Most famous Puerto Rican food,
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- Опубликовано: 22 май 2024
- I visited Grandma Matilde's Pasteles in Cupey, to see how they make them and their facilities. Anita, after explaining all the processes to me, had me make pasteles. Pasteles are a typical dish of our island.
![A Boogie Wit da Hoodie - Body (feat. Cash Cobain) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/RMT3AlAs0r8/mqdefault.jpg)
Hola. Mucho gusto. Mi nombre es jose. Soy de utuado y vivo en el campo. Aqui nosotros comemos pasteles todo el año. Yo le ayudo a mi madre a hacer los pasteles. En realidad a mi me encantan. Eso si,yo guayo los guineos. Pues la masa molida a maquina jamas queda igual. Respeto como lo hacen cada persona. Pero a mi,guayao. Dios los bendiga. ❤
Saludos Desde El Barrio de Spanish Harlem, NYC. Señora, que bellesa. Muchas Gracias, QDTB. 🗽🚖✈️🇵🇷🙏🙏👏👏
🍅Sin Ketchup Yo No Los Quiero🍅
Me antojé unos pastelitos que hace tiempo no comía, de guineos con yautia, de yuca son exquisitos.Fui por varios chinchorritos buscando ese gran manjar hasta que pude encontrar un sitio que los vendía. Mas fue corta mi alegría y hasta coraje me dio’ pues el mozo me informó que el kétchup no lo tenían.Mientras todos se reían porque Kétchup yo pedí, salí corriendo de allí al colmado mas cercano. Tenían un kétchup vegano y enseguida lo compré. Al chinchorro regresé, cuatro pasteles pedí, y encima kétchup vertí y feliz los saboreaba. Todo el mundo se extrañaba de tan gran aberración, que a un pastel tan sabroson encima kétchup le echaran. Pero todos se intrigaban y alguien mi kétchup tomó y a su pastel se lo echó y le dio’ una proba dita. Y gritó que era exquisita esa gran combinación. Y todos en el salón sus excusas me ofrecieron pues con kétchup comprendieron que el pastel es sabroson.
Moraleja:
Ya sean de yuca o de masa
si kétchup le vas a echar,
para un problema evitar…..
COMÉTELOS EN TU CASA.
😢😢😂😂
Ay me encanto su poesía
Wepa pasteles es lo gue ahí Sisi saludos Ángel dede Pennsylvania Hector 😄👍🇵🇷
Lo mas que me gusta es la higiene impecable que hay. No hay reguero de nada. No parece que hicieron pasteles. A mi me fascinan, como sean. No los como de yuca pero de masa me encantan. Con o sin ketchup.
Buenas noches Don Ángel & Puerto Rico a 👣 !!
Definitivamente Soy Boricua 💯 y los Pasteles de nuestras abuelas como la Sra. Matilde son los mejores ! no solamente en navidad sino en cualquier ocasión. Buen Provecho!! Me quedé esperando el mío;( ❤🇵🇷👣🤗🙏👍👍👍
Felicidades!! Me encantaría poder probarlos. YUM 🤤 😋
Yo hago Pasteles, tengo maquina. Mi hija tambien sabe hacerlos y Alcapurrias TAMBIEN 👍👏👏. BUENOS DIAS.
PUERTO RICO A PIE 👣👣ANGEL CUANDO TU HICISTE ESTE VIDEO ESTABA POR TRAER A MI ESPOSO DE EL REHABILITADOR. MUY INTERESANTE ESO ME RECUERDA A MI MAMÁ CUANDO LOS HACÍA GRACIAS ANGEL QUERIDO TE LO AGRADESCO, MIS BESOS PARA DOÑA BRENDA Y PARA TI, A MI KIMBO MUCHOS ABRAZOS LOS QUIERO MUCHO, CARIÑOS Y BENDICIONES 👣👣🇵🇷🇵🇷🇵🇷🐶🐶🐶🐶🐶☕️☕️☕️♥️♥️♥️👏👏👏
Saludos Carmen muchas bendiciones y saludos a tu esposo.
🙏un abrazo
Buenas trades Familia. Y Muchas Bendiciones Para todos y todas. Pastels que ricoooooooo.
Saludos, arriba la tradición en mi adorada isla 🏝️
Saludos 🤗
QUE MANJAR SE ME HIZO LA BOCA AGUA👏👏👍💯💯💯🇵🇷🇵🇷
Me encanta sús videos caminando la cuál no he visto últimamente.
Me alegro haga videos de nuestra gastronomía también. 🙏💯🇵🇷🏝️
Muchas gracias! 😊
Sr Angel, muchas gracias por este video. Siempre me llamó la atención saber cómo confeccionan sus famosos pasteles. En mi país tenemos algo parecido, tamales. Ver este video me remontó a mis tiempos de niña realizando esta actividad en familia. Felicidades a Sra. Anita y familia por su labor. Saludos desde mi Panamá!
Saludos 👋
Saludos Angel Que DIOS te acompañe! Con Kétchup to’a la vida y un mes mas y cuando niño prefería el de arroz pero ya en la adultez el de masa de todas las verduras es mi favorito! Casi pudiera decir el de yuca pero lo que pasa que el de yuca hay que saber hacerlo por que hay gente que se ponen medio vaguitos y no le sacan la “vena” la raíz esa dura del centro, y la muelen con todo y eso un pastel así queda que uno se lo come y ese centro,que es durísimo que párese madera, eso párese que que el pastel se cayó en el piso de una carpinteria y así lo envolvieron!
Saludos desde Springfield Massachusetts soy de Tejas de HUMACAO
Me encantó el video, la señora muy bella. Ese siempre ha sido mi sueño pero por cuestiones de salud no lo he podido lograr. Los pasteles les quedan muy bonitos, aunque soy de las q m gusta ahumar la hoja porque encuentro q le da un mejor gusto. Les felicito por tan excelente emprendimiento.
Saludos 👋 desde mass cmira deliciosos los pasteles gracias por visitar los lugares de por seguro cuando visite pasaré a comprarlos buen trabajo bendiciones🙏🙏🙏🙌🙌🙌👏👏👏👏
Riquísimos me encantan de cerdo y que sean de masa
Excelente video como siempre , así mismo hacía la masa, ellas nos enseñó a amortiguar la hoja con calor para limpiarla y enchanzar el sabor del plátano .
Esos pasteles van a quedar celestiales. Bendiciones allá en P.R.
Gracias y saludos
Ángel saludos y bendiciones esos pasteles se ven que están riquísimos . Felicito a Matilde por los pasteles que confecciona que se ven espectaculares .
Pasteles caen siempre muy bien...especially with lechon asado! Brenda now knows that you are a certified pasteles expert...get ready for Christmas 🎄!
ANGEL DE MI VIDA YO PAGO POR UN PASTEL MUCHAS GRACIAS DESPUÉS QUE TE APROVECHEN A TI TODO ESTÁ BIEN, MUCHAS GRACIAS UNA VES MÁS ME SORPRENDES, GRACIAS UN BESOTE PARA TI Y DOÑA BRENDA MUCHAS BENDICIONES Y PARA MÍ KIMBO MUCHOS ABRAZOS LOS QUIERO MUCHO Y BUEN PROVECHO MINANGEL👣👣👣♥️🎉🙂🐶🐶🐶🇵🇷🇵🇷🇵🇷🇵🇷👍🥰
Wepa Ángel. Eres un experto haciendo pasteles 👍. Dímelo a mi q las ultimas dos veces no he podido traer mis pastelitos para la Florida. Como dice Ana en cada familia alguien debe saber hacerlos. Mi mamá los hacía y ahora los hace una de mis primas. Que siga la tradición de los pasteles. Tan ricos. Me encantó el vídeo. Bendiciones para ti y Brenda🙏😊🇵🇷🏖️
Jenny, ahora Brenda quiere que le haga pasteles 😅😅
@@puertoricoapie si y no la culpo pues lo hicistes bien 👌 😂
ahora fue los pasteles tremendo video Angel
Saludos me gustó mucho que comenzarás el vídeo con la presentación clásica de cuando empezaste el canal!
SALUDOS y BENDICIONES
GRACIAS POR COMPARTIR 🙏
FUERTE ABRAZO DESDE CHICAGO IL 🌪️🌪️🌪️🌪️🌪️
Pero BORICUA 100x35🇵🇷
Mi encantan de genio, con oh sin ketchup. 🎉🎉❤
Arroz con gandules, pasteles, lechón, morcillas, tembleque o arroz con dulce y coquito = Navidades en Puerto Rico
Buen día como está señor angel muy buen programa recién lo acabo de ver lo felicito le salió de diez el pastel
Like 3 Team Ketchup Saludos desde Atlanta G.A
Saludos, no estoy solo 😊😀🙏
Angel, Gracias por Los videos desde el Bronx, N. Y.😅
Tan sabrosos, me encantan pero con ketchup 😂
Excelente vídeo Angel, uno de mis platos favoritos. Saludos
Gracias, saludos!
Brenda...estas navidades los pasteles van por la casa😂🎉 Exito a Ana en su negocio y gracias Angel por este video!
👍👏🙌
😂😂😂😂😂 siiiiii saludos
Saludos 🤗
Don angel me encanto el video los pasteles se ven deliciosos.el local super buen las seṅoras muy tratables,ahi si q me comeria unos pasteles em comfianza.le drsro muchas bendiciones saludos a su esposa brenda.y otra vez le digo gracias por el video muy bueno.
Saludos Gloria bendiciones
Saludos mis queridos Angel y Brenda!! Buenas noches!! Estuvimos viendo tu vídeo aquí en familia y compartiendo siempre. Wow Ángel esos pasteles se veían riquísimos, y como tu los saboreaste . Yo cuando los hacía, ahora una de mis hijas los hace para nosotros y en actividades, como en Navidad o Acción De Gracias. O para cualquier otro evento. Yo los hacía con guineo y yautia, y un plátano, nunca le puse calabaza, pero los he comido con calabaza también, con kepchup , no like it., me voy por el pique, aunque me haga daño. Pero yo pensando que vas ha tener que hacerle a Brenda unos pastelitos 😅. Lo hiciste muy bien 👍La seńora Ana tiene tremendo negocio de hacer pasteles al estilo de la Abuela Matilde. Me gustó el sitio, muy limpio, organizado todo y ella y su hermana muy amables, y todo lo explicó muy detallado, pero como ella bien explicó, ya no se puede traer pasteles, ni pastelillos , nada con grasa animal 🦔. . Pero gracias mil por tan excelente vídeo, ya lo compartí, como siempre. Feliz fin de semana y que Dios los bendiga y me los cuide siempre. Hasta tu próximo vídeo. Se me cuidan. 👍👍🙏🙏👌💯💯💯♥️♥️🇺🇸🇵🇷.
Saludos Julie, bendiciones
Saludos Julie Dtbm
Muy bueno documental gracias mi hermano.
So happy to support your page.
Muchas gracias
No se escucha bien a la senora. Seria bueno poder escucharla igual que a ti, Angel. Sabe mucho sobre los pasteles, bien interesante que puede hablar sobre pasteles por media hora completa.
Hola Angel! Desde Orlando Carlos y Marta. Me gustó. Solo debo que se te olvidó el ketchup. Vamos a hacerlos en noviembre para navidad. Dios te bendiga!
Igualmente Saludos Bendiciones
Me dio hambre .Saludos Angel voy para PR Mayo por una semana 🇵🇷🇵🇷🇵🇷👍👍👍👏👏
Buen provecho eso pasteles se ven bueno
Saludos 🤗
Igual 🇵🇷
Cuando yo me criaba los pasteles estaban envueltos solo con hojas, no se usaba papel. Tambien eran mas grandes
Con ketchup y vinagre picante de la cáscara de piña picante uhmmm, y extra de todo, 🧆 s, pasas, pimentones, aceitunas pero les faltó decir cuántas personas lo quieren con un ají picante en el centro de el pastel y la tradición.
Así éramos en mí familia en Adjuntas, P. R.
El Venezolano lo hacen con harina de Maiz precocida que ellos venden cómo Harina Pan.
Pués visité mucho a Venezuela desde el 1975 y mi suegra los preparaba ricos yá que el papá de mís hijas es Venezolano. Pero es una preparación como los tamales, y en Centro América y toda Sur América los preparan así los hacen iguales.
Nuestros pasteles són muy únicos y diferentes a los de ellos.
Los Dominicanps los han copiado de lo nuestro pero tampoco són cómo los de nosotros genial, usan hasta leche de coco.
Ésto es nuestra gastronomía pura Boricua.
ME ENCANTAN TODOS .YUMMY..SO;O DE GUINEOS SABEN DELICIOSOS.
Saludos 🤗
Cuánto vale la docena gracias en hora buena pronto iremos a puerto Rico 🇵🇷 ahí la llamamos bendiciones
Yo tambien con ketchup
No pasas
Saludos Angel que Rico me gustaria comprar cuando valla a Puerto Rico yo voy a Isabela me gusta guineos,yuca ❤❤❤
Saludos
Hay DIOS MÍO YO SOY NACIDA EN COLOMBIA PERO MI VIDA ALMA CORAZÓN ES BORICUA. BENDICIONES
Saludos 👋, que bien 👍🏻
Donde los consigo.
Pastel con ketchup y de carne de cerdo masa de plátano
👍👍🥃🥃🥃
El vídeo que yo no sabía que necesitaba. Gracias Ángel! 🫶🏼
🙌
Chester yo me comí 12 pasteles en 1 día con salsa picante.
Son riquísimos, eso es un récord jajajajajaja
Hay no pasas nooooo. Sin Ketchup.. pero con pique.
📣 CON KETCHUP 📣 😁
Team Ketchup 😂😮🙏🙏, somos muchos ✌️
SALUDOS ANGEL DIMELO PAI COMO ESTAS USTED A MI ME GUSTAN CON HAMBRE 😂😂😂😂
Saludos y 🙏 gracias 🙏
CON KACHU
Quiero 2 docenas sin aceitunas
En que lugar en PR, que Pueblo
San Juan precisamente Cupey
Yuca con pollo a como la docena
Cuando se compraban pasteles si salían con poca o ninguna carne se les decía que estaban ciegos 😊
Sip jajajajajajaja
🎉La profesora Gelpi de la UPR me dio un compendio de Historia de Puerto Rico. Ella nos dijo que los pasteles fueron creados por los esclavos de Puerto Rico. Los pasteles son hechos de poca carne y mucha masa, ya que a los esclavos le daban poca carne y buscaban la manera de rendir la carne. El sofrito que se agrega es Español. De ellos es que viene el sofrito porque los Tainos no usaban sofrito. Yo aprendi con mi mami a hacer los pasteles, pero no uso casi hoja de platano, porque e aprendido que no es necesario si se utiliza papel y papel aluminio .La hoja le da un gusto especial. Por eso no hay que utilizar tanta hoja. Esto hace que uno no tengan que estar amarrando porque usas papel aluminio. Tampoco hay que amaltiguar la hoja porque la hoja se amartigua cuando los cocinas. Y se termina mas rapido. Utilize todos los ingredientes. Me salen 70 o 80 pasteles en menos de una hora. Yo los congelo. La masa de guineo se puede obtener congelada en los supermercados. Solo anadir platano, Calabasas y yautia. Se muele en el."blender y se agrega a la masa de guineo.😊
El papel de aluminio el calor le produce descomposición y el aluminio causa daño al cerebro causando alzheimer
El aluminio no es saludable para cocinar. La hoja de la planta es mas organic y saludable. No al aluminio para cocinar. 🎉
Los pasteles son de Los indios tainos de pr y Venezuela primero Los hacian de maiz enbueltos en hojas de maiz lo que conocemos como guanimes y en sur America como tamales pero cuando llegaron Los espańoles trajeron El puerco y Los africanos El platano y guineo hay cambia la forma se enpiezan a hacer de viandas pero la idea 💡 fue de Los tainos
Nuestros indios no sabían escribir por tal razón no plasmaron información en cambió los españoles si por eso es que ellos sé adjudicaron la historia a su conveniencia y así el en adoctrinamiento a nuestra gente y empezaron con nuestros indios.😢
Quien sabe que es F.A.C.A.? Yo aprendi hacer pasteles en esa clase, Futuras Amas De Casa. Recuerdo el uniforme era blusa de cuadritos rojo y blanco. Hicimos 400 pasteles. Para que la masa quedara blandita y no chiclosa, usamos leche carnation, tambien providence que la masa se pongal prieta (oscura). Los Africanos tienen un plato que se llama fufu. Se lo comen con los dedos. Los Tainos, al igual que los Incas, Aztecas, etal, tienen sus versiones, tamales, iyacas. Tal vez la masa, inicialmente era hecha con maiz, pero luego con la introduccion de guineos, y platanos, cambio. Yo me los como con ketchup y poquito de vinagre de pique.💗💗💗👋😘 Me facinan! Gracias a todos por compartir!
Ademas aprendi con la profesora Gelpi que los dulces de batatas, y todos esos dulces son recetas de los esclavos. 😊and
El aluminio no es saludable para cocinar. La Hoja de la planta es mucho mas saludable y natural.🎉
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Hacen 30 años los llegue a pagar a $10 la docena estas navidades pasadas las pague a $25
A LA SENORA CON TODO RESPETO MIS SBUELAS LE PONIAN MUCHA CARNE DELICIOSOS NUNCA VI UN PASYEL CIEGO.
Me encantan los pasteles de cerdo con masa de guineo... pero no con garbanzos, pasas ni pimientos morron.....para MI no puede faltar don ketchup......🤣🤣🤣😂😂😂
Somos muchos los del Ketchup, Que bien no me siento solo 😀🙏
Pasteles CON KETCHUP
los pateles se cpmen sin catsup, se dice que el que hecha catsup rs porque los paste;es estn malos.
Lamento que el caballero habla sale lo escrito y no veo nada. 😢
Bertha, saludos eso es el close caption se lo tienes que quitar en la aplicación de tu dispositivo.
Pasteles con ketchup??? Eso es dañarlos😢
😂
En que lugar en PR, que Pueblo
San Juan Cupey
Saludos, No escuché el nombre del negocio, puede decirme? Gracias y felicidades por su contenido!