bublina ako ukazovatel hustoty medu má výpovednú hodnotu len pri cca izbovej teplote..nekvalitný riedky med má v chladnom období (napr v zime na tržniciach)nízku viskozitu a bublina ide pomaly,naopak kvalitný hustý med ked je niekde v lete a ma napr 30-35 ´C tak má bublinu ktorá letí ako raketa.. Takže vážení,ktorí sa radi ukazujete s touto diagnostikou kvality pred kamerami,nezabúdajte aj dovysvetlit..pretože sa mi neraz stalo v zime,ked som predaval med,že mi ludia točili pohare a odchadzali s tým,že nieje kvalitný,lebo nejde bublina,a oni že videli v televizii odborníka,ktorý to vysvetloval...
bublina ako ukazovatel hustoty medu má výpovednú hodnotu len pri cca izbovej teplote..nekvalitný riedky med má v chladnom období (napr v zime na tržniciach)nízku viskozitu a bublina ide pomaly,naopak kvalitný hustý med ked je niekde v lete a ma napr 30-35 ´C tak má bublinu ktorá letí ako raketa.. Takže vážení,ktorí sa radi ukazujete s touto diagnostikou kvality pred kamerami,nezabúdajte aj dovysvetlit..pretože sa mi neraz stalo v zime,ked som predaval med,že mi ludia točili pohare a odchadzali s tým,že nieje kvalitný,lebo nejde bublina,a oni že videli v televizii odborníka,ktorý to vysvetloval...
Je to o tom koľko med obsahuje glukózy čiže cukru.Agátový med je plný fruktózi skrystalizuje len po veľmi dlhej dobe.
este by som doplnil, ze to zalezi aj od mnozstva krystalizacnych jadier