Taller 'Cómo obtener proteínas de origen vegetal' - Cristóbal Hevilla

El centro de innovación social La Noria de la Diputación de Málaga ha celebrado 'Gastrosocial': cocina saludable para personas con párkinson el viernes 16 de febrero.
Este taller de cocina ‘Cómo obtener proteínas de origen vegetal’ ha puesto el broche final a la jornada, donde los asistentes han aprendido formas saludables y fáciles de obtener proteínas de origen vegetal, esencial para el paciente de párkinson que no puede tomarlas de origen animal durante el tiempo que toma un tratamiento específico, al interferir el fármaco con dichas proteínas. Ha corrido a cargo de Cristóbal Hevilla, enfermero, agricultor y propietario de Familia Hevilla productos ecológicos, en Coín.
Este Gastrosocial-invierno está promovido por la Asociación Parkinson Málaga con el objetivo de dar a sus usuarios pacientes con esta patología, familias/cuidadores, herramientas para una nutrición sana adaptada a su patología y medicación, sin olvidar la situación concreta que esta enfermedad tiene respecto de la dificultad de ingerir.