BÜTÜN PÜF NÖQTƏLƏRİ İLƏ MüKƏMMƏL SOÇİ PAXLAVASI🤌

Nurane Nurane:
Здравствуйте, дорогие зрители.
Сегодня я поделюсь с вами приготовлением самой красивой сочинской пахлавы.
4 яичных желтка
1 стакан сахара (300 г)
1 щепотка соли
300 г масла
300 г сметаны
1 чайная ложка соды
4 стакана муки+1/3 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
Замешиваем тесто и держим его в холодильнике 30 минут. Должно получиться липкое тесто
Начинка
500 г грецких орехов
1 стакан сахара
6 яичных белков
Щепотка соли
200 г изюма
1 чайная ложка ванили
Размер формы 39см-43см*
Необходимо выложить тесто на пергаментную бумагу. Потому что он очень липкий.
для верха пахлавы
2 яичных желтка
2 столовые ложки растительного масла
Приготовив пахлаву и поставив ее в духовку, я рисую ножом царапины в местах, где буду ее разрезать.
Сочинскую пахлаву готовим при разогретой до 160 градусов.
После того, как он будет готов, кладем на него 200 г меда, раскладываем грецкие орехи, а затем ставим в выключенную горячую духовку на 5 минут.
Через 5 минут достаю из духовки и разрезаю после полного остывания.
Это будет потрясающе.
Увидимся в следующих видео.
Salam, əziz izləyicilər.
Bugun sizinlə ən gözəl soçi paxlavasının hazırlanması bölüşürəm.
4 yumurta sarısı
1 stəkan şəkər (300qr)
1 çimdik duz
300 qr yağ
300 qr xama
1 çay qaşığı soda
4 stəkan un+1/4 stəkan un
1 çay qaşığı qabartma tozu
Xəmiri yogurub 30 dəqiqə soyuducuda saxlayırıq. Yapışqan Xəmir olmalıdır
İçlik
500 qr qovulmuş qoz
200 qr kişmiş
1 çay qaşığı vanil
6 yumurta ağı
Çimdik duz
Formanın ölçüsü 39sm-43sm*
Xəmiri yağli kağız üzərində yaymaq mütləqdir. Çünki çox yapışır.
paxlavanın üstü üçün..
2 yumurta sarısı
2 xörək qaşığı bitki yağı
Paxlavanı hazırlayıb sobaya qoymazdan oncə üzərində bıçaqla kəsəcəyim yerlərdən cızlar çəkirəm.
Soçi paxlavasını öncədən isidilmiş 160 dərəcədə bişiririk.
Bişdikdən sonra üzərinə 200 qr bal çəkib, qoz düzüb,sonra isə 5 dəqiqə sönmüş isti sobada saxlayırıq.
5 dəqiqə sonra sobadan götürüb, tamamilə soyuduqdan sonra kəsirəm.
Möhtəşəm olur.
Növbəti videolarda görüşənə kimi.
Hello, dear viewers.
Today I will share with you the preparation of the most beautiful Sochi baklava.
4 egg yolks
1 cup of sugar (300g)
1 pinch of salt
300 g of butter
300 g of sour cream
1 teaspoon of soda
4 cups flour+1/4 cup flour
1 teaspoon of baking powder
We knead the dough and keep it in the refrigerator for 30 minutes. It should be a sticky dough
Stuffing
500 g of shelled walnuts
200 g of raisins
1 teaspoon of vanilla
6 egg whites
A pinch of salt
1 cup of sugar
Form size 39cm-43cm*
It is necessary to spread the dough on greaseproof paper. Because it is very sticky.
for the top of the baklava..
2 egg yolks
2 tablespoons of vegetable oil
Before I prepare the baklava and put it in the oven, I mark the places where I will cut it with a knife.
We cook Sochi baklava at preheated 160 degrees.
After it is cooked, we put 200 g of honey on it, arrange walnuts, and then put it in a hot oven that has been turned off for 5 minutes.
After 5 minutes, I take it out of the oven and cut it after it cools down completely.
It's going to be awesome.
See you in the next videos.