos uma ideia. que tamanho é necessário do terreno. ótimo vídeo
Top, desejo muito Sucesso
Faltou a quimica
Química e tão importante tb qua tô as outras na produção da cerveja
Foi o que eu pensei logo após ele ter falado em Biologia
qual valor pra fazer um investimento , pra ter uma microcervejaria?
O senhor é um distribuidor, ou vende tipo bar. Meu boa sorte.
Tomei em Rondonopolis vários tipos, achei aguada, parece que foi diluída em água para render mais. Nota 5.
O Bezzi virou cervejeiro.
Brazil needs to produce more quality hops instead of importing it. It may take another person of talent and passion like Cadu.
Que interessante a química não entra, segundo esse cara desinformado... TODO o controle de qualidade, é NECESSÁRIO a atuação de profissionais da química...
Sem sombra de dúvidas, cerveja artesanal é bem melhor, a maioria das cervejas produzidas em larga escala possuem economias porcas
meu amigo!! que faz a cerveja é a levedura!!! sem ela...esqueça o resto!!
Não vi processo nenhum de fabricaçao, apenas a exibiçao da fabrica e da historia do dono.. pessimo video